[药用植物栽培学]薄荷栽培技术资料
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
荷称为“二刀”。 无论"头刀"薄荷还是"二刀"薄荷，其生长周期均可
分为苗期、分枝期、现蕾开花期3个生育时期。
7
苗期
从出苗到分枝出现称为苗期。
“头刀”薄荷在2月下旬开始出苗，3月为出 苗高峰期。“头刀”薄荷的苗期，由于气温较 低，生长速度缓慢。
“二刀”薄荷的苗期，由于气温较高，适宜薄 荷的生长，在水肥条件好的情况下，其生 长速度要比“头刀”薄荷快。
淡紫色或白色，冠檐4裂，上裂片顶端2裂， 较大，冠喉内被柔毛；雄蕊4。小坚果长卵 圆形，褐色或淡褐色，具小腺窝。 花期7～10月，果期8～11月。
4
5
6
二、生物学特性
（一）生长发育 薄荷的再生能力较强，地上茎叶收割后，能抽生新
的枝叶，并开花结实，所以多采用根茎繁殖。 一般1年收割2次，广东、广西、海南可收割3次。 第1次收获的薄荷通常称为“头刀”，第2次收获的薄
20
一般秋播每亩用白色根茎50～70kg为宜， 种根粗壮的要适当增加数量。夏种薄荷播 种量以每亩150kg为宜。
因此，增加成熟健壮叶片数、叶片重量、 叶片油细胞密度，是提高原油产量、质量 的重要措施。
12
（三）对环境条件的要求
温度：薄荷对温度适应能力较强，地下根 茎宿存越冬，能耐－15℃低温。最适宜温 度为25～30℃。
光照：薄荷为长日照作物，喜阳光。长日 照有利于薄荷油、薄荷脑的积累。光照强， 叶片脱落少，精油含量也愈高。尤其在生 长后期，连续晴天、强烈光照，更有利于 薄荷高产；薄荷生产后期遇雨水多，光照 不足，是造成减产的主要原因。
钾对薄荷根茎影响最大，缺钾时，叶边缘向内卷 曲，叶脉呈浅绿色，地下茎短而细弱，但对薄荷 油和薄荷脑含量影响不大，因此，培育种根的田 块要适当增施钾肥，使根茎粗壮、质量好。
16
三、栽培技术
（一）品种 亚洲薄荷原产我国，在长期的栽培过程中，
先后培育出许多优良品种。迄今为止，已 培育出60多个品种在生产上应用。 目前江苏、安徽薄荷主产区采用的品种主 要为73-8薄荷、上海39号、"阜油1号"薄荷 品系。
种子繁殖，幼苗生长缓慢，容易发生变异，故生
产多不采用。
19
ຫໍສະໝຸດ Baidu
2．根茎繁殖
要适期播种，秋季播种比冬季播种好，更比春 季播种好。
播种材料为地下根茎。种茎来源有：
一是通过扦插繁殖的种茎，粗壮发达，白嫩多 汁，黄白根、褐色根少，无老根、黑根，质量 好。
二是薄荷收获后遗留在地下的地下茎，剔除老 根、黑根、褐色根，把黄白嫩种根和白根选出 来，作播种材料。
17
（二）选地和整地 薄荷对土壤要求不严，但为了获得高产，应选择
土质肥沃，土壤pH值6～7，保水、保肥力强的土 壤、砂土壤。土壤过黏、过沙、酸碱度过重，以 及低洼排水不良的土壤不宜种植。 老产区以不选用薄荷连茬地，或前茬为留兰香的 地块；新产区以玉米、大豆田为好。 应在前茬收获后及时翻耕、做畦，一般畦宽为 1.2m左右，整成龟背形。要求畦面整平、整细。
刀”薄荷约在10月上中旬进入现蕾开花期。 花期因品种和地区而异，现蕾开花标志植
株进入生殖生长阶段，薄荷油、薄荷脑在 该时期大量积累，所以现蕾开花期是收割 取薄荷油、薄荷脑的最佳时期。
10
（二）薄荷油的积累
薄荷油主要贮藏在油腺内。油腺主要分布在叶、 茎和花萼、花梗的表面。
叶片含油量约占植株总含油量98%以上。叶片的 出油率与收获期、叶位、油腺密度有关。
13
水分：
喜湿润的环境，不同生育期对水分要求不同。
“头刀”薄荷的苗期、分枝期要求土壤保持一定的 湿度。到生长后期，特别是现蕾开花期，对水分 的要求则减少，收割时以干旱天气为好。
"二刀"薄荷的苗期由于气温高，蒸发量大，生产 上又要促进薄荷快速生长，所以需水量大，伏旱、 秋旱是影响"二刀"薄荷出苗和生长的主要因素。" 二刀"薄荷封行后对水分的要求逐渐减少，尤其在 收割前要求无雨，才有利于高产。
8
分枝期
薄荷自出现第1对分枝到开始现蕾的阶段为 分枝期。此期温度适宜，生长迅速，分枝大 量出现，尤其在稀植或打顶的田块，分枝更 为明显。
"二刀"薄荷自然萌发出苗，一般田块中较"头 刀"薄荷密度高4～5倍，腋芽发育成分枝的 条件差，故"二刀"薄荷单株分枝显著减少。
9
现蕾开花期 “头刀”薄荷在6月下旬至～7月中下旬，“二
14
土壤： 薄荷对土壤的要求不十分严格，除过砂、
过黏、酸碱度过重以及低洼排水不良的土 壤外，一般土壤均能种植。 土壤酸碱度以pH6～7.5为宜。在薄荷栽培 中以砂土壤、冲积土为好。
15
养分：
氮对薄荷产量、品质影响最大。适量的氮可使薄 荷生长繁茂，收获量增加，出油率正常。
氮肥过多，会造成节间变长，通风透气不良，植 株下部叶片脱落，全株倒伏，出油量减少。缺氮 时，叶片小，色变黄，地下茎发育不良，产油量 低，薄荷脑含量显著降低。
“头刀”薄荷植株油腺密度低，出油率及出薄荷脑 量也低，但鲜草产量大，原油总产量高。
“二刀”薄荷植株油腺密度大，出油率及出薄荷脑 量也高，质量比“头刀” 薄荷好，但鲜草产量较低， 原油总产量低。
11
不同叶位出油率不同，一般以顶叶下第5～ 9对叶出油率、含薄荷脑量较高，上部嫩叶 和下部老叶出油率较低。
18
（三）繁殖方法
有根茎繁殖、扦插繁殖、种子繁殖3种。生产上一 般只采用根茎繁殖，扦插繁殖多在新产区扩大生 产中使用，种子繁殖在育种中使用。
1．种子繁殖
在薄荷育种中常用。具体做法是：每年3～4月间 把种子与少量干土或草木灰掺匀，播到预先准备 好的苗床里，覆土1～2cm，上面再覆盖稻草，播 后浇水，2～3周出苗。
薄荷栽培技术
1
薄荷(Mentha haplocalyx Briq.)为唇形科多年生草 本植物。以干燥的地上 部分入药。
主产于江苏、安徽，称 为苏薄荷；
江西、四川、云南也有 栽培。
2
薄荷脑
3
一、植株形态特征 多年生草本，有芳香。地上茎棱形，无毛或
略有倒生的柔毛，角隅及近节处毛较显著。 轮伞花序腋生；花萼外被柔毛及腺鳞；花冠
分为苗期、分枝期、现蕾开花期3个生育时期。
7
苗期
从出苗到分枝出现称为苗期。
“头刀”薄荷在2月下旬开始出苗，3月为出 苗高峰期。“头刀”薄荷的苗期，由于气温较 低，生长速度缓慢。
“二刀”薄荷的苗期，由于气温较高，适宜薄 荷的生长，在水肥条件好的情况下，其生 长速度要比“头刀”薄荷快。
淡紫色或白色，冠檐4裂，上裂片顶端2裂， 较大，冠喉内被柔毛；雄蕊4。小坚果长卵 圆形，褐色或淡褐色，具小腺窝。 花期7～10月，果期8～11月。
4
5
6
二、生物学特性
（一）生长发育 薄荷的再生能力较强，地上茎叶收割后，能抽生新
的枝叶，并开花结实，所以多采用根茎繁殖。 一般1年收割2次，广东、广西、海南可收割3次。 第1次收获的薄荷通常称为“头刀”，第2次收获的薄
20
一般秋播每亩用白色根茎50～70kg为宜， 种根粗壮的要适当增加数量。夏种薄荷播 种量以每亩150kg为宜。
因此，增加成熟健壮叶片数、叶片重量、 叶片油细胞密度，是提高原油产量、质量 的重要措施。
12
（三）对环境条件的要求
温度：薄荷对温度适应能力较强，地下根 茎宿存越冬，能耐－15℃低温。最适宜温 度为25～30℃。
光照：薄荷为长日照作物，喜阳光。长日 照有利于薄荷油、薄荷脑的积累。光照强， 叶片脱落少，精油含量也愈高。尤其在生 长后期，连续晴天、强烈光照，更有利于 薄荷高产；薄荷生产后期遇雨水多，光照 不足，是造成减产的主要原因。
钾对薄荷根茎影响最大，缺钾时，叶边缘向内卷 曲，叶脉呈浅绿色，地下茎短而细弱，但对薄荷 油和薄荷脑含量影响不大，因此，培育种根的田 块要适当增施钾肥，使根茎粗壮、质量好。
16
三、栽培技术
（一）品种 亚洲薄荷原产我国，在长期的栽培过程中，
先后培育出许多优良品种。迄今为止，已 培育出60多个品种在生产上应用。 目前江苏、安徽薄荷主产区采用的品种主 要为73-8薄荷、上海39号、"阜油1号"薄荷 品系。
种子繁殖，幼苗生长缓慢，容易发生变异，故生
产多不采用。
19
ຫໍສະໝຸດ Baidu
2．根茎繁殖
要适期播种，秋季播种比冬季播种好，更比春 季播种好。
播种材料为地下根茎。种茎来源有：
一是通过扦插繁殖的种茎，粗壮发达，白嫩多 汁，黄白根、褐色根少，无老根、黑根，质量 好。
二是薄荷收获后遗留在地下的地下茎，剔除老 根、黑根、褐色根，把黄白嫩种根和白根选出 来，作播种材料。
17
（二）选地和整地 薄荷对土壤要求不严，但为了获得高产，应选择
土质肥沃，土壤pH值6～7，保水、保肥力强的土 壤、砂土壤。土壤过黏、过沙、酸碱度过重，以 及低洼排水不良的土壤不宜种植。 老产区以不选用薄荷连茬地，或前茬为留兰香的 地块；新产区以玉米、大豆田为好。 应在前茬收获后及时翻耕、做畦，一般畦宽为 1.2m左右，整成龟背形。要求畦面整平、整细。
刀”薄荷约在10月上中旬进入现蕾开花期。 花期因品种和地区而异，现蕾开花标志植
株进入生殖生长阶段，薄荷油、薄荷脑在 该时期大量积累，所以现蕾开花期是收割 取薄荷油、薄荷脑的最佳时期。
10
（二）薄荷油的积累
薄荷油主要贮藏在油腺内。油腺主要分布在叶、 茎和花萼、花梗的表面。
叶片含油量约占植株总含油量98%以上。叶片的 出油率与收获期、叶位、油腺密度有关。
13
水分：
喜湿润的环境，不同生育期对水分要求不同。
“头刀”薄荷的苗期、分枝期要求土壤保持一定的 湿度。到生长后期，特别是现蕾开花期，对水分 的要求则减少，收割时以干旱天气为好。
"二刀"薄荷的苗期由于气温高，蒸发量大，生产 上又要促进薄荷快速生长，所以需水量大，伏旱、 秋旱是影响"二刀"薄荷出苗和生长的主要因素。" 二刀"薄荷封行后对水分的要求逐渐减少，尤其在 收割前要求无雨，才有利于高产。
8
分枝期
薄荷自出现第1对分枝到开始现蕾的阶段为 分枝期。此期温度适宜，生长迅速，分枝大 量出现，尤其在稀植或打顶的田块，分枝更 为明显。
"二刀"薄荷自然萌发出苗，一般田块中较"头 刀"薄荷密度高4～5倍，腋芽发育成分枝的 条件差，故"二刀"薄荷单株分枝显著减少。
9
现蕾开花期 “头刀”薄荷在6月下旬至～7月中下旬，“二
14
土壤： 薄荷对土壤的要求不十分严格，除过砂、
过黏、酸碱度过重以及低洼排水不良的土 壤外，一般土壤均能种植。 土壤酸碱度以pH6～7.5为宜。在薄荷栽培 中以砂土壤、冲积土为好。
15
养分：
氮对薄荷产量、品质影响最大。适量的氮可使薄 荷生长繁茂，收获量增加，出油率正常。
氮肥过多，会造成节间变长，通风透气不良，植 株下部叶片脱落，全株倒伏，出油量减少。缺氮 时，叶片小，色变黄，地下茎发育不良，产油量 低，薄荷脑含量显著降低。
“头刀”薄荷植株油腺密度低，出油率及出薄荷脑 量也低，但鲜草产量大，原油总产量高。
“二刀”薄荷植株油腺密度大，出油率及出薄荷脑 量也高，质量比“头刀” 薄荷好，但鲜草产量较低， 原油总产量低。
11
不同叶位出油率不同，一般以顶叶下第5～ 9对叶出油率、含薄荷脑量较高，上部嫩叶 和下部老叶出油率较低。
18
（三）繁殖方法
有根茎繁殖、扦插繁殖、种子繁殖3种。生产上一 般只采用根茎繁殖，扦插繁殖多在新产区扩大生 产中使用，种子繁殖在育种中使用。
1．种子繁殖
在薄荷育种中常用。具体做法是：每年3～4月间 把种子与少量干土或草木灰掺匀，播到预先准备 好的苗床里，覆土1～2cm，上面再覆盖稻草，播 后浇水，2～3周出苗。
薄荷栽培技术
1
薄荷(Mentha haplocalyx Briq.)为唇形科多年生草 本植物。以干燥的地上 部分入药。
主产于江苏、安徽，称 为苏薄荷；
江西、四川、云南也有 栽培。
2
薄荷脑
3
一、植株形态特征 多年生草本，有芳香。地上茎棱形，无毛或
略有倒生的柔毛，角隅及近节处毛较显著。 轮伞花序腋生；花萼外被柔毛及腺鳞；花冠