湖南武陵山区茶史考略

第3期湖南武陵山区茶史考略

黄仲先1李赛君2

蒋

洵3

（1湖南省农业科学院·长沙·410125；2湖南省农业科学院茶叶研究所·长沙·410125；

3湖南省农业科学院土壤肥料研究所·长沙·410125）

摘要：概述了湖南武陵山区优越的生态条件，对历代产茶地域政区的变迁、有关的古代地名、产茶历史作了简略考订。

关键词：茶史；武陵山区；湖南

Textual Research of Hunan Wuling Mountains Tea History

HUANG Zhong-xian 1,LI Sai-jun 2,JIANG Xun 3

（1Hunan Academy of Agricultural Sciences,Changsha,410125;

2Tea Research Institute of Hunan Academy of Agricultural Sciences,Changsha,410125;3Soil and Fertilizar Institute of Hunan Academy of Agricultural Sciences,Changsha,410125）

Abstract:This article demonstrate the superior ecological conditions of Hunan Wuling Mountains and made a textual research on the change of regional administration,ancient place name and tea production history.Key words:Tea history,Wuling Mountains,Hunan

武陵山，是镶嵌在北纬30度、南中国板块上的一颗明珠。

武陵山区，是世界上最适宜茶树生长地方之一。这里的先民从远古时候就开始了茶的饮用与栽培。优良的生态环境在这里孕育出了品质优异的绿茶———武陵绿茶。1

优越的生态条件

湘、鄂、黔、渝四省市交界之处的武陵山区，属云贵高原的东延部分，莽莽苍苍10余万平方公里。山系呈西南—东北走向，为我国地貌第一阶梯与第二阶梯过渡带。平均海拔1000m 左右，位于贵州境内的梵净山是武陵山脉主峰,海拔2493m ，湖南境内的最高峰壶瓶山海拔2098.7m 。我省的湘西自治

州、

张家界市、怀化市大部及常德市的石门、桃源的部分山地都属于武陵山区。

武陵山区生态条件优越，气候宜茶。地表主要由砂岩、石灰岩组成，还包括古老的板岩、千枚岩、石英砂岩及砂页岩。其中板溪群紫红色粉砂质板岩、砂岩是茶园土壤主要的母质母岩。武陵山区的变质岩为微量元素（如硒）和有效磷含量最丰富的地质类型，由变质岩(如板岩)发育的茶园土壤多为黄红壤。呈砂壤土、壤土性质，土层深厚，营养丰富，保水保肥，通透性能良好，而且易于耕作。

武陵山区属亚热带季风湿润性气候，温暖潮湿，日照充足，昼夜温差大，全年无极寒极暑。重云积雾，通过云雾和高湿度空气过滤后的太阳光线，

收稿日期：2011-06-22作者简介：黄仲先（1952-），男，湖南汨罗人，研究员，主要从事茶叶科学研究。

第38卷第3期2011年9月

Vol.38，No.3

September ，2011

TEA COMMUNICATION

茶叶通讯

第38卷茶叶通讯

直射光少，漫射光多，而充足的紫外线有利于茶叶芳香物质和氨基酸的形成，生产绿茶品质尤佳。

这里为亚热带常绿阔叶、落叶阔叶和针叶混交林植被，组成十分复杂，物种丰富，适宜各种动植物生存，也为茶树生长提供绝好的生态环境。

2古老的产茶历史

2.1武陵山区历代产茶地域政区的变迁

商周时期武陵山区大部分属庸国。庸作为国名首见于《尚书·牧誓》：“王左杖黄钺，右秉白旄以麾。曰：

‘逖矣西土之人。’王曰：‘嗟！我友邦冢君，御事、司徒、司马、司空、亚、旅、师氏、千夫长、百夫长及庸、蜀、羌、髳、微、卢、彭、濮人。称尔戈，比尔干，立尔矛，予其誓。’”

商代，庸为侯国。

周代，庸国因率群蛮伐纣有大功被封子国。《尚书》说：“武王兴兵伐纣，庸率卢、彭、濮等八国以兵相从。”

春秋时期，庸国与楚国抗衡。公元前611年，楚与秦、巴三国联军大举破庸，庸都方城四面楚歌，遂为三国所灭。

《华阳国志》载：“上植五谷，牲具六畜，桑、蚕、麻、纻、鱼、盐、铜铁、丹、漆、茶、蜜……皆纳供之。”陆羽《茶经》称：“其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。”《茶经·八之出》又载山南六州产茶，其中金州、峡州即全部或部分为古庸国属地。武陵山区当时就是茶叶产地。

秦代湖南置长沙、黔中两郡。黔中郡置于秦昭王三十年（前285年），郡治今沅陵县西二十里。武陵山区属黔中郡地。

西汉置荆州，州下分秦黔中郡置武陵郡，武陵山区属武陵郡地。东汉沿袭西汉建制，置荆州，州治汉寿（西汉索县县治，今常德市），州领武陵、长沙、桂阳、零陵等七郡，武陵山区为武陵郡地。

三国分为五州，湖南隶属荆州。汉代的武陵郡分置武陵和天门两郡。武陵山区分属开门郡（今湘西州大部）和武陵郡（今常德市、怀化市）地。史籍记载此时荆州为茶叶产地。

西晋分全国为二十州，荆州移治襄阳，后迁江陵，领地不变。武陵山区属武陵、开门两郡地。《荆州土地记》载西晋武陵山区产茶。

东汉长沙置州。武陵山区仍属荆州武陵、天门两郡。隋代武陵山区属武陵郡（今常德市部分地

方）、沅陵郡（今怀化市、湘西州）和澧阳郡（今常德市和湘西州的部分地方）地。

唐代设道、州，武陵山区属黔中道郞州、澧州（今常德市）、辰州、晃州、叙州、锦州、奖州、溪州（今怀化市、湘西州）。郞州、溪州、辰州、澧州唐代有产茶的记载。

宋代武陵山区属鼎州、澧州（今常德市）、辰州、沅州、靖州（今怀化市、湘西州）地。鼎州、澧州有产茶的记载。

元代武陵山区属常德路、澧州路、辰州路、沅州路、靖州路、思州军民安抚司、永顺等处军民安抚司地。

明代属常德府、辰州府、永顺军民安慰使司、保靖军民安慰使司地。

清代属常德府、辰州府、晃州府、澧州直隶州、靖州直隶州、凤凰直隶厅、乾州直隶厅、永绥直隶厅[1]。

2.2与产茶有关的古地名

无射山：辰州溆浦县西北三百五十里，应当在今沅陵境内。山多茶树。西山兰若：在今常德市，炒青绿茶发源地。茶店垭：在湖南慈利县。茶洞堡：在湖南永绥县（今花垣县）。茶溪：源出湖南古丈县，经沅陵县，入酉水。茶路坪：在湖南沅陵县。灵溪：在湖南永顺县，唐代贡茶产地。碣滩：在湖南沅陵县，唐代贡茶产地。牛牴山：在湖南石门县，宋代贡茶产地。界亭镇：在湖南沅陵县，历史茶叶产地[2]。

2.3历史文献中的产茶记载

近年考古发现，武陵山区是原始人类的集居地之一，在怀化高坎垅遗址上至今还保留着大量新石器时代居民使用过的生产、生活工具。

武陵山，不仅仅有陶渊明笔下“与外人间隔……不知有汉，无论魏晋”恍若仙境的桃花源，有引发思古幽情的绝壁悬棺，有美丽而神秘的张家界，还有被原居山民经过千百年来驯化和栽培的茶树。武陵山区有着悠久的产茶历史。

三国《广雅》载：“荆巴间采茶作饼。”三国时武陵郡地属荆州。

西晋《荆州土地记》载：“武陵七县通出茶，最好。”当时的武陵郡，治常德，领湖南沅水、澧水流域，湖北清江以南，贵州铜仁东南及重庆彭水、酉阳附近十县。早在西晋武陵山区就已经成为茶叶的重要产区。

陆羽《茶经》引《坤元录》：“辰州溆浦县西北三

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