道地药材标准 川枳壳

T/CACM XXXX－2018

道地药材川枳壳

1 范围

本标准规定了川枳壳道地药材的术语和定义、来源及植物形态、历史沿革、道地产区及生境特征、栽培及采收加工、质量特征及包装、标志和标签、运输及贮存要求。

本标准适用于中华人民共和国境内川枳壳道地药材的生产、销售、鉴定及使用。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志

SB/T 11094 《中药材仓储管理规范》

SB/T 11095 《中药材仓库技术规范》

T/CACM 003-2016 道地药材标准编制通则

《中华人民共和国药典》

3 术语和定义

T/CACM 003-2016界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了T/CACM 003-2016中的某些术语和定义。

3.1

道地药材Daodi-Chinese Medicinal Materials

指经过中医临床长期应用优选出来的，产在特定地域，与其他地区所产同种中药材相比，品质和疗效更好，且质量稳定，具有较高知名度的中药材。

[T/CACM 003-2016 定义3.1]

3.2

川枳壳Chuan Zhike

产于重庆江津、铜梁、綦江、万州和四川广安、南充等地及周边地区来源于酸橙及其变种的枳壳药材。

4 来源及形态

4.1 来源

主要来源于芸香科植物酸橙×枳Citrus aurantium L. ×Poncirus trifoliaya的干燥未成熟果实。

4.2 形态特征

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2常绿小乔木，枝刺较少。叶片椭圆形，先端渐尖，顶端凹缺，厚纸质，翼叶狭窄；叶片表面油点黄

色透明，果实表面光滑，有黄色油细胞。花期4～5月，果期10～12月。

5 历史沿革

枳壳、枳实乃一类二物，上古不分，枳壳之名始见于甄权所著《药性论》。枳实始载于东汉《神农本草经》，无枳壳，记“枳实，生河内( 河南武陟)川泽。”

唐·《本草拾遗》载：“本经枳实用九月、十月，不如七月、八月，既厚且辛，书曰江南为橘，江北为枳，今江南枳、橘俱有，江北有枳无橘。此自别种，非干变易也”，这里指出江南之橘和江北之枳应为明确为两个不同的物种，而非同一物种因地理环境影响而引起的物种变异。《新修本草》载：“枳实生河内川泽”。

宋·《开宝本草》始另列枳壳，载：“枳壳，生商州川谷。”《本草图经》枳实项下有枳壳记载，曰：“枳实，生河内川泽，洛西州郡皆有之，以商州( 陕西)为佳。如橘而小，高亦五、七尺，叶如枨（橙），多刺，春生白花，至秋成实。九月、十月采，阴干。旧说七月、八月采者为实；九月、十月采者为壳。今医家皆以皮浓而小者为枳实；完大者为壳，皆以翻肚如盆口唇状、须陈久者为胜。”从其描述可以看出，枳壳应来源于酸橙类植物。

明·《本草蒙筌》中记载枳实为：“商州所生，似橘极小，择如鹅眼，色黒，陈者良。”与上述记载一致。《本草纲目》引用“颂曰:今洛西、江湖州郡皆有之，以商州者为佳。”这里的洛西指的是现今的河南洛阳、郑州这一带，江州指的是江西省，湖州指的是浙江的湖州。从以上文献可知枳实的产地在长江南北均有，古代以商州所产者为佳。

清·《植物名实图考》载：“六朝以前，医方唯有枳实，无枳壳，故本草亦只有枳实，后人以枳之小嫩者为枳实，大者枳壳。”说明枳实、枳壳为同一植物来源，只是采收期不同而已。并载枳实：“即橘之酸酢者”。清·《本草崇原》：“枳实出于河内洛西及江湖州郡皆有。近时出于江西者为多”。表明清代枳实已是主产于江西。

民国《增订伪药条辨》记载：“江西沙河所出者，皮厚肉细而结，色白气清香而佳”，《药物出产辨》：“枳壳，产四川为最，江西次之，福州又次之。”说明在清代至民国时期，认为四川产枳壳品质较佳。《常用中药材品种整理和质量研究》（南方协作组第四册）：“四川产者称川枳壳，湖南产者称湘枳壳，江西产者称江枳壳。”《中国道地药材》：“尤以江西清江县所培育的为优良品种（道地药材称‘江枳壳’）⋯⋯湖南沅江的‘湘枳壳’、四川万县的‘川枳壳’亦享有盛誉。对于枳实的品质评价，1963版《中国药典》一部：“以个大，外皮青绿色，肉厚，色白，气清香者为佳”。1977版《中国药典》一部：“以外到绿褐，果肉厚，质坚硬，香气浓者为佳。”《中国药材学》、《新编中药志》（第二卷）：“以个大、外皮青绿、肉厚、香气浓为佳。”《500味常用中药材经验鉴别》：“以外皮青绿、肉厚瓤小，肉色白净外翻，香气浓者佳。”《金世元中药材传统鉴别经验》：“以个大外果皮绿褐色，果肉厚、质坚色白、气清香者为佳。”

从本草记载来看，枳实应来源于芸香科植物酸橙及其栽培变种的幼果。历史上枳实南北均产，并在唐代以前似乎主产于北方地区，并以商州（今商洛）所产枳壳为佳，在唐代以后产区逐渐南迁，及至清代，枳实已主产于江西，并形成了川枳壳（重庆万州、江津等）、江枳壳（江西清江）、湘枳壳（湖南沅江）道地药材。据调查，目前枳实在我国长江流域及南方各省区柑橘栽培地区资源最为丰富，主要栽培于江西、四川、湖南等省。川枳壳历史沿革见表1。

表1 定西黄芪历史沿革表

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6 道地产区及生境特征

6.1 道地产区

重庆江津、铜梁、綦江、万州和四川广安、南充及周边地区。

6.2 生境特征

产区地形以丘陵和低山为主，属亚热带季风气候，气候温和，雨量充沛。日照时数年均1207.9 h，常年平均气温18.2 ℃，年平均降雨量为1034.7 mm。枳壳喜生长在沙质壤土，阳光充足无风害处，耐早，以土层深厚，排水良好的沙质或砾质壤土为宜。多栽于林旁路边、房前屋后或山坡。

7 栽培及采收加工

7.1 栽培方法

川枳壳栽培主要包括育苗、嫁接、移栽等几个环节。育苗选取当壮年树上结的成熟果实采籽，或枸橘种子进行砧木育苗，苗床选沙质壤土作畦，多在秋季育苗。待第二年夏季后按株行距15 cm间苗或补苗，每亩约植5000株左右种苗。枳壳嫁接用的接穗要选择当年产量高、品质好的壮年树一年生枝条，于秋季采用芽接法进行嫁接，接活以后, 把接穗以上的砧木部份割去, 使接穗将来长成树冠, 开花桔实。一般嫁接后2～3年，按株行距4～5 m进行移栽定植，并加强田间管理。

7.2 采收加工

川枳壳于7月中下旬果实尚未成熟时采收，自中部将果实对剖，及时晒干或烘干。

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