2017人教版高中化学选修1第二章《促进身心健康》练习题

化学选修1第一、二章复习测试题

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一、选择题（每小题5分，共50分）

1、( ）葡萄糖就是一种单糖的主要原因就是

A、糖类中含碳原子数量最少

B、不能再水解成更简单的糖

C、分子中只有一个醛基

D、糖类中结构最简单

2、（）关于葡萄糖的叙述中正确的就是

A、它就是果糖的同系物

B、葡萄糖水解为乙醇与二氧化碳

C、葡萄糖既有还原性又有氧化性

D、葡萄糖在人体内发生氧化反应，释放能量

3、（）下列物质在稀硫酸作用下发生水解反应只生成一种产物的就是

Ａ、蔗糖B、麦芽糖C、乙酸乙酯D、乙酸钠

4、( ）误食重金属盐会使人中毒,可以解毒的急救措施就是

A 服大量食盐水

B 服用葡萄糖

C 服用适量的泻药

D 服用鸡蛋清

5、（)下列物质不属于天然高分子化合物的就是

A 淀粉

B 纤维素

C 油脂

D 蛋白质

6、（）蛋白质的下列哪个性质可以用于蛋白质的提纯分离

A、水解

B、盐析

C、变性

D、颜色反应

7、（)利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活,医疗卫生服务。下列实例利用了蛋白质的变性的就是①利用过氧乙酸对环境、物品进行消毒；②利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒；③蒸煮鸡蛋食用;④松花蛋的腌制;⑤用蛋白质灌服重金属中毒的病人。

A、全部

B、①②③④

C、①②③

D、①②

8、下表就是食用碘盐包装上的部分说明，下列说法正确的就是（）

A、高温会导致碘的损失

B、碘酸钾可氧化氯化钾

C、可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾

D、该碘盐中碘酸钾含量为20~50 mg/kg

9、诺氟沙星就是常用抗菌药，其结构简式如下图所示，下列对诺氟沙星叙述错误

．．的就是

（）

A、能发生加成、取代反应

B、能发生酯化反应

C、分子内共有4个氧原子

D、分子内共4种原子

10、下列关于药物的使用说法正确的就是( )

A、因碘酒使蛋白质变性,故常用于外用消毒

B、使用青霉素时,直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验

C、长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用

D、能用于治疗胃酸过多的抗酸药通常含有麻黄碱

二、填空题

11、(15分）维生素C的结构简式如右,它的分子式就是______________。

由于它能防治坏血病,又称为_________________。在维生素C

溶液中滴入紫色石蕊试液,溶液颜色变红,说明维生素C溶液具

有__________性;在维生素C溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的

碘水,可观察到的现象就是______________，说明维生素C具有___ _性。

12、（9分)色香味俱佳、口感好的食品深受人们的喜爱。为了提高食品的质量，在生产过

程中往往会加入一些能改变食品某些性质的物质(即食品添加剂)。

(1）味精就是常用的一种鲜味剂,其有效成份就是L－谷氨酸钠，它的结构简式就是

H2CH2CH COONa

C

，该物质分子中所含的官能团有与（填写名称）.

2

(2）碳酸氢钠就是常见的疏松剂，主要就是因为它在加热条件下产生了气体，使食品变得疏松。试写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式；

13、(6分）常见食物:①香蕉；②鸡肉;③苹果;④泥鳅；⑤番茄；⑥萝卜；⑦鱿鱼；⑧洋葱;

⑨羊肉；⑩蛋黄.属于酸性食物的就是： ;属于碱性食物的就是:

。

14、(15分）某抗酸药片中含有碳酸钙、氢氧化镁。

（1)抗酸药片中还可能含有、。

（2）写出该抗酸药发挥功效时反应的离子方程式：、

。

（3)服用抗酸药时，为什么一般要嚼碎后吞服?

15、（5分)葡萄糖在人体内被氧化的化学方程式就是：

。