主题酒店建设案例

主题酒店建设案例：

乒乓文化托起百米大厦

作为中国首家乒乓文化主题酒店，济南玉泉森信大酒店秉承“敢为人先，诚信永远，顾恩思义，回报社会”的企业宗旨，经过对乒乓文化多年的挖掘、提炼和发展创新，走出了一条特色经营之路。“乒乓赛事创神奇，乒乓展业铸品牌，乒乓文化促发展”，这种新、奇、特、久、实的企业文化转化为超前有效的营销理念，给企业带来了可观的经济效益，缔造了创业传奇故事，使一个仅100平方米的小饭店历经三次创业逐步发展成为具有6万平方米营业面积，楼高百米的四星级酒店。

随着玉泉乒乓文化创业故事的广为流传，玉泉森信大酒店的品牌知名度、美誉度也日益提升。玉泉的乒乓文化也被众多媒体、学术团体、院校和专家学者当作典型的营销管理案例予以宣传和研究。

一、挖掘与确定——从10万的投资到200万的年收益，乒乓起家，奠定基业。

玉泉的起步发展靠的是“乒乓球”。20世纪80年代初，中国掀起改革开放的大潮。1985年笔者在工厂辞去公职下海弄潮，自筹资金10万元修建了玉泉酒家。因位置欠佳，而且既无从业经验，又无地理优势，酒店初期经营惨淡。

如何做好玉泉酒家的宣传，吸引客源。经过深思熟虑、细心揣摩，玉泉独辟蹊径选择了将乒乓球运动作为企业的公关载体，借助乒乓球在国人中的重要地位和影响，企体联姻，乒乓搭台，通过举办各类乒乓球赛事来宣传企业，提高知名度，同时把弘扬国球、普及国球作为己任，利国利民利企，并以乒乓文化为核心构建玉泉的企业文化，因为本土化的文化最能根植于人们的思想，启发大众的认知和共鸣。

1986年，玉泉酒家策划组织并出资主办了济南市第一届“玉泉杯”全民乒乓球大奖赛，场地规模之大、参赛人数之多、奖金之高创建国以来济南体育赛事之最。赛事的成功举办使酒家经营异常火爆，效益不断攀升，玉泉酒家初始受益匪浅。1987年，中国乒乓球运动水平出现滑坡，国家体委训练局出台第一

个接受社会赞助的“红头文件”，但是在中国改革初期，由于受各方面因素的制约，很多企业对“比附定位、借船出海”的品牌创建意识认知还不足，北京、上海众多企业对此无动于衷。得到这一消息后，玉泉决定每年出资4万元赞助当时处于低谷的中国青年乒乓球队，开创当时中国企业冠名乒乓球队的先河，而此时酒家的年利润也仅有十万元。时任国际乒联主席、国家体委副主任的徐寅生对玉泉人敢为人先、勇担风险、为国分忧、为民出力的精神所感动，欣然题词“精心经营，薄利为民，支持体育，互促互进”。此后，邓亚萍、刘国梁等国手身披“玉泉酒家”的战袍，征战大江南北，多次夺冠。随着国球再次雄起，玉泉酒家也声名远扬。乒乓球给玉泉带来了连年递增的可观经济效益，“去玉泉吃饭，品乒乓文化”成为当时的一种消费时尚，玉泉酒家因此被评为“全国十佳优秀公关企业”。1989年，三年的创新经营和特色管理使玉泉酒家高居济南饮食业之首，并跻身全国“百家餐饮名店”行列，被誉为“泉城的白天鹅”和“饮食业的新星”。

乒乓公关策略，使玉泉酒家由最初12万的投资转化为了每年达200多万元的利润，实现了“乒乓起家”，完成了一次创业，并崭露头角。更为重要的是，玉泉通过“企体联姻、乒乓文化创效”这一居正出奇的营销策略逐步挖掘确立了自己的主题文化，并在日后的发展过程中，不断完善和创新。

二、战略与升华——跨越200万到2个亿的难度，乒乓交友，好梦成真。

一次创业，玉泉酒家成了饮食业新星，但在山东还算不上行业排头兵。玉泉要想获得新的突破和发展，应该学习乒乓国手“勇于拼搏，永争第一”的精神，进行二次创业，上规模求效益。

1992年，经过缜密调研，玉泉决定建设高档星级酒店，再求新发展。消息一经传出，在社会上引起了强烈反响，怀疑者有之，劝阻者有之，因为在当时盖楼需要经过上百个图章的层层审批，而且所需资金要2个多亿，而玉泉酒家可支配自有资金仅200多万元，这是1：100的难度。

迎着200万与2个亿差距的困难，在社会各界朋友和全体员工的鼎力相助下，通过吸引港资、发放企业债券等多种方式融资，经过无数艰难、困惑、曲折和生死考验后，历经两年零九个月的时间，终于建成了体现山东浓郁旅游文化“一山一水一圣人”特色的济南第一座百米大厦——玉泉森信大酒店。大楼建成后在

社会上引起极大轰动，频频在电视节目、报纸等媒体上展现风采，“山”字形的楼体作为山东省建筑业的楼宇形象工程，备受瞩目，并创造了济南建筑史上的八个第一，被永久地载入史册。

1995年7月28日，玉泉森信大酒店开业当日，征尘未洗的国家乒乓球队专程组团由总教练张燮林携世界冠军十多人一起来酒店祝贺并进行表演赛，一时间球迷、媒体蜂拥而至。其后酒店又在门前为山东籍奥运会乒乓球冠军选手刘伟、乔云萍塑铜像，徐寅生亲笔题词：“齐鲁儿女，为国争光”。酒店还先后承办、协办了“‘CCTV杯’中国乒乓球擂台赛”、“‘玉泉杯’国际乒乓球挑战赛”、“2002年男子乒乓球世界杯赛”等一系列国际、国内乒乓球赛事。玉泉的乒乓文化同样吸引了法、韩、日、瑞等国际乒乓球爱好者，他们每年都要专程组团来玉泉训练、比赛和旅游交流，感受、参与玉泉的乒乓文化。法国、日本、瑞典等国家乒协还与我们签订了定期旅游合同，开展年度乒乓文化交流活动。

玉泉还“走出去”—多次参加全国各种乒乓球赛事，与酒店的重点客户们进行友谊比赛；“请进来”—在酒店举办了“中国名酒店组织乒乓球友谊赛”、“山东省饭店业协会成员友谊赛”，以及省市金融系统、新闻系统、税务系统、工会等组织的职工乒乓球比赛。通过以球会友的互动，拉近了酒店与客户、酒店与酒店之间的距离，用特殊的营销策略吸引了顾客，站稳了市场，树立了品牌形象，增强了竞争优势，确立了领袖地位。一系列独具特色的乒乓公关活动，通过电视、报纸等媒体把一个热心“国球”事业的人文玉泉推到了社会大众面前，树立了玉泉良好的形象和口碑，媒体效应再次把玉泉炒火！当年营业收入即超过4000万元，利润200多万元，打破了当时“高档酒店开业当年不赢利”的惯例。

玉泉还创造性地将迎宾小姐、大堂副理、文艺演出队三岗合一，由多才多艺、儒雅稳重的“礼仪老翁”代副理之职，行礼仪之道，做协调之事，兴文艺之乐，这在全国酒店业尚属首例，中央电视台、新华社、人民日报等全国一百多家媒体进行了跟踪报道。同时，“名人效应”也使酒店受益匪浅，几乎所有的世界乒坛名将都曾下榻过酒店，熟知、传说着玉泉乒乓的故事，玉泉乒乓，乒乓玉泉，人们会很自然地将两者紧密地联系在一起。酒店还接待了100多位中外政要、文体名人，名人下榻玉泉成为宾客和追星族热门的话题，“来济南、住玉泉”成为大酒店消费者的荣耀和习惯。