渤海对虾

渤海对虾

渤海所产对虾为东方对虾，又称中国对虾，也称明虾，属甲壳纲，对虾科，为一年生虾类，仅有少数个体生命周期可达2年，体长大而侧扁，甲壳薄，光滑透明。成虾雄性呈黄色，体长13一17厘米;雌性呈青蓝色，体长18?4厘米。主食多毛类、瓣鳃类、中壳类和小型蚊尾类动物。每年海水温度降至10°c以下时虾群开始越冬泅游：自莱州湾经渤海海峡至黄海南部深水区。翌年3月返回渤海，在沿海繁殖后代。对虾具有个大体肥、肉色晶莹、味道鲜美、营养丰富等特点，为虾类之冠，经济价值很高，名列海产“八珍”之一，在国际市场上很早就享有盛誉，是沧州传统的出口商品之一。

对虾营养价值很高，每100克对虾肉中含有水分77克、蛋白质20.6克、脂肪0.7克、碳水化合物0.2克、钙35毫克、磷150毫克、铁0.1毫克、硫胺素0.01毫克、核黄素0.11毫克、尼克酸1.7毫克，蕴含热量90千卡。用对虾制作的鲁菜菜看如“清蒸大虾”、“烹虾段”、“炸虾段”、“红烧大虾”等均久负盛名。对虾还具有较高的药用价值，能补气健胃，壮阳补精，具强身延寿之功能，主治神经衰弱、肾虚阳痿、脾胃虚弱、疮口不愈等症。对虾春汛在四月上旬至五月上旬，秋汛在8月中旬至12月上旬。

渤海对虾以体硕鲜嫩、营养丰富而蜚声中外，历来是“天然渔场”渤海渔业的支柱。近年来，受海洋污染日趋严重、酷捕滥捞等的影响，渤

海正面临着资源萎缩的局面，对虾年产量由1979年的三万多吨下降为1995年的三千多吨。

沿海城镇的生活污水、工业废水、石油开采和船舶原油泄漏等突发性污染事故，都给海洋生物造成灾难性后果。20世纪70年代后期以前，渔民采用拖作业，对虾无论大小尽入罗。70年代后期盛行流，但拖并未绝迹。捕虾季节，渔船多达一万多条。对虾产卵场位于近岸，幼虾、仔虾多在河口附近和近岸浅水处索饵生长，而沿海发电厂要用大量海水进行冷却处理，盐场晒盐、人工养虾场也需大量海水。这些被纳入的海水，多带有仔虾、幼虾。残余的养虾饵料倒入海中，导致海域富营养化，加剧了近海污染。渔政管理部门由于经费不足、地方基层渔政检查人员素质参差不齐等原因，不能充分行使管辖权力。

海洋污染需要各地区、各部门共同协作长期治理才能见效，因此，当务之急是要加强渔政管理。已采取的具体措施主要有：(1)可捕标准以达到性成熟为原则，对虾体长要达到15cm;(2)禁止捕捞对虾亲虾和幼虾;(3)进入5月，渤海对虾产卵场禁渔15天，保证产卵亲虾进入产卵场;(4)从6月开始，各种渔具逐步进入禁渔期;(5)渤海对虾开捕期为9月10日，流目尺寸不得小于60mm;(6)6月至7月，沿岸盐场、电厂、养殖场和其他利用海水的单位或个人，在纳水时要采取有效规避或防护措施;(7)实行增殖放流。