早春大棚莴苣种植技术

早春大棚莴苣种植技术

1.选用良种选用耐寒性强的尖叶早熟品种，如合肥尖叶鸭蛋莴苣、北京鲫鱼莴苣等。

2.培育壮苗1月中下旬在温室里播种育苗。播前先用20℃的清

水浸种3～4小时，搓洗后捞出控干水，装入纱布袋，置于20℃的

温度条件下催芽。每天用清水淘洗1遍，控干水后继续催芽，2～3

天可齐芽播种。苗床要选肥沃的沙壤土，每平方米苗床施磷酸二铵0.1公斤，磷酸二氢钾0.1公斤，然后耕翻10～12厘米深，搂平踏实，浇透水，待水分下渗后盖0.1～0.2厘米厚的细沙土，接着播种。播种后覆土0.5～1厘米，每平方米苗床用种1克左右，每亩大田需

苗床20～25平方米。播种后保持床温20～25℃，3～5天可齐苗。

出苗后，温度白天控制在18～20℃，夜间8～10℃。当苗子长到2

叶1心时间苗，苗距3～5厘米。苗期喷2～3次75%百菌清600～

800倍液，防治苗期病害。苗龄30天左右、有4～5片真叶时定植。

3.整地定植2月上旬开始扣棚整地。结合整地，每亩施优质腐熟的农家肥6000公斤，磷酸二铵40公斤，尿素15公斤。耙细搂平土

地后作畦，畦宽1.2米，每畦栽3～4行，株距20厘米左右。2月

中下旬到3月上旬选晴天中午定植。

4.加强管理缓苗期封闭大棚，使棚温白天保持20～25℃，夜间

6～7℃。同时，进行2～3次中耕，提高地温，促进缓苗。缓苗后适

当通风，白天棚温保持17～20℃，夜间8℃左右。定植后10～15天

在浇足缓苗水的基础上，结合浇水，每亩追施硫酸铵10公斤，以后

每隔10天浇一次水，每浇两水追一次肥。

5.防治病虫害若发生菌核病、霜霉病、灰霉病等病害，可用50%

多菌灵500倍液或70%甲基托布津800倍液或75%百菌清600倍液，

每7～10天喷1次，连喷3～4次进行防治。

6.适时收获4月下旬可收获上市。

1特征特性

直根系，侧根多数，浅而密集，茎短缩。叶互生，披针形或长卵圆形。莴笋为半耐寒性蔬菜作物，喜冷凉的气候，忌高温，稍能耐

霜冻。种子发芽最适温度为15~20℃，30℃以上不能发芽。幼苗可

耐-6~-5℃低温，茎部遇0℃以下低温会受冻。幼苗生长的适宜温度

为12~20℃，当日平均气温达24℃左右时生长仍旺盛。茎、叶生长

适宜温度为11~18℃，在夜温较低(9~15℃)、温差较大的情况下，

有利于茎部肥大。

莴笋为长日照作物，在短日条件下会延迟开花期。长日照伴随随温度的升高会使发育加快，并且早熟品种反应敏感，中晚熟品种反

应则迟钝。莴笋为浅根性作物，吸收能力较弱，且叶面积大，耗水

量多，因此需经常浇水，保持土壤湿润。特别是在茎部膨大期更不

可缺水。

2品种介绍

根据莴笋叶片形状，可分为尖叶和圆叶两个类型，各类型中依茎的色泽又有白皮(外皮绿白)、青皮(外皮浅绿)和紫皮(外皮紫绿)之分。

尖叶莴笋：叶披针形，先端尖，叶簇较小，节间较稀，叶面平滑或略有皱缩，色绿或紫。肉质茎棒状，下粗上细。较晚熟。苗期较

耐热，可作秋季或越冬栽培。

圆叶莴笋：叶片长倒卵形，顶部稍圆，叶面皱缩较多，叶簇较大，节间密，茎粗大(中下部较粗，两端渐细)。成熟期早，耐寒性较强，不耐热，多作越冬春莴笋栽培。

3栽培技术

选择适宜品种，分期播种，以露地栽培为主，辅以设施栽培。其中大棚秋延迟栽培是秋季育苗，定植在塑料大棚等保护地内，冬季

上市的栽培方式，供应整个冬季，效益较高。

3.1育苗

3.1.1品种播期：大棚莴笋秋延迟栽培，苗期处于高温、长日照

的环境下，容易未熟抽薹。在选用品种时，应选择苗期耐高温、对

长日照反应迟钝的中晚熟品种。

3.1.2苗床准备：苗床应选择土壤疏松、肥沃、排水良好的高燥

阴凉地块。播种前15天必须耕翻晒垡，施入充分腐熟的厩肥750～1000千克，配合少量磷肥、钾肥，然后打碎土垡，精细整地作苗床。苗床面积与大田栽培面积之比为1∶60~80。

3.1.3催芽播种：莴笋秋延迟栽培均采用育苗移栽的方法。播种

量为每亩苗床用种0.75~1.0千克(具体播种量根据种子发芽率、苗

床定苗密度、大田定植密度等因素决定)。育苗期正处于初秋高温季节，种子发芽困难，须进行种子低温处理。具体方法：用新提上来

的井水(15℃左右)或冷水浸种5~6小时，用手搓洗，除去黏液和杂质，淘洗2~3次后，稍晾去种子表面的水分，用湿布袋包裹，置于

地下室、防空洞等阴凉处，或吊在距水面约30厘米处的井中(不能

浸泡在水中)催芽。保持15~20℃，每天用井水淘洗1~2次，3~4天

就可出芽。也可将经浸种后淘洗干净的种子，放入冰箱冷冻室中存

放24小时，使之成冰块或冰渣，然后取出放在室内阴凉通风处，使

冰块缓慢溶化，种子也可缓慢发芽。当种子幼芽露白后，摊放在有

散射光的阴凉通风处，注意喷水保湿，经3~4小时后，胚芽转为淡

绿色时即可播种。炼芽后的种子，出芽迅速整齐，抗逆性强。将种

子均匀撒播于浇足底水、()水渗后的苗床上，覆细土

3~5毫米。莴笋育苗一般不进行分苗，应适当稀播。

3.1.4苗床管理：苗床覆土后盖上稻草、遮阳网等，并经常浇水，使床土保持湿润状态。幼芽拱出土表时及时揭去覆盖物，随即拱架

遮阳网形成遮荫棚，以防烈日曝晒及暴雨冲刷。气温较高时，土壤

水分蒸发量大，可于早上8时以前和下午5时以后各浇1次水，保

持土壤湿润并降低土温。幼苗出齐、长出1片真叶后，根据出苗情

况开始间苗，拔去密集处的苗;2~3片真叶时再间1次，苗距3~4厘米，以免秧苗过密引起徒长，使定植容易出现先期抽薹现象。以后

见干见湿，促进秧苗根系生长。生长中期，根据长势，可少量追肥，每亩苗床用尿素3~5千克，天气干旱时再浇1次水。