客家土楼 常用菜单.

客家土樓常用菜單

將軍府風味 35

清蒸鱸魚枸杞沙蝦 XO醬爆花枝片美味蔥燒鴨梅菜扣肉紅燒蹄筋蒜香時蔬蘿蔔絲魷魚煲

時令美湯銀芽白飯時令果盤 2瓶啤酒 1瓶可樂或雪碧

泡菜魚風味 40

廣式烤鴨特色泡菜海魚椒鹽沙蝦魚香茄子煲家鄉紅燒肉美極海蠣(炸) 翡翠鮮鱿蒜香時蔬海鮮炒米粉紫菜魚丸湯時令果盤 2瓶啤酒 1瓶可樂或雪碧

海鮮風味餐 45

錦繡四色拼盤白灼沙蝦粉絲海蟹煲翡翠鰻魚柳清蒸海魚同安封肉芋角芡實煲(藥膳)

蒜香時蔬海鮮炒麵線時令美湯銀芽白飯時令果盤 2瓶啤酒 1瓶可樂或雪碧

龍岩風味 30

香芋燜豬腳特色醬油水—多寶魚紅燜牛筋美果炒肚丁水煮鴨—五臟宮海帶燉老鴨

鮮菇肉筋湯金鉤炒花椰菜時蔬一道紅燒豆腐銀芽白飯時令果盤 2瓶啤酒 1瓶可樂或雪碧

港式茶飲風味 45

鴛鴦米炒飯廈門麵線糊廈門炒米粉椒鹽九肚魚家鄉特色小炒黃金叉燒酥 XO醬蘿蔔糕(3籠) 蒜香蒸鮮鱿(3籠) 鼓汁蒸鳳爪(3籠) 鼓汁蒸排骨(3籠) 黑胡椒豬大腸(3籠) 薑蔥牛柏葉(3籠)

時令蔬菜(二道) 香菜牛肉腸粉(3盤) 蜜汁叉燒腸粉(3盤) 椰之西米露梧州龜苓膏鐵觀音(1壺) 閩式風味 35

紅燒蘿蔔海蠣褒農家筍乾回鍋肉干鍋包菜海魚醬油水酸豆角炒雞雜黃花菜燒老豆腐

雜菌油麵筋煲蒜香時蔬時令美湯銀芽白飯 2瓶啤酒 1瓶酸梅湯

鯉魚門石府 30

鮑汁野山菌竹筒沙蝦冬菜蒸鱸魚香酥海蠣球香蒜回鍋肉七彩雲絲家鄉紅燒肉時令蔬菜

時令美湯銀芽白飯 2瓶啤酒 1瓶可樂或雪碧

永定土樓—客家風味

於土樓王子—振成樓樓主家內用餐