植物细菌性病害基础知识

植物细菌性病害基础知识

细菌性病害主要特点

非专性寄生菌，与寄主细胞接触后通常是先将细胞或组织致死，

然后再从坏死的细胞或组织中吸取养分，所以导致的症状是组织坏死、腐烂和枯萎，少数能引起肿瘤这是分泌激素所致。初期受害组织表面

常为水渍或油渍状、半透明，潮湿条件下有的病部有黄褐色或乳白色

胶粘、似水珠状的菌脓；腐烂型往往有臭味。这是细菌病害的重要标志。

细菌性病害与真菌性病害的区别

主要在于真菌受病植物一般症状有霉状物、粉状物、锈状物、丝

状物及黑色小粒点，而细菌则无。这是田间诊断的重要依据。

植物细菌病害的主要症状

症状是植物发病后外部显示的表现型。每一种病害都有它特有的

症状表现，是我们描述、命名、诊断和识别病害的主要依据。（症状：植物发病后出现的反常现象，包括病症和病状。病状：是指发病植物

本身所表现出来的反常现象。病症：是指病原物在植物体上表现出来

的特征性结构。）

斑点型

植物由假单孢杆菌侵染引起的病害中，有相当数量呈斑点状。通

常发生在叶片和嫩枝上，叶片上的病斑常以叶脉为界线形成的角形病斑，细菌为害植物的薄壁细胞，引起局部急性坏死。细菌病斑初为水

溃状，在扩大到一定水准时，中部组织坏死呈褐色至黑色，周围常出

现不同水准的半透明的退色圈，称为晕环。如水稻细菌性褐斑病、黄

瓜细菌性角斑病、棉花细菌性角斑病等。

叶枯型

多数由黄单孢杆菌侵染引起，植物受侵染后最终导致叶片枯萎。

如黄瓜细菌性叶枯病。如水稻白叶枯病、黄瓜细菌性叶枯病、魔芋细

菌性叶枯病等。

青枯型

一般由假单孢杆菌侵染植物维管束，阻塞输导通路，致使植物茎、叶枯萎。如番茄青枯病、马铃薯青枯病、草莓青枯病等。

枯萎型

大多是由棒状杆菌属引起，在木本植物上则以青枯病假单胞杆菌

为最常见，一般由假单孢杆菌侵染植物维管束，阻塞输导通路，引起

植物茎、叶枯萎或整株枯萎，受害的维管束组织变褐色，在潮湿的条

件下，受害茎的断面有细菌粘液溢出。如番茄青枯病、马铃薯枯病、

草莓青枯病等。

溃疡型

一般由黄单孢杆菌侵染植物所致，后期病斑木栓化，边缘隆起，

中心凹陷呈溃疡状。如柑桔溃疡病、菜用大豆细菌性斑疹病、番茄果

实细菌性斑疹病等。

腐烂型

多数由欧文氏杆菌侵染植物后引起腐烂。植物多汁的组织受细胞

侵染后通常表现腐烂症状，细菌产生原粘胶酶，分解细胞的中胶层，

使组织解体，流出汁液并有臭味。如白菜细菌性软腐病、茄科及葫芦

科作物的细菌性软腐病、以及水稻基腐病等。

畸型

由癌肿野单胞杆菌的细菌能够引起植物的根、根颈或侧根以及枝

杆上的组织过度生长，形成畸形，呈瘤肿状或使须根丛生。假单胞杆

菌也可能引起肿瘤。如菊花根癌病等。

蔬菜细菌性病害与其他病害的区别

（一）是蔬菜植株病变部位无明显附属物（如菌丝、霉、毛、粉等）；

（二）是发病后期病变部位往往有菌脓出现，而真菌病害则有霉

状物（菌丝、孢子等）。

1、斑点型和叶枯型细菌性病害的发病部位，先出现局部坏死的水

渍状半透明病斑，在气候潮湿时，从叶片的气孔、水孔、皮孔及伤口

上有大量的细菌溢出粘状物——细菌脓。

2、青枯型和叶枯型细菌病害的确诊依据，用刀切断病茎，观察茎

部断面维管束有否变化，并用手挤压，即在导管上流出乳白色粘稠液——细菌脓。利用细菌脓有无可与真菌引起的枯萎病相区别。鉴别茄

子青枯病和枯萎病就可用此法区别。

3、腐烂型细菌病害的共同特点是，病部软腐、粘滑，无残留纤维，并有硫化氢的臭气。而真菌引起的腐烂则有纤维残体，无臭气。如鉴

别白菜软腐病和菌核病常用此法。

4、镜检：细菌病害，除少数(如苹果根癌病)外，绝绝大部分能在

受害部位的维管束或薄壁细胞组织中产生大量的细菌，并且吸水后形

成菌溢，所以，镜检病组织中有无细菌的大量存有(菌溢的出现)是诊

断细菌病害简单易行的方法。遇到细菌病害发生初期，还未出现典型

的症状时，需要在低倍显微镜下实行检查，其方法是，切取小块新鲜

病组织于载玻片上，滴点水，盖上玻片，轻压，即能看到大量的细菌

从植物组织中涌出云雾状菌泉涌出。早期确诊水稻白叶枯病常采用此法。此外，鉴定植物细菌性病害，要通过实验室实行一系列的分离、培养和接种试验，确定某种细菌致病。

生产上常见的细菌性病害

(1)黄瓜：细菌性角斑病、缘枯病、叶枯病。

(2)西瓜：细菌性角斑病。

(3)番茄：青枯病、溃疡病、疮痂病、细菌性斑疹病。

(4)辣椒：青枯病、疮痂病、软腐病、细菌性叶斑病。

(5)白菜：白菜类软腐病、黑腐病、大白菜细菌性角斑病、叶斑病。

(6)甘蓝：甘蓝类软腐病、黑腐病、细菌性黑斑病。

(7)马铃薯：青枯病、环腐病、软腐病。

(8)菜豆：细菌性疫病、晕疫病。

(9)茄子：青枯病。

(10)柑橘：溃疡病。

(11)桃：细菌性穿孔病。

(12)果树：根癌病。

细菌性病害的发病条件

细菌性病害是由细菌病菌侵染所致的病害，如软腐病、溃疡病、

青枯病等。侵害植物的细菌都是杆状菌，绝大部分具有一至数根鞭毛，可通过自然孔口（气孔、皮孔、水孔等）和伤口侵入，侵入后，通常

先将寄主细胞或组织杀死，再从死亡的细胞或组织中吸取养分，以进

一步扩展。在田间，病原细菌借流水、雨水、昆虫等传播。因为暴风

雨能大量增加寄主伤口，有利于细菌侵入，促动病害的传播，创造有

利于病害发展的环境，常是细菌病害流行的一个重要条件。病原细菌

在病残体、种子、土壤中过冬，在高温、高湿条件下容易发病。