零售专业术语(名词)

零售专业术语

1．单品Item/SKU

指在商品管理中，顾客能够辨别的最小分类单位。例如：一盒鸡蛋，一只冻鸡。随着电子销售点系统（POS）的普及，单件商品的管理相对简单化，部分商品更会利用条码（Barcode）来辨别不同商品。

2．单价(单品)管理SKU Control

将商品分类，决定分类单位（单品），使计划与商品单位的实际销售数量一致。这种管理，可以提高空间生产性和劳动效率，同时可以进行每种商品的计划销售。此外，根据这种方法，可以把握畅销品和积压库存的情况，确保畅销品的供给和及早处理积压库存。

3．相关商品Related Item

指顾客在购物时，附带购买的商品。在商品部门的构成中，首先要考虑是否有利，然后要考虑是否相关，因为相关销售是提高购买数量的有效方法。将相关商品按重要和次要的顺序可以排列为：（1）购买频度，（2）顾客种类，（3）用途等。

4．畅销商品Saleable Item

指在同样的商品品种中，销售量极大，而且库存量处于适当状态的商品。换句话说，在对总销售量进行ABC分析的时候，属于A类的商品，乃是其库存数量与销售数量保持正比的商品。

5．滞销商品Slow Moving Item

利用POS管理，凡是某种商品在一定的期限内，其销售计划与实际销售之间有较大的差距，即被称为滞销商品。因为该商品的流转率低于商品整体的平均流转率，所以对滞销商品必须尽早做出处理计划。

6．重点销售商品Main Push Item

零售企业为确保一定的销售额及毛利，特别计划重点商品或商品群。根据经营的策略，每月（因商品不同，也有按每周或每个季节期间计划的）商贩一体向顾客推销的商品。陈列于主要通道两旁，吸引顾客的注意力。

7．季节商品Seasonable Item

特别指适应最佳季节性的商品，例如西瓜，销售的最佳时期应与食品出产量的高峰时期保持一致。季节商品在商场及时销售可以给顾客季节性的感受。所以，关键在于利用大量陈列和POP，感受到“现在是什么季节”。

8．固定畅销商品Basic Item

一般不受潮流的影响而具有安定实用性的商品。是齐备商品的主干部分，在固定畅销商品帐簿中记录具体的品名，规格，材料，进价，售价，供货者名，订货代码等，在一定期间内可以持续销售的商品。例如副食品。

9．积压库存Dead Stock

超过按商品种类所规定的库存期限，积压在库的商品。一般情况下，指库存时间超过

该种商品流转日数1.5倍以上的商品。库存积压是造成库存量过大的主要原因,也给库存利益和资金循环带来恶劣影响。同时，既丧失了上货时的新鲜程度，也因为陈列空间不足无法使新产品进库上市。

10．缺货Out of Stock

缺货可解作应有而没有的商品。通常这情况是由于订了货而未能收货，或没有及时发觉无货而补充货源。缺货是指一只货品的数量少于其最低存货量，而不是指存货量“零”的意思。

11．储藏库存Running Stock

对补货期长，并且补充频度高的商品，可存放在货场库存以外的场所。例如，配送中心等，以作短期保管，这类商品称为储藏库存。作为储藏库存商品的条件是：陈列种类太多，最终对货场形成不良影响的商品；订货频度高的商品；日常生活必需品等固定商品。

12．商品化计划Merchandising Plan

一般包括商品开发计划，进货计划，进货厂家计划，商品齐备计划，库存计划，价格政策等。在连锁店零售行业，商品化计划的要领则包括“从原料的选定，进货至销售，包括由策划，设计，统制商品，以致向顾客提供商品时所必要的一切活动。”

13．商品组合Assortment

指按顾客的需要进行的货场的商品调配。换句话说不是按照厂家的品牌，而是从顾客的“使用、食用等”角度出发，来改进货场商品的分类布局，进行商品调配。例如，在考虑“烹煮用具”时，如果按照金属制品、玻璃制品、陶瓷制品来划分货场的话，将成为对厂商有利，而消费者购买商品时则陷于非常不便的境地，这种做法在零售行业是不允许的。

14．商品生命周期Product Life Cycle

指从生命开始到进入最盛期，然后衰退，直以灭亡的期间，与表示此期间销售数量增减状态的曲线。如今商品的生命周期在不断缩短之中，一般约为3年左右。因此，必须POS 数据分析来衡量每件货品的生命周期，并作出相应的行动，如开始时，如何利用展销会来促销；快要进入衰退期时，必须寻找其他商品来代替。

15．选购商品elective merchandise

选购商品指购买频度（来店频度）低的商品，以及各购买因素中，主要受个人的喜好来决定的商品。日常商品为必需品之一部分，顾客对此类商品的信誉有一定信心，帮即使未能亲身选购商品，亦有信心进行订购。例如：部分仪器及家品，牛仔裤，衬衣等。

16．饰面Face

饰面是商品的表面，例如：长方形的货品有六个饰面。货品负责人应以多个不同饰面面向顾客陈列有不同的效果。颜色控制就是以货品最佳之饰面面向顾客陈列。

17．饰面数Facing

饰面数是商品在货架上面向顾客陈列之饰面向（Face）总数，合适的商品饰面数（Facing）直接影响商品的销售。饰面数是决定于商品之销售善，毛利等。使用最有效的饰面数来达到最高的营利，称为饰面数控制（Facing Control）。

18．演示（Presentation/Dramatization）

利用不同方法陈列和演示商品，例如：（1）气势夺人，（2）丰富全面，（3）易于选择，（4）一目了然，（5）伸手可及，（6）价廉物美，（7）似曾相识，（8）迎合潮流，（9）清洁整齐，（10）色彩艳丽等综合因素。藉此吸引或强化顾客的注意和购物欲，缔造一个强烈鲜明的购物环境。

19．色彩配搭Color Coordination

指用色彩带来心理及生理方面的效果，刺激顾客购买欲望，提高员工工作效率，以此为目的进行色彩调和的方法。注意以下各点：

（1）对需要进行色彩配搭的商品整体色彩，形象和背景进行平衡；

（2）决定商品整体的主色彩；

（3）适度体现色彩配搭的个性；

（4）不胡乱使用过多的色彩；

（5）注意明暗度和彩色度的对比。

20．色调控制Color Control

在商品种类比较繁多的商店里，除了加强演示，提高装潢水平之外，为了创造顾客喜爱的形象，还需要注意以下各点：

（1）纵条纹排列

（2）与相邻色彩的协调

（3）黄、红、白等色的商品作为特种配色点缀，这些方法适用于非食品类和新鲜食品类。

其次是墙壁，隔离壁及地板应使用明亮的淡色和简明的设计，带来欢快，流行为目的的演示效果。但陈列的器材不宜使用强烈的色彩。

21．搭配组合Coordination

将各种不同的商品组合在一起的做法。例如将领带和衬衣，衬衣和裙子，咖啡杯与咖啡壶，床单与枕套等配搭在一起。

在很多情况下，搭配组合的基本要素是颜色，形状，外观，或感觉，品质等。在不同场合，应尽量以满足顾客要求，以给顾客愉快感觉的效果为目标。

通过搭配组合可以对销售产生以下良好的效果：对于企业来说，可以提高每位顾客的购买数额；对顾客而言，可以实现对新的生活，新的流行式样的追求。

22．磁力作用Magnet

为了方便顾客在商店里自由购物，利用商品不同陈列位置来进行心理诱导的方式。由于商品对顾客产生吸引力，所以被称为吸引点，发挥磁力作用。

吸引点可以分为以下4种类型：

第一吸引点：在主要通道的两旁，是商品销售的“主力”场所；第二吸引点：从通行道终端将站立或通过的顾客吸引到更深处的地方；第三吸引点：中央陈列台终端的“终端陈列”；第四吸引点：一般陈列台处的吸引点。例如在陈列量较多处，特别区分商品及特价商品，特标的商品等。

23．前进立体陈列3D Display

指商品的前列展示。对顾客来说的话，可以产生丰富充实的感觉。将第一商品置放于