冰爽一夏的25种清凉解暑饮品精编版

夏日首选——酸梅汤！
酸梅汤：
材料：
乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花）4颗、水1800ml、冰糖25g。

做法：
1、乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。

2、冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。

3、晾凉捞出材料。

4、放入水壶冰镇。

喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可！
小啰嗦：
a：乌梅，山楂干在中药铺都有，一样买个3，5块钱的就够一个夏天用。

b：玫瑰果在花草茶专柜有，买不到不放；因为放了玫瑰果才是鲜红，如果不放玫瑰果应该是淡淡的暗红。

c：放这个量的冰糖会稍微发酸，如果你觉着不合口味那就适当增减吧！
解暑山楂饮
原料：
山楂干90克、冰糖1小把、果丹皮2个、清水1.5升。

做法：
1、山楂干冲洗干净，直接放入冷水中，小火慢慢加热；小火煮的目的是为了把山楂的味道更多的煮出来；
2、把果丹皮切成小块，放入锅中；
3、果丹皮下锅后十分钟内要搅拌几次，防止粘在锅底；如果偷懒的话那就把果丹皮切的再碎一点，这样在锅里会很快融化掉；
4、至少要煮四十分钟的时间，山楂饮的口味才会浓郁，如果时间再长一点效果会更好。

出锅前放冰糖，待冰糖全部融化之后关火即可。

5、在煮制的过程中，会产生很多絮状物，其实都能吃的，不过把杂质过滤一下口感会更细腻。

嘱咐几句：
1、山楂干在大一点的超市都有卖，中药店也有，煮之前一定要仔细清洗干净；
2、如果喜欢汁浓汁稠的，则要把糖和山楂一起同时放入锅内，糖的份量要加倍，可以换成白砂糖；
3、煮制的全程一定要保持小火。

4、煮好后要选择玻璃材质的容器保存，不要在锅存放较长时间，以免与金属发生化学反应；
5、自制的饮料不添加防腐剂，所以最好在一两天内喝完。

简单好吃的糖水草莓材料：
新鲜草莓、冰糖。

做法：
1、新鲜草莓先冲洗两遍，再用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净。

2、将洗净的草莓沥净水份，去掉蒂部，放入小锅内。

3、根据自己的口味和草莓的酸甜度，放入几块冰糖。

4、中火煮沸后转小火煮至草莓软身（约10分钟左右）即可关火（刚开始煮的时候要勤翻动，防止底部粘锅）。

5、放凉后即可食用。

温馨小提示：
1、煮果酸成分高的水果，最好选用不锈钢锅，搪瓷锅或砂锅等，不要用铁锅，铝锅等
2、不用额外加水，草莓煮后本身会出很多水份。

3、这款草莓糖水，凉后（爱吃凉的也可以冰镇）会越放颜色越深，汤汁也越浓醇，非常好喝。

番茄酸奶杯
原料：
番茄（较大）1个、酸奶2杯、果仁适量（杏仁、腰果、核桃等都行）
做法：
1、将番茄顶部用刀划一个十字，放入滚水中将表皮烫开，撕去表皮以后切成大块。

2、将去皮的番茄块放入搅拌机中，搅拌成番茄泥。

3、在波米欧立水杯中倒入少量酸奶。

4、再倒入一些番茄泥，再倒入一些酸奶，最后撒些碎果仁在表面即可。

将番茄泥和酸奶混在一起，两种味道的酸使每一勺的滋味都充满变化，关键还有好吃的碎果仁，这样这杯酸奶就没那么平淡了，丰富的口感让夏日沉闷的午后也惊喜连连。

夏季炎热里的一杯健康清爽的下午茶。

咖啡牛奶冻
原料：
牛奶30ml、白糖20克、淡奶油125ml、速溶咖啡末1小袋（13克,多拍了一个）、吉利丁片1+1/3片（或鱼胶粉约7克）。

做法：
1、将速溶咖啡末加125ml水冲成咖啡。

2、1片吉利丁片凉水泡软后捞出，放入咖啡中搅拌使其溶化。

3、另取一杯，将咖啡倒入杯中，约为杯子容积的1/3，将其放冰箱冷藏约40分钟至凝固。

4、将牛奶和糖倒入剩下的咖啡里，搅拌至糖融化。

再放入1/3片泡软的吉利丁片，搅匀。

取出冻好的第一层咖啡，将牛奶咖啡倒入杯子的2/3处。

再放冰箱冷藏至凝固。

5、将淡奶油打发，裱在冻好的咖啡最上层即可。

舀一勺入口，尝到的是奶油的甜香，接下来就这样被甜蜜俘获，深陷其中……猝不及防的，舌尖有了些许苦味，是什么？继续尝下去，甜蜜并苦涩着，但，仍然心甘情愿~
杏仁茶
原料：
美国大杏仁200克、糯米100克、冰糖10克
做法：
1、大杏仁用清水浸泡10分钟，直到能很容易的撕去外面的果皮。

糯米淘洗干净后提前浸泡5-8小时，使糯米吸收足够的水分；
2、将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内，加入200ml左右的清水，用低速搅打，直到颜色变得奶白，用勺子搅拌感觉已经没有大颗粒即可；
3、将打好的杏仁茶倒在漏网，或者纱布上过滤，过滤好的汁留在汤锅中，加入冰糖，用小火慢慢搅拌至冰糖溶化，杏仁茶出香味即可；
杏仁的功效非常多，我就不再一一重复了。

这款杏仁茶的味道特别香，除了浓浓的杏仁味之外，还有糯米的香味，比市面上卖的杏仁露好喝很多倍！一般的生杏仁也可以做这道饮料，但是味道会微微苦一些，不是每个人都能接受，用大杏仁做的话，味道会更好些；
做杏仁茶，搅拌机不可少，直接将杏仁、糯米放入内部的滤网中，搅打好之后直接倒出，就省去了过滤程序，很方便。

当然也可以像我一样用豆浆机，这样打好的杏仁茶已经煮熟，只需要过滤残渣，加入少许糖即可，大家怎么方便怎么用贝；
杏仁茶中的糯米一定要提前浸泡，米粒只有吸足了水分搅打起来才容易，易碎、易出汁，同样煮熟后的杏仁茶才能散发出糯米浓浓的香味；
杏仁茶也可以做为早餐替代豆浆、牛奶，搅打的时候可以根据个人喜好添加适量的芝麻等等，不仅营养丰富，味道也会更加香浓，这道饮料冷热都可以，夏天放
入冰箱冷藏，即爽口又解暑。

自然简单核桃露
材料：
生核桃1杯、清水3杯（或者2杯清水+1杯牛奶）、蜂蜜或糖适量。

做法：
1、生核桃剥去硬壳，放入开水中浸泡一下，然后取出剥去外皮，依照这个方法处理好所有的核桃。

2、将处理好的核桃放入搅拌机，加入2杯或3杯清水，搅打成核桃汁。

3、取来小汤锅和滤网，将打好的核桃汁倒入滤网，分离出核桃汁和核桃残渣两部分。

核桃残渣可以加入其它粮食用来做主食~
4、过滤出的核桃汁放到火上，再加1杯牛奶，如果你直接用了3杯清水，就可以不再加牛奶了。

小火边加热边搅拌，煮开后关火，稍稍放凉，喝的时候加入蜂蜜和白糖调味即可。

自然简单-核桃露
美丽的木瓜牛奶
做法：
1、材料：冷藏好的木瓜1000克、冰牛奶500克。

2、木瓜对切，去掉瓜瓤和籽。

3、用挖球勺，挖出木瓜球，填满另一半。

4、加满冰牛奶就可以了。

木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新！常吃木瓜牛奶，不仅可以调经益气、滋补身体，更能让肌肤呈现纯净、细致、清新健康的外观。

木瓜是非常不错的丰胸食品，所以才会有丰胸圣果的美誉。

木瓜含有丰富的木瓜酵素和维生素A，是促进胸部细胞发育的天然荷尔蒙。

木瓜富含的蛋白酶还能促进身体对蛋白质的吸收，让肌肤的新陈代谢正常，充满弹性。

另外，木瓜中含有丰富的木瓜酶，不仅对胸部发育有很大的帮助，而且能帮助润滑肌肤，木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有一套。

如果脾胃虚寒，也可以把牛奶木瓜煮开再吃哦。

老北京秘制桂花酸梅汤
材料：乌梅、乌枣，山楂、甘草、豆蔻、干桂花、糖渍桂花、冰糖。

做法：
1、将乌梅、乌枣，山楂、甘草、豆蔻、干桂花放入锅中用水中浸泡十五分钟。

2、将锅置于火上，大火烧开后，用小火熬制半小时。

3、将熬好的汤汁倒入事先准备好的干净容器，在留有食材的锅内重新加入同等份量的水，重复第二步动作，并在起锅前加入糖渍桂花、冰糖。

4、至冰糖融化时，倒入容器与第一次熬制的汤汁混合，待凉后，放入冰箱冷藏半小时即成。

小贴士：
1、要是在超市配不齐所需食材的话，可以去中药店一试。

2、因为食材中有山楂，所以不要用铁锅，最好用陶制锅或纯不锈钢锅熬制。

3、常温下酸梅汤很容易变质，所以要放于冰箱里保存，随饮随取。

蜂蜜大枣茶
材料：
干红枣150克、冰糖50克（或黄片糖）、蜂蜜200ML、水350ML。

做法：
1、干红糖洗净，将枣切开挖去核。

2、将去核红枣和冰糖放入锅中，加水。

3、大火煮沸后盖上盖子，转小火煮至汤水收干。

4、用打蛋器将锅内的红枣搅拌成泥，继续煮至水份收干，成非常黏稠的枣泥状。

5、将枣泥盛入容器中，晾凉后倒入蜂蜜搅拌均匀，密封好放入冰箱保存。

6、饮用时，取适量蜂蜜枣泥，冲入温开水调匀即可。

7、枣皮也留在其中，所以饮用时会有枣皮，一起吃掉吧。

注：
1、枣核性燥热，容易使人上火，所以要去掉枣核后再煮。

2、糖尿病人不宜多吃枣。

红枣可以强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜。

含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等多种维生素。

还含有益于健康的化学成分如谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸，苹果酸、酒后酸等6种有机酸，黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素。

很适合女人的饮品，很滋润补气的饮品。

杏仁草莓奶昔
原料：
草莓5-6颗、牛奶一包、大杏仁几颗。

做法：
把牛奶和草莓放进搅拌机里打几秒钟，倒进杯子里，加入捣碎的杏仁即可。

就这么简单，还可以在这里面放几勺子冰激凌，相当过瘾~
玫瑰蜂蜜饮
材料：
我选择的是粉红的花，10元一两的、蜂蜜。

做法：
1、冲进沸水，泡出来很浓郁的香。

2、为了更好喝，等水凉到不烫嘴时，加了些蜂蜜，千万别加早了，会破坏蜂蜜的营养成分。

玫瑰花的功效：可降火气，可调理血气、促进血液循环、养颜美容，且有消除疲劳、保护肝脏、胃肠的功能。

其实，玫瑰花是很好的药食同源的食物，女性平时常用它来泡水喝，有很多好处。

玫瑰花是养颜佳品。

据说唐代杨贵妃一直能保持肌肤柔嫩光泽的最大秘诀，就在她沐浴的华清池内，长年浸泡着鲜嫩的玫瑰花蕾。

玫瑰花能调节内分泌，活血散滞，将毒素排出体外，因此如果长期服用，能清除体内自由基，消除色素沉着，
滋润皮肤，达到美容的目的。

对于女性来说，玫瑰花喝多了，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。

这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。

具体做法是：每天坚持取玫瑰花15克泡水喝，气虚者可加入大枣几枚，或西洋参几克，肾虚者加入枸杞15克。

泡玫瑰花的时候，可以根据个人的口味，调入冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花粉的涩味，加强功效。

需要提醒的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。

因为茶叶中有大量鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。

蜜豆酸奶昔
偶尔吃点酸奶，可以清理肠胃~~
材料：
香蕉、苹果、无糖酸奶、蜜红豆。

做法：
1、一根香蕉、半个苹果切成小块。

2、和一包无糖酸奶放进搅拌机里。

3、打10秒左右，就成了。

4、放上蜜红豆，就是一杯很有营养的奶昔了，外面卖多少钱俺不管，这杯成本也就1块五吧。

冰芒果蜜豆酸奶
材料：
芒果、酸奶、蜜豆、绵白糖。

做法：
1、把芒果切开，在果肉那面横着切几刀，竖切几刀。

2、沿着皮用刀划分离果肉和果皮，果肉就成小方块了。

3、把芒果丁放进杯子里。

4、然后加入酸奶和蜜豆（豆子用水泡发，入高压锅煮熟，沥干水分，放入绵白糖），放进冰箱里凉了后再吃。

冰凉冰凉的，那叫一爽啊，比买来的雪糕强多了，健康还低热量。

无花果冰牛奶
材料：
无花果、牛奶、李子酱。

做法：
1、无花果冰牛奶原料：无花果、牛奶、李子酱（所有材料都在冰箱冷藏过）。

2、先倒半杯冰好的李子酱（自己做的纯天然、不含任何色素.）。

3、倒满冰牛奶。

4、无花果剥开外皮、果肉切开，就有一朵朴素美丽的小花。

蜂蜜柠檬绿茶
原料：
柠檬半个，绿茶少许，蜂蜜1大勺。

做法：
1、绿茶用开水冲泡，放置10分钟左右，待绿茶泡出味道和颜色后，将茶叶过滤掉。

2、等茶温凉之后，加入柠檬和蜂蜜，搅拌均匀。

3、直接饮用或放冰箱冷藏后加冰块饮用。

小贴士：
新鲜蜂蜜能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

抗菌消炎、促进组织再生，促进消化，提高免疫力，促进长寿，改善睡眠，保肝作用等作用。

柠檬是一种富含维生素的水果，含维生素C、维生素B1、B2等。

维生素C能使皮肤变得光滑、细腻、白嫩、丰满，所以是一种理想的美颜美容食品。

法国人有句俗语：“女人的幸福，是用新鲜的柠檬购买来的。

”这足以说明柠檬对女性美肤的作用。

柠檬中含有较多的柠檬酸。

这种酸不仅能促进胃液分泌，帮助消化，而且能中和碱性，可防止色素沉着，对皮肤具有漂白作用。

用柠檬榨汁，用汁液洗脸可使皮肤保持滑润健美。