家禽维生素E缺乏的症状

维生素E缺乏与微量元素硒、含硫氨基酸的缺乏有密切关系。

维生素E又称生育酚，是一类酚类化合物的总称，其功能很多，它是维持家禽正常生殖机能的重要物质，能促进性腺发育、调节性激素代谢等;它还是一种天然的有效的生物抗氧化剂，与硒协同作用，保护维生素A、维生素D及多种不饱和脂肪酸在饲料、消化道和内源代谢中不被氧化，保护富含脂质的细胞膜不被氧化，从而维持细胞膜的正常结构;是维护肌肉和外周血管系统的构造和功能所必需。

维生素E的作用需要充足硒的存在才能很好地发挥。

雏鸡会发生脑软化症，3-8周龄雏鸡多发本病。

维生素E与硒可预防渗出性素质和大鸡的肌肉病变，维生素E与硒及胱氨酸可防止肌营养不良。

雏鸡的脑软化症
7-56日龄的鸡均可发生，但以15-30日龄的雏鸡多发。

雏鸡由于脑软化，常出现共济失调，头向下或向后挛缩，两腿发生痉挛性抽搐，行走不便，精神萎靡，完全衰竭而死亡。

但不出现翅膀和腿的完全麻痹。

剖检病变主要在小脑、延脑、中脑和纹状体。

小脑发生软化和肿胀，脑膜水肿，小脑表面常有小出血点或弥漫性出血。

严重病例，小脑的病变常波及4/5的面积，轻症病例眼观常不易发现病变。

此外，脑内尚可见到黄绿色、浑浊的坏死区。

雏鸡的渗透性素质
发病雏鸡的年龄与发生脑软化症的雏鸡相似或稍大。

其发病原因除维生素E缺乏外，也与微量元素-硒的缺乏有关。

病雏的特征性病变是皮下组织发生水肿。

重症病例由于腹部皮下积蓄大量液体，病鸡站立时两腿叉开，穿刺时流出淡蓝绿色粘性液体，这是由于胸肌、腿肌与肠壁发生轻度出血，崩解的血液成分混入渗出液中而使水肿液呈淡蓝绿色的外观。

剖检时可见心包积液和心脏扩张。

病鸡常会突然死亡。

肌营养不良
4周龄以上的鸡易发。

当维生素E缺乏并伴有含硫氨基酸缺乏时肌肉可呈现营养不良，特别是胸肌的肌纤维呈现淡色条纹，即发生所谓的“白肌病”。

火鸡的日粮中维生素E的含量低且含有易于氧化的脂肪或油类时，在2-3周龄会出现特征性的跗关节肿大的症状，继而消失，而至14-16周龄时还会再次出现，且症状会更为严重，尤其是在网上或板条上饲养的火公鸡。

成年鸡缺乏维生素E时，常无明显的症状。

母鸡缺乏维生素E时，虽然产蛋量仍可，但孵化率会显著下降。

公鸡缺乏维生素E时，则精液中精子减少或停止产生精子，睾丸发生退行性变化，繁殖机能减退。

雏鸭脑软化症
最常见于15~30日龄的幼龄鸭。

症状为运动共济失调，头向后方或下方弯曲，有时是向一侧弯曲，两腿呈有节律性的痉挛。

有时翅膀或腿发生不全麻痹，最后衰竭死亡。

雏鸭渗出性素质病
多发生于20~30日龄雏鸭，特征症状为颈、胸和皮下组织发生水肿（这是由于毛细血管壁的通透性增高的结果，所以称作渗出性素质病）。

严重病例其胸腹部会发生浮肿，呈紫红或者灰绿色，因为腹部皮下蓄积了大量液体，所以病雏鸭鹅站立时两腿远远叉开。

皮下可见有大量淡蓝绿色的黏性液体，这是水肿液里含有血液成分所致。

心包内也积有大量液体。

雏鸭白肌病
多发于4 周龄左右的雏鸭。

缺乏维生素E，同时伴有含硫氨基酸缺乏时，可发生肌营养不良。

特征为胸肌中出现灰白色的条纹。

雏鸭的维生素E缺乏，可见全身的骨骼肌（特别是胸部和腿部肌肉）发生肌营养不良。

肌肉的色泽苍白贫血，胸肌和腿肌也出现灰白色条纹。

表现为全身衰弱，运动失调，无法站立。

可造成大批雏鸭死亡。