茶学专业培养方案

附件二：贵州大学2013本科人才

茶学专业培养方案

＊培养目标

本专业培养具备茶学、食品科学和农业生物科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等领域和部门工作的专业技术人才。

＊培养要求

本专业学生主要学习茶学、食品科学和农业生物科学等方面的基本理论、基本知识，接受茶树栽培、育种和茶叶加工、审评与检验、茶文化、茶的综合利用和经济贸易等方面的基本训练，具有茶叶生产管理、品质审评检验、茶文化与茶艺、茶的综合利用和经济贸易方面的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1.具备扎实的数学、物理、化学、生物、计算机等基本理论知识；

2.掌握茶叶生物化学、茶叶优质高产、茶叶品质形成和食品工程的基本理论；

3.具备茶叶加工、审评、检验、茶文化和经济贸易方面的方法和技能；

4.具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解茶学学科前沿和发展趋势；

5.熟悉国家对农业和茶业的有关方针、政策和法规；

6.掌握科技文献检索基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；

7.有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力。＊所属学科类

1.学科门类: 农学（09）

2.学科类: 植物生产类（0901）

＊核心课程

植物生理学、植物学、茶树栽培学、茶叶加工学、茶树育种学、茶叶生物化学、茶叶审评与检验、茶文化学、茶艺学、茶树病虫害防治学、茶叶机械。

特色课程

双语教学课程：茶树营养与施肥

研究型课程：园艺植物研究法

讨论型课程：茶叶市场营销学

＊计划学制：3-6年最低毕业学分164.5+6授予学位：农学学士

课程设置与学分分布

1、通识课程44 (9.5) 学分

1）思想政治类 15(3)学分

课程代码课程名称学分学期3001010101 思想道德修养与法律基础3(1) 全年3001010102 中国近代史纲要 2 春夏3001010103 马克思主义基本原理概论 3 春夏

3001010104 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论（1）3秋冬3001010105 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论（2）2(2)暑期3001010106 贵州省情 1 暑期3001020107 形势与政策 1 暑期

2）军事体育类6(5)学分

课程代码课程名称学分学期3302110001 军事训练与军事理论2(1) 秋冬

3002010311 体育1 1(1) 秋冬3002010312 体育2 1(1) 春夏3002010313 体育3 1(1) 秋冬3002010314 体育4 1(1) 春夏

3）外语类（非英语专业） 12学分

课程代码课程名称学分学期0502010201 大学英语1 3 秋冬0502010222 大学英语2 3 春夏0502010223 大学英语3 3 秋冬0502010204 大学英语4 3 春夏

学生也可选择修读相应的大学日语、大学德语、大学俄语等系列课程。

4）计算机类（非计算机、信息专业）3(1.5)学分

课程代码课程名称学分学期

TC80610901 大学计算机基础3(1.5) 全年

TC80620816 高级程序设计语言VB 3(1.5) 全年

学生也可选择修读计算机科学与信息学院各专业相同或更高学分的计算机类课程。通过国家计算机等级考试二级的学生可申请免修该模块的学分。

5）通识拓展课程最低选修8学分

本专业学生在下面几类课程中修读规定的学分：

1) 历史与文化类课程； 2) 社会与经济类课程；

3) 自然科学类课程； 4) 沟通与交流类课程；

5) 艺术教育类课程；

所选课程名称及学分数详见学校通识拓展课程选课模块。学生至少应在沟通与交流类“大学生心理健康系列课程”中选择1个学分，本专业学生不选自然科学类课程。2、学科大类课程41.5学分

1）必修课程30.5学分

课程代码课程名称学分学期

0701010607 高等数学4-1 2.5 秋冬

0701010608 高等数学4-2 2.5 春夏

0811010401 大学化学2-1 3.5 秋冬

0811010402 大学化学2-2 3 春夏

0811010403 大学化学实验2-1 2(2) 秋冬

0811010404 大学化学实验2-2 1(1) 春夏

09010311Xa 田间试验设计与统计 3(0.6) 秋冬

09010311Xb 植物生理学 3(1) 春夏

09010311Xc 生物化学 3(1) 春夏

09010311Xd 植物学 3(1) 春夏

09010516Ab 植物学教学实习 1(1) 暑假

0701010617 大学物理2 3 秋冬

2）选修课程最低选修11学分

课程代码课程名称学分学期

09010312Xa 专业英语 2 春夏

09010312Xb 农业创业与经营 1.5 春夏

09010312Xc 市场营销学 1.5 秋冬

09010312Xd 科技文献检索与利用 1.5(0.5) 春夏

09010312Xe 科技写作 1.5 秋冬

09010312Xf 农业资源开发与利用 2 春夏

09010312Xg 农业信息系统管理 3(1) 秋冬

09010312Xh 农业微生物 3(1) 秋冬

09010312Xi 农业气象学 2.5(1) 秋冬

09010312Xj 分子生物学 3(1) 秋冬

3、专业课程 66学分

1）必修课程 31学分

课程代码课程名称学分学期