汽化与液化PPT

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一、以下事例中属于汽化的是（ ） 以下事例中属于汽化的是（ A. 春天，冰封的河面解冻； 春天，冰封的河面解冻； B. 夏天，剥开包装纸后冰棍会冒“白气” 夏天，剥开包装纸后冰棍会冒“白气” C. 秋天，清晨的雾在太阳出来后散去 秋天， D. 冬天，冰冻的衣服也能干 冬天， 把一支温度计从20℃的酒精中取出后放到20 二、把一支温度计从 ℃的酒精中取出后放到 ℃的空气 温度计的示数将（ 中，温度计的示数将（ ） A. 不变 B. 一直下降 C. 一直升高 D. 先下降后上升 列关于沸腾和蒸发的说法正确的是（ 三、下 列关于沸腾和蒸发的说法正确的是（ ） A. 沸腾时要吸热，蒸发不需要吸热 沸腾时要吸热， B. 蒸发的快慢与温度无关，沸腾时汽化的快慢与温度无关 蒸发的快慢与温度无关， C. 蒸发时物体温度一定降低，沸腾时温度不变 蒸发时物体温度一定降低， D. 蒸发和沸腾都可以在液体表面进行
例1. 农民伯伯将洗的粮食在四周没有墙的场地上摊 这样做的好处是什么？ 开，这样做的好处是什么？ 二、蒸发吸热，蒸发致冷。 蒸发吸热，蒸发致冷。 分析：酒精擦在人体上，酒精开始吸热蒸发， 分析：酒精擦在人体上，酒精开始吸热蒸发，人体 放热，所以人感觉到凉。即放热的物体（ 放热，所以人感觉到凉。即放热的物体（不发生物态变 化时）会降温，也就是蒸发的致冷作用。 化时）会降温，也就是蒸发的致冷作用。 例2.人在发烧时，医生在病人额头上擦上酒精降温， 人在发烧时， 人在发烧时 医生在病人额头上擦上酒精降温， 这样做的原理是什么？ 这样做的原理是什么？ 学过蒸发后， 例3. 学过蒸发后，小明和小玲对蒸发致冷意见发生 了分歧，小明认为部分液体蒸发后， 了分歧，小明认为部分液体蒸发后，剩余液体的温度会 降低。而小玲认为液体蒸发， 降低。而小玲认为液体蒸发，液体周围和它接触的物体 温度会降低。你认为他们谁对呢？ 温度会降低。你认为他们谁对呢？ 两人都说法都对。 答：两人都说法都对。
物质由液态变为气态的过程。 物质由液态变为气态的过程。 汽化： 汽化： 物质由气态变为液态的过程。 物质由气态变为液态的过程。 液化： 液化： 降低温度 液化方式： 液化方式： 压缩体积
汽化方式 定义 相同点 不同点 相关因素 蒸发 在任何温度下发生在液体 表面的缓慢的汽化现象 都要吸热， 都要吸热，是汽化现象 任何温度、表面、 任何温度、表面、缓慢 温度、表面积、 温度、表面积、表面空气流动
一、高山上煮鸡蛋，不易煮熟的原因是（ ） 高山上煮鸡蛋，不易煮熟的原因是（ A. 煮的时间太短； B. 火太小 煮的时间太短； C. 水面上的气压较小，水的沸点较低 D. 水不能沸腾 水面上的气压较小， 木器厂常用水胶粘木料，这种胶需要在100 ℃ 二、木器厂常用水胶粘木料，这种胶需要在 温度下化开才能用，但超过100 ℃它就会失去作用，因此 它就会失去作用， 温度下化开才能用，但超过 这种胶一般是“水浴加热” 即如图所示的两层锅， 这种胶一般是“水浴加热”，即如图所示的两层锅，两层 中装有水，这样就不会变质，你知道是为什么吗？ 中装有水，这样就不会变质，你知道是为什么吗？ 因为水沸腾时的温度为100 ℃，并且保 答：因为水沸腾时的温度为 持不变，所以锅内的胶温度最高为100 ℃，可以 持不变，所以锅内的胶温度最高为 化开，但温度不会超过100 ℃，所以不会变质。 所以不会变质。 化开，但温度不会超过 三、夏天用潮湿的毛巾包裹牛奶瓶，可以使 夏天用潮湿的毛巾包裹牛奶瓶， 牛奶保鲜较长时间，为什么？ 牛奶保鲜较长时间，为什么？ 因为毛巾上的水分蒸发要吸热， 答：因为毛巾上的水分蒸发要吸热，使牛奶瓶的温 度降低，因此可以延长保鲜时间。 度降低，因此可以延长保鲜时间。
壶里的水怎么会变少呢？ 壶里的水怎么会变少呢？ 教室内的 水去哪了 呢？
锅盖上的 水是怎么上 去的呀？ 去的呀？
你还有什么 问题吗？ 问题吗？
汽
化
汽化： 物质由液态变为气态的过程。 汽化： 物质由液态变为气态的过程。 蒸发： 在任何温度下， 蒸发： 在任何温度下，发生在液体表面 的缓慢的汽化现象。 的缓慢的汽化现象。 沸腾： 在一定温度下， 沸腾： 在一定温度下，液体表面和内部 同时发生的剧烈的汽化现象。 同时发生的剧烈的汽化现象。
相同点 蒸发 沸腾
不同点
蒸
发
一、观察下面的生活情景，你对蒸发的快慢有何看法！ 观察下面的生活情景，你对蒸发的快慢有何看法！
液体的表面积（和空气接触的部分）越大，蒸发越快； 液体的表面积（和空气接触的部分）越大，蒸发越快； 液体的温度越高蒸发越快； 液体的温度越高蒸发越快； 液体表面附近空气流动越快，蒸发越快。 液体表面附近空气流动越快，蒸发越快。
液
化
液化： 物质由气态变为液态的过程。 液化： 物质由气态变为液态的过程。 液化 放热 降低温度 压缩体积（在一定温度下） 压缩体积（在一定温度下）
（1）所有气体，在温度降到足够低的时候都可以被液化。 ）所有气体，在温度降到足够低的时候都可以被液化。 （2）有的气体，单靠压缩体积不能使它液化，必须使它的 ）有的气体，单靠压缩体积不能使它液化， 温度降低到一定程度时。 温度降低到一定程度时。 冒汗”均是液化。 （3）“白气”、“冒汗”均是液化。 ） 白气”
汽化过程要吸热， 汽化过程要吸热， 液化过程要放热。 液化过程要放热。 温度相同时不会发 生热传递。 生热传递。
沸腾
在一定温度下， 在一定温度下，在液体表面和内 部同时发生的剧烈的汽化现象 都要吸热， 都要吸热，是汽化现象 一定温度、表面和内部、 一定温度、表面和内部、剧烈 达到沸点、继续吸热； 达到沸点、继续吸热； 气压越大、 气压越大、沸点越高
第 一 章 物 态 变 化
生活情景
汽
化
加深理解
液
化
有关液化
巩固练习
学到了什么
物理与生活
一、夏天，教室内很热，洒些水教室内会凉一些，过 夏天，教室内很热，洒些水教室内会凉一些， 一会水会变干了。 一会水会变干了。 二、壶里的水，长时间在火上加热，壶里的水会变少。 壶里的水，长时间在火上加热，壶里的水会变少。 做饭时锅内有水，盖上无水， 三、做饭时锅内有水，盖上无水，但给锅加热一段时 间后，你会发现锅盖上也有水了。 间后，你会发现锅盖上也有水了。
四、如右图所示，判断哪个房间内的温度低. 如右图所示，判断哪个房间内的温度低 由图可知，甲房间较冷。 答：由图可知，甲房间较冷。 因为甲房间内壶口的白气多一些， 因为甲房间内壶口的白气多一些，这 些白气是因水蒸气遇冷液化而成的。 些白气是因水蒸气遇冷液化而成的。 小明与姐姐小玲争论， 五、小明与姐姐小玲争论，小明 认为煮玉米时一直用大火煮熟的快， 认为煮玉米时一直用大火煮熟的快， 而小玲则认为用大火将水烧开后， 而小玲则认为用大火将水烧开后，用 小火煮也是同样的时间就能将玉米煮 熟了，你认为谁对呢？ 熟了，你认为谁对呢？ 小玲的说法是正确的。因为水烧开后温度保持不变， 答：小玲的说法是正确的。因为水烧开后温度保持不变，因 此煮玉米时只需用大火烧开，小火维持水沸腾即可，不需要大火 此煮玉米时只需用大火烧开，小火维持水沸腾即可， 煮。 小手术时，医生用沸点为13.5℃的液体浇在手术部位就 六、小手术时，医生用沸点为 ℃ 可能局部“麻醉” 它的原理是什么呢？ 可能局部“麻醉”，它的原理是什么呢？ 因为人体温度在37℃左右， 答：因为人体温度在 ℃左右，因此液体遇到人体就会马上 汽化而大量吸热，使手术部位因温度迅速降低而麻木，从而达到 汽化而大量吸热，使手术部位因温度迅速降低而麻木， 麻醉”效果。 “麻醉”效果。
四、下列说法正确的是（ ） 下列说法正确的是（ A. 任何气体都可以被液化； 任何气体都可以被液化； B. 任何气体都可以用压缩体积的方式液化； 任何气体都可以用压缩体积的方式液化； C. 任何气体都可以用降低温度的方式液化； 任何气体都可以用降低温度的方式液化； D. 只有石油液化气是通过压缩体积的方式液化的。 只有石油液化气是通过压缩体积的方式液化的。
一、关于蒸发与沸腾下列说法正确的是（ ） 关于蒸发与沸腾下列说法正确的是（ A. 蒸发与沸腾都是汽化现象，二者没有区别； 蒸发与沸腾都是汽化现象，二者没有区别； B. 蒸发任何温度下都可以进行，但沸腾不能； 蒸发任何温度下都可以进行，但沸腾不能； C. 蒸发吸热，所以蒸发要比沸腾汽化的快； 蒸发吸热，所以蒸发要比沸腾汽化的快； D. 蒸发是从液体表面和内部同进行的，而沸腾仅仅从液 蒸发是从液体表面和内部同进行的， 体内部进行。 体内部进行。 影响蒸发的因素有： 二、影响蒸发的因素有：_____________________ 关于高压锅的说法正确的是（ 三、关于高压锅的说法正确的是（ ） A. 高压锅内，水在 高压锅内，水在100 ℃时才沸腾 B. 高压锅内，水在 高压锅内，水在100 ℃以下时才沸腾 C. 高压锅内，水在 高压锅内，水在100 ℃以下时才沸腾 D. 以上说法全错； 以上说法全错； 沸腾的特点是： 四、沸腾的特点是：_______________
一、下列说法正确的是（ ） 下列说法正确的是（ A. 茶壶冒白气是汽化现象； 茶壶冒白气是汽化现象； B. 冬天，呼出的白气是汽化现象； 冬天，呼出的白气是汽化现象； C. 夏天，自来水管冒汗是液化现象； 夏天，自来水管冒汗是液化现象； D. 太阳出来雾散了是液化现象。 太阳出来雾散了是液化现象。 二、100℃的水蒸气烫伤比 ℃的水蒸气烫伤比100℃的水烫伤严重是因为（ ） ℃的水烫伤严重是因为（ A. 水蒸气液化要吸热 B. 水蒸气液化要放热； 水蒸气液化要放热； C.水蒸气的温度高； 水蒸气的温度高； 水蒸气的温度高 D. 题目是错的，水蒸气烫伤没有水严重。 题目是错的，水蒸气烫伤没有水严重。 用降温法分离空气中的氧气、氮气、二氧化碳， 三、用降温法分离空气中的氧气、氮气、二氧化碳，已知它 们的沸点各是-183 ℃ 、-196 ℃ 、-78 ℃ ，当把空气逐渐 们的沸点各是 降温时，首先被液化的是（ 降温时，首先被液化的是（ ） A.氧气 B. 氮气 C. 二氧化碳 D. 不一定 氧气
沸
腾
水的沸点与气压
气压 沸点（ 沸点（℃） （105帕）
一、沸腾条件： 沸腾条件： 1. 达到沸点（液体沸腾时的温度）； 达到沸点（液体沸腾时的温度）； 2. 继续吸热。 继续吸热。 沸腾现象： 二、沸腾现象： 液体内气泡在上升过程中越来越 表面也能产生气泡； 大；表面也能产生气泡； 三、沸腾特点： 沸腾特点： 液体沸腾过程持续吸热但温度保 持不变。 持不变。 沸点与气压： 四、沸点与气压： 液体表面上方的气压越小， 液体表面上方的气压越小，沸点 越低；气压越高，沸点越高。 越低；气压越高，沸点越高。
七、糖在100℃时会变质，为了除去糖汁中的水分，你 糖在 ℃时会变质，为了除去糖汁中的水分， 的办法是： 的办法是： 因为液体的沸点与气压有关， 答：因为液体的沸点与气压有关，因此要除去水分应 使糖汁表面的气压降低， 在100℃以上让水沸腾，即：使糖汁表面的气压降低，从而 ℃以上让水沸腾， 使水汽化。 使水汽化。 酒精极易溶于水，已知水的沸点比酒精的高， 八、酒精极易溶于水，已知水的沸点比酒精的高，请 问你有办法将酒精与水分离吗？ 问你有办法将酒精与水分离吗？ 加热至酒精的沸点，使酒精汽化， 答：加热至酒精的沸点，使酒精汽化，将汽化的酒精 导入冷的玻璃管内，再使它液化，从而分离。 导入冷的玻璃管内，再使它液化，从而分离。
当烧杯内的水沸腾后， 五、如图,当烧杯内的水沸腾后，试管内的水会不会 如图 当烧杯内的水沸腾后 沸腾，为什么？ 沸腾，为什么？ 烧杯内的水沸腾后，温度保持不变； 答：烧杯内的水沸腾后，温度保持不变； 试管内的水温度也能达到沸点； 试管内的水温度也能达到沸点；但达到沸点 和烧杯内水的温度相同， 后，和烧杯内水的温度相同，所以不能继续 吸热，因此，烧杯内的水不会沸腾。 吸热，因此，烧杯内的水不会沸腾。 高压锅内水沸腾的温度是高于100 ℃还是 六、高压锅内水沸腾的温度是高于 低于100 ℃，为什么？ 为什么？ 低于 会高于100 ℃，因为高压锅内的气压高于一个标 答：会高于 准大气压，水的沸点会升高。 准大气压，水的沸点会升高。 夏天的早上，小草上会有露珠， 七、夏天的早上，小草上会有露珠，你知道它是怎么 来的吗？ 来的吗？ 露水的形成是液化现象；夏天的早上， 答：露水的形成是液化现象；夏天的早上，太阳出来 前温度较低，空气中的水蒸气遇冷就液化为露水。 前温度较低，空气中的水蒸气遇冷就液化为露水。