饲料基础知识培训课件

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1、为什么要制做青贮饲料?
• 青绿多汁饲料是草食动物日粮的重要组成部分， 它具有柔嫩多汁、营养丰富、适口性强、单位 面积产量高、生产成本低等特点。然而，在自 然界，这类饲料的生产夏秋丰富而冬春贫乏， 难以一年四季，均衡供应。而通过青贮的方法 可将青绿饲料较完好地保存到冬春季节，甚至 更长的时间使用。
混合
包装
投料
粉料、扩大预混料
喷油
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第二 部 分
饲料原料分类及常见饲料原料介绍
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饲料原料分类
• 1.粗饲料 • 2.青绿饲料 • 3.青贮饲料 • 4.能量饲料 • 5.蛋白质饲料 • 6.矿物质饲料 • 7.维生素 • 8.饲料添加剂
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（一）、粗饲料
• 青贮饲料的开窖和使用 • （一）适时开窖 至少封窖40天后 • （二）正确的方法取用 由上而下逐层取用，随取随用，取后盖严 • （三）合理饲喂 • （四）调节饲料的酸度 酸度过高，用5-10%石灰乳中和 • （五）及时清理青贮窖
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（四）、能量饲料
• 干物质中粗纤维含量小于18%，同时蛋白质含量小于20%的饲料。
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2、青贮的意义
（1）有效保存青绿植物的营养成分 （2）保持原料青绿时的鲜嫩汁多汁
（3）扩大饲料资源 （4）杀菌
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3、原理（一般青贮）
有益菌：乳酸菌 酵母菌 相互竞争 有害菌：腐败菌 霉菌
成功
失败
三阶段：植物呼吸阶段 微生物作用阶段
青贮完成阶段
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8、质量简易评定
。
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• 精料补充料：
补充以粗饲料、青饲料、青贮饲料等为基础的草食动 物的营养，而用多种饲料原料按一定比例配制的混合均匀 物。
主要为牛、羊等草食动物补充养分。
• 挤压膨化饲料：
经过调质、增压挤出模孔和骤然降压过程制成的规则 蓬松颗粒饲料。
特种水产料常为膨化饲料，还有膨化玉米、膨化大 豆等。
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提高饲粮适口性途径
原料适 防止饲 防止 当、全价 料氧化 霉变
添加 风味剂
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青 玉
米
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燕 麦
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（三）、青贮饲料
• 含水量在45%以上，把青绿作物或牧草保存在适于各种酸发酵的 条件下 的最终产品。
• 制作牧草青贮可保存85％的饲料价值，而制作甘草在最有利的条 件下可保存80％，在不良条件下只保存50％--60％。
• 常见的能量饲料有：如玉米、（面）次粉、小麦、大米、高粱、 麦麸、米糠、玉米胚芽粕、玉米麸、油脂等，其能量含量高， 但粗蛋白、矿物质、维生素含量低或缺乏，不平衡。
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（五）、蛋白质饲料
• 1.干物质中粗纤维含量小于18%，同时蛋白质含量大于或等于20%的饲料。 • 常见原料有：豆粕、棉粕、菜粕、鱼粉、肉骨粉等。 • 其中鱼粉、DDGS、酵母粉、螺旋藻还含有未知生长因子。可分为： • a、动物性蛋白质原料：如鱼粉、肉粉、肉骨粉、蚕蛹等。 • b、植物性蛋白质原料：如豆粕、黄豆、菜粕、棉粕、DDGS等。 • C、单细胞蛋白质饲料：如各种酵母粉、甲醇蛋白、螺旋藻等； • d、非蛋白氮饲料：如尿素、双缩脲、铵盐等。
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各种动物的喜好：
✓绵羊：喜爱低浓度甜味； ✓牛：甜味，喜爱程度很强；酸味：中等 ✓猪：特别喜爱甜味 ✓鹿：甜味，最强；酸味和苦味，弱或中等； ✓山羊：四种基本滋味均能接受
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第 一 部分 • 饲料中的营养成分
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水分 饲料
干物质
无机物质（粗灰分 /矿物质）
含氮化合物（粗蛋白质）
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预混料、浓缩料、全价配合饲料的关系
1、1%预混料=微量元素+维生素+氨基酸+非营养性添加剂+载体（稀释剂） 2、4%预混料=1%预混料+磷酸氢钙+石粉+食盐 3、浓缩料=4%预混料+蛋白质原料 4、全价配合饲料=浓缩料+能量原料
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饲料生产工艺流程
制粒
投料
粉碎
配料
等级
良好
中等
低劣
色
黄绿色，Fra Baidu bibliotek色
黄褐色，墨绿色
黑色，褐色
味
酸味较多
酸味中等或少
酸味很少
嗅 芳香味，曲香味 芳香稍有酒精味或醋酸味
臭味
质地手感 柔软，稍湿润 柔软稍干或水分稍多 干燥松散或粘结成块
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质量简易评定
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质量简易评定
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9、科学合理的开窖利用青贮饲料
• 粗纤维不低于18％，能量价值低的饲料。 • 1.牧草 • 2.干草 • 3.秸秆类饲料 • 4.秕糠类饲料
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（二）、青绿饲料
• 青绿饲料指以植物新鲜茎叶作饲料。含水量高在60％以上，粗纤 维含量20％左右，某种维生素含量较高,干物质粗蛋白质含量较高。
• 主要的青绿饲料包括：天然牧草、栽培牧草、作物嫩的茎叶、树 叶嫩枝等。青饲料中含有丰富的蛋白质，各种维生素，丰富的钙、 钾，适口性好。消化率高等优点。
按形状分类
1、粉状饲料
2、颗粒饲料
3、挤压膨化饲料
等
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• 配合饲料：
根据动物营养需要，将多种饲料原料和饲料添加剂按 饲料配方经过工业化加工的饲料。
实际就是我们平常所说的“全价料”
浓缩饲料：
主要由蛋白质饲料、矿物质饲料和饲料添加剂按一定 比例配制的均匀混合物。不能直接饲喂动物，应按一定比 例与能量原料和糠夫类混合均匀后，即成营养平衡的全价 配合饲料，再饲喂。一般情况浓缩饲料占全价配合饲料的 20-30%左右。
有机物质
无氮化合物
乙醚浸出物（粗脂肪）
碳水化合 物
粗纤维
无氮浸出物 （淀粉、糖 等）
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饲料中各种营养物质的基本功能
• 作为动物体的结构物质 • 作为动物生存和生产的能量来源 • 作为动物机体正常机能活动的调节物质
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饲料的分类
• 按营养成分分类 1、配合饲料 2、浓缩饲料 3、精料补充料
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俗话说：
要想牛羊养的好，水足草料 饱！！！
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什 么 是 饲 料？
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饲料： 凡能被动物采食，消化、吸收、利用，又对动物无毒、
无害，且能为动物提供所需营养和热能，有益于动物维
持生命活动和生产产品的物质。
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不同动物对饲料的喜好是否相同？
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