月桂酸

月桂酸

月桂酸（英文：Lauric acid），又称为十二烷酸，是一种饱和脂肪酸。它的分子式

是C12H24O2。虽然名为月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。目前发现月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油〔palm kernel〕44-52%、巴巴苏籽油〔babassu kernel〕43-44%等。

月桂酸虽然属于饱和脂肪酸，但其心血管疾病风险比其他饱和脂肪酸还要低。

目录

1晶体学解释

2基本信息

3编号系统

4化学性质

5物性数据

6毒理学数据

7生态学数据

8分子结构数据

9计算化学数据

10性质与稳定性

11贮存方法

12制备方法

13用途

14月桂酸可阻断艾滋病毒

15下游产品

2基本信息

1.中文名称:月桂酸

2.中文别名:十二酸

3.英文名称:Lauric acid

4.英文别名:Dodecanoic acid; lauric acid free acid sigma grade; lauric acid,

pure; Lauric acid 98-101 % (acidimetric)[1]

5.分子式：C12H24O2

结构式

6.结构式： CH3(CH2)10COOH

7.分子量：200.32

3编号系统

CAS号：143-07-7

MDL号：MFCD00002736

EINECS号：205-582-1

RTECS号：OE9800000

BRN号：1099477

PubChem号：24896407

4化学性质

常温常压下稳定。禁配物:碱、氧化剂、还原剂。无色针状晶体。溶于甲醇,微溶于丙酮和石油醚。不溶于水。与浓硫酸起硫酸化作用,遇强碱无化学作用。[2]

5物性数据

1. 性状：白色针状晶体，微有月桂油香味。

2. 密度（g/mL,50℃）：0.8830

3. 饱和蒸气压（kPa,121ºC）：0.133

4. 熔点（ºC）：44

5. 沸点（ºC,常压）：299ºC

6. 闪点（ºC）：>110 ºC

7. 折射率：1.4183（82℃）、1.4323（45℃）

8. 溶解性：不溶于水可溶于甲醇、乙醚、氯仿等有机溶剂，微溶于丙酮和石油醚。

9. 常温折射率（n25）：1.430450

10. 相对密度（25℃，4℃）：0.867550

11. 气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-7510.11

12. 气相标准声称热(焓)( kJ·mol-1) ：-641.95

13. 液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-7414.0

14. 液相标准声称热(焓)( kJ·mol-1)：-738.1

15. 晶相相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-7377.48

16. 晶相标准声称热(焓)( kJ·mol-1)：-774.58

6毒理学数据

7生态学数据

其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。8分子结构数据

1、摩尔折射率：59.20

2、摩尔体积（m3/mol）：221.2

3、等张比容（90.2K）：531.3

4、表面张力（dyne/cm）：33.2

5、极化率（10-24cm3）：23.47

9计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：4.2

2、氢键供体数量：1

3、氢键受体数量：2

4、可旋转化学键数量：10

5、拓扑分子极性表面积（TPSA）：37.3

6、重原子数量：14

7、表面电荷：0

8、复杂度：132

9、同位素原子数量：0

10、确定原子立构中心数量：0

11、不确定原子立构中心数量：0

12、确定化学键立构中心数量：0

13、不确定化学键立构中心数量：0

14、共价键单元数量：1

10性质与稳定性

1.常温常压下稳定。禁配物：碱、氧化剂、还原剂。

11贮存方法

1.用塑料袋外套麻袋包装。贮存于阴凉、通风及干燥处。远离热源和火种，防潮、防

晒。

12制备方法

1.工业生产方法可归纳为两类：一是从天然植物油脂经过皂化或高温高压下分解得到；

二是从合成脂肪酸中分离。日本主要以椰子油和棕榈核仁油为原料制取月桂酸。用来制取十二酸的天然植物油有：椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油及山胡椒仁油等。其他植物中，如棕仁油、擦树籽油、樟树籽油等亦可服务业制取十二酸。提取十二酸所余的C12馏分，含有大量十二烯酸，可在常压加氢，不需催化剂，能以86%以上的转化率转烃为十二酸。

2.从椰子油和其他植物油水解后分离精制而得。

3.以甘油酯形式天然存在于椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油及胡椒仁油等中。工

业上可由天然油脂水解而得。将椰子油、水和催化剂加入高压釜中，在250℃、约5MPa压力下水解成甘油和脂肪酸，其中含十二烷酸达45%～80%，经蒸馏得十二烷酸。

4.棕榈核仁油法马来西亚的棕榈油产量占全世界总产量的一半以上。其中棕榈核仁

油主要由C6～C18的脂肪酸组成，通常月桂酸占46%～51%。

5.山胡椒核仁油法山胡椒属樟科植物，是一种落叶乔木。山胡椒核果呈球形，果实

初为绿色，成熟后为黑色，山胡椒核仁油含月桂酸在30%以上。

其他植物中，如棕仁油、檫树籽油、樟树籽油等亦可用来制取月桂酸。

13用途

1.主要用于生产醇酸树脂、湿润剂、洗涤剂、表面活性剂、食品添加剂和化妆品的原

料。本品常作为润滑剂使用，具有润滑剂和硫化剂等多种功能。但由于对金属有腐蚀作用，故一般不用于电线、电缆等塑料制品。本品应用于表面活性剂工业最为广泛，还可用于香料工业、制药工业。

2.用作配制粘接用的表面处理剂。还用于制造醇酸树脂、化学纤维油剂、合成香料、

塑料稳定剂、汽油及润滑油的抗腐蚀添加剂。大量用于制造各种类型的表面活性剂，如阳离子型有月桂胺、月桂腈、三月桂胺、月桂基二甲基胺、月桂基三甲基铵盐等；阴离子型有月桂基硫酸钠、月桂酸硫酸酯盐、月桂基硫酸三乙醇铵盐等；两性离子型有月桂基甜菜