2017版高考生物总复习模拟创新题：专题22 微生物的利用

全国新课标区模拟精选题：根据高考命题大数据分析，重点关注基础题2，4，能力题2，3。

模拟精选题

1.(2016·广东肇庆期末)某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验，实验包括制备培养基、灭菌、接种、培养及菌落观察与计数，请回答与此实验相关的问题。

(1)培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了________和________。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是________和________。

(2)对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_______________________________。

(3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于________中培养，培养的温度设定在37 ℃，要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种________作为对照进行实验。

(4)培养20小时后，观察到平板上有各种形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有________种细菌，一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越________。

(5)如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐________细菌，这种培养基被称为_________________________________________________________。

解析(1)不同的培养基都含有基本成分：水、无机盐、碳源、氮源。所以培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了氮源、碳源，除此之外，培养基还必须含有的基本成分是水和无机盐。(2)对培养基灭菌常采用的方法是高压蒸汽灭菌，对培养皿进行灭菌采用的方法是干热灭菌法。(3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于恒温培养箱中培养，培养的温度设定在37 ℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种无菌水作为对照进行实验。(4)培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，其总数越多，说明湖水样品中有多种细菌，污染程度越重。(5)如果

提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐盐细菌，这种培养基被称为选择培养基。

答案(1)氮源(碳源不作要求)碳源无机盐水

(2)高压蒸汽灭菌

(3)恒温培养箱无菌水

(4)多高

(5)盐(或NaCl)选择培养基

2.(2016·贵州黔南州期末)请回答下列与微生物有关的问题：

(1)微生物的分布：纤维素分解菌主要分布在富含________的土壤表层。

(2)微生物的消毒和灭菌：在菊花组织培养中，对外植体常用________和氯化汞进行消毒；在微生物培养中，对培养基常用________法进行灭菌。

(3)微生物的应用：在葡萄酒的自然发酵过程中，运用吸附在葡萄皮上的野生型________发酵产生酒精。

(4)微生物的接种：微生物接种的方法很多，最常用的是________和稀释涂布平板法。

(5)微生物的计数：运用活菌计数法统计的菌落数往往比活菌的实际数目低，原因是_________________________________________________________。(6)微生物的鉴定：为筛选出纤维素分解菌，应向培养基中加入________染料，将呈红色反应，再依据培养基中是否产生________来筛选纤维素分解菌。

解析(1)微生物的分布：纤维素分解菌主要分布在富含纤维素的土壤表层。(2)微生物的消毒和灭菌：在菊花组织培养中，对外植体常用酒精和氯化汞进行消毒；在微生物培养中，对培养基常用高压蒸汽灭菌法进行灭菌。(3)微生物的应用：在葡萄酒的自然发酵过程中，运用吸附在葡萄皮上的野生型酵母菌发酵产生酒精。(4)微生物的接种：微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法。(5)微生物的计数：运用活菌计数法统计的菌落数往往比活菌的实际数目低，原因是当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落。(6)微生物的鉴定：为筛选出纤维素分解菌，应向培养基中加入刚果红，将呈红色反应，再依据培养基中是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。

答案(1)纤维素

(2)酒精 高压蒸汽灭菌

(3)酵母菌

(4)平板划线法

(5)当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落

(6)刚果红 透明圈

3.(2016·山西忻州一中、长治二中、康杰中学、临汾一中联考)乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注，利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：

玉米秸秆――→预处理、水解糖液――→发酵酒精

(1)玉米秸秆预处理后，应该选用________酶和________酶形成纤维二糖，再使用________酶使之转化为发酵所需的葡萄糖。

(2)从以下哪些微生物中可以提取上述酶？________(多选)

A.酿制果醋的醋酸菌

B.生长在腐木上的霉菌

C.制作酸奶的乳酸菌

D.反刍动物瘤胃中生存的某些微生物

(3)若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基为________(按功能分)，培养基中的碳源为________，微生物在纯化培养时常用方法是________和________。

(4)发酵阶段需要的菌种是________，生产酒精时要控制的必要条件是________。

解析 (1)玉米秸秆预处理后，应该选用C 1酶和C X 酶形成纤维二糖，再使用葡萄糖苷酶使之转化为发酵所需的葡萄糖。(2)由于纤维素分解酶存在于分解纤维素的微生物中，故应从富含纤维素的环境中去寻找纤维素分解菌，则应从生长在腐木上的霉菌和反刍动物瘤胃中生存的某些微生物中提取，故选BD 。(3)若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基按功能属于选择培养基，培养基中的碳源为纤维素，微生物在纯化培养时常用方法是平板划线法和稀释涂布平板法。

(4)发酵阶段需要的菌种是酵母菌，生产酒精时要控制的必要条件是无氧(密封、密闭)。