主题酒店建设案例

主题酒店建设案例：
乒乓文化托起百米大厦
作为中国首家乒乓文化主题酒店，济南玉泉森信大酒店秉承“敢为人先，诚信永远，顾恩思义，回报社会”的企业宗旨，经过对乒乓文化多年的挖掘、提炼和发展创新，走出了一条特色经营之路。

“乒乓赛事创神奇，乒乓展业铸品牌，乒乓文化促发展”，这种新、奇、特、久、实的企业文化转化为超前有效的营销理念，给企业带来了可观的经济效益，缔造了创业传奇故事，使一个仅100平方米的小饭店历经三次创业逐步发展成为具有6万平方米营业面积，楼高百米的四星级酒店。

随着玉泉乒乓文化创业故事的广为流传，玉泉森信大酒店的品牌知名度、美誉度也日益提升。

玉泉的乒乓文化也被众多媒体、学术团体、院校和专家学者当作典型的营销管理案例予以宣传和研究。

一、挖掘与确定——从10万的投资到200万的年收益，乒乓起家，奠定基业。

玉泉的起步发展靠的是“乒乓球”。

20世纪80年代初，中国掀起改革开放的大潮。

1985年笔者在工厂辞去公职下海弄潮，自筹资金10万元修建了玉泉酒家。

因位置欠佳，而且既无从业经验，又无地理优势，酒店初期经营惨淡。

如何做好玉泉酒家的宣传，吸引客源。

经过深思熟虑、细心揣摩，玉泉独辟蹊径选择了将乒乓球运动作为企业的公关载体，借助乒乓球在国人中的重要地位和影响，企体联姻，乒乓搭台，通过举办各类乒乓球赛事来宣传企业，提高知名度，同时把弘扬国球、普及国球作为己任，利国利民利企，并以乒乓文化为核心构建玉泉的企业文化，因为本土化的文化最能根植于人们的思想，启发大众的认知和共鸣。

1986年，玉泉酒家策划组织并出资主办了济南市第一届“玉泉杯”全民乒乓球大奖赛，场地规模之大、参赛人数之多、奖金之高创建国以来济南体育赛事之最。

赛事的成功举办使酒家经营异常火爆，效益不断攀升，玉泉酒家初始受益匪浅。

1987年，中国乒乓球运动水平出现滑坡，国家体委训练局出台第一
个接受社会赞助的“红头文件”，但是在中国改革初期，由于受各方面因素的制约，很多企业对“比附定位、借船出海”的品牌创建意识认知还不足，北京、上海众多企业对此无动于衷。

得到这一消息后，玉泉决定每年出资4万元赞助当时处于低谷的中国青年乒乓球队，开创当时中国企业冠名乒乓球队的先河，而此时酒家的年利润也仅有十万元。

时任国际乒联主席、国家体委副主任的徐寅生对玉泉人敢为人先、勇担风险、为国分忧、为民出力的精神所感动，欣然题词“精心经营，薄利为民，支持体育，互促互进”。

此后，邓亚萍、刘国梁等国手身披“玉泉酒家”的战袍，征战大江南北，多次夺冠。

随着国球再次雄起，玉泉酒家也声名远扬。

乒乓球给玉泉带来了连年递增的可观经济效益，“去玉泉吃饭，品乒乓文化”成为当时的一种消费时尚，玉泉酒家因此被评为“全国十佳优秀公关企业”。

1989年，三年的创新经营和特色管理使玉泉酒家高居济南饮食业之首，并跻身全国“百家餐饮名店”行列，被誉为“泉城的白天鹅”和“饮食业的新星”。

乒乓公关策略，使玉泉酒家由最初12万的投资转化为了每年达200多万元的利润，实现了“乒乓起家”，完成了一次创业，并崭露头角。

更为重要的是，玉泉通过“企体联姻、乒乓文化创效”这一居正出奇的营销策略逐步挖掘确立了自己的主题文化，并在日后的发展过程中，不断完善和创新。

二、战略与升华——跨越200万到2个亿的难度，乒乓交友，好梦成真。

一次创业，玉泉酒家成了饮食业新星，但在山东还算不上行业排头兵。

玉泉要想获得新的突破和发展，应该学习乒乓国手“勇于拼搏，永争第一”的精神，进行二次创业，上规模求效益。

1992年，经过缜密调研，玉泉决定建设高档星级酒店，再求新发展。

消息一经传出，在社会上引起了强烈反响，怀疑者有之，劝阻者有之，因为在当时盖楼需要经过上百个图章的层层审批，而且所需资金要2个多亿，而玉泉酒家可支配自有资金仅200多万元，这是1：100的难度。

迎着200万与2个亿差距的困难，在社会各界朋友和全体员工的鼎力相助下，通过吸引港资、发放企业债券等多种方式融资，经过无数艰难、困惑、曲折和生死考验后，历经两年零九个月的时间，终于建成了体现山东浓郁旅游文化“一山一水一圣人”特色的济南第一座百米大厦——玉泉森信大酒店。

大楼建成后在
社会上引起极大轰动，频频在电视节目、报纸等媒体上展现风采，“山”字形的楼体作为山东省建筑业的楼宇形象工程，备受瞩目，并创造了济南建筑史上的八个第一，被永久地载入史册。

1995年7月28日，玉泉森信大酒店开业当日，征尘未洗的国家乒乓球队专程组团由总教练张燮林携世界冠军十多人一起来酒店祝贺并进行表演赛，一时间球迷、媒体蜂拥而至。

其后酒店又在门前为山东籍奥运会乒乓球冠军选手刘伟、乔云萍塑铜像，徐寅生亲笔题词：“齐鲁儿女，为国争光”。

酒店还先后承办、协办了“‘CCTV杯’中国乒乓球擂台赛”、“‘玉泉杯’国际乒乓球挑战赛”、“2002年男子乒乓球世界杯赛”等一系列国际、国内乒乓球赛事。

玉泉的乒乓文化同样吸引了法、韩、日、瑞等国际乒乓球爱好者，他们每年都要专程组团来玉泉训练、比赛和旅游交流，感受、参与玉泉的乒乓文化。

法国、日本、瑞典等国家乒协还与我们签订了定期旅游合同，开展年度乒乓文化交流活动。

玉泉还“走出去”—多次参加全国各种乒乓球赛事，与酒店的重点客户们进行友谊比赛；“请进来”—在酒店举办了“中国名酒店组织乒乓球友谊赛”、“山东省饭店业协会成员友谊赛”，以及省市金融系统、新闻系统、税务系统、工会等组织的职工乒乓球比赛。

通过以球会友的互动，拉近了酒店与客户、酒店与酒店之间的距离，用特殊的营销策略吸引了顾客，站稳了市场，树立了品牌形象，增强了竞争优势，确立了领袖地位。

一系列独具特色的乒乓公关活动，通过电视、报纸等媒体把一个热心“国球”事业的人文玉泉推到了社会大众面前，树立了玉泉良好的形象和口碑，媒体效应再次把玉泉炒火！当年营业收入即超过4000万元，利润200多万元，打破了当时“高档酒店开业当年不赢利”的惯例。

玉泉还创造性地将迎宾小姐、大堂副理、文艺演出队三岗合一，由多才多艺、儒雅稳重的“礼仪老翁”代副理之职，行礼仪之道，做协调之事，兴文艺之乐，这在全国酒店业尚属首例，中央电视台、新华社、人民日报等全国一百多家媒体进行了跟踪报道。

同时，“名人效应”也使酒店受益匪浅，几乎所有的世界乒坛名将都曾下榻过酒店，熟知、传说着玉泉乒乓的故事，玉泉乒乓，乒乓玉泉，人们会很自然地将两者紧密地联系在一起。

酒店还接待了100多位中外政要、文体名人，名人下榻玉泉成为宾客和追星族热门的话题，“来济南、住玉泉”成为大酒店消费者的荣耀和习惯。

酒店逐步形成了以乒乓球为核心的“乒乓起家，文艺振兴，礼仪开道，名人效应”的特色企业文化。

良好的经济效益也使玉泉相继获得了“中国外商投资先进饭店”、“山东省饮食服务行业经济效益排头兵”、“山东省商业名牌”、“山东省著名商标”等百余种荣誉称号。

三、创新与互动——从2亿到6亿，乒乓展业，生机无限。

主题文化酒店的建设离不开浓厚的主题环境和主题氛围，因此玉泉在酒店硬件的改造过程中不断融入乒乓元素。

走近玉泉，树立在门前的国手雕像会吸引你的目光，这也是中国乃至世界第一座乒乓球运动员铜雕像；走进玉泉，你会领略到个性鲜明、主题突出的乒乓钟楼、乒乓喷泉、乒乓店标；在乒乓球俱乐部的墙壁上，挂满了中外乒坛名人下榻酒店及在此挥拍竞技的照片；在乒乓客房楼层，可以了解著名国手的成长历程和取得的辉煌荣誉。

玉泉乒乓主题文化建设的切入点是普及国球、全民健身、爱我中华，这就要求员工不仅要了解自己的企业文化，更重要的是参与其中，并“义工”于乒乓事业，做企业文化的宣传员，更为推广国球事业尽心尽力。

酒店管理人员和员工在熟知乒乓常识的基础上，积极参与各类乒乓球赛事，理论与实践相结合，在活动中丰富乒乓知识、提高乒乓水平。

同时，还创新设计了“双拍托击乒乓球”游戏等一系列趣味乒乓活动，吸引住店客人积极参与，共享快乐乒乓，实现主题文化建设与宾客、员工的最大互动与共识、共鸣。

让每一位来消费的客人都体验和感受玉泉的乒乓文化，让国球精神时刻感染和激励着我们。

一个企业的主题文化建设并不难，难的是如何将之不断创新和延伸，体现主题文化与社会的关联性、参与性、持久性，实现社会和企业之间的互动与双赢，让百姓叫好，让其成为构建和谐社会的闪光点。

企业应对社会负责，企业文化更应服务于社会大众。

玉泉在新的时期赋予了乒乓文化主题新的生命力，在与民众的不断沟通和互动中逐渐使自身的特色文化更广泛、更直接地融入社会大众之中，这既有利于和谐社会的建立，更是企业宣传、打造品牌、实现生存和发展的需要。

一次创业打基础，玉泉靠乒乓球打基业，稳步发展；二次创业上规模，玉泉建成了四星级酒店，并借国球腾飞，乒乓交友，成就伟业。

2003年，随着山东省首座智能立体车库的建成，玉泉完成了以“提升自主创新能力，力求稳定持续
发展”为核心的第三次创业。

玉泉第三次创业提出的目标是“要稳业求百年发展”，怎样稳业？首先要讲求道德、利益的平衡，去实践“企业的社会责任”。

为此，玉泉在酒店内建成了近1000平方米的全国酒店业最大的专业乒乓球馆，组建了玉泉乒乓球俱乐部，组织了一支以国家高级教练员为主及业余教练员、陪练员和裁判员组成的队伍，面向社会招生培训，十年来培训了二千多名少儿乒乓爱好者，为各级乒乓队伍输送了不少人才，有的还在省级比赛中夺得过个人和团体冠军，先后有10多人入选省队深造。

2006年，曾在玉泉俱乐部受训多年的选手顾玉婷在全国少年乒乓球大赛总决赛中获得女子组第一名的优异成绩。

同时，俱乐部还面向社会，长年提供训练、比赛、培训场地，承接企、事业单位组织的内部比赛，并成为山东大学、山东实验中学、山东移动、山东省委老年体协乒乓球训练挂牌场馆，这在国内酒店业属首创。

玉泉始终把传播、普及乒乓文化运动、弘扬国球、全民健身视为己任，将俱乐部面向社会开放。

每天上午8点到11点的固定时段里，六十多名老年体协的乒乓球爱好者都齐聚玉泉，一试身手；青少年乒乓球爱好者也纷纷在课后时间赶来接受专业训练。

每逢节假日球台更是需要提前预定，才能让球迷们过一过球瘾。

为了感谢玉泉热心公益事业的善举，省老年体协特赠牌匾“乒乓起家，事业兴旺，热心公益，品德高尚”。

作为山东省乒乓球运动管理中心会员俱乐部和济南市青少年乒乓球训练基地，俱乐部平均每年投入上百万元资金用于赞助、支持、培养乒乓球爱好者，其中包括大量的老人和青少年儿童。

“非典”期间，俱乐部成了泉城百姓强身祛病的最佳场所，一度“人满为患”，新华社等媒体还就此做了专题报道。

中国乒协对玉泉“顾恩思义、回报社会”的社会奉献精神给予了充分肯定，特授予酒店“中国乒乓之家”称号，同时山东省委省政府也授予玉泉“支持体育事业特殊贡献单位”的荣誉称号。

2005年，借鉴国外乒乓球比赛经验，玉泉创立推出了济南市乒乓球业余等级联赛，并成功主办了首届比赛，开创了国内乒乓球业余比赛的一系列先河。

赛事以“快乐乒乓”为主题，吸引了来自社会各行各业的乒乓球爱好者，
有公务员、军人、企事业单位职工、学生……而且参赛选手不分年龄段（比赛中曾出现七岁幼童对阵七十八岁耄耋老人的场景），被誉称为“咱老百姓的乒乓联赛”。

首届比赛是迄今为止济南市参赛人数最多（600多人）、历时最长（3个月）、场次最多（2000多场）、规模最大的乒乓球比赛。

赛事的成功举办，不仅弘扬了国球，推进了乒乓球运动的普及，而且还进一步传承了玉泉乒乓文化，提高玉泉品牌的知名度和美誉度。

在总结第一届联赛的基础上，玉泉第二届、第三届等级联赛尝试市场化运作，吸引了吉利汽车公司、济南中恒商城、济南移动公司等著名企业的赞助和支持，众多媒体的积极报道，尤其是济南时报，专门开辟济南市乒乓球等级联赛报道专栏，每天跟踪详细报道，影响力、宣传力度大大增强。

乒乓魅力无穷，经济价值无限。

玉泉效力全民健身，社会关注玉泉发展，乒乓球为玉泉带来了巨大的社会效益和经济效益。

粗略计算，俱乐部每年接待百人以上的大型比赛十几次，为参赛运动员提供吃、住、练、赛的一站式服务，给大酒店带来直接收益过百万元，关联、延伸效益超千万元。

而且，玉泉通过“乒乓创业、乒乓展业、乒乓稳业”，从2亿元建成玉泉森信大酒店到目前，总资产已达6亿元，实现了文化资源向文化资本的高效率转变，印证了“文化也是生产力，文化也能创造利润”的论断。

玉泉二十多年的发展路程，是艰苦创业、以特色求生存、以文化促发展不断创新的过程，同时也是乒乓文化不断深化、升华的过程。

玉泉的成功经验就在于创新、发展了适合企业自身并迎合市场需求的企业文化和营销策略，并将这种特色文化和营销模式成功转化成为企业的生产力和竞争力。

回顾玉泉二十多年走过的乒乓文化创业之路，概括起来说那就是：乒乓融于营销之中，创新寓于文化之内，差利现于价值之上。