快捷酒店开业筹备运营计划.
酒店开业前筹备工作计划范文大全(5篇)
酒店开业前筹备工作计划范文大全（5篇）酒店开业前筹备工作计划篇1(a)开业前17周，餐饮部负责人到位后，联系工程承包商，建立此沟通渠道，以便日后联系。
(二)开业前第16周至第13周1、了解餐饮的营业项目、餐位数等。
2、了解饭店客房、康乐等其它配套设施的配置。
3、熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
4、了解有关订单和现有财产清单。
5.了解所有已经执行的订单，补充尚未执行的订单。
检查是否遗漏了必要的设备和服务设施，在弥补的同时保证支出不超过预算。
6、确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。
7、确定组织结构、人员编制、运营模式。
8、确定餐饮经营的主菜系。
9、编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、管理制度、运转表格等。
10、落实员工招聘事宜。
11.参与制服材料和款式的选择。
(三)开业前第十二周至第九周1.根据酒店的设计要求，确定餐饮区的布局标准。
2、制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
3、制定餐饮部的卫生、安全管理制度。
4、建立餐饮质量管理制度。
5、制订开业前员工培训计划。
(四)开业前第八周至第六周1、审查厨房设备方案及完工时间。
2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位。
3.为餐饮验收准备一份餐饮验收表。
4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。
5、核定所有餐具、茶具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准。
6、实施开业前员工培训计划。
7.与总经理协商员工食堂的计划。
(五)开业前第五周1、展开原材料市场调查分析;制定原料供应方案和程序。
2、与厨师长一起着手制订菜单。
菜单的制订是对餐饮整体经营思路的体现，也是餐饮出品档次的体现，要经过反复讨论，基本方案制订好后报总经理。
菜单设计程序：①明确当地的饮食习惯(依据市场调查分析报告)②酒店餐饮的整体经营思路的目标客户群③原料供应方案④厨师队伍的实力⑤综合制订菜单⑥印刷。
酒店开业前期运作策划书3篇
酒店开业前期运作策划书3篇篇一酒店开业前期运作策划书一、前言本策划书旨在为酒店开业前期的运作提供全面的指导和规划。
通过精心的策划和准备，确保酒店在开业后能够顺利运营，并吸引更多的客户。
二、市场分析1. 目标市场定位确定酒店的目标客户群体，包括商务旅客、旅游度假者、会议团队等。
分析目标客户的需求和偏好，以便提供个性化的服务。
2. 竞争对手分析研究周边酒店的设施、服务、价格等情况。
找出竞争对手的优势和劣势，制定相应的竞争策略。
3. 市场趋势分析关注旅游业的发展趋势，了解市场需求的变化。
分析酒店行业的最新动态和创新趋势。
三、酒店定位与特色1. 酒店定位确定酒店的档次、风格和特色。
打造独特的品牌形象，与竞争对手区分开来。
2. 服务特色提供个性化的服务，满足客户的特殊需求。
引入创新的服务理念和设施，提升客户体验。
四、开业筹备计划1. 人员招聘与培训招聘优秀的管理团队和员工。
进行全面的岗前培训，提高员工的服务水平和专业技能。
2. 设施设备采购选购高品质的设施设备，确保酒店的硬件条件达到标准。
建立完善的维护保养制度，保证设施设备的正常运行。
3. 营销宣传制定开业营销方案，包括广告宣传、促销活动等。
利用各种渠道进行宣传，提高酒店的知名度和美誉度。
4. 开业前的测试与演练进行设施设备的测试和调试，确保一切正常。
组织员工进行模拟演练，熟悉服务流程和应急处理。
五、运营管理1. 客户关系管理建立客户档案，及时跟进客户需求。
提供优质的售后服务，提高客户满意度和忠诚度。
2. 服务质量管理制定严格的服务标准和流程，确保服务质量的稳定性。
定期进行客户满意度调查，不断改进服务质量。
3. 成本控制建立成本控制体系，合理控制运营成本。
优化采购渠道，降低采购成本。
4. 团队建设定期组织员工培训和活动，提升员工的综合素质。
六、风险管理1. 市场风险密切关注市场动态，及时调整经营策略。
加强市场营销，提高酒店的市场竞争力。
2. 经营风险建立健全的管理制度，规范经营行为。
酒店筹备开业工作计划
酒店筹备开业工作计划第一篇：新店开业工作计划怎么写一、活动背景：这是一个创意弥足珍贵的时代，这是一个不断颠覆前者的时代，**正在努力摆脱她作为大众生活用品的形象。
转而去承载更多艺术创造的内涵以及赋灵性的色彩和看似不经意的各种搭配方式来烘托出不同场合中的穿着方式所营造出的效果。
**在时尚的轮回中重拾经典的魅力、优雅、高贵、性感、神秘…那些时代烙印中不灭的永恒。
此刻显得越发充满魅力，重新唤起我们对经典女人味的崇尚。
二、活动目的：1、树立***专卖店的公众形象，赢得广大顾客的关注度2、通过开业活动树立迪赛尼斯品牌形象，提升品牌知名度。
3、通过开业活动加强迪赛尼斯专卖店的影响力，为后期销售打下坚实的基础。
4、通过独特的活动形式，吸引公众视线，提高传播效果。
三、目标对象：1、热爱时尚，追求品味的都市新贵族。
2、对生活及时尚有一定见解的中上层人士。
3、年龄在28—45岁的都市女性。
四、活动内容1、凡开业期间全场88折。
2、开业期间凡进店够物满888元可获赠****尊贵VIP卡一张。
3、购物满400送100元代金劵一张，满800送200元，以次类推。
4、凭邀请函顾客可获得*****送出的纪念礼品一份。
5、开业当天DC精彩时装秀。
五、推广策略：1、在开业当日举办一场别开生面的时装秀，邀请*****总及经理为开业剪彩，给应邀嘉宾及目标消费群视角和听觉带来的全新感受，直接而形象地展现****品牌的魅力和品位。
2、充分发挥活动优势，邀请湖南分公司**总及**经理现场助兴，从而提高品牌的知名度和美誉。
3、品牌文化季刊和形象广告带(VCD碟片)的附带宣传推广：4、通过往政府机关、大型企业、事业单位有消费能力人发邀请函(500份)并标明开业当天凭邀请函在店铺领取精美礼品一份。
六、操作细节DC时装秀1、主题背景(时光交错的旅程)尺寸待定2、舞台搭建、灯光、音箱、模特6名、时间安排等(由模特公司提供)3、走秀的五个小主题(1)时光交错的旅程(大主题)穿越时光隧道，寻找往昔的能量，在静待中挖掘创意，在创意中重获新生。
酒店筹备开业工作计划
酒店筹备开业工作计划一、前期准备工作。
在酒店筹备开业之前，需要进行一系列的前期准备工作，包括确定酒店的定位和特色、制定开业策划方案、确定装修设计方案、购买设备和物资等。
在这个阶段，需要与相关部门和供应商进行充分沟通，确保各项工作有条不紊地进行。
二、人员招聘和培训。
酒店的员工是酒店服务的重要组成部分，他们的素质和技能直接影响到酒店的服务质量和形象。
因此，在筹备开业阶段，需要进行人员招聘和培训工作。
招聘工作要根据酒店的定位和特色，确定需要招聘的人员数量和岗位要求；培训工作则要根据酒店的服务标准和流程，进行系统的培训，确保员工能够熟练掌握工作技能和服务理念。
三、宣传和推广工作。
在酒店筹备开业的同时，需要进行宣传和推广工作，提高酒店的知名度和美誉度。
可以通过多种途径进行宣传，如新闻媒体、社交媒体、网络平台等。
同时，也可以举办一些预开业活动，吸引客人的关注和参与。
四、设施设备调试和验收。
在酒店筹备开业的最后阶段，需要对酒店的设施设备进行调试和验收。
要确保各项设施设备的正常运转和安全性，为开业做好最后的准备工作。
五、开业准备工作。
在所有前期工作准备就绪之后，就可以进行开业准备工作。
包括制定开业活动方案、安排员工岗位和任务、进行最后的设施设备检查和调试等。
要确保开业当天一切井然有序，为客人提供最优质的服务和体验。
六、开业后的维护和管理。
酒店开业之后，需要进行后续的维护和管理工作，包括客户满意度调查、员工绩效考核、设施设备的定期维护和保养等。
要不断改进和提升服务质量，确保酒店的良好运营。
总之，酒店筹备开业工作计划是一项复杂而又重要的工作，需要各个部门的密切配合和协调，只有做好了充分的准备工作，才能保证酒店开业后的顺利运营和发展。
希望通过我们的努力和合作，酒店能够取得成功，为客人提供更好的服务和体验。
快捷酒店开业运营方案
快捷酒店开业运营方案1. 市场调研与定位1.1 市场调研：在快捷酒店开业前，我们需要进行全面的市场调研，了解当地的旅游市场、商务客源及竞争对手情况，确定适合酒店客房需求和价格定位的装修风格、配套设施和服务。
1.2 市场定位：根据市场调研数据，快捷酒店将以经济实惠、舒适便利、服务周到为定位，主要吸引商务、旅游客群，打造“经济实惠、舒适便利”的品牌形象。
2. 筹备阶段准备工作2.1 招聘团队：在开业前期，我们需要招聘一批经验丰富、熟悉酒店管理的团队，包括总经理、财务、前厅部、客房部、维修、市场等相关岗位人员。
2.2 设备采购：根据酒店定位和市场需求，购买新的家具设备，包括客房家具、前厅装饰、卫浴设备、餐饮设备及其它各类服务设施。
2.3 营销策划：制定营销策划，包括开业促销活动、会员推广计划、市场宣传推广等，提前为开业做好宣传推广准备。
3. 营销策略3.1 开业促销：为了吸引客户，我们将组织开业促销活动，提供优惠价格及礼品赠送，吸引更多顾客选择入住快捷酒店。
3.2 会员推广：打造忠诚客户群体，发行会员卡，提供会员专属服务及礼品优惠，吸引客户成为忠实的会员，提高再次入住率。
3.3 营销策略：通过线上线下渠道推广，包括互联网营销推广、合作伙伴推广、当地媒体宣传等，提高品牌知名度和美誉度。
4. 运营管理4.1 客房管理：规范客房管理制度，做好客房清洁、设备维护及客房服务，保证客户享受优质舒适的住宿体验。
4.2 餐饮服务：推出简易快捷餐饮，提供美味实惠的餐饮服务，满足客户需求，提高客户入店消费，增加酒店收入。
4.3 客户服务：培训员工提供专业周到的服务，做好客户接待、投诉处理、个性化服务等，提高客户满意度，保持优质服务形象。
4.4 成本控制：严格控制各项成本支出，包括采购管理、工资福利、能源消耗等，提高经营效益，保证酒店良好的运营及收益。
5. 质量管理5.1 建立质量管理体系：制定酒店内部各项管理办法和程序，建立标准化的管理体系，保证酒店运营的规范和有序。
酒店开业前准备工作计划
酒店开业前准备工作计划酒店开业前准备工作计划一、工作目标和目标规划1.1 工作目标：开业前准备工作顺利完成，确保酒店开业顺利，并为后续运营打下良好的基础。
1.2 目标规划：制定详细的工作计划，借助团队合作和资源整合能力，合理布局每一项任务，实现开业准备。
二、工作任务和时间安排2.1 工作任务：前期建设和设备采购、机构设置和人才招聘、宣传推广和开业策划，以及开业仪式的组织和实施等。
2.2 时间安排：按照整个开业准备的时间表，分阶段制定每项任务的时间节点，保证开业前的所有准备工作能够顺利完成。
三、资源调配和预算计划3.1 资源调配：整合酒店内外部资源，如品牌代理商、广告公司等，并规划人员配备等工作，确保资源得到合理调配。
3.2 预算计划：根据开业准备工作的实际需求，编制合理的预算计划，包括场地和设备租赁、人员薪酬、宣传推广费用等方面的预算。
四、项目风险评估和管理4.1 项目风险评估：对每项工作进行风险评估，制定应对措施，降低风险。
4.2 项目风险管理：按照项目风险评估的结果，针对每个风险点逐一开展管理，确保风险得到最小化的影响。
五、工作绩效管理5.1 工作绩效测评：设定工作绩效考核标准，对工作人员进行绩效测评。
5.2 工作绩效管理：基于工作绩效评估结果，制定激励措施，提高员工工作积极性。
六、沟通和协调6.1 内部沟通：酒店内部各部门需要互相配合，以达成同一目标，需要持续沟通。
6.2 外部协调：与酒店相关方，如品牌方、宣传策划公司、招聘公司等，进行有效协调，提高协作效率。
七、工作总结和复盘7.1 工作总结：开业前准备工作结束后，对每个工作流程进行总结，发现问题、总结经验，为后续的工作提供参考。
7.2 工作复盘：及时对开业准备工作的实施进行反思，从而不断提高开业准备工作的水平，为酒店后续的发展提供更好的保障。
综上所述，酒店开业前准备工作计划需要从多个方面进行规划，确保开业前准备工作可以高效率顺利完成，开业时真正做到万无一失，为后续酒店的运营发展打下一个良好的基础。
便捷酒店开业策划书3篇
便捷酒店开业策划书3篇篇一《便捷酒店开业策划书》一、策划背景随着旅游业的发展和人们生活水平的提高，便捷酒店市场需求日益增长。
本策划书旨在为一家新的便捷酒店开业提供全面的策划方案，以确保酒店顺利开业并取得成功。
二、酒店概述1. 酒店名称：[酒店具体名称]2. 酒店定位：提供便捷、舒适、经济的住宿服务。
3. 酒店特色：[酒店独特的卖点，如地理位置、设施设备等]三、市场分析1. 目标市场：[分析目标客户群体，如商务人士、旅游团队、学生等]。
2. 竞争对手分析：研究周边已有的酒店，了解其优势和不足。
3. 市场趋势：分析便捷酒店市场的发展趋势，以便制定相应的营销策略。
四、开业活动策划1. 开业时间：选择一个合适的开业时间，如节假日、旅游旺季等。
2. 开业优惠：制定一系列的开业优惠政策，如房价折扣、免费早餐等。
3. 宣传推广：线上推广：利用社交媒体、网站、搜索引擎广告等进行宣传。
线下推广：在周边商业区、旅游景点等地发放传单、张贴海报。
4. 开业仪式：策划一个简单而隆重的开业仪式，邀请嘉宾剪彩、致辞等。
五、酒店运营管理1. 人员招聘与培训：招聘合适的酒店员工，并进行专业培训。
2. 服务质量管理：建立完善的服务体系，确保客人得到优质的服务。
3. 成本控制：合理控制成本，提高酒店的盈利能力。
4. 客户关系管理：建立客户档案，定期回访客人，提高客人满意度和忠诚度。
六、财务预算1. 投资预算：包括酒店建设、设备采购、人员工资等费用。
2. 收入预测：分析酒店的收入来源，制定合理的收入预测表。
3. 成本预算：列出酒店的各项成本，如房租、水电费、员工工资等。
4. 盈利预测：根据收入预测和成本预算，预测酒店的盈利情况。
七、风险评估与应对措施1. 风险评估：分析酒店开业可能面临的风险，如市场竞争、资金短缺等。
2. 应对措施：制定相应的应对措施，如优化营销策略、控制成本等。
本策划书详细介绍了便捷酒店开业的各项筹备工作和运营管理策略，希望能为酒店的开业提供有益的参考。
酒店筹备开业工作计划
酒店筹备开业工作计划酒店筹备开业工作计划一、市场调研与分析1.1 确定酒店所在区域的客户需求和市场潜力。
1.2 进行竞争对手分析，了解同类型酒店的运营模式、价格及服务特点。
1.3 调研消费者对于酒店设施、服务、价格等方面的偏好。
二、策划酒店定位与品牌形象2.1 根据市场调研结果确定酒店的定位，包括目标客户群体、服务定位等。
2.2 设计酒店的品牌形象，包括标志、口号、宣传册等。
三、酒店规划与设计3.1 确定酒店的建筑风格和外观设计。
3.2 制定酒店的室内设计方案，包括大堂、客房、餐厅等区域的设计。
3.3 规划酒店的设施及服务配套，如健身房、会议室、SPA等。
四、物料采购与供应链建设4.1 制定采购计划，包括家具、设备、餐具、床上用品等物料的选购。
4.2 与供应商洽谈合作，确保物料的质量和交货期。
4.3 建立物料库存管理系统，确保物料供应的及时性和准确性。
五、组建运营团队5.1 制定人才招聘计划，根据酒店的需求和规模，招聘适合的员工。
5.2 建立培训计划，提升员工的专业技能和服务意识。
5.3 设计组织架构，明确各部门的职责和工作流程。
六、推广和宣传6.1 策划开业活动，并制定推广计划。
6.2 设计宣传物料，如海报、广告、网站等。
6.3 制定在线推广计划，包括社交媒体、搜索引擎、OTA等渠道。
七、试营业和运营准备7.1 进行试营业，测试酒店的设施和服务。
7.2 完善运营流程，制定各项操作规范和服务标准。
7.3 建立客户关系管理系统，确保客户信息的准确性和保密性。
八、开业准备8.1 安排开业典礼和庆祝活动。
8.2 确保酒店设施设备的完善和运行正常。
8.3 做好员工培训和准备工作，确保开业时有足够的服务能力。
九、营销和运营9.1 制定价格策略，包括房价、餐饮和其他服务的定价。
9.2 实施市场推广计划，包括广告、促销和联合营销等。
9.3 监控经营数据，进行市场反馈和绩效评估，及时调整经营策略。
十、持续改进与管理10.1 定期进行客户满意度调研，改进服务质量和客户体验。
酒店筹备期间运营计划书
酒店筹备期间运营计划书一、简介本文为某酒店筹备期间的运营计划书，旨在规划酒店筹备阶段的工作，确保酒店顺利开业并成功运营。
二、市场分析1. 市场需求：根据市场调研数据显示，该地区的旅游业发展迅速，旅游人数不断增加，市场需求旺盛。
2. 竞争分析：目前该地区已有多家酒店运营，竞争激烈。
因此，我们需要通过差异化的服务和品牌形象来吸引客户。
三、运营策略1. 品牌定位：本酒店将定位为高档商务酒店，提供高品质的住宿、餐饮和会议服务。
2. 服务理念：以客户为中心，提供个性化、定制化的服务，满足客户的需求。
3. 人力资源：招募经验丰富的管理团队和专业的员工，确保酒店运营的顺利进行。
4. 营销策略：通过市场推广、网络营销和合作伙伴关系等方式，提升酒店的知名度和市场份额。
5. 客户关系管理：建立客户档案，定期与客户保持联系，提供优惠和增值服务，增强客户忠诚度。
四、酒店筹备工作计划1. 建筑规划与装修：确保酒店建筑结构安全可靠，与设计师合作进行装修设计，营造舒适、现代化的氛围。
2. 设备采购：采购符合酒店要求的设备，包括家具、电器、厨房设备等，确保运营所需设备齐全。
3. 人员招聘和培训：根据酒店需求，招募各部门的员工，并提供培训以提升员工的服务水平。
4. 供应商合作：与供应商建立合作关系，确保酒店所需物品的及时供应。
5. 系统建设：建立酒店管理系统，包括前台管理、客房管理、餐饮管理等，提高工作效率和服务质量。
6. 营销推广：制定营销计划，包括线上线下的宣传推广活动，提升酒店知名度和吸引力。
五、经营预算1. 初始投资：包括建筑、装修、设备采购等费用。
2. 运营成本：包括人员工资、设备维护、供应商费用、宣传推广等费用。
3. 预期收入：根据市场调研和预订情况，预测首年的客房预订率和平均房价，制定收入预算。
六、风险控制1. 安全风险：建立安全管理制度，确保员工和客户的人身和财产安全。
2. 竞争风险：定期进行市场调研，了解竞争对手的动态，并及时调整营销策略。
酒店开业筹备工作计划
酒店开业筹备工作计划一、概述酒店开业筹备工作计划的目的是确保酒店在预定的开业日期前完成所有必要的准备工作，从而顺利开业并提供高质量的服务。
此计划涵盖了从策划、设计、建设到运营的各个阶段，确保所有环节都得到有效协调和管理。
二、前期策划阶段2.1 市场调研在前期策划阶段，首要任务是进行市场调研。
通过收集和分析竞争对手的情况、目标客户的需求以及行业趋势，为酒店的定位、服务和设施设计提供有力的数据支持。
2.2 酒店定位基于市场调研结果，明确酒店的定位，包括目标客群、服务标准、价格策略等。
这有助于后续的设计和建设工作，确保酒店能满足目标客户的需求。
2.3 建筑设计根据酒店定位和市场需求，开始进行建筑设计。
设计应充分考虑实用性、美观性以及成本控制。
同时，要确保设计符合当地法规和标准。
三、建设阶段3.1 施工招标选择合适的施工单位，确保施工单位具有相应的资质和经验。
制定合理的施工计划和预算，明确施工要求和质量标准。
3.2 施工管理对施工过程进行严格的监督管理，确保施工质量和进度。
同时，要及时处理施工中出现的问题，确保工程顺利进行。
3.3 验收与整改在工程竣工后，进行全面的验收工作。
对于存在的问题，要及时进行整改。
确保酒店在开业前所有设施都符合设计要求和质量标准。
四、开业筹备阶段4.1 人员招聘与培训在开业前，需要完成人员的招聘和培训工作。
确保招聘到合适的人才，并为他们提供必要的培训，使他们能够胜任各自的岗位。
4.2 物资采购与库存管理根据酒店的运营需求，进行物资采购工作。
确保在开业前所有必要的物资都能到位。
同时，要做好库存管理，确保物资的合理使用和避免浪费。
4.3 营销与推广制定营销计划，通过各种渠道进行宣传推广，提高酒店的知名度和影响力。
这包括线上线下的广告投放、社交媒体营销、与旅行社等合作伙伴建立合作关系等。
4.4 流程制定与优化制定酒店运营的各项流程，包括接待流程、客房服务流程、餐饮服务流程等。
同时，要根据实际情况对流程进行优化，提高工作效率和客户满意度。
酒店筹备运营策划方案
酒店筹备运营策划方案一、前期市场调研酒店筹备运营之初，需进行相关的市场调研，以便更好地了解当地的消费市场和竞争对手的情况。
调研内容主要包括以下几个方面：1. 当地消费市场的规模和特点：对当地消费市场进行综合分析，了解当地居民和游客的消费习惯、收入水平、消费需求等，为酒店经营提供实际的数据支持。
2. 竞争对手的情况：主要包括当地同类型酒店的数量、规模、服务水平、市场定位和竞争优势等情况。
通过对竞争对手的分析，找出酒店的定位和竞争优势，为后续的市场定位和经营策略提供参考依据。
3. 潜在客户群体的特点和需求：根据市场调研结果，了解潜在客户群体的特点和需求，有针对性地设计酒店的服务项目和经营策略，以吸引潜在客户，提高酒店的市场竞争力。
二、酒店位置选址酒店的位置选址是影响酒店经营业绩的重要因素。
在选址过程中，应充分考虑以下几个方面：1. 交通便利度：选址时应考虑交通便利度，尽量选择离主要交通枢纽和商业中心较近的地理位置，方便客人的出行和购物。
2. 区域发展情况：选择所在区域的发展情况和经济实力，以保证酒店的潜在客户群体足够且有足够的消费能力。
3. 周边环境：选址时应考虑周边环境，选择环境良好、景观优美、治安良好的地理位置，为客人提供一个愉悦的居住环境。
4. 竞争对手的情况：选址时应了解周边同类型酒店的数量和规模，在选择时要避开或是有一定较大的竞争优势。
三、酒店品牌定位品牌定位是酒店经营的基础，是酒店开业前需要认真考虑和规划的事项。
品牌定位涉及酒店的服务水平、价格政策、服务项目、市场定位等方面，应根据市场调研结果和酒店实际情况做出合理的选择。
1. 服务水平：应根据所在地区的消费水平和市场需求，确定酒店的服务水平。
例如，选择高端市场要求高品质、高服务水平，而选择中低端市场则可适度降低服务水平。
2. 价格政策：价格政策是品牌定位的重要内容。
应根据市场需求和竞争对手情况，制定合理的价格政策，以提高酒店的市场竞争力。
快捷酒店开业筹备运营计划
快捷酒店开业筹备运营计划酒店开业筹备运营计划（草拟）目录一、前期行业调查 (2)二、确认酒店市场定位 (3)三、投入资金预算 (3)四、制定酒店装修计划 (4)五、酒店运营文本编制 (4)六、组织招聘 (6)七、开业前培训 (7)八、酒店用品采购 (7)九、工程收工检验 (7)十、筹备开业及前期推广 (7)十一、业务开展 (9)十二、关于酒店的发展建议 (10)酒店作为服务行业，特别在客房方面，所产出的产品就是客房，而消费者在消费我们的产品中只是局限于在某个时间段中使用客房，而不能将其拥有，所以，我们称酒店的客房为“无形的产品”，那么，客房最终得到了什么呢？毫无疑问，客户只能得到在某时间段中酒店为客人提供快捷、安全、舒适的服务，酒店的服务是决定酒店“产品”质量的重要因素之一一、前期市场调查市场调查决定酒店在营业中的市场定位、市场定位又决定酒店投入的资金量，资金量又决定酒店在建造的成本，成本则决定酒店在装修中的要求，直接的说市场定位决定酒店经营，定位有问题就会导致客源不足，直接影响股东的利益，同时也是浪费社会资源，所以，筹建前必须做详细的市场调查，根据对市场的了解适量投入资金，迎合消费者的需要。
1、调查的内容a) 价格b) 入住率c) 顾客满意度d) 客人来源e) 酒店配置f) 员工福利价格在市场经济中，价格决定消费者，只有迎合消费者的消费能力才能获取良好的市场反应，而绝不能将理想价格逾越在消费者理想消费上，价格的调查也是为酒店未来的市场定位打好基础入住率入住率是反应某酒店经营损益的重要指数，对经营区域酒店行业的整体状况评估，预测市场的饱和量顾客满意度顾客满意度是反应酒店性价比的重要指数，也是体现酒店在服务、管理、产品质量方面的数据体现客人来源该调查内容是反应某酒店在市场中的消费分类，了解客人来源有助于后期经营的定点市场开发，为酒店营销提供方向指导酒店配置根据此调查反应酒店在硬件方面的客人接受程度及区域性客人的审美观，另外，调查酒店房型的设置比例，确保酒店的房间利润产出比最大化员工福利确定区域的员工待遇，调整员工整体人力成本2、调查范围对同区域、同规模、同档次的酒店100%调查3、调查时间酒店装修前二、确认酒店市场定位根据对前期的市场调查，从而确定投资酒店的市场定位即：了解酒店在市场中需要满足什么层次的消费，客人能接受什么价格就是我们调查市场的目的，绝非是我们想象中的客人能接受什么价格。
快捷酒店开业筹备工作计划书
快捷酒店开业筹备工作计划书快捷酒店开业筹备工作计划书一、工作目标和目标规划本次快捷酒店开业筹备工作的目标是：在预算范围内顺利完成开业筹备工作，营造出专业、优质的酒店形象，创造满意的客户体验，实现稳定持续的经济效益和良好的口碑。
具体目标规划如下：1. 三个月内完成开业筹备工作，包括酒店装修、设备和物资采购、员工招聘、系统测试等各项工作。
2. 建立完善的开业策略和营销策略，打造酒店专业、优质的品牌形象。
3. 确保酒店的各项服务质量和设施等满足客户需求，提供优质的客户服务体验。
4. 达到预期的客房出租率和客户满意度指标，实现良好的经济效益和口碑。
二、工作任务和时间安排1. 酒店开业策划：任务：确定开业策略和营销策略、编制营销预算，确定开业时间和相关活动安排。
时间：完成时间为开业前两个月。
2. 酒店装修：任务：确定装修方案，招标、确定施工单位，监督装修施工进程和质量，做好竣工验收。
时间：完成时间为开业前一个月。
3. 设备和物资采购：任务：编制采购计划，选择供应商谈判采购设备和物资，建立供应商名单和采购合同，按时间节点安排货物进场和验收。
时间：完成时间为开业前一个月。
4. 员工招聘和培训：任务：编制招聘计划，确定招聘渠道和流程，发布岗位需求招聘信息，面试和录用人员，安排新员工入职培训和岗前培训。
时间：完成时间为开业前一个月。
5. 系统测试和开发：任务：编制系统测试计划和开发计划，测试酒店管理系统和客房设施系统，确认系统正常运转情况和不足点，开发客户服务流程。
时间：完成时间为开业前一个月。
6. 项目风险评估和管理：任务：制定项目风险评估和管理方案，定期监控项目风险变化和风险控制，并制订应急预案。
时间：开业前和开业后持续进行。
三、资源调配和预算计划资源调配：1. 人力资源：安排专业的项目经理负责协调资源，分配各个岗位的人员，保证各项工作的顺利进行。
2.物资资源：合理安排物资采购和存储，做好物资使用的预算规划和控制，确保物资充足、运转良好。
酒店新店运营策划方案
酒店新店运营策划方案一、背景介绍随着旅游业的快速发展和人们对旅游住宿质量的不断提高，酒店行业竞争日益加剧。
为了保持竞争优势和开拓市场，本公司计划新开一家酒店，并制定了新店运营策划方案。
二、目标市场新酒店主要针对以下目标市场：1.商务住宿市场：提供舒适、便利、高效的住宿服务，吸引商务客户入住。
2.旅游度假市场：提供舒适、亲切、温馨的住宿服务，吸引度假客户入住。
3.婚庆市场：提供高品质的婚庆服务，吸引新人举办婚礼。
三、运营策略1. 服务品质新酒店注重服务品质，将严格遵循以下服务标准：1.调研消费者需求，提高服务质量。
2.提供个性化定制服务，满足客户需求。
3.建立优秀的员工培训体系，提高服务素质。
4.打造高品质餐饮、娱乐、健身等服务，提高客户满意度。
2. 宣传推广新酒店将采用以下宣传推广方式扩大知名度：1.利用社交媒体平台进行宣传。
2.借助OTA平台引流，增加客流量。
3.开展营销活动，吸引新客户入住。
4.结合具体节假日、赛事等活动，增加知名度和吸引力。
3. 商务拓展新酒店将积极拓展商务客户，开展以下工作：1.及时跟进，提供高效、高质量服务。
2.开发针对商务客人的优惠政策，提升客户黏性。
3.积极参与各类商务活动，扩大商务客户群体。
4. 人才管理新酒店强调人才管理，将实行以下措施：1.设立人才引进与晋升体系，吸引和留住优秀员工。
2.开展员工培训工作，提高员工素质和服务水平。
3.推行激励机制，调动员工积极性和创造性。
四、经济效益预计新酒店将在开业后两年内实现扭亏为盈，具体经济效益如下：1.酒店初期经营困难，预计亏损500万左右；2.第一年底实现盈利，预计利润350万左右；3.第二年逐步增加营收，预计利润500万左右；4.之后逐步提高经营效益，预计利润超过800万。
五、总结新酒店运营策划方案主要针对商务住宿、旅游度假和婚庆市场，以服务品质、宣传推广、商务拓展和人才管理为主要策略，旨在实现扭亏为盈和长期盈利。
酒店筹备开业工作计划
酒店筹备开业工作计划
《酒店开业工作计划》
随着人们对旅游和度假的需求不断增长，开设一家酒店成为了许多人的梦想和投资项目。
然而，酒店的筹备和开业工作却是一项繁琐而又复杂的任务。
为了确保一家酒店的顺利开业，需要精心制定一个详细的工作计划。
首先，酒店开业需要在合适的地点找到一个适当的地块或建筑物。
接下来就需要进行规划和设计工作，包括酒店的布局、装修风格、设施设备等等。
在进行设计工作的同时，也要抓紧进行市场调研，确定酒店的定位和目标客户群。
同时，酒店开业工作计划也需要考虑到人力资源及其培训工作。
从前厅服务员到厨房厨师，从清洁服务员到市场销售人员，都需要招聘和培训。
此外，还需要制定详细的员工管理政策和福利待遇，以吸引和留住优秀的员工。
除此之外，酒店开业还需要考虑到资金和财务管理。
需要详细制定酒店的财务预算和营销预算，确保酒店运营和推广的资金充足。
同时也要选择合适的财务管理软件和系统，进行日常的财务核算和管理工作。
最后，开业工作计划还需要考虑到宣传推广和预订管理。
在酒店开业之前，需要进行有效的营销宣传，吸引客户关注和预订。
同时要制定合理的预订管理政策，确保开业初期客房的良好出租率。
综上所述，酒店开业工作计划是一项复杂而又关键的工作。
在筹备和开业之前，需要进行周密的规划和准备工作。
只有这样，才能确保酒店在市场竞争中立于不败之地。
酒店开张筹备工作计划四篇
酒店开张筹备工作计划四篇篇一：XX大酒店开张筹备工作计划因图纸更改而影响了工期。
原定5月1日交付使用将推迟到7月底。
现根据工程进度的实际情况，对酒店开张筹备工作安排如下：一、成立筹建工作小组酒店工作小组其职能为：主要负责开张前企业工商登记注册、工作计划制定、工程项目报批（娱乐）及装修、设施设备采购、员工及管理人员的招聘和培训、前期酒店营销等工作。
为酒店开张营业做好准备工作。
酒店筹备工作小组成员：XX、XX、XX、XX、XX、XX等。
XX任组长、XX任副组长。
具体分工如下：XX抓全面工作。
重点负责国际大酒店的工程质量管理和娱乐项目的装修工程管理。
XX协助XX工作。
并重点负责酒店开张前的企业工商注册、工作计划制定、设备设施采购、员工和管理人员招聘及培训、酒店前期营销等工作。
XX具体负责员工和管理人员招聘、培训、实习等工作。
XX具体负责设备设施采购、娱乐项目报批等工作。
XX负责酒店前期营销等工作。
XX负责企业注册、财务管理等工作。
二、工作具体安排（一）、娱乐项目设计、报批和装修娱乐项目分为桑拿浴场和KTV中心两个项目。
考虑到设计院的人手问题，两个项目分步设计。
先桑拿中心后KTV中心。
1、娱乐项目图纸设计与装修桑拿中心：桑拿中心3月31日前完成图纸设计。
其中平面和施工图要求在3月10日前完成。
水、电、消防图纸3月15日前完成。
3月16日前完成图纸会审工作。
装修平面图纸出来后同时进行项目报批。
装修施工单位2月15日前进场进行清理（旧窗拆除）工作，3月10日前做好材料准备工作，3月15日装修正式开工。
工期3个半月。
即7月1前竣工。
KTV中心：KTV中心4月15日前完成图纸设计。
其中平面图纸和施工图纸要求3月25日前完成。
水、电、消防图纸要求4月10日前完成。
4月12日前完成图纸会审工作。
项目报批与图纸设计同步。
施工单位4月10日前进场和开工。
装修期限3个半月。
即7月25日前竣工。
2、资金估算桑拿中心：外立面和一楼扩建投资40万元、内部装修120万元、水、电、暖通、消防80万元、设备80万元。
酒店开业筹备运营计划
酒店开业筹备运营计划1. 背景介绍酒店开业是一个复杂且繁琐的过程，它需要进行周密的筹备工作以确保酒店能够成功运营。
本文档将详细介绍酒店开业的筹备运营计划，包括以下几个方面：•筹备阶段准备工作•设备与装修•人员招聘与培训•供应商选择与合作•服务流程制定•营销推广活动2. 筹备阶段准备工作在正式开业之前，酒店需要进行一系列的准备工作，确保一切准备就绪。
这些准备工作包括但不限于：•确定酒店的定位和目标客群，制定相应的市场调研报告•编制开业预算，并确定资金需求•确定酒店的法律注册和执照办理事宜•筹备管理系统和设备的采购和安装•策划开业典礼和各类庆典活动3. 设备与装修酒店的设备和装修对于客户的体验至关重要，因此需要精心选择。
在设备和装修方面，需考虑以下几个要点：•设备：确定需要购买的设备清单，如空调设备、家具、餐具等。
选择质量可靠、性能良好的设备，并确保设备的安装和调试工作按时完成。
•装修设计：确保酒店的装修风格与定位相符，注重细节。
选择专业的装修公司，并与设计师密切合作，确保装修工作按时、按质量完成。
4. 人员招聘与培训酒店的员工是酒店顺利运营的关键。
在招聘和培训方面，需注意以下事项：•招聘：制定岗位职责和招聘计划，确保招聘到合适的人才。
招聘渠道可以包括招聘网站、校园招聘、内部推荐等多种方式。
•培训：制定培训计划，包括员工入职培训、岗位培训和定期培训计划。
培训内容可以包括服务礼仪、危机处理、销售技巧等。
5. 供应商选择与合作酒店需要与各类供应商建立合作关系，确保酒店的日常运营顺利进行。
供应商的选择与合作需考虑以下几个要点：•食品与饮料供应商：选择有资质的食品与饮料供应商，确保食品的质量与安全。
•物资供应商：选择可靠的物资供应商，包括清洁用品、床上用品等，保证酒店的日常运营需要。
•科技服务供应商：选择提供酒店管理系统、网络服务等科技服务的供应商，确保酒店的信息化建设与运营需求。
6. 服务流程制定酒店的服务流程是客户体验的重要组成部分。
酒店筹备开业工作计划范文
酒店筹备开业工作计划范文一、项目概况本酒店拟选址于城市的中心区域，周边交通便利，商业繁华，物业管理完善，为选择之址。
总投资金额为xxxx万元，由投资者集资建设，其中包括前期投资、建设投资、开业投资等。
本酒店总面积为xxxx平方米，共有xxxx间客房，xxx间会议室和xxxx平方米的餐厅。
本酒店定位为高档商务酒店，致力于为商务人士和旅游客户提供高质量的服务和舒适的住宿环境。
二、项目筹备阶段工作计划1.项目立项阶段（预计时间：1个月）- 确定酒店业态及定位，编制项目建议书和可行性研究报告- 完成用地申请手续- 进行市场调研，了解目标客户需求及竞争对手情况- 搜集相关行业政策和法规，了解行业标准及相关要求2.设计筹备阶段（预计时间：3个月）- 招标并选定设计机构，编制项目设计方案- 完成项目土地规划审批- 对设计方案进行评审，并与设计机构协商修改方案- 完成施工图设计3.建设准备阶段（预计时间：4个月）- 初步编制酒店装修施工图，申请施工许可证- 编制工程预算，进行投标招标工作- 与承建单位签订施工合同，并开始施工- 酒店设备选型和采购，与供应商洽谈合作4.人力资源准备阶段（预计时间：2个月）- 编制招聘计划，确定各个岗位的要求和职责- 进行人员招聘及面试，确定录用人员，并制定薪资计划- 组织进行员工培训，包括服务技能培训、礼仪培训等5.市场推广准备阶段（预计时间：2个月）- 设计酒店宣传物料，如广告、宣传册等- 确定市场推广策略，启动广告投放及推广活动- 筹备开业相关活动，如开业庆典、封楼仪式等6.开业前准备阶段（预计时间：1个月）- 酒店设施设备安装、调试及验收- 试运营，进行酒店系统的测试，包括前台系统、财务系统等- 培训员工，使其熟悉酒店相关流程和服务标准- 招待政府官员、商业合作伙伴等，筹备开业典礼三、项目实施过程中的关键问题与对策1.项目资金筹措问题- 可通过向银行贷款、引入合作伙伴、吸纳股东等方式筹措资金- 合理控制项目投资规模，降低投资风险2.设计方案调整问题- 针对项目实际情况，及时与设计机构进行沟通，进行设计方案的调整和修改 - 严格控制设计变更，避免项目进度延误和额外投入3.人力资源招聘问题- 建立完善的招聘渠道，包括线上招聘网站、招聘会等- 针对不同岗位设定明确的要求，进行面试和筛选，选择合适的人员- 加强员工培训和发展，提高员工绩效和满意度4.市场推广问题- 设立专门的市场推广团队，制定详细的推广计划- 利用各种传媒渠道进行广告投放，包括电视、广播、户外等- 通过合作伙伴进行合作推广，如旅行社、机构等- 制定优惠政策，吸引客户，提高入住率四、项目风险评估及对策措施1.市场竞争风险- 深入分析市场需求和竞争对手情况，制定合理的定位和推广策略- 提供优质的服务和环境，争取客户的口碑推荐，提高市场占有率2.经营风险- 设立专门的财务管理部门，对项目资金进行严格控制和监督- 做好成本控制和费用管理，避免经营成本过高和亏损3.不可抗力风险- 购买适当的保险，如火灾保险、财产保险等，降低酒店损失- 做好安全管理工作，加强消防和安保力度，确保客户和员工安全五、项目实施过程中的重点工作1.项目立项和用地申请2.设计方案的招标和评审3.施工图编制和施工准备4.人力资源的招聘和培训5.市场推广的策划和执行6.酒店的设备设施安装和调试7.试运营和关键系统测试8.开业庆典和宣传活动的策划与实施六、工作计划总结本酒店筹备开业工作计划涵盖了项目的各个阶段，从立项、设计、建设、人力资源准备到市场推广等各个方面设定了详细的工作计划，并提出了解决相关问题的对策和措施。
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酒店开业筹备运营计划(草拟目录一、前期行业调查 (2)二、确认酒店市场定位 (3)三、投入资金预算 (3)四、制定酒店装修计划 (4)五、酒店运营文本编制 (4)六、组织招聘 (6)七、开业前培训 (7)八、酒店用品采购………………………………………… .. 7九、工程收工检验 (7)十、筹备开业及前期推广..........................................7十一、业务开展...................................................... 9十二、关于酒店的发展建议 (10)酒店作为服务行业,特别在客房方面,所产出的产品就是客房, 而消费者在消费我们的产品中只是局限于在某个时间段中使用客房, 而不能将其拥有,所以,我们称酒店的客房为“ 无形的产品” ,那么, 客房最终得到了什么呢?毫无疑问, 客户只能得到在某时间段中酒店为客人提供快捷、安全、舒适的服务,酒店的服务是决定酒店“ 产品” 质量的重要因素之一一、前期市场调查市场调查决定酒店在营业中的市场定位、市场定位又决定酒店投入的资金量, 资金量又决定酒店在建造的成本, 成本则决定酒店在装修中的要求, 直接的说市场定位决定酒店经营, 定位有问题就会导致客源不足,直接影响股东的利益,同时也是浪费社会资源,所以,筹建前必须做详细的市场调查, 根据对市场的了解适量投入资金, 迎合消费者的需要。
1、调查的内容a 价格b 入住率c 顾客满意度d 客人来源e 酒店配置f 员工福利价格在市场经济中,价格决定消费者,只有迎合消费者的消费能力才能获取良好的市场反应, 而绝不能将理想价格逾越在消费者理想消费上,价格的调查也是为酒店未来的市场定位打好基础入住率入住率是反应某酒店经营损益的重要指数,对经营区域酒店行业的整体状况评估,预测市场的饱和量顾客满意度顾客满意度是反应酒店性价比的重要指数,也是体现酒店在服务、管理、产品质量方面的数据体现客人来源该调查内容是反应某酒店在市场中的消费分类,了解客人来源有助于后期经营的定点市场开发,为酒店营销提供方向指导酒店配置根据此调查反应酒店在硬件方面的客人接受程度及区域性客人的审美观,另外,调查酒店房型的设置比例,确保酒店的房间利润产出比最大化员工福利确定区域的员工待遇,调整员工整体人力成本2、调查范围对同区域、同规模、同档次的酒店 100%调查3、调查时间酒店装修前二、确认酒店市场定位根据对前期的市场调查,从而确定投资酒店的市场定位即:了解酒店在市场中需要满足什么层次的消费, 客人能接受什么价格就是我们调查市场的目的, 绝非是我们想象中的客人能接受什么价格。
了解客人可以接受什么价格, 我们就做什么样的酒店, 客人需要什么样的风格, 需要什么样的房型, 我们就装修什么风格, 装修什么样的房型, 才能获得客人的认同,客人的认同才是我们创造利润的基础。
另外,通过市场定位了解我们的优势、机会、弱点、威胁,我们在同行中的优势在那里,机会在那里,弱点是什么,威胁是什么,发扬优势, 寻找机会, 弥补弱点, 消除威胁, 从而在同行中起到领军的作用, 我们不能做第二, 要做就努力做第一, 一切的工作都集中在如何做好市场定位。
三、投入资金预算投入资金项目包括:1、工程方面内部装饰、区域和通道隔离、管网改建、线路改建、消防设备、监控设备、外墙装饰、户外标牌、网络线路改造、2、固定资产方面家具、电器、洁具设备、厨房设备、监控设备、工具设备、交通工具、保险柜3、低值易耗品方面印刷品、一次性用品、办公用品、服装、布草、餐具、小件装饰品、公共区域用品、消防用品、清洗用品、操作工具、标示牌、客房配备小件物品4、无形资产收银及前台管理系统、消防监控系统、5、其他方面人员工资、财务费用、应酬费用、开业前宣传费用、福利费用、网络电话使用费、企业保险、证件办理费、维修费、食品成本费、运输费、绿植租赁费、四、制定酒店装修计划建议:考察如家快捷酒店、锦江之星、中州快捷酒店等快捷酒店从而确定装修风格某快捷酒店开业筹备工作计划书(草拟内容:1. 快捷酒店开业筹备的任务与要求2. 快捷酒店开业准备计划3. 快捷酒店人员编制图4. 快捷酒店招聘要求一、快捷酒店开业筹备的任务与要求开业前的准备工作,主要是建立快捷运转系统,为以后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。
(一酒店管理人员熟悉酒店区域并为其确定责任范围酒店管理人员到岗后, 首先要熟悉整个酒店的平面布局, 并实查看。
然后根据实际情况, 确定其自己的主要责任范围, 以书面的形式将具体的建议和设想呈报给上级有关人员。
上级公司召集有关人员进行讨论并做出决定。
(二设计这个酒店的组织结构酒店管理人员要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三制定物品采购清单酒店开业前事务繁多, 经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作, 仅仅依靠指定的采购人员,去完成此项工作,难度很大,宾馆管理人员应协助其共同完成。
制作采购清单时,应考虑到以下一些问题:1、本酒店的建筑特点。
根据每层楼的房间数量, 管理人员就要考虑某些清洁设备是一套还是两套。
还要考虑到楼层服务人员的相关业务量。
2、本酒店的装修标准以及目标定位。
管理人员应从本宾馆的实际出发, 考虑国家的行业标准,参照市场同等级别的宾馆酒店,根据本宾馆目标市场定位情况, 对客房用品进行配备。
4、行业的发展趋势。
管理人员应关注本行业的发展趋势, 在物品的配备上应有一定的超前意识, 不能过于传统和保守。
例如:目前可增加非卖品, 象避孕套等。
在运行一段时期后,可根据客人需要,适当减少不必要的客用物品。
5、其他情况。
管理人员还要考虑其他相关因素,如:客房出租率、酒店的资金状况等。
采购清单设计要规范,通常要包下列栏目:物品名称、规格、单位、数量、供货单位、备注等。
此外,考虑到实际情况,确定有关物品的配备标准。
(四协助采购酒店管理人员不直接担任采购任务, 但此项工作对今后的运营工作影响较大, 因此, 管理人员应关注并适当参与采购工作。
这不仅可以减轻指定采购人员的负担, 而且还能在很大程度上确保所采购的物品符合要求。
酒店管理人员, 要定期对照采购清单, 检查各项物品的到位情况, 而且检查的频率应随开业的临近而逐渐增高。
(五参与制服的设计与制作酒店管理人员在制服的款式和面料的选择方面,往往有其独到的鉴赏能力。
(六编写快捷酒店运转手册运转手册,是本酒店的工作指南,也是员工培训和考核依据。
一般来说,运转手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部门。
(七参与员工的招聘与培训酒店管理人员和有关的招聘人事部门共同负责。
在员工的招聘过程中, 人事部门根据饭店工作的一般要求, 对应聘者进行初步筛选, 而宾馆管理人员则负责把好录取关。
培训是酒店开业前的一项主要任务。
酒店管理人员从本店的实际出发, 制定切实可行的培训计划, 选择和培训培训员, 督导培训计划的实施, 并确保培训工作达到预期的效果。
(八建立客房档案开业前, 即开始建立客房档案, 对日后的管理具有特别重要的意义, 收集大量的第一手资料。
(九参与快捷酒店验收酒店的管理人员要参与验收, 根据本店实际情况, 设计一份验收检查表。
并对参与人员进行相关的培训。
验收后,保留一份检查表,以便日后的跟踪检查。
(十负责本店的基建清洁工作酒店管理人员在基建清洁中, 扮演着极其重要的角色。
组织服务人员参加基建清洁工作。
开业前的基建清洁工作成功与否,直接影响着对酒店成品的保护。
酒店管理人员与所有相关人员以及负责人,在开业前,共同确定基建清洁计划, 然后由客房服务人员, 对各参加清洁的人员进行清洁知识和技能培训, 为其配备所需器皿和清洁剂,并对清洁过程进行检查和指导。
(十一快捷酒店的模拟运转在各项准备工作基本到位后, 即可进行模拟运行。
这既是对准备工作的检验, 又能为正式的运营打下坚实的基础。
二、快捷酒店开业准备计划采用倒计时法制订, 要考虑现在小宾馆的工程进度, 倒推。
初步设定周期为2个月。
时间内容负责人备注开业前8周确定人员编制确定工资方案确定采购物品清单厨具安装家具安装确定员工餐厅与更衣室开业前6周人员招聘制作走火图开业前4周管理人员到位菜单制作确定停车位管理人员联系施工方,建立沟通渠道,便于日后联络了解宾馆的客房数量、类别等,以及棋牌室等现场的实际情况,并熟悉所有区域。
制作客房区域图建立库房,采购物品到位,制作现有财产的清单制定制度、程序准备人员培训资料确定营销计划开业前3周工程验收确定洗涤单位全体人员到位人员培训开业前2周工服制作制作印刷品大清洁开业前1周物品摆放绿色植物摆放试运营三、快捷酒店人员编制图快捷酒店人员编制图店长客房前台餐厅保卫万能工总计:说明:1、客房负责:房间清扫、公共区域清洁、棋牌室服务。
班次安排:8:30—— 17:00 2人13:30—— 22:00 2人22:00—— 8:30 1人替班 1人无替时 8:30—— 17:002、前台负责：接待、收款、服务中心。
班次安排： 6：00——14：30 22：00——6：30 替班 1 人 1人 1人 14：00——22：30 1 人无替时 8：30——17：003、餐厅包括：2 名厨师、1 名临时工服务人员。
班次安排：由厨师依据需要安排4、店长 1 人 8：30——17：005、万能工负责：所有工程小修班次安排： 8：30——17：006、保卫负责：全店安全工作班次安排： 8：00——20：00 1 人 20：00——8：00 1人四、快捷酒店招聘要求店长职位要求： 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 熟悉经济型酒店的运作模式和规范的管理制度；掌握经济型酒店的专业知识和具备丰富的管理理论；普通话流利和熟练的使用电脑；能建立良好的工作制度，并对其负责；能掌控全店的营运情况； 2 年以上的高星级酒店或经济型酒店管理经验，熟悉各方面业务，能够协 30 岁以上，能够观察下属动态，关系员工思想工作情况；调各部门工作。
前台职位要求： 1. 2.3. 4. 5. 中专以上学历，30 岁以下；品貌端正，普通话标准，声音甜美，女性身高 1.60m 以上，男性身高 1.70m 熟悉前台操作系统和收银软件；有一年以上工作经验，能适应倒班工作；本地户口优先；以上；客房职位要求： 1. 2. 3. 初中以上学历，40 岁以下；五官端正，身体健康，吃苦耐劳；有酒店客房和公共区域保洁工作经验者；安保职位要求： 1. 2. 3. 4. 身体素质佳，身高 1.75m 以上优先；具有１年工作经验者优先；退伍军人优先；有监控证或消防上岗证者优先；综合维修工职位要求：1. 2. 3. 4. 高中以上学历，45 岁以下；有５年以上电、气、设备维护维修工作经验；具备电工上岗证、设备维修操作证；身体健康，责任心强；筹备准备店名、营业执照、税务登记、卫生许可、组织结构、岗位设置、人员招聘、工作流程、收银软件、员工培训、应急预案、员工健康证、确定布草洗涤、员工宿舍、工装、更衣柜等采购 1、设备采购电视、电话、空调、消防系统、卫浴系统、房门感应系统等。