大棚平菇病虫害防治技术
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通 风 过大 。 防治 办 法 ： 加 空 气 相 对湿 度 ， 使 料 面 增 不
干燥 ， 风 时 切勿 让 风 直 吹 菇 蕾 或子 实 体 。 通 ４ 平 菇 药 害 。 实体 喷药 后 ， 盖 停止 生 长 ， ） 子 菌 边
缘形 成 一 条 黑 边 并 翻卷 。防 治 办法 ： 禁 止 使 用 一 要
５ ０倍 液 或 霉 锈 净拌 料 ， 避 免发 生 。 ０ 可 ３ 石膏 状 霉 菌 。 常发 生 在 培养 料 表 面 ， 生 粉 ） 产 状 浓 密 的 白色 菌 丝 。防 治方 法 ： 增加 培 养 料 的磷 肥 含量 ， 喷洒 １： ７的乙 酸溶 液 。 ４ 黄 曲霉 。菌 丝 开始 为 白色 ， 后大 量 产 生 黄 ） 以 色孢 子 。２ ７℃ 以上 、培 养 料 偏 干 的 情 况 下 发 生 严 重。 防治 方 法 ： 降低 温 度 ， 温度 控 制 在 ２ ５℃以下 ， 配 制 培 养 料 时保 持 水 分适 宜 。
３ 虫 害
加 强 通风 ， 降低 湿 度 。 ２ 大 脚菇 。 实体 菌 盖 极 小 ， 柄 粗 长 。 要原 ） 子 菌 主
因 是缺 氧 、 风 不 良。防 治 办 法 ： 强 通 风 ， 意增 通 加 注 强光照。
３ 平 菇 枯萎 。菇 蕾 或 子实 体 生 长 停 滞 ， 步 萎 ） 逐 缩 、 干枯 死 、 烂 。发 生 的原 因 主要 是 水 分 不 足 ， 变 腐
１ 病 害
危 害平 菇 的 杂菌 很 多 ， 主要 有 以下 几种 ： １ 青 霉 和 木 霉 。青 霉 初 期 为 白色 ， ） 以后 变 成 浅 绿色 。 霉 一 开始 即为 绿 色 ， 木 以后 绿 色 逐 渐加 深 。 湿
度 高 、 风 不 良、 性 环境 易 发 生 。 防治 办 法 ： 挖 通 酸 可
５ 锈斑 。 菇 菌 盖 、 柄上 产 生 锈 褐 色 斑点 。 ） 平 菌 主 要是 通 风 不 良 、 湿度 过 大 造 成 的 。 治 办法 ： 强 通 防 加 风， 降低 湿 度 。
２ 菌 螨 。个 体 很 小 ， 白色 ， 堆 时 是 淡 黄 褐 ） 黄 成
色 ， 灰尘 或 米糠 ， 殖 力 强 ， 动 迅 速 ， 害 菌 丝 像 繁 行 危
市 园艺 站 ， 邮编 ７ ３ ０ 。 １ １０
收 稿 日 期 ：０ １ ０ — １ ２ １ — ４ ２
撒生 石 灰 防 治 。 ４ 老 菇 棚 的 处理
在 大 棚 内 连 续 栽 培 平 菇 ， 引 起 病 虫 、 菌 严 会 杂
２１０ ０１ ７ ．
岛弛园艺
病虫 防治
甜 菜 夜 蛾 的 发 生 与 防治
掉 污 染 部位 ， 后 洒 上 多 菌灵 原 粉 或 生石 灰 。料 内 然 污染 ， 全 部烧 毁 或 深埋 。 应 ２ 链 孢 霉 。 ２ － ０℃下 ， 子 ６小 时萌 发 ， ） 在 ５３ 孢 形
病 害 程 中 ，环境 条 件及 管
３ 跳虫 。 虫 有 灵活 的尾 部 ， ） 成 弹跳 如 蚤 ， 食 子 咬 实体 。防 治 方法 ： 喷洒 ０１ ． ％的鱼 藤 精 。 还 有 一些 害虫 如 蚂 蚁 、 螂 、 蛄 等 ， 在 地 面 蟑 蝼 可
武晓静 ， 申超 ， 江 利 ， 佳 肖 ， 刘 郭 巨欣 ，陕 西省 兴 平
１ 侵 染 性病 害 子 实 体 被 其 他 杂 菌 污染 致 使 发 ． ２ 病 或 死 亡 。平菇 生产 中最 常见 的病 是 干 泡 病 （ 也称 褐 斑 病 ）常 使平 菇 不 能 正 常 生 长 。 症 状 为 子 实体 ， 其
表 面 产 生 白色 绒 毛 状 菌 丝 ， 现 褐 色 斑 点 ， 盖 萎 出 菌
些有 害 的农 药 。
１ 菌蛆 。 ） 主要 危 害 菌 丝体 或 子 实 体 。 菌蝇 、 菌蚊
的幼 虫 都是 白色 或 黄 色 小蛆 ， 食 子 实体 。 防治 办 咬
法 ： 除 衰 老 的菌 丝 体 ； 清 利用 成 虫 趋 光性 ， 杀 虫 灯 用 进 行 诱 杀 ； 高 效 低 毒农 药 ， 敌 百 虫 １０ ０倍 液 ， 喷 如 ０ 能杀 死 虫 卵 和幼 虫 。
和菌 盖 ， 成菇 蕾 枯 萎 。 防治 办 法 ： 造 原料 充 分 晒干 ，
周 围 环境 喷 敌 敌畏 ， 螨 发 生 后 用 ４ 害 ％三 氯 杀 螨 醇 乳 剂 ８ ０倍 液喷 洒 。 ０
缩、 干裂 。防 治办 法 ： 低 温度 ， 强 通 风 ， ２ 降 加 喷 ％甲 醛溶 液 或 多 菌 灵 ５０倍 液 。 ０
王泽 奇 于 振连 王 朝 忠
近 几 年 ， 菜 夜 蛾 不 但 危 害 棉 花 、 豆 等 农 作 甜 大
理方 法 不 妥 ， 成 反 常生 理 活 动 的 现象 。 造 １ 菌 丝 疯长 。菌 丝 表层 气 生 菌 丝 浓 密 ， 响 出 ） 影 菇 。主要 原 因 是 空气 湿 度 大 ， 通风 不 良 。防治 办 法 ：
成大 量棉絮状 菌丝 ，８ 时后产 生大 量粉红 色的 ４小
分 生 孢 子 。 防 治 办 法 ：在 配 制 培 养 料 时用 多 菌 灵
病虫 防治
矗ｒ￣ｔ ， ６
２１． ０１７ Ｏ
大 棚 平 菇 病 虫 害 防 治 技 术
武 晓静 申 超 刘江 利 郭佳 肖 巨 欣
在 平 菇栽 培 中 ，病 虫 害会 严 重 影 响 平 菇 产 量 ，
２ 杂 菌
甚 至 造成 绝 收 。所 以应 选 择 优 良和 高抗 性 菌 种 ， 加 强科 学管 理 ， 造 有利 于 菌 丝 生 长 而不 利 于 病 虫 害 创 繁 殖 的环 境 条 件 ， 患 于未 然 。现将 大棚 平 菇 生 产 防 中一 些 常见 的病 虫 害及 其 防治 方 法介 绍 如 下 ：
干燥 ， 风 时 切勿 让 风 直 吹 菇 蕾 或子 实 体 。 通 ４ 平 菇 药 害 。 实体 喷药 后 ， 盖 停止 生 长 ， ） 子 菌 边
缘形 成 一 条 黑 边 并 翻卷 。防 治 办法 ： 禁 止 使 用 一 要
５ ０倍 液 或 霉 锈 净拌 料 ， 避 免发 生 。 ０ 可 ３ 石膏 状 霉 菌 。 常发 生 在 培养 料 表 面 ， 生 粉 ） 产 状 浓 密 的 白色 菌 丝 。防 治方 法 ： 增加 培 养 料 的磷 肥 含量 ， 喷洒 １： ７的乙 酸溶 液 。 ４ 黄 曲霉 。菌 丝 开始 为 白色 ， 后大 量 产 生 黄 ） 以 色孢 子 。２ ７℃ 以上 、培 养 料 偏 干 的 情 况 下 发 生 严 重。 防治 方 法 ： 降低 温 度 ， 温度 控 制 在 ２ ５℃以下 ， 配 制 培 养 料 时保 持 水 分适 宜 。
３ 虫 害
加 强 通风 ， 降低 湿 度 。 ２ 大 脚菇 。 实体 菌 盖 极 小 ， 柄 粗 长 。 要原 ） 子 菌 主
因 是缺 氧 、 风 不 良。防 治 办 法 ： 强 通 风 ， 意增 通 加 注 强光照。
３ 平 菇 枯萎 。菇 蕾 或 子实 体 生 长 停 滞 ， 步 萎 ） 逐 缩 、 干枯 死 、 烂 。发 生 的原 因 主要 是 水 分 不 足 ， 变 腐
１ 病 害
危 害平 菇 的 杂菌 很 多 ， 主要 有 以下 几种 ： １ 青 霉 和 木 霉 。青 霉 初 期 为 白色 ， ） 以后 变 成 浅 绿色 。 霉 一 开始 即为 绿 色 ， 木 以后 绿 色 逐 渐加 深 。 湿
度 高 、 风 不 良、 性 环境 易 发 生 。 防治 办 法 ： 挖 通 酸 可
５ 锈斑 。 菇 菌 盖 、 柄上 产 生 锈 褐 色 斑点 。 ） 平 菌 主 要是 通 风 不 良 、 湿度 过 大 造 成 的 。 治 办法 ： 强 通 防 加 风， 降低 湿 度 。
２ 菌 螨 。个 体 很 小 ， 白色 ， 堆 时 是 淡 黄 褐 ） 黄 成
色 ， 灰尘 或 米糠 ， 殖 力 强 ， 动 迅 速 ， 害 菌 丝 像 繁 行 危
市 园艺 站 ， 邮编 ７ ３ ０ 。 １ １０
收 稿 日 期 ：０ １ ０ — １ ２ １ — ４ ２
撒生 石 灰 防 治 。 ４ 老 菇 棚 的 处理
在 大 棚 内 连 续 栽 培 平 菇 ， 引 起 病 虫 、 菌 严 会 杂
２１０ ０１ ７ ．
岛弛园艺
病虫 防治
甜 菜 夜 蛾 的 发 生 与 防治
掉 污 染 部位 ， 后 洒 上 多 菌灵 原 粉 或 生石 灰 。料 内 然 污染 ， 全 部烧 毁 或 深埋 。 应 ２ 链 孢 霉 。 ２ － ０℃下 ， 子 ６小 时萌 发 ， ） 在 ５３ 孢 形
病 害 程 中 ，环境 条 件及 管
３ 跳虫 。 虫 有 灵活 的尾 部 ， ） 成 弹跳 如 蚤 ， 食 子 咬 实体 。防 治 方法 ： 喷洒 ０１ ． ％的鱼 藤 精 。 还 有 一些 害虫 如 蚂 蚁 、 螂 、 蛄 等 ， 在 地 面 蟑 蝼 可
武晓静 ， 申超 ， 江 利 ， 佳 肖 ， 刘 郭 巨欣 ，陕 西省 兴 平
１ 侵 染 性病 害 子 实 体 被 其 他 杂 菌 污染 致 使 发 ． ２ 病 或 死 亡 。平菇 生产 中最 常见 的病 是 干 泡 病 （ 也称 褐 斑 病 ）常 使平 菇 不 能 正 常 生 长 。 症 状 为 子 实体 ， 其
表 面 产 生 白色 绒 毛 状 菌 丝 ， 现 褐 色 斑 点 ， 盖 萎 出 菌
些有 害 的农 药 。
１ 菌蛆 。 ） 主要 危 害 菌 丝体 或 子 实 体 。 菌蝇 、 菌蚊
的幼 虫 都是 白色 或 黄 色 小蛆 ， 食 子 实体 。 防治 办 咬
法 ： 除 衰 老 的菌 丝 体 ； 清 利用 成 虫 趋 光性 ， 杀 虫 灯 用 进 行 诱 杀 ； 高 效 低 毒农 药 ， 敌 百 虫 １０ ０倍 液 ， 喷 如 ０ 能杀 死 虫 卵 和幼 虫 。
和菌 盖 ， 成菇 蕾 枯 萎 。 防治 办 法 ： 造 原料 充 分 晒干 ，
周 围 环境 喷 敌 敌畏 ， 螨 发 生 后 用 ４ 害 ％三 氯 杀 螨 醇 乳 剂 ８ ０倍 液喷 洒 。 ０
缩、 干裂 。防 治办 法 ： 低 温度 ， 强 通 风 ， ２ 降 加 喷 ％甲 醛溶 液 或 多 菌 灵 ５０倍 液 。 ０
王泽 奇 于 振连 王 朝 忠
近 几 年 ， 菜 夜 蛾 不 但 危 害 棉 花 、 豆 等 农 作 甜 大
理方 法 不 妥 ， 成 反 常生 理 活 动 的 现象 。 造 １ 菌 丝 疯长 。菌 丝 表层 气 生 菌 丝 浓 密 ， 响 出 ） 影 菇 。主要 原 因 是 空气 湿 度 大 ， 通风 不 良 。防治 办 法 ：
成大 量棉絮状 菌丝 ，８ 时后产 生大 量粉红 色的 ４小
分 生 孢 子 。 防 治 办 法 ：在 配 制 培 养 料 时用 多 菌 灵
病虫 防治
矗ｒ￣ｔ ， ６
２１． ０１７ Ｏ
大 棚 平 菇 病 虫 害 防 治 技 术
武 晓静 申 超 刘江 利 郭佳 肖 巨 欣
在 平 菇栽 培 中 ，病 虫 害会 严 重 影 响 平 菇 产 量 ，
２ 杂 菌
甚 至 造成 绝 收 。所 以应 选 择 优 良和 高抗 性 菌 种 ， 加 强科 学管 理 ， 造 有利 于 菌 丝 生 长 而不 利 于 病 虫 害 创 繁 殖 的环 境 条 件 ， 患 于未 然 。现将 大棚 平 菇 生 产 防 中一 些 常见 的病 虫 害及 其 防治 方 法介 绍 如 下 ：