论中医食疗与养生保健期末论文

论中医食疗与养生保健

“民以食为天”，这句话告诉我们食物与我们密切相关，而食物又影响着我们的健康，这就让怎么吃好变得越来越重要了。随着人们生活水平的提高，人们越来越注重饮食健康，注意食物的合理搭配。并且现在疾病的增多，以及药物产生的副作用越来越明显，使人们更加注重通过日常饮食来减少疾病的发生。我感觉判断一个人是不是吃货不能只看他有多能吃，而要看他会不会吃，能不能吃的合理，吃的健康。想起前几年自称神医的骗子说一吃治百病，虽然太夸张，但还是有点道理的。下面就让我们谈谈食疗与养生保健，或者通俗的说是吃与健康。

食

食物分为很多种，每类食物为机体提供的营养又是不同的。比如谷类及薯类，主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及维生素等。谷类和薯类是人们的主食，显然他是不能提供人体需要的所有营养的，这就需要和其它的食物搭配。此外动物性食物，豆类，蔬菜水果等其他的食物又为人体提供了其他的营养物质。可见丰富的食物可以为人体提供需要的营养，重要的是如何合理搭配，吃的健康。

通过对食疗学的学习，我们知道了食物含有什么营养，哪些食物含有的营养更全面，吃哪些食物更健康。比如通过学习我们知道蔬菜中绿色的最好，比黄色蔬菜和无色蔬菜含有更多的矿物质和维生素。通过学习我们知道不起眼的西瓜果汁与西瓜皮均有利尿、降压作用，而且对肾炎有特殊功效。消利湿热黄疸，适用于治疗肝炎、胆囊炎、胆石症等病

疗

中国古医学经典《皇帝内经》中就提出与食疗有关的食物。很多药物也都是在食物中提取出来的。所以我们可以用食物来进行治疗。如老师讲过茄子可以治乳房龟裂，以秋茄阴干，烧存性，研末水调敷。蜈蚣或蜂咬伤，取茄子适量捣烂，敷患部。还可以治老烂脚，皮肤溃烂，乳腺炎等。以前就听说茄子是一味药，通过学习使我们了解了更多的药用方法。食疗比起药疗有很多优点，如无副作用，价格低廉，无痛苦等。常见的萝卜的药用方法有以下几种，1慢性气管炎，咳嗽，咳痰，气喘，用生萝卜捣汁，加白糖少量，调服。或以经霜萝卜水煎代茶饮。2凡热咳．略黄稠痰，用萝汁卜、荸荠汁各60克，服用。凡风痰咳嗽者，将萝卜挖洞，放入蜂蜜，火上烤热，温食。3滴虫性阴道炎，先以醋酸冲洗阴道，后用萝卜汁擦洗及堵塞阴道，10次治疗后治愈率达95%.4煤气中毒，生萝卜汁频饮。5咳血，萝和羊肉或鲫鱼，煮熟频食。6赤白痢，萝卜汁、蜂蜜等分调匀，每服4、5平常不起眼的萝卜平常不起眼的萝卜竟有如此多的药用方法。所以我们可以用食物对常见的一些病进行治疗。

养生保健

食物不但可以治疗疾病也可以预防疾病，提高人体的健康程度。即现在流行的食疗养生。比如老师讲过早上吃姜赛过参汤，晚上吃姜，犹喝砒霜。这就是养生，研究怎么吃才对人体有好处，减少不利于健康的吃法，从平常的饮食中使自己越来越健康，减少疾病的发生。养生就是保养生命，达到延年益寿。现在到了冬季，气候严寒，阴盛阳衰，养生需要补阴，所以莲藕是一个十分不错的选择，此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。具有养阴和润燥的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。吃水果时最好不要煮或者晒，会降低它的养生保健价值。吃梨能消渴，橘子对冠心病有好处，绿豆解暑热，红枣有保护肝脏、增强肌力增加体重的功效……这些都与中医食疗密切相关。随着人们文化水平的提高，人们越来越追求科学饮食，合理搭配，希望通过吃调节身体平衡，达到养生保健的

目的。

总之，对食物的营养成分的认识，以及对食物作用药理的了解是疗与养生保健的基础，疗与养生保健是合理饮食的目的。中医食疗的文化源远流长，中医食疗的内涵博大精深，随着知识的普及，它必将为那些注重养生保健的人们所认识和青睐。