我国农产品加工机械现状和发展趋势

合集下载
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

我国农产品加工机械现状和发展趋势

学校:华南农业大学工程学院

班级:10 机化2班

姓名:______ 陈龙云_______

学号:201030500204

一、农产品加工机械现状

设备技术水平低

与国际先进水平相比,我国的农产品加工技术与装备普遍落后10 — 20年,占90%左

右的中小企业的技术水平低,设备落后,缺乏高质量和高水平的监测手段,有的甚至连质量

标准都没有,更谈不上质量保证体系。主要表现在产品粗力11212多,精加工少;初级产品多,深加工产品少;中低档产品多,高档产品及高附加值产品少;企业能耗物耗高,产出少效益低等。以淀粉加工为例,据估计我国淀粉机械达到国外七十年代初水平的约占5%,达

到八十年代水平约占15%,达到九十年代水平的约占5%,其余的为六十年代水平。从总体上看,我国国产淀粉机械水平比世界水平几乎落后25年左右。1980年以来,全国有近百个

单位分别从十几个国家进口了淀粉机械,其中全线引进约40多条,引进关键单机30多种,

总引进费用约40亿人民币。引进淀粉机械的淀粉产量约占全国淀粉产量的50%左右,弓I进变性淀粉加工机械的变性淀粉产量约占全国变性淀粉产量的80 %左右。

成套性差、种类少

以种子加工机械为例,目前我国种子加工机械还以单机为主,机械水平仍相对落后,工作

性能不理想,部分产品质量较差。电磁、比色清选等特种加工机械还未批量投产,市场上小

型种子加工成套设备性能不够完善,加工质量、工作可靠性和稳定性与国外先进水平相比仍

有较大差距。

经济发达国家的种子工业已成为与农业紧密结合的一个新型工业部门,其良种繁育、加

工和推广体系比较健全,种子加工由单机向成套、由成套向工厂化的发展趋势。欧美等国,种子加工厂大都由成套设备组成流水线,从进料加工到包装入库全部实现自动化,劳动生产

率高,加工工艺先进,监测系统完备,并且普遍采用了相应的物理、化学和生物措施对种子进行处理和深加工,较大地提高了种子的商品质量和市场竞争力。以维斯托伯公司为例,维

斯托伯以制造种子加工机械尤其是精选机见长,维斯托伯可以根据用户的需要设计制造各种

成套种子加工设备,使用维斯托伯的设备可以加工不同形状、规格、属性的种子,甚至小到

每克一万粒的种子;可以制造全套实验室用的小型种子加工设备,可以制造各类单机,以满

足不同用户的需要。机械加工工艺和制造手段落后

国外农产品加工机械制造公司大都将计算机辅助设计(I : AD)和计算机辅助制造(CAM)

引入到生产当中,普遍应用光控和数控技术,提高了机械加工的精度,减轻了工人的劳动强度。而国内在这方面尚处于起步阶段。设备的自动化程度低

与国内的设备相比,国外设备的自动化程度较高,德国生产的种子加工机械,整套种子加

工设备只需1—2名操作人员,降低了人工成本。如拌药机根据拌药量自动控制物料的流速和给药量,参数的调整很方便。药剂用双泵单独不间断供应,保证药剂均匀地喷洒到种子表

面,再进入绞龙拌合,包衣效果颇佳。质量控制快速检测方法落后

世界农产品品质检验正在努力向着不依赖于人,而完全依赖于机器自动进行的方向发展。品质检验可分为破坏性品质检验及非破坏性品质检验。随着研究的不断深入,非破坏性品质检验的研究及机械设备的开发工作,正在广泛地进行着。我国的农产品分级主要采用手

工、机械分级,致使我国农产品质量低,市场竞争力差。

1. 我国农产品加工机械的特点

1.1产品小型化

改革开放以后,为了能以较小的投资而获得利润,大量出现了小型农产品加工机械。

如小型制粉机组、小型成套制米机械和小型精洁米机械。

1.2功能多样化

我国农产品加工机械出现多功能趋势。例如,由河南省汤阴县机械工业公司研制的多功能小型方便面机,具有世界先进水平,在中原四省质量评比中荣获“金鹿杯”金奖。该机使用1. 5KW或2KW电机,接上电源后将配好的原料加入机槽内即可自动连续完成制面板、自动折花成型、自动传送、自动切割和自动定量分块。既能生产方便面,又能生产龙须面、挂面、干食面及面条。自投放市场以来,深受广大用户欢迎和信赖,是城乡小企业、村办企业、个体致富的理想机具。

2. 农产品加工机械制造业发展缓慢的主要原因

2.1没有一个相对稳定的市场

以水果加工机械为例,由于作为加工原料的果蔬价格偏高,加工特性差,致使加工产品价格高,品质差,果蔬加工品没有形成一个有一定规模的相对稳定的市场,这是影响果蔬加工机械制造业发展的主要原因。由此造成了果蔬加工机械在相当长一段时间内

维持小规模低速发展,时停时续。

2.2制造水平低技术落后

以水果加工机械制造业为例,行业内机械制造企业除原轻工、商业系统的一些老厂夕卜,其余多为农业机械厂转产和新建的一些小厂。制造加工手段缺乏,技术力量薄弱,没有自主开发新产品的能力,相互仿造,低水平重复性生产情况严重,缺乏高质量、高水平的产品。一些产品甚至沿用50年代的落后技术,能源消耗高,原料浪费大,质

量低劣。

2.3缺少大宗广品的成套设备

由于缺少能占据一定市场份额的大宗产品和有持久生命力的产品,原有传统品种被冷落,尽管有一些新品种不断应时而现,但终因自身缺陷而缺少竞争力和生命力。致使农产品加工市场疲软,影响和限制了成套的规模化设备的开发生产。

2.4缺乏高水平关键工序的核心设备

关键工序的核心设备标志着整套设备的加工水平,直接影响产品质量、加工成本和生产效率。这些设备往往集中多种先进工艺和手段,技术含量高,制造加工困难,造价昂贵。我国这些设备的制造水平与世界先进水平差别很大,大型农产品加工企业中的大部分关键设备(如淀粉加工机械中的滚筒式干燥机)仍需要进口。造成这种状况的主要原因是研究投入少,行业中缺少制造能力强、技术力量强的一批企业的加盟。

2.5行业标准不建全

我国农产品加工机械行业标准不健全,不利于农产品加工机械制造行业的发展。以

相关文档
最新文档