初种台湾大青枣须知

初种台湾大青枣须知
[ 2005年4月4日星期一 ]
一、建园要求台湾大青枣种植在一些干旱贫瘠的土地上虽然也能获得一定产量，但要获得高产必须选择土壤深厚肥沃、排灌条件好的地块种植。

二、选择优良品种台湾青枣品种繁多，部分售苗者用越南毛叶枣冒充台湾青枣出售，所以购种前一定要观看结果母树，辨认好品种。

据本人两年来的引种实践，表现较好的是五十种。

三、重视水肥管理台湾青枣生长迅速，挂果量大，需要大肥大水并补充适量的微量元素，才能获得高产。

生长前期主要以氮肥为主，中后期以磷、钾肥为主，并喷施适量的锌、硼、镁等微肥，或喷施青枣专用微肥——促丰宝。

挂果期如果持续20天以上无雨时，一定要人工灌水。

四、病虫害防治台湾青枣主要的病害有根腐病和白粉病。

根腐病主要为害初种幼苗，种植前要做好土壤消毒。

白粉病一般发生在7～10月，为害幼果，影响果实品质。

防治时可以用多菌灵多次喷施。

主要虫害有金龟子、毛毛虫和星天牛。

金龟子主要发生在3～6月，为害叶片。

毛毛虫为害期在6～9月，主要是蛀食幼果。

金龟子和毛毛虫用一般杀虫剂都可防治。

星天牛主要为害2年以上成年树，6～10月若虫在果树树干内蛀食，造成整株树干枯死亡，防治时可用棉花蘸甲胺磷原液塞进孔洞，用泥巴封住以毒杀幼虫。

五、整形修剪台湾青枣种植一年后在离嫁接口以上20厘米处剪除，留2～3条主枝用树枝固定，让其直立生长。

成年树在每年2～4月收完果后，每株留1～3条主枝离地面60厘米处剪除全部枝叶，让其重新生长更新树冠。

枝梢长出后每株留5～8条长势均匀的做一级分枝让其自然生长。

挂果后用树枝支撑或搭架支撑，以免挂果太重导致树枝断裂。

来源：中山农业信息网
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台湾大青枣种植技术
2004-10-21 中国枣网
一、概况
台湾大青枣，是经过改良的毛叶枣，粗生快长，适应性强，品质好，当年种植当年结果，当年见效。

种植70天后即可开花结果。

是目前最为早产的木本果树之一，第一年平均株产15公斤；
第二年株产可达40公斤；盛产期可达株产140公斤。

它还可以通过修剪、控花等技术人为调节水果在9月至次年3月时间内上市，且果实品质好，此期间是水果生产淡季，销售的旺季，大青枣是一种高科技含量水果和极具开发前景的珍稀果树。

二、生物学特性
适于热带、亚热带地区种植，0℃左右无寒害。

台湾大青枣在3至4月份种植，当年树冠达
2.5×2.5米，可挂果15公斤左右，第二年树冠可达5×4米，单株结果达40公斤以上，三年后单
株结果可高达140公斤以上。

台湾大青枣成花容易，花期长，挂果期长，盛花期在7至11月，成
熟期9月至次年3月，因此售价相对较高。

三、栽培技术品种及技术
主要品种：高朗一号（五十种）。

1、园地选择：台湾大青枣对土壤的要求不严格，沙土、中性或微酸性土壤均可种植，但对水
源、阳光、肥料要求较高，宜选择光照充足、排灌方便的水田、坡地种植。

2、种植密度：台湾大青枣生长迅速，树冠扩大快，普通栽培以4×5米为宜，亩栽35株左右；
密植栽培：2×4米，亩栽80株左右；密植有利于前期高产。

3、种植时期：2至8月定植，当年均可挂果，有水灌的地方，全年均可种植。

4、青枣定植穴为1×1×0.8米，定植时施足基肥，以有机肥为主；密植种植；按行距挖1米
宽，0.5米深的种植沟，施肥改土后种植。

定植成活后开始施肥，挂果期以速效肥为主，如粪水、氮肥、复合肥，挂果期增施钾肥，减少氮肥、磷肥用量；注意叶面喷镁、硼、锌等肥料。

5、整形修剪：定干高度30至40厘米，在干上先留三个分枝，在一级分枝上保留合理分布的
二级分枝，以后让其生长，留果。

收果后在一级分枝以上20厘米处锯断，促其形成新的树冠。

大青枣条枝脆弱，需要搭架来支撑，或用水、竹等物支撑。

6、病虫害防治：主要病虫害有白粉病、炭疽病、介壳虫、毒蛾、红蜘蛛等，可用粉锈宁、托
布津、速扑杀、敌百虫等防治。

7、疏花疏果：9月至10月是主要疏花期，花量过多时应疏去一部分；10月至11月为主要疏
果期，一般每节留一个果，果叶比为1：2至3。

8、采收：适时分批采收包装上市。

四、效益分析
以单株计，第一年投入果苗10至15元，搭水泥杆120元，管理费40元，总计170至175元，不搭水泥杆则50至55元。

正常种植及打产（按优质管理产量60%计），产品单价以不变价5元/斤计算。

第一年产量12公斤，产值120元，税前利润70元；第二年产量24公斤，产值240元，税前利润160元；第三年、产量48公斤，产值480元，税前利润340元；第四年产量84公斤，产值840元，税前利润580元。

种植大青枣需注意的几个问题
近年来受各种因素的影响，在我国南方形成了一股种植大青枣的热潮，栽培面积迅速扩大，种
植地遍布南方各省。

但由于农民意识不够，经验缺乏以及部分苗商不负责的鼓吹，导致了目前大青枣的盲目发展。

目前，在一些次适栽培区，甚至不适栽培区均出现了大青枣的规模种植，给农民造成了巨大的损失。

因此要发展大青枣，特别是规模种植时必须注意以下方面的问题：
一、生产问题
1．环境条件
大青枣即毛叶枣，又名滇枣、印度枣、缅枣，分布于印度、台湾、云南、福建、海南及两广地区，属热带果树，为常绿小乔木。

大青枣为阳性树种，喜光照，不耐阴湿，耐高温，不抗霜冻。

在年均温19℃以上地区为经济栽培最适区，低于15．5℃生长缓慢，气温低于0℃以及霜期过长时便出现冻害，幼小树甚至冻死。

大青枣花芽在日均温20℃以上时分化快，易形成果实，低于18℃花蕾延迟开花，果实发育不良，幼果在日均温8℃以下超过5天便出现冻害。

由于大青枣成熟期多集中在12月至次年2月，正处于一年中温度最低的季节，因此在南方的一些亚热带、温带地区(如四川、重庆、湖南、贵州等省市的大部分区域)均不能越冬和成熟，没有栽培价值。

2．管理技术
大青枣为常绿速生水果，生长速度很快，对肥水的需求量及土质要求相对较高，生产中需注意加强土肥水的管理。

其次是在大青枣的一些小气侯栽培区、次适栽培区种植时，要进行大棚栽培，特别是四川、重庆的丘陵地区栽植时更要进行夜间照明，增加光照，促进开花结果，否则很难形成果实。

所以在这些地区发展大青枣，其技术要求较高，投资也较大(亩投入上万元)，一般农民很难种植成功。

二、销路问题
大青枣成熟于秋冬和早春，处于低温寒冷季节，正值人们对水果需求量相对较低的时期。

其次是消费习惯问题，我国大部分人对冬季水果更倾向于大众化的柑桔、苹果、梨等，对大青枣还有待进一步适应。

因此，大面积种植大青枣时务必要考虑到市场和销售问题，以及环境的适应性等，决不能盲目上马，造成不必要的损失。

台湾大青枣病虫害防治技术
台湾大青枣又称印度枣，台湾蜜丝枣。

自20世纪90年代被引进广西扶绥县种植以来，由于它果大、核小、味香甜、早结果（当年种植当年结果）、丰产等特点受到果农的青睐，成为扶绥县比较新兴的果树之一。

台湾大青枣抗病力较强，病虫害发生较少，主要发生的病虫害有白粉病、炭疽病、疫病、轮斑病和红蜘蛛、介壳虫和毒蛾等。

现将各主要病虫害的危害特征和防治技术介绍如下：：
一、病害。

1、白粉病：危害新梢、叶片、花穗及果实。

幼果感病易脱落，大果感病果皮变褐色稍凹陷，失去商品价值。

防治：初发病时可用50%硫磺胶悬剂300倍液，50％多菌灵粉剂800倍液，20％粉锈钙乳油1000倍液喷雾均可，每10-15天用药一次，防治2-3次；
2、炭疽病：危害叶片和果实。

被害果初现淡褐色稍凹陷的病斑，病果保湿后斑面长出近粉红色霉层，霉层中混有针头状的朱红色小点或小黑点。

防治：可用特克多加施功（1﹕1）1000倍液或69%安克锰锌加75%百菌清（1﹕1）1000倍液喷雾；
3、疫病：危害果实时，果实表面形成褐色水渍状，后期病部有白色霉层，造成落果。

防治：可用69%安克锰锌可湿粉800倍液或61%乙膦?锰锌可湿粉剂400倍液喷雾，视病情防治1-2次。

4、轮斑病：危害叶片，初现褐色小斑点，后逐渐扩大成轮纹状，严重时叶片脱落。

防治：用70％甲基托布津500-800倍液，50％多霉清1500倍液，每7天一次连续2-3次。

二、虫害。

主要是红蜘蛛、介壳虫及毒蛾等。

1、红蜘蛛：红蜘蛛危害叶片，使叶片黄化脱落，可用20％灭螨乳油1000倍液，大螨冠1500倍液防治。

2、介壳虫：介壳虫吸食新梢、叶片、汁液，使梢、叶扭曲变形，可在低龄幼虫期用25%优乐得可湿粉剂1000倍液或48％乐斯本1000倍液防治。

3、毒蛾：毒蛾以幼虫咬食叶片为害，造成缺刻、穿孔，严重时可把苗木叶片吃光。

可选用80%敌敌畏乳油1000倍液或2.5%功夫乳油4000倍液或20％多杀菊酯2000倍液喷施。

大青枣秋冬季管理技术
■文/廖大田
一、土肥水管理
1、原则：大青枣生长迅速，年生长量大，特别进入秋冬季开花挂果期时，对水、肥要求更大，但在施肥水时要做到勤施薄施，不宜一次性大施。

2、施肥：①秋花壮果肥于10月中下旬施用，以氮、钾两个元素为主。

目的在于促进秋果实迅速膨大，增强树势以利于树体安全越冬。

每株施沼气水或猪粪水25公斤，适时加入神力钾王1包兑800斤水淋施，每株施10-15公斤。

②采后肥（春花促花肥），于2-3月秋花果采收后，配合更新修剪进行，应重施有机肥，以促进不定芽萌发，更新树冠，为3-5月的春花积蓄营养。

每株可用神力钾王或巨能神肥2-3两+尿素3两+过磷酸钙1公斤混施。

3、土壤管理：未全园改土的果园应在10月份施肥，结合扩穴改土，同时压入杂草及果园覆盖物。

二、花果管理
1、保花保果：大青枣在我区由于气候因素，常造成坐果率低，为了保花保果，提高坐果率，除加强肥水管理外，还可采用一些化学措施，在开花前一个星期用爱增美一包兑一桶水喷，在谢花后半个月时再用爱增美喷一次，此时结合硼肥用，可选用活性硼混合喷，活性硼连用2-3次，目的是大青枣缺硼而引起幼果核变黑而脱落。

2、疏果：疏果常在坐果特别多的年份进行，疏果能使果实显著增大，提高其品质和商品性。

疏果应在谢花后的幼果期进行疏一次，把畸形果、病果、虫果等摘除。

第二次果直径有2公分大时把过密的果实基本已形成稳定，不会再次严重掉果。

3、提高果实品质的技术：（1）加强肥水管理，用神力钾王或巨能神肥分别8斤兑800斤水施；（2）叶面喷施：幼果期和果实膨大期多次喷绿沃Ⅱ号800-1000倍+快丰收1000-1500倍或用钾锌钙800倍+快丰收1000-1500倍喷叶。

三、病虫害防治
1、病害防治：大青枣抗病力强，病害少，主要有白粉病和轮斑病。

（1）白粉病：危害新梢、叶片、花穗及果实。

幼果感病易脱落，大果感病，果皮变褐色稍凹陷，失去商品价值。

防治：用倾止3000倍+多氧清500倍液均可，每10天用药一次，连续2-3次。

（2）轮斑病：危害叶片，初现褐色小斑点，后逐渐扩大成轮纹状，严重时叶片脱落。

防治：用傲农800倍或杀灭尔600-800倍液喷，每7天一次，连续2-3次。

2、虫害：主要是红蜘蛛、蚧壳虫及毒蛾等。

（1）红蜘蛛：危害叶片，使叶片黄化脱落，可用顶佳8000-10000倍或高锡螨1500-2000倍喷。

（2）介壳虫：吸食新梢、叶片汁液，使梢、叶扭曲变形，可在低龄幼虫期选用铲灭1000倍或比本胜1000-1500倍液防治。

（3）毒蛾：可选用氟虎1000-1500倍或高明1500倍液喷雾防治。

四、防冻措施
广西气候与台湾、福建有一定区别，而大青枣属热带果树，忌霜冻。

尤其是花期遇雨或天气较差，均会造成结果不良。

冬天若遇霜冻，则植株停止生长，而果实脱落。

主要防冻措施有：
1、加强管理，增强树势，以增强树体对霜冻及寒潮的抵抗能力。

2、冬季树盘盖草。

3、可用福施壮1500倍喷，可降低霜冻的危害。

■
台湾大青枣丰产栽培技术
2002-7-20 中国枣网
台湾大青枣丰产栽培技术
台湾大青枣别名印度枣、毛叶枣。

原产印度，引入我国台湾后经品种选育而成为经济栽培果树。

近年从台湾传入大陆，在我国南方形成了种植大青枣热潮。

大青枣生长快、栽培易，当年栽植当年见果。

密植园次年可获丰产，亩产可达高2000-3000千克。

一、大青枣的生物学特性
1、生长结果特性：大青枣全年生长。

幼树每年抽梢3-4次。

大青枣花芽分化快且连续、持续时间长，花量大，花果同株，一年两次开花结果，花芽分化与新梢生长同步进行，花芽分化期5-8月开秋花，花期2－3个月，每年3－5月春花，8－9月果实成熟，8－10月开秋花，次年2-3月成熟。

2、对环境条件的需求：大青枣露地栽培需要在平均温度大于17.5℃，全年基本无霜的地区才能正常生长。

日均温达18℃，芽萌发量多，新梢生长快，日均温低于15℃，则极少萌芽抽梢；低于18℃时花延迟开放。

所以，大青枣在南方部分地区由于冬季有霜冻，早春有早春寒，仍需在冬天采取防冻措施或设施（大棚）栽培，方可确保秋花果安全越冬。

大青枣较耐旱，年降雨量在700-2400ml的干热河谷地带均可种植，但在干旱季节的3-4月份，每月应灌水2次，促梢促花。

大青枣为阳性喜光树种，光照充足时生长快，花量大，着果率高，反之着果率低，落花落果严重。

因此,生产中应整形修剪,使枝条稀疏。

大青枣对土壤适应力强，能在沙土、石砾土、粘土和壤土等多种类型的土壤上生长。

PH值在6.0-7.5均可。

在疏松的沙土、沙壤土上种植，果实品质好。

在土层深厚、肥活的壤土上，大青枣生长旺盛、产量稳定。

二、品种选择
应选择适合南方栽培且抗霜冻力强的品种，目前以高朗1号和二十一世纪为佳。

三、建园
大青枣在山地、丘陵、平地均可种植，应避开土质粘重、排水不良和碱性重的土壤。

定植前可壕沟改土或大穴定植（详见《果园建立基本技术》一文）。

为了提高坐果率，定植时可多品种混栽。

定植株行距为2×2米（亩栽167株）或2×3米（亩栽111株）。

大青枣一年四季均可定植，但以春植（3-4月）和秋植（9-10月）最佳。

在有霜冻的地区以春植为宜，但当年产量较低，若秋植则冬季需设小拱棚或大棚防冻方可生长良好，且次年产量亦高。

栽植时应将定植穴内的泥土整细将苗木根系理伸理顺，然后分层压入细泥土，以根颈平地面为宜。

定植后立即浇足定根水，并用地膜覆盖址径1米以内的树盘。

四、土肥水管理
大青枣生长迅速，年生长量大，管理上宜大水大肥。

1、幼年树施肥：幼苗长梢期以施氮肥为主,采用薄施勤施的原则,以促进幼苗速生快长，迅速形成丰产树冠。

幼苗定植萌芽后，开始浇稀薄人粪尿，每周1次，随着幼苗树冠的扩大，可适当提高浓度，并加入速效氮、磷等肥料，开花挂果后同时增施钾肥。

2、结果树施肥：结果树一般年施肥3次。

⑴秋花促花肥（春花壮果肥，6-7月施用）：大青枣8-10月进入盛花期，也是春花果的成熟期。

为促进花蕾发育和开花，以及春花果的迅速膨大，应在6-7月施用促花壮果肥，以速效氮肥为主，结合磷钾施用。

每株施尿素0.5千克，过磷酸钙0.5千克，硫酸钾0，2千克，猪粪水20千克。

⑵秋花壮果肥：于10月下旬施用，以氮钾为主，目的在于促进秋果实迅速膨大，增强树势以利于树体安全越冬。

每株施猪粪水20千克，尿素0.5千克，硫酸钾0.4千克，过磷酸钙0.5千克。

⑶采后肥（春花促花肥）：于2-3月秋花果采收后，配合更新修剪进行。

应重施有机肥，以促进不定芽萌发,更新树冠 ,为3-5月的春花积蓄营养。

可株施猪粪水40千克，尿素0.5千克，过磷酸钙1千克。

3、土壤管理：3-5月和7-9月的春旱和秋旱应加强灌水（每月2-3次），以利于开花和果实膨大，5-7月的多雨季节应注意果园排水。

每年3-8月的高温干旱月份，用杂草及作物稿秆覆盖树盘以保持水份。

未全园改土的果园应在10月份结合施肥扩穴改土，同时压入杂草及果园覆盖物。

果园行间杂草每年用除草剂除草2-3次。

行间不宜间作其它作物。

五、花果管理：
1、保花保果：大青枣在南方部分地区由于气候因素，常造成坐果率低，为了保花保果，提高坐果率，除加强肥水管理外，还可采用一些化学措施：⑴花期多次喷施1％磷酸二氢钾＋0.3％硼砂＋0.3％尿素。

⑵谢花初期喷20mg/L（20ppm）"九二O"。

⑶幼果期喷1-2％磷酸二氢钾＋0.4％尿素。

2、疏果：疏果常在坐果特别多的年份进行，疏果能使果实显著增大，提高其品质和商品性。

疏果应在谢花后的幼果期进行，疏除过多过密的小果、畸形果、病果、虫果等。

3、提高果实品质的技术：⑴加强肥水管理、增施磷钾肥。

⑵叶面施肥:幼果期和果实膨大期多次喷施1％磷酸二氢钾+0.3尿素或0.2％的绿芬威1号。

六、整形修剪
大青枣生长量大，再生力强，喜阳光，因而应注意整形修剪，使其枝条稀疏方能年年丰产。

⑴篱壁形：适合2×2米的株行距，该树形通风透光好，立体结果。

整形时先顺行每隔2米竖立2
米高的水泥支柱（或粗木棒），在柱上每50厘米拉一道铁丝或竹杆作为篱架。

苗木定植长出新梢后，选一直立旺枝作主干，让其抽生侧枝，每50厘米高选2侧枝作一层主枝，其余枝梢抹去（或摘心促花），将2主枝缚于横向的铁丝（或竹杆）上，让其水平生长，使其抽分侧枝开花结果。

共选留3-4层，6-8个主枝，1-2年成形。

⑵开心形：适合2×3米的株行距，该树形通风透光好，产量高，整形易。

整形时，在离地面20厘米处将幼苗主干剪断，以促发侧枝，新梢萌发后，在各个方位选留3-5个健壮的枝条作主枝，其余枝梢全部剪除，主侧枝上萌发的直立枝也及时剪除，只保留斜生侧枝，然后5-6月再剪去徒长枝、细弱枝。

同时对各主枝用竹杆或木棒作支柱固定。

2、修剪：由于大青枣枝梢生长量大，再生力强，修剪时必须采用更新修剪，二年生以上的大青枣，每年须更新1次，于2-3月秋花果采收后进行，将主枝留0.5米-1米短截，疏去主枝上的侧枝，然后于基部约30厘米处环剥刺激剥口下方萌芽，从中选出靠近主干的一个壮芽，将其引缚在旧主枝上，成为当年的新主枝。

3-4年后在植株主干分枝处以下截去主干进行树冠更新，有利于矮化栽培。

在其它生长季节，应剪去密枝、枯枝和病虫枝。

七、病虫害防治
1、病害防治:大青枣抗病力强、病害少，主要有白粉病和轮斑病。

白粉病：危害新梢、叶片、花穗及果实。

幼果感病易脱落,大果感病果皮变褐色稍凹陷,失去商品价值。

防治：用80％可湿性硫磺粉400倍液，50％多菌灵粉剂800倍液，20％粉锈钙乳油1000倍液均可，每10天用药一次。

轮斑病：危害叶片，初现褐色小斑点，后逐渐扩大成轮纹状，严重时叶片脱落。

防治：用70％甲基托布津500－800倍液，50％多霉清1500倍液，每7天一次连续2-3次。

2、虫害：主要是红蜘蛛、介壳虫及毒蛾等。

红蜘蛛危害叶片，使叶片黄化脱落，可用20％灭螨乳油1000倍液，大螨冠1500倍液防治。

介壳虫吸食新梢、叶片、汁液，使梢、叶扭曲变形，可在低龄幼虫期用40％速扑杀乳油500倍液或40％氧化乐果800倍液防治。

毒蛾可选用20％多杀菊酯2000倍液喷施。

八、防冻措施
大青枣原产印度，属热带果树，忌霜冻。

尤其是花期遇雨或天气较差均会造成结果不良。

冬天若遇霜冻，则植株停止生长，而果实易脱落。

在我国南方许多地区，春季有早春寒、冬季有霜冻。

因而在冬天和早春应做好防冻工作。

主要防冻措施有：⑴加强管理，增强树势，以增强树体对霜冻及寒潮的抵抗能力。

⑵冬季树盘盖草。

⑶塑料大棚覆盖，此为最有效的方法，可确保秋花秋果安全越冬，从而在春节上市。