气相色谱-质谱法测定白酒中氨基甲酸乙酯的分析

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氨基甲酸乙酯回收率高，完全可以满足白酒中氨基甲酸乙酯的测定。关键词：气相色谱一质谱法；白酒；氨基甲酸乙酯中图分类号：ＴＳ２６２文献标志码：Ａｄｏｉ：１０．３９６９／ｊｉｓｓｎ．１６７１ — ９６４６（Ｘ）．２０１３．１２．０５３
文章编号：１６７１ — ９６４６（２０１３）１２ｂ一００６４ — ０２
气相色谱一质谱法测定白酒中氨基甲酸乙酯的分析
包志华，娜仁高娃，马俊华
（１．内蒙古商贸职业学院，内蒙古呼和浩特０１００７０；２．呼和浩特市疾病预防控制中心，内蒙古呼和浩特０１００７０）摘要：探讨气相色谱一质谱法测定白酒中氨基甲酸乙酯的分析方法。白酒中氨基甲酸乙酯经过硅藻土固相萃取柱净化
第ｌ２期（总第３３８期）
２０１３年ｌ２月
农产品加工（学刊）
ＡｃａｄｅｍｉｃＰｅｉｒｏｄｉｃａｌｏｆＦａｒｍＰｒｏｄｕｃｔｓＰｒｏｃｅｓｓｉｎｇ
Ｎｏ．１２Ｄｅｃ．
富集，再将洗脱液浓缩定容，用气相色谱一质谱仪测定，通过目标组分的质谱图和保留时间与目标组分的标准将物质的质谱图和保留时间对照进行定性，内标法定量。样品加标回收率为８７％～１１０％，相对标准偏差为０．９５％～２．３５％，检出限为０．２３ｎｇ／ｍＬ。结果表明，利用ＤＢ — ＩＮＮＯＷＡＸ型毛细管色谱柱分离目标物效果好，采用硅藻土萃取柱富集净化
ｓｔｕｄｙｅｔｈｙｌｃａｒｂａｍａｔｅｉｎｌｉｑｕｏｒｂｙｄｉｔｏａｍｉ￣ｓｏｌｉｄｐｈａｓｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｃｏｌｕｍｎｅｎｉｒｃｈｍｅｎｔａｎｄｐｕｒｉｉｆｃａｔｉｏｎ，ｔｈｅｅｌｕｅｎｔｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ
Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ０ｆＭｅｔＩｌＹｌＣａｒｂａｍａｔｅａｎｄＥｔｈｙｌＣａｒｂａｍａｔｅｉｎＷｈｉｔｅＬｉｑｕｏｒｂｖＧＣ— ＭＳ
２．ＨｏｈｈｏｔＣｅｎｔｅｒｆｏｒＤｉｓｅａｓｅＣｏｎｔｒｏｌａｎｄＰｒｅｖｅｎｔｉｏｎ，Ｈｏｈｈｏｔ，ＩｎｎｅｒＭｏｎｇｏｌｉａ０１００７０，Ｃｈｉｎａ）
ｃｏｎｓｔａｎｔｖｏｌｕｍｅ，ｗｉｔｈｇｓａｃｈｒｏｍａｔｏｒａｇｐｈｙ－ｍａｓｓｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｆｏｔｈｅｔａｒｇｅｔａｎａｌｙｔｅｓ，ｔｈｅｍａｓｓｓｐｅｃｔｒｕｍａｎｄｔｈｅｒｅｔｅｎｔｉｏｎｔｉｍｅａｎｄｔｈｅｔａｒｇｅｔａｎａｌｙｔｅｓｓｔａｎｄａｒｄｍａｔｅｒｉａｌｍａｓｓｓｐｅｃｔｒｕｍａｎｄｔｈｅｒｅｔｅｎｔｉｏｎｔｉｍｅｓｆｏｌｉｇｈｔｑｕａｌｉｔａｔｉｖｅ，ｉｎｔｅｒｎｌａｓｔａｎｄａｒｄｍｅｔｈｏｄｑｕａｎｉｔｔａｔｉｖｅ．ＴｈｅｒａｔｅｏｆｒｅｃｏｖｅｒｙｉＳ８７％～ｌ１０％．ａｎｄｒｅｌａｔｉｖｅｓｔａｎｄａｒｄｄｅｖｉａｔｉｏｎｏｆ０．９５％一２．３５％．ｔｈｅｄｅｔｅｃｔｉｏｎｌｉｍｉｔｉｓＯ．２３ｎｇ／ｍＬ．ｒｈｅｅｘｐｅｉｒｍｅｎｔａｌｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｈａｔｔｕｌａｒｙｃｈｏｍａｒｔｏｒａｇｐｈｉｃｃｏｌｕｍｎｏｒｆｈｅｔ
ＢＡＯ２ｈｕａｌ，ＮＡＲＥＮＧａｏ－ｗａ２。ＭＡＪｕｎ－ｈｕａ２
（１．ＩｎｎｅｒＭｏｎｇｏｌｉａＢｕｓｉｎｅｓｓＶｏｃａｔｉｏｎａｌＣｏｌｌｅｇｅ，Ｈｏｈｈｏｔ，ＩｎｎｅｒＭｏｎｇｏｌｉａ０１００７０，Ｃｈｉｎａ；
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｇａｓｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ／ｍａｓｓｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙｍｅｔｈｏｄｏｒｆｔｈｅｄｅｔｅｒｍｉｎａｉｔｏｎｏｆｅｔｈｙｌｃａｒｂａｍａｔｅｉｎｌｉｑｕｏｒｉｓｄｉｓｃｕｓｓｅｄ，ｔｏ