二零一零年工作总结与一一年工作计划

南京办一零年产品销售比例
龙田扬腿排, 5.3% 香辣鸡米花, 4.6% 香辣琵琶腿, 4.1% 黄金脆骨串, 9.8% 香辣翅根, 8.4% 盐酥鸡, 15.2% 黄金鸡棒, 3.7% 巴黎烤翅, 1.8% 嫩香腿排, 1.6% 吮指香辣鸡, 1.6% 黄金鸡块, 1.2% 香辣鸡柳, 39.5% 翅中, 1.0% 孜然扒翅, 1.0% 凤祥心之恋鸡块, 0.8% 香辣鸡柳 盐酥鸡 香辣翅根 黄金脆骨串 龙田扬腿排 香辣鸡米花 香辣琵琶腿 黄金鸡棒 巴黎烤翅 嫩香腿排 吮指香辣鸡 黄金鸡块 翅中 孜然扒翅 凤祥心之恋鸡块
一、南京办事处一零年工作总结：
1:华东大区南京办事处2010年任务达成分析（万元）：
办事处 类别 2010年全年任务量 2010年全年实际销量 2010年完成比率
生食
1200
430
35.80%
熟食
南京办 事处
1523
1172
76.90%
合计
2723
1602
58.80%
对完成情况作简要分析 冻品全年任务1200万,1至12月份实际完成430万占全年计划量的35.8%；南京办事处 按照公司要求退库，库存产品销售清库工作已完成，余100件西装鸡5/6产品未销 售也已调到无锡。无有坏货和亏损。 熟食全年任务1523万,实际能完成1172全年比率76.9% 全年生熟实际完成总额:1602万.完成全年比率58.8%.
零九年与一零年销售对比
2009年销售 客户名称 2009任务 量 2010任务 量 2010年销售 2010完成比 例 增长率 2009销售额 2009完成比例 2010销售额
南京东安江
550
524
95.30%
500
461.5
92.30%
-12.0%
南通星鑫 泰州友联 扬州大昌 其他
550 300 80 100 1580
36.3% 31.8% 25.6% 18.8% 20.0% 0.0% 7.7% 35.8%
64%
26% 61% 67% 116% 61% 100% 110% 77%
2010年完达成分析
分析如下：一：南京办事处一零年生品实际完成430万,完成全年计划量1200万 的35.8%. 原因：1；一零年在商超系统中,沃尔玛、与好又多未合作。 2；由于公司生品资源不足，以及公司指导批发价格与市场批发价差距较 大，没有销售。 3：只有和大润发超市合作，但是竞争对手增多（平强、明润、典金等） ，销售量下降。 二：南京办事处一零熟品实际能完成1172万，完成全年计划量1523万的76.9%. 一:零九年年低压货:南京东安江年底发货150万左右，压货近80万，南通星鑫年 底发货150万左右，压货近70万，其中香辣翅根压货物100万:零九年198万, 占总销售额的15.2%. 一零年销售98万,占总销售额的8.4%.但是在零九年低东 安江与星鑫压货100万 实际上应该是占到18%左右. 二:其他客户中有273万的任务量悬着,没有客户来承担.主要原因也是盐城华二、 镇江立远、原因是产品价格较高，主导产品鸡柳的利润空间太低，每价货毛 利在二元以内。南 京妙法、合肥鑫照停止合作，主要是烤鸡联锁，因各店 的生意下降，不能维持其经营 ，停止合作。 三： ：上半年任务总完成436万,下半年完成736万。上半年完成量较小，把任务 总量压在了下半年，影响了销售。 四：目前各客户经营的产品结构中，以鸡柳为主，总体占到40%以上，利润空 间低， 影响客户的积极性导致销售量下降。其中南通星鑫一家客户鸡柳:一 零比零九少销售60.7万。
零九年重点产品销售分析 万元
600 534.6 500 400 300 200 100 0 198.5 198 140 55 37.5 30 28 23 21 14.1 13.1 5
系列1
鸡 盐 柳 香 酥鸡 辣 骨 翅根 肉 相 鸡 连 黄 米花 香 金鸡 辣 棒 吮 琵琶 指 腿 香 香 辣鸡 辣 巴 翅中 指 黎 香 烤 辣 翅 嫩 琵 香 琶 腿 腿 吮 排 指 55 香 g 辣 翅
-23%
-53% -67% -78% -71% -56% -100% -91% -50%
-15%
-45% 49% -10% -18% -55% 44% -7% -14%
140
80 85 90 140 140 90 100 1200
140
108 120 140 115 90 130 220 1523
40.0%
品类
09年销售
10年销售
09年占 比
10年占 比
300 250 200 150 100 50 0 09年销售 10年销售 鸡柳 香辣翅根 1*6 骨肉相连串 盐酥鸡 龙田扬 黄金鸡棒 400g*15 香辣翅中 1*6
鸡柳 香辣翅根 骨肉相连串 盐酥鸡
266 90.5 82.7 54.3
205.3 64 66.3 26.2

星 280*18 出厂76元/件,十送一政策 政策后69.1元/件.
2:盐酥鸡:178万占总销售额的15.2%. 此产品厂价220元/件;批235元/件;售250元/件左右;有较好的利润空间,因产品质量不 稳定,影响了销售. 大成盐酥鸡3kg*4 出厂225元/件. 3:黄金脆骨串:115.3万占总销售额的9.8%，1kg*6 127.8元/件, 批140元/件零售
南京办零九年与一零年销售产品结构分析
1：鸡柳：零九年:534万占总销售额的41.1%;一零年:463万占总销售额的39.5% ；一零年比零九年少销售71万。 此销售量减少,主要是盐城客户减少及南通市场所至（南通市场上是因此品利润 空间低客户无有积极性所导致）。 2:盐酥鸡：零九年198.5万占总销售额的15.3%；一零年178万占总销售额的 15.2%；一零年比零九年少销20.5万；销售量减少主要是南通市场因质量问 题，导致此品销售量下降，由零九年的54.3万下降到26.2万.下降28.1万. 3:黄金脆骨串:零九年140万占总销售额的10.8%， 一零年115.3万占总销售额的 9.8%，下降了25万元, 其中因质量问题在南通市场下降了16.4万.东安江下降 了9万左右. 4:香辣翅根:零九年198万,占总销售额的15.2%. 一零年销售98万,占总销售额的 8.4%.但是在零九年低东安江与星鑫压货100万实际上应该是占到18%左右. 此产品销售关距主要是在零九年低的压货上. 5:鸡米花:零九年销售55万,上到总销售的4.2%;一零年销售48.1万占总销售额的 4.6%左右.此产品下降主要在东安江处. 6:琵琶腿:零九年销售44万,一零年销售41.6万占总销售额的4.1%，此产品没有多 在的变化. 7:龙田扬:62.1万占总销售额的5.3%实际上只销售了四个月的时间.有近40万是年 低备货所发.此产品如果能调整好外观与口感，价格低于大成，预计年销售量 能过100多万。
178 98 115.3 62.1 53.7 48 43 21.6 18.3 18.6 13.8 12 12 9
系列1
香 辣 鸡 柳 盐 酥 香 鸡 辣 黄 翅 金 根 脆 龙 骨 田 串 扬 香 腿 辣 排 鸡 香 米 辣 花 琵 琶 黄 腿 百度文库 鸡 巴 棒 黎 烤 嫩 翅 香 吮 腿 指 排 香 辣 黄 鸡 金 鸡 香 块 辣 翅 凤 孜 中 祥 然 心 扒 之 翅 恋 鸡 块
600 500 400 300 200 100 0 09年 10年
鸡柳 盐酥鸡 香辣翅根 骨肉相连 龙田扬 鸡米花 黄金鸡棒 香辣琵琶腿 吮指香辣鸡 香辣翅中 巴黎烤翅 嫩香腿排55g
一零年份重点产品销售分析 万元
500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0 463
鸡 柳 , 41.1%
吮指香辣琵琶腿, 1.1% 嫩 香 腿 排 55g , 1.0% 吮 指 香 辣 翅 , 0.4%
南京办事处一零年销售产品结构分析
一零年南京办主要销售产品结构如下： 1：鸡柳：463万占总销售额的39.5% 质量较好,价格也较为适中,终端市场也很认可.有较强的竞争优势;但因经销商与批发 商,没有利润空,经销商毛利润在2元以下,批发商在3元以下.无积极性,影响销售.夏
品名 鸡柳 盐酥鸡 香辣翅根 骨肉相连 龙田扬 鸡米花 黄金鸡棒 香辣琵琶腿 吮指香辣鸡 香辣翅中 巴黎烤翅 嫩香腿排55g
09年 534.6 198.5 198 140 0 55 37.5 44.1 28 23 21 13.1
10年 463 178 98 115.3 62.1 53.7 43 48 18.6 12 21.6 18.3
529 179.2 35.2 102 1356.43
96.20% 60% 44% 102% 85.8%
450 230 70 273 1523
421.2 231 41 17.3 1172
93.60% 100% 58.50% 6.40% 77%
-20.40% 0.04% 16.50% -83.0% -13.6%
09年占 比 41.10% 15.30% 15.20% 10.80% 0% 4.20% 2.90% 3.40% 2.20% 1.80% 1.60% 1%
10年占 比 39.50% 15.20% 8.40% 9.80% 5.30% 4.60% 3.70% 4.10% 1.60% 1% 2% 1.60%
148元/件
4:香辣翅根:98万,占总销售额的8.4%.但是在零九年低东安江与星鑫压货100万实际 上应该是占到18%左右. 5:鸡米花:48.1万占总销售额的4.6%左右 6:香辣琵琶腿:41.6万占总销售额的4.1%，隆达1*6；133.8元/件十五搭一 7:龙田扬:62.1万占总销售额的5.3%实际上只销售了四个月的时间.有近40万是年低 备货所发.此产品如果能调整好外观与口感，价格低于大成，预计年销售量能过 100多万。
50.3% 17.1% 15.6% 10.3%
49% 15% 16% 6%
龙田扬
黄金鸡棒 香辣翅中
0
21.7 11.1
43.2
14 0.34
0.0%
4.1% 2.1%
10%
3% 0%
南通星鑫一零年重点产品销售比例
存货名称 金额
黄金鸡棒, 3%
香辣鸡柳 黄金脆骨串 香辣翅根 龙田扬腿排 盐酥鸡 黄金鸡棒 205.3 66.3 64 43.2 26.2 14
5月
6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 办事处 合计
73
62 82 105 90 63 72 83.3 868.3
106
51 49 104 162 122 90 259 1356
56
29 27 23 26.3 28 0 7.7 430
90
28 73 94 133 55 130 241 1172
零九年与一零年每月完成对比
南京办事处09年与10年度销售分析表
2009实际销量-万元 生品 1月 2月 3月 4月 61 5 44 128 熟品 86 165 92 70 2010实际销量-万元 生品 99 40 44 50 熟品 54 125 65 84 同期增长率 生品 62% 700% 0% -61% 熟品 -37% -24% -29% 20% 2010年任务-万元 生品 100 80 55 100 熟品 80 160 120 100 任务完成率 生品 99.0% 50.0% 80.0% 50.0% 熟品 68% 78% 54% 84%
南京办零九年产品销售比例
鸡柳 盐酥鸡 香辣翅根 骨肉相连 鸡米花 黄金鸡棒 香辣琵琶腿 吮指香辣鸡 香辣翅中 巴黎烤翅 吮指香辣琵琶腿 嫩 香 腿 排 55g 吮指香辣翅
香 辣 翅 根 , 15.2%
骨 肉 相 连 , 10.8% 鸡 米 花 , 4.2%
盐 酥 鸡 , 15.3%
黄 金 鸡 棒 , 2.9% 香 辣 琵 琶 腿 , 2.3% 吮 指 香 辣 鸡 , 2.2% 香 辣 翅 中 , 1.8% 巴 黎 烤 翅 , 1.6%
深加工品销售部华东大区南京办事处2010 年工作总结与2011年工作计划
2011年01月12日
1
前言


二零一零已经过去，古人云：总结过去，不单 是为了记住过去，而更重要的是能更好的创造 未来！ 此时，我们总结工作，是为了找出工作中的不 足，以及工作中好的方法和经验，做到改过从 优；为我们明年下一步的工作做好准备！回首 这一年，在工作上有喜也有忧,下面针对南京 办这半年的工作做如下检讨和总结：