植物提取物白芸豆提取物

T

中国医药保健品进出口商会团体标准

T/CCCMHPIE 1.26—2018

ICS 11.120C

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植物提取物白芸豆提取物

Plant extract ——White Kidney Bean Extract

中国医药保健品进出口商会

发布

2018-07-01发布

2018-07-15实施

前言

本标准按照GB/T1.1—2009和GB/T20004.1—2016给出的规则起草。

本标准由中国医药保健品进出口商会提出。

本标准由中华人民共和国商务部归口。

本标准由中国医药保健品进出口商会国际商务标准化技术委员会负责解释。

本标准负责起草单位：云南天保桦生物资源开发有限公司。

本标准主要起草人：钟毓、薛佳、孙艳、迟永楠、李丽波、何绍凯、张武松、任英。

植物提取物白芸豆提取物

1范围

本标准规定了白芸豆提取物的技术要求、检验方法、检验规则、包装、运输和贮存要求。

本标准适用于白芸豆的种子经粉碎、水提取、分离、干燥等工序得到的提取物。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞的测定

GB5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

《中华人民共和国药典（2015版）》第四部通则2351黄曲霉毒素测定法

3技术要求

3.1工艺要求

3.1.1植物原料

本品以豆科植物菜豆属多花菜豆种Phaseolus coccineus Linn.白芸豆种子为原料。

3.1.2工艺过程

原料→粉碎→水提取→分离→干燥→产品

3.2产品要求

3.2.1感官要求

应符合表1的要求。

表1感官要求

项目要求

组织形态细腻、均匀的粉末

色泽呈白色至淡黄色

气味具有白芸豆蛋白质特有气味，无异味

杂质无正常视力可见外来异物

3.2.2理化要求

应符合表2的规定。

表2理化要求

项目指标

鉴别加入茚三酮后显蓝紫色蛋白质含量/%≥53.0淀粉酶抑制剂活性/（U/g）≥1000

植物凝集素活性/（mg/mL）≥0.25

水分/%≤10.0

灰分/%≤10.0

铅（以Pb计）/(mg/kg)≤0.5

砷（以As计）/(mg/kg)≤0.5

汞（以Hg计)/(mg/kg)≤0.5

黄曲霉毒素B1/(μg/kg)≤5.0

六六六（HCB）/(mg/kg)≤0.05

滴滴涕（DDT）/(mg/kg)≤0.05

3.2.3微生物要求

应符合表3的规定。

表3微生物要求

项目指标

菌落总数/(CFU/g)≤1000

大肠菌群/(MPN/g)≤0.92

霉菌和酵母/(CFU/g)≤50

沙门氏菌不得检出

金黄色葡萄球菌不得检出

3.2.4其他污染物

其他污染物限量要求，依据不同要求，应符合我国相关法规的规定。对于出口产品，应符合出口目的国相关法规的规定。

4检验方法

4.1感官检验

启开试样后，立即嗅其气味；另取试样适量置于白色瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽、外观，并检查有无异物。

4.2理化指标

4.2.1鉴别

称取白芸豆提取物0.4g，加水10mL让其充分溶解，离心取上清液，取1mL上清液加入至试管中，并在试管中加入3mg茚三酮，摇匀，并加热煮沸3min，溶液显蓝紫色。

4.2.2淀粉酶抑制剂活性

按第A章中规定的方法进行测定。

4.2.3蛋白质

按GB5009.5中规定的方法进行测定。

4.2.4植物凝集素活性

按第B章中规定的方法进行测定。

4.2.5水分

按GB5009.3中规定的方法进行测定。

4.2.6灰分

按GB5009.4中规定的方法进行测定。

4.2.7砷

按照GB5009.11中规定的方法进行测定。

4.2.8铅

按照GB5009.12中规定的方法进行测定。

4.2.9汞

按照GB5009.17中规定的方法进行测定。

4.2.10黄曲霉毒素B

1

按《中华人民共和国药典（2015版）》第四部通则2351黄曲霉毒素B

测定法进行测定。

1

4.2.11六六六

按照GB5009.19中规定的方法进行测定。

4.2.12滴滴涕

按照GB5009.19中规定的方法进行测定。

4.3微生物指标

4.3.1菌落总数

按GB4789.2中规定的方法进行检验。

4.3.2霉菌及酵母菌数

按GB4789.15中规定的方法进行检验。