江苏瓜菜绿色生产全产业链关键技术创新与应用
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栽培的黄瓜新品种 全雌性尧强单性结实品种 强雌性袁早中熟刺瓜品种 强雌性尧早中熟短果厚肉型品种 普通雌性尧早中熟短果把品种 耐低温尧早熟尧抗病尧丰产尧商品性佳尧
前期产量高
纵向拉 2 根铁丝袁 横向 按照3~4 m拉 1 根铁丝袁 在铁丝上覆盖以 25 cm伊 25 cm 的尼龙网遥当丝瓜 蔓 长 到 40~50 cm 时 进 行吊蔓袁 去除 1 m 以下 所有侧蔓袁 待瓜藤长到 1.5 m可引藤上架平爬遥 该方式铁丝和网格可多 次使用袁无需落蔓袁授粉 及采收在瓜藤下部袁通
3 安全尧优质尧高效栽培技 术创新与应用
3.1 丝瓜周年栽培技术 淤露地栽培 从 3 月下旬
至 5 月上中旬均可陆续播种袁一
- 17 -
Leabharlann Baidu
2018.4
表 1 江苏自主选育应用的黄瓜尧丝瓜尧苦瓜品种简介
棚中距地面1.8~2.0 m处
种类
品种名称 宁佳 1 号 宁佳 7 号 南水 2 号
黄瓜
宁运 3 号
扬大 1 号 扬大 9 号 康秀 2 号 康秀 3 号
丝瓜 江蔬一号
育成单位 南京农业大学 南京农业大学 南京农业大学
南京农业大学
扬州大学 扬州大学 扬州大学 扬州大学
江苏省农业科学院
品种主要特性 综合抗病性强袁适合乳瓜或整瓜腌制 抗白粉病袁中抗霜霉病袁适合切片加工
全雌性单性结实品种袁早熟 多分枝袁强雌性曰国内首个适合爬地
条发育速度快袁耐贮运袁一般以
行复壮并进行越夏栽培袁主要技
市袁可一直供应至 8~9 月遥 品种
长棒形的丝瓜为好袁 且对霜霉
术包括院摘除老叶尧病叶袁于植株
要求早熟性好袁 早期产量高袁耐
病尧 根结线虫病有较强的抗性遥
根部近地面处培养2 条粗壮侧
低温袁耐弱光性能强袁耐热袁长势
常用品种有五叶香和江蔬一号遥
蔓袁待新培养的侧蔓长 1 m 左右
江苏市场对丝瓜品种选育 的基本要求主要表现如下院香味 浓郁尧中短果型渊50~60 cm冤尧高 温下不易纤维化尧低温下不易化 瓜曰2000 年前后袁肉丝瓜品种逐 渐进入江苏市场袁江苏肉丝瓜育 种也开始起步遥
江苏市场对苦瓜品种选育 的基本要求主要表现如下院早 熟尧耐低温弱光尧抗白粉病能力 强曰中短果型渊20~40 cm冤尧果皮 瘤粒状尧果皮绿色有光泽袁果实 质地脆嫩尧苦味淡遥 江苏选育的 主要瓜菜品种特征特性如表 1遥
旺袁连续结瓜能力强袁对霜霉病 3.2 早春大棚苦瓜栽培技术
件生长的一些品种并不能很好
E-mail院xhchen@yzu.edu.cn 收稿日期院2018-01-31
地适应江苏的气候环境袁加之消
费习惯和要求的差异袁需要选育 适于江苏气候特点和消费需求 的瓜菜新品种遥
2 江苏瓜菜新品种选育与 应用概况
江苏市场对黄瓜品种选育 的基本要求主要表现如下院清香 味较浓尧略有甜味尧质地脆嫩尧光 皮无刺或少刺尧中短果型袁雌性 强尧耐低温弱光能力强袁抗 2 种 以上病害遥 苏北日光温室则仍然 以中长果型刺瓜为优选品种遥
DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2018.04.008
2018.4
江苏瓜菜绿色生产全产业链关键 技术创新与应用
陈学好
侯喜林 博士，二级教授，博士生 导师。获国务院特殊津贴、全国模 范教师称号。南京农业大学首批 “钟山教学名师”。国家大宗蔬菜 产业技术体系岗位科学家，农业 部华东地区园艺作物生物学与种 质创制重点实验室主任，蔬菜学 国家重点学科带头人，江苏省优 势学科“现代园艺科学”学科带头 人，江苏省现代农业蔬菜产业技 术体系首席专家。育成不结球白 菜新品种 9 个，授权国家发明专 利 17 件。获国家、省部级科技成
体系瓜菜创新团队渊SXGC[2017]303冤曰 照时间短曰设施栽培温室效应不
江苏省农业科技自主创新资金重点项 明显袁设施内部温度低袁湿度大袁
目[CX渊17冤2004]
对品种的适应性尧 抗病性要求
陈学好袁 扬州大学园艺与植物保护学院袁 高遥 因此袁能够适应北方温光条
341000袁电话院18762315858袁
江苏栽培的主要瓜菜种类 包括黄瓜尧丝瓜尧苦瓜和冬瓜袁常 年面积稳定在 20 万 hm2 左右袁 在江苏蔬菜生产中占有十分重 要的地位遥 自 20 世纪 80 年代以 来袁包括扬州大学尧南京农业大 学和江苏省农业科学院等相关 科研院所陆续开展瓜菜新品种 选育与应用袁安全尧优质尧高效栽 培技术创新与应用袁瓜菜果实营 养与加工产品研制等绿色生产 全产业链关键技术研发袁一批品 种和技术在瓜菜生产上推广应 用袁 取得了巨大的经济社会效 益遥 本文就江苏主要瓜菜绿色生 产全产业链关键技术创新与应 用进行概述遥
直可采收供应至霜冻之前遥 品种
盂日光温室冬春栽培栽培
苦瓜属异花授粉作物袁
要求耐热性强袁 抗病毒病能力
季节 主要在淮北地区栽培袁一
早春气温低尧棚内昆虫少袁必须
强袁产量高袁品质优袁常用品种有
般在 9 月下旬 10 月上旬播种袁
进行人工授粉遥 人工授粉在
江蔬一号尧五叶香尧早杂 1 号和
春节前后上市袁可一直供应至翌
江蔬肉丝瓜 秀玉 1 号
江苏省农业科学院 江苏省农业科学院
中圆筒类型 F1 代杂种
风良好袁 授粉及采收十
强雌性尧早熟尧丰产尧耐低温一代杂种 分简便袁省时省工遥 棚架
苦瓜 优佳 4 号 江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所
高皂甙含量新品种
下面可套种喜阴作物袁
淮农长绿 1 号 江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所 绿皮长果型一代杂种袁早熟袁抗逆性强 如 大豆尧韭菜尧香菜 等 遥
1 江苏气候特点及品种选 育目标
果二等奖 6 项，教学成果二等奖 4
江苏地处长江下游袁属东亚
项。
季风气候区袁处在亚热带和暖温 带的气候过渡地带袁江苏气候的
基本特点是院四季分明尧季风显
著尧冬冷夏热尧春温多变尧秋高气
爽尧雨热同季尧雨量充沛尧降水集
基金项目院江苏现代农业渊蔬菜冤产业技术 中曰冬春季节温度低尧光照弱尧光
8院00~10院00为宜袁摘取当天开放
长沙肉丝瓜等遥
年 6~7 月遥 品种要求早熟或早中 的雄花去除花冠后在雌花柱头
于大棚早春栽培 一般于
熟袁耐低温耐弱光性能好袁长势
上摩擦授粉遥 江苏地区在 7 月中
1 月中下旬至 2 月中下旬采用
健旺袁 主蔓连续结瓜能力强袁瓜
旬苦瓜植株进入衰老期后袁可进
电热线加温育苗袁4 月中下旬上
前期产量高
纵向拉 2 根铁丝袁 横向 按照3~4 m拉 1 根铁丝袁 在铁丝上覆盖以 25 cm伊 25 cm 的尼龙网遥当丝瓜 蔓 长 到 40~50 cm 时 进 行吊蔓袁 去除 1 m 以下 所有侧蔓袁 待瓜藤长到 1.5 m可引藤上架平爬遥 该方式铁丝和网格可多 次使用袁无需落蔓袁授粉 及采收在瓜藤下部袁通
3 安全尧优质尧高效栽培技 术创新与应用
3.1 丝瓜周年栽培技术 淤露地栽培 从 3 月下旬
至 5 月上中旬均可陆续播种袁一
- 17 -
Leabharlann Baidu
2018.4
表 1 江苏自主选育应用的黄瓜尧丝瓜尧苦瓜品种简介
棚中距地面1.8~2.0 m处
种类
品种名称 宁佳 1 号 宁佳 7 号 南水 2 号
黄瓜
宁运 3 号
扬大 1 号 扬大 9 号 康秀 2 号 康秀 3 号
丝瓜 江蔬一号
育成单位 南京农业大学 南京农业大学 南京农业大学
南京农业大学
扬州大学 扬州大学 扬州大学 扬州大学
江苏省农业科学院
品种主要特性 综合抗病性强袁适合乳瓜或整瓜腌制 抗白粉病袁中抗霜霉病袁适合切片加工
全雌性单性结实品种袁早熟 多分枝袁强雌性曰国内首个适合爬地
条发育速度快袁耐贮运袁一般以
行复壮并进行越夏栽培袁主要技
市袁可一直供应至 8~9 月遥 品种
长棒形的丝瓜为好袁 且对霜霉
术包括院摘除老叶尧病叶袁于植株
要求早熟性好袁 早期产量高袁耐
病尧 根结线虫病有较强的抗性遥
根部近地面处培养2 条粗壮侧
低温袁耐弱光性能强袁耐热袁长势
常用品种有五叶香和江蔬一号遥
蔓袁待新培养的侧蔓长 1 m 左右
江苏市场对丝瓜品种选育 的基本要求主要表现如下院香味 浓郁尧中短果型渊50~60 cm冤尧高 温下不易纤维化尧低温下不易化 瓜曰2000 年前后袁肉丝瓜品种逐 渐进入江苏市场袁江苏肉丝瓜育 种也开始起步遥
江苏市场对苦瓜品种选育 的基本要求主要表现如下院早 熟尧耐低温弱光尧抗白粉病能力 强曰中短果型渊20~40 cm冤尧果皮 瘤粒状尧果皮绿色有光泽袁果实 质地脆嫩尧苦味淡遥 江苏选育的 主要瓜菜品种特征特性如表 1遥
旺袁连续结瓜能力强袁对霜霉病 3.2 早春大棚苦瓜栽培技术
件生长的一些品种并不能很好
E-mail院xhchen@yzu.edu.cn 收稿日期院2018-01-31
地适应江苏的气候环境袁加之消
费习惯和要求的差异袁需要选育 适于江苏气候特点和消费需求 的瓜菜新品种遥
2 江苏瓜菜新品种选育与 应用概况
江苏市场对黄瓜品种选育 的基本要求主要表现如下院清香 味较浓尧略有甜味尧质地脆嫩尧光 皮无刺或少刺尧中短果型袁雌性 强尧耐低温弱光能力强袁抗 2 种 以上病害遥 苏北日光温室则仍然 以中长果型刺瓜为优选品种遥
DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2018.04.008
2018.4
江苏瓜菜绿色生产全产业链关键 技术创新与应用
陈学好
侯喜林 博士，二级教授，博士生 导师。获国务院特殊津贴、全国模 范教师称号。南京农业大学首批 “钟山教学名师”。国家大宗蔬菜 产业技术体系岗位科学家，农业 部华东地区园艺作物生物学与种 质创制重点实验室主任，蔬菜学 国家重点学科带头人，江苏省优 势学科“现代园艺科学”学科带头 人，江苏省现代农业蔬菜产业技 术体系首席专家。育成不结球白 菜新品种 9 个，授权国家发明专 利 17 件。获国家、省部级科技成
体系瓜菜创新团队渊SXGC[2017]303冤曰 照时间短曰设施栽培温室效应不
江苏省农业科技自主创新资金重点项 明显袁设施内部温度低袁湿度大袁
目[CX渊17冤2004]
对品种的适应性尧 抗病性要求
陈学好袁 扬州大学园艺与植物保护学院袁 高遥 因此袁能够适应北方温光条
341000袁电话院18762315858袁
江苏栽培的主要瓜菜种类 包括黄瓜尧丝瓜尧苦瓜和冬瓜袁常 年面积稳定在 20 万 hm2 左右袁 在江苏蔬菜生产中占有十分重 要的地位遥 自 20 世纪 80 年代以 来袁包括扬州大学尧南京农业大 学和江苏省农业科学院等相关 科研院所陆续开展瓜菜新品种 选育与应用袁安全尧优质尧高效栽 培技术创新与应用袁瓜菜果实营 养与加工产品研制等绿色生产 全产业链关键技术研发袁一批品 种和技术在瓜菜生产上推广应 用袁 取得了巨大的经济社会效 益遥 本文就江苏主要瓜菜绿色生 产全产业链关键技术创新与应 用进行概述遥
直可采收供应至霜冻之前遥 品种
盂日光温室冬春栽培栽培
苦瓜属异花授粉作物袁
要求耐热性强袁 抗病毒病能力
季节 主要在淮北地区栽培袁一
早春气温低尧棚内昆虫少袁必须
强袁产量高袁品质优袁常用品种有
般在 9 月下旬 10 月上旬播种袁
进行人工授粉遥 人工授粉在
江蔬一号尧五叶香尧早杂 1 号和
春节前后上市袁可一直供应至翌
江蔬肉丝瓜 秀玉 1 号
江苏省农业科学院 江苏省农业科学院
中圆筒类型 F1 代杂种
风良好袁 授粉及采收十
强雌性尧早熟尧丰产尧耐低温一代杂种 分简便袁省时省工遥 棚架
苦瓜 优佳 4 号 江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所
高皂甙含量新品种
下面可套种喜阴作物袁
淮农长绿 1 号 江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所 绿皮长果型一代杂种袁早熟袁抗逆性强 如 大豆尧韭菜尧香菜 等 遥
1 江苏气候特点及品种选 育目标
果二等奖 6 项，教学成果二等奖 4
江苏地处长江下游袁属东亚
项。
季风气候区袁处在亚热带和暖温 带的气候过渡地带袁江苏气候的
基本特点是院四季分明尧季风显
著尧冬冷夏热尧春温多变尧秋高气
爽尧雨热同季尧雨量充沛尧降水集
基金项目院江苏现代农业渊蔬菜冤产业技术 中曰冬春季节温度低尧光照弱尧光
8院00~10院00为宜袁摘取当天开放
长沙肉丝瓜等遥
年 6~7 月遥 品种要求早熟或早中 的雄花去除花冠后在雌花柱头
于大棚早春栽培 一般于
熟袁耐低温耐弱光性能好袁长势
上摩擦授粉遥 江苏地区在 7 月中
1 月中下旬至 2 月中下旬采用
健旺袁 主蔓连续结瓜能力强袁瓜
旬苦瓜植株进入衰老期后袁可进
电热线加温育苗袁4 月中下旬上