初中化学教材(新)

初中化学“专项突破”

课题1 物质的变化

一、化学是研究什么的？

世界是由物质组成的。

构成物体的材料叫做物质。澄清两个概念：物质与物体。如铁这种物质能制成铁钉、铁锤等物体。结论：化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础自然科学。

化学是一门以实验为基础的科学，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。

实验观察：描述实验时应注意语言清晰、准确，只说现象不说结论。

变化前：物质的颜色、状态、气味。

变化中：物质发生的主要现象，如是否发光、放热、颜色怎样变化、是否有气泡产生，产生的气

体是否有气味，有什么颜色的沉淀产生等。

变化后：生成物的颜色、状态、气味。

[实验]

检验水的一种方法检验二氧化碳的方法

实验编号变化前的物

质

变化时发生的现象变化后产生的

物质

有无新物质

生成

1 液态的水沸腾时生成的水蒸气遇玻璃

又凝结成液体

液态的水

2 蓝色块状的胆

矾块状固体被粉碎蓝色粉末状的胆

矾

3 蓝色的胆矾溶

液蓝色透明溶液中析出蓝色沉淀蓝色氢氧化铜沉

淀

4 颗粒状石灰石石灰石表面有气泡产生，石灰

石消失，澄清石灰水变浑浊。

二氧化碳气体等

二、物理变化和化学变化

[提问]实验1、2有什么共同特征？实验3、4有什么共同特征？

1、2这两个实验的一个共同特征，就是物质的形态发生了变化，没有生成其他的物质。这是判断物

质发生物理变化的依据。例如：汽油、酒精挥发、铁水铸成铁锅，蜡烛受热融化。

3、4这两个变化的共同特征是变化时都生成了其他的物质，这是判断化学变化的依据。木材燃烧，

铁生锈。

总结：物理变化：没有生成其他物质的变化。化学变化（化学反应）：变化时都生成了其他物质。

在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生，但不能作为判断一个变化是不是化学变化的依据。(电灯)

[思考]判断一个变化是化学变化还是物理变化应依据什么？

[练习]下列说法中正确的是

A、发光放热的变化一定是化学变化

B、固体变成气体一定是物理变化

C、化学变化过程一定伴随着物理变化

D、物理变化过程一定伴随着化学变化

解答此类题要熟悉下列要点：

物理变化化学变化

概念没有生成其他物质的变化生成其他物质的变化，又叫化学反应

现象物质的状态、形状等发生

变化放热、发光、变色、生成气体、生成沉淀等等

实例冰→水→水蒸气，汽油挥发，

木材制成桌椅铁生锈、二氧化碳通入澄清石灰水食物腐烂

根本区别

（判断依据）

是否生成其他物质

关系化学变化的过程中一定伴随物理变化

物理变化的过程中不一定有化学变化

三、物理性质和化学性质

物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质，铁能够在潮湿的空气中生锈，铜在潮湿的空气中会生成铜绿，没和木材能再空气中燃烧生成二氧化碳并发光放热。

物质不需要发生化学变化就能够表现出来的性质叫做物理性质。颜色状态气味密度熔点沸点。。。。。。

物质的性质，无论是物理性质还是化学性质均指物质的特有属性，物质不同，其性质也不同。下表有助区别两种概念。

物理性质化学性质

概念物质不需要发生化学变化就表现出

来的性质物质在化学变化中表现出来的性质

性质确定由感觉器官直接感知或由仪器测知通过化学变化可知

性质内容颜色、状态、气味、熔点、沸点、

硬度、密度、溶解性、挥发性等可燃性、还原性、氧化性、稳定性等

1、下列哪种性质属于化学性质？（）

A．导电性 B.挥发性 C.可燃性 D.溶解性

2、下列各组物质能根据在水中的溶解性区别开的一组是 ( )

A.豆油和汽油

B.水和酒精

C.铁块和铝块

D.面粉和白糖

3、判断下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？

A、铜绿受热时会分解；

B、纯净的水是无色无味的液体；

C、镁条在空气中燃烧生成了氧化镁；

D、氧气不易溶于水且比空气重；

E、木棒受力折断。

[小结]物质的变化和物质的性质的区别。

我们应把握住一点,即变化是一个过程,是动态的;而性质是物质内在的属性,有时需要一定的方式方法让其表现出来,而有时只需用感观和仪器感知测量即可。

练习与巩固

【例题精讲】

【例题1】1元硬币的外观有银白色的金属光泽，一些同学认为它可能是铁制成的。在讨论时，有同学提出：“我们可以先拿磁铁来吸一下”。就“拿磁铁来吸一下”这一过程而言，属于科学探究中的（）

A、实验

B、假设

C、观察

D、做结论

【解析】化学是一门以实验为基础的学科。

【答案】A

【例题2】将少量澄清石灰水分别加入两个集气瓶中（集气瓶Ⅰ盛有空气，集气瓶Ⅱ盛有呼出气体），振荡后，集气瓶Ⅰ中无变化，集气瓶Ⅱ中产生白色浑浊现象，其原因是（）

A、呼出气体中二氧化碳含量比空气里二氧化碳含量高

B、呼出气体中水蒸气含量比空气里水蒸气含量高

C、呼出气体中氧气含量比空气里氧气含量高

D、呼出气体中氮气含量比空气里氮气含量高

【解析】能使澄清石灰水变浑浊的是二氧化碳，结合对人体吸入的空气和呼出气体的探究实验，得知二氧化碳越多，石灰水越浑浊。抓住题义，得出本题A符合。

【答案】A

【例题3】将燃着的木条分别伸入盛有下列气体的四个集气瓶中，木条燃烧更旺的是（）

A、空气

B、呼出气体

C、二氧化碳气体

D、氧气

【答案】D

【例题4】把一根火柴梗平放在蜡烛的火焰中，约1s后取出，可观察到（）

A、均匀地被烧黑

B、与外焰接触部分被烧黑

C、与内焰接触部分被烧黑

D、与焰心接触部分被烧黑

【答案】B

【例题5】某同学在常温下用如右图实验来证明泥土中有微生物。问：

（1）实验开始时，试管A和试管B内泥土的唯一区别是。