花卉学

三、花卉学的学习方法

花卉学参考书籍 1、北京林业大学园林系花卉教研组.花卉 学，北京：中国林业出版社，1989。 2、陈俊愉，程绪珂主编.中国花经，上海： 上海文化出版社，1990。 3、中国农业百科全书编辑部.中国农业百 科全书观赏园艺卷,北京：农业出版社， 1996。
三、花卉学的学习方法

（二）美化环境，丰富生活



Situating that presenting: Blessing on: New year’s Day, Spring Festival, Valentine’s Day, Women’s Day, Mother’s Day, Father’s Day, Christmas Day. Congratulating on: birthday, marriage, success. Consoling on: getting区） 包括中国北部、日本东北部、北美洲东部。
该区为耐寒宿根花卉的分布中心。原产的重 要花卉有：翠菊、荷包牡丹、芍药、牡丹、 菊花、迎春、蜡梅、木兰、紫荆、海棠类、 桃花、丁香属等。
二、欧洲气候型

气候特点：年温差小，降雨量偏低，冬少严寒，夏 季尤为凉爽。 地理范围：包括欧洲大部分地区、北美洲西海岸中 部、南美洲西南角、新西兰南部。 是一些喜凉爽二年生花卉和部分宿根花卉的分布中 心。原产该区的花卉最忌夏季高温多湿,故在中国东 南沿海栽培有困难,而适宜在华北和东北地区栽培. 原产的重要花卉有：三色堇、羽衣甘蓝、毛地黄、 雏菊、丝石竹、飞燕草、耧斗菜、喇叭水仙、铃兰 等。
中国十大传统名花



牡丹为花中之王， 雍荣华贵，国色天 香。 唐代李正封牡丹诗： “国色朝酣酒，天 香夜染衣” 牡丹、银杏、兰花 被誉为“园林三 宝”。
中国十大传统名花


菊花为花中“隐 士”，高洁丰丽， 傲霜怒放 。 水仙、兰花、菊花、 菖蒲合称为“花草 四雅”。
中国十大传统名花

兰花为空谷幽兰， 天下第一香，有香 祖之称，她高洁典 雅，与梅、竹、菊 并列，合称“四君 子”。
三、花卉学的学习方法

花卉学的学习方法: 课前预习,带着问题听课; 上课认真听讲,做好笔记; 课后复习,认真思考,做好摘要; 平时,抓住一切可能的机会,多看，比较其 差异，掌握其共性及个性；多实践，理论 与实践相结合，将理论知识转变为实际操 作技能。
四、花卉业的历史与发展




（一）花卉的定义 “花卉”的狭义概念（Narrow sense），仅 指具有观赏价值的草本植物（Herbaceous ornamental plants)。 （对应名词：Woody ornaimental plants） “花卉”的广义概念(Broad sense)，是指具 有观赏价值的植物，包括木本和草本 (Ornamental plants)。 (应用角度：Landscape plants, Indoor plants)
（二）美化环境，丰富生活

Flower language: 空谷佳人：兰花 水中芙蓉：荷花 花中隐士：菊花 凌波仙子：水仙 花中西施：杜鹃
纯洁：百合 自恋：水仙 亲情：康乃馨 爱情：玫瑰 花王：牡丹
（二）美化环境，丰富生活



“Plants and plant communities will be used to improve quality of life ,human health and well-being.” There are no happier folks than plant lovers and none more grnerous than those who garde ——E. H. Wilson 种花(planting); 插花(decorating); 赏花(appreciating); 送花(presenting).


一、绪论 二、花卉分类 三、花卉的生长发育与环境 四、花卉栽培的设施与设备 五、花卉的繁殖 六、花卉的栽培管理 七、露地花卉 八、温室花卉
绪论 Introduction


本章学习要点 花卉的基本概念，区分狭义与广义的花 卉 本课程的研究对象 中国花卉种质资源的特点
一、花卉的定义及其研究内容
花卉学 Floriculture

花卉学是园林专业的专业必修课程之一。 通过本课程的学习，要求学生对国内外 花卉生产的先进理论和技术水平有所了 解，对常见的150—200种花卉（包括露 地花卉和温室花卉）的形态特征，生长 习性，繁殖栽培和应用等能较全面地掌 握和利用。
花卉学课程教学章节


水仙花为凌波仙子， 清新淡雅。

中国花卉生产面积虽然增加很快，但产量与质量 与国际花卉生产水平存在着很大的差距，尤其是 出口量较少。发展中国花卉产业应立足于改善栽 培环境和提高栽培技术水平，重点解决花卉质量 问题，同时要努力开拓国内外花卉市场。尤其应 密切注视中国周边国家和地区的花卉产销动态及 变化，及时占领日本、香港、东南亚、中东及中 欧等国家的花卉消费市场。

中国花卉资源在品质上具备的五个特点： 1、早花种类与品种多 2、多季开花的种与品种多 3、香花种类与品种多 4、奇异类型与品种多 5、抗性强的种类与品种多 China , Mother of Gardens.
(二）世界花卉产业的现状与趋势


1、花卉生产科学化、专业化及标准化，充分 运用科技手段，提高花卉产量与质量； 2、花卉产业现代化、向工厂化及规模化发展； 3、产品优质化、更新化； 4、产经销一体化； 5、切花、观叶盆花需求增加； 6、市场供应周年化。


（三）花卉学的研究内容 花卉学的研究内容：identification; culture and maintenance; landscape use; interior decoration. 园林树木学的研究内容：identification and landscape use 园林树木栽培学的研究内容：Culture and maintenance.
（三）创造效益，促进发展


花卉具有巨大的经济价值： 在荷兰，花卉是国家经济的主要来源。荷 兰被称之为花卉王国 (Kingdom of flower)。 在日本、新加坡、意大利等国，花卉已经 成为主要的出口商品，日本的菊花、百合； 新加坡的热带兰；意大利的干花等等。 花卉除观赏外的多种经济价值：入药，窨 茶，提香，食用等。

（一）中国花卉业的历史与发展 1、花卉栽培历史悠久 2、花卉产业起步较晚 3、社会进步，动力充足 4、资源丰富，潜力巨大
中国花卉栽培历史



我国花卉栽培历史可划分为以下四个时期。 1、始发期——周秦时代 2、渐盛期——汉、晋、南北朝时代 3、兴盛期——隋、唐、宋时代 4、起伏停滞期——明、清、民国时代 新中国成立后至今，花卉业经历了恢复发 展——挫折破坏——繁荣兴旺的过程
中国十大传统名花



梅花 牡丹 菊花 兰花 月季花 杜鹃花 山茶花 荷花 桂花 水仙花。
中国十大传统名花

梅花有花魁之称，与松、 竹共同具有抗严寒，斗 冰雪的特性，被誉为 “岁寒三友”；白梅、 蜡梅、山茶、水仙为 “雪中四友”。咏梅名 句有，北宋林逋：“疏 影横斜水清浅，暗香浮 动月黄昏”；元，杨维 桢“万花敢向雪中出， 一树独先天下春”。
本章学习要点：



花卉生态习性的综合分类 花卉原产地气候型的分类 区分一年生花卉和二年生花卉 区分宿根花卉和球根花卉


第一节 依花卉原产地气候型分类 第二节 依生态习性的综合分类 第三节 其他实用分类
第一节依原产地气候型的分类



一、中国气候型 二、欧洲气候型 三、地中海气候型 四、墨西哥气候型 五、热带气候型 六、沙漠气候型 七、寒带气候型
一、花卉的定义及其研究内容

（二）花卉学的研究对象 花卉（栽培）学的研究对象： Herbaceous ornamental plants; indoor woody plants. 园林树木（栽培）学的研究对象： outdoor woody ornamental plants.

一、花卉的定义及其研究内容
一、中国气候型



气候特点：冬寒夏热，年温差大；夏季 降雨较多。 地理范围：包括中国大部分省份，还有 日本、北美洲东部、巴西南部、大洋洲 东部、非洲东南部。 因冬季气温高低不同又可分为温暖型及 冷凉型。

1、温暖型（低纬度地区） 包括中国长江以南、日本西南部、北美东南 部、巴西南部、南非东南部、大洋洲东部。 该区是喜欢温暖的球根花卉和不耐寒的宿根 花卉的分布中心。原产的重要花卉有：石竹、 报春花、石蒜类、百合类、山茶、杜鹃花、 梅、蔷薇类、叶子花、美女樱、矮牵牛、半 支莲、非洲菊、松叶菊、唐菖蒲、马蹄莲等。
（二）美化环境，丰富生活


花卉是美的象征 自然美Natural beauty: Characteristics: color, shape, fragrance. Change with: season , time , weather. 艺术美artificial beauty : Flower language
复习思考题


1、简述花卉学研究的对象及内容。 2、花卉基本常识：中国十大传统名花及其雅 号、岁寒三友、花中四君子、花草四雅、园 林三宝、园林之母、花卉王国、花中二绝、 雪中四友……。 3、花卉的含义是什么？ 4、发展花卉业有何意义？ 5、请记录你所知道的历代诗人咏花诗词。
第一章花卉的分类
二、花卉在人类生活中的地位 与作用


保护环境，增进健康； 美化环境，丰富生活； 创造效益，促进发展。
（一）保护环境，增进健康



花卉色香可以改善人的情绪。 花香可以治病。 花卉是空气的“天然净化器”。 花卉是噪声的“天然消噪器”。 花卉是“天然的灭菌器” 。 花卉是“天然的空调器”。
（三）创造效益，促进发展


花卉业带动相关产业的发展 设施：温室、大棚、冷库 容器：穴盘、花盆、花瓶、花篮 其它：基质、营养液、农药、肥料 花卉业提供更多的就业机会
三、花卉学的学习方法

花卉学的学习资源 理论：教材、参考书、网络资源。 实践：综合：教学基地 流通：花卉市 场 识别：植物园 园林应用：公 园 生产：花卉公司 室内应用：宾 馆
（二）美化环境，丰富生活



Tell the season: 水仙，荷花，菊花，蜡梅 Tell the time: “花时钟” Enjoy the weather: 田田八九叶，散点绿池初 接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。 秋阴不散霜飞晚，留得残荷听雨声。 万柄红荷凋零后，留向纷纷雪中看。 Flower language

荷花中通外直，不 蔓不枝，迎骄阳而 不惧，出污泥而不 染，为水中芙蓉， 神圣贞洁；莲、菊、 兰誉为“风月三 昆”。
中国十大传统名花

桂花为食品香花状 元，秋风送爽，七 里飘香，象征友好 和平和吉祥如意； “疑是宫里种，一 秋三度送天香；亭 亭岩下桂，晚岁独 芬芳；幽桂有芳根， 青桂隐遥月。”
中国十大传统名花
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中国十大传统名花

月季花为花中皇后， 世界名花；“只道 花无百日红，此花 无日不春风”。
中国十大传统名花

杜鹃花为花中西施， 江西省的省花；与 报春花、龙胆花合 称为中国三大天然 名花。
中国十大传统名花

山茶花为花中珍品， 富丽堂皇；有诗云： “雪里开花到春晚， 世间耐久孰如君”。
中国十大传统名花