燕窝菜谱大全
厨房美食菜谱：木瓜牛奶燕窝的做法
厨房美食菜谱：木瓜牛奶燕窝的做法明代李时珍在《本草纲目》中对燕窝已经有叙述：坚洁而白，食之可补虚损，已劳痢。
燕窝富含胶原蛋白、矿物质、表皮生长因子，燕窝的水溶性物质较多，容易吸收，口感好，炖好的燕窝，带着一股蛋白自然的香气。
PS：我是用家里的神奇，养生壶炖煮的，要是亲们家里没有壶的话，也没关系，可以尝试用锅替代，记下时间。
食材主料：燕窝1盏木瓜牛奶1瓶水800ml冰糖适量步骤1.准备好燕窝。
和木瓜食材。
2.燕窝洗净表面，放干净碗里隔夜浸泡，燕窝完全发大至通透，如有细小的绒毛用镊子挑出。
3.木瓜去皮、去籽后，切成两半，一半切大块，一半切小块。
大块是用来一起焖燕窝的，不吃的，小块的才是进口的。
4.将处理好的燕窝顺着纹理撕成细条放入过滤食材的茶篮，这样燕窝焖煮的时候就可以得到木瓜的香味，又不混在一起了。
如果没有养生壶，用锅也是一样的，用过滤铁网类的东西，分隔开来。
5.将大块的木瓜放入北鼎养生壶，盖上装好茶篮的壶盖，加水至800ML左右，启动养生汤模式。
6.自动断电后，将茶篮里焖煮好的燕窝倒入小碗内。
PS：大块的木瓜汤可以喝，不喜欢的就倒掉也行。
7.这时候加入牛奶和小块的木瓜，根据自己的口感加入适量砂糖或者蜂蜜，搅拌均匀，即可食用。
是不是很美味呀~~~小贴士：买了养生壶，发现很多食汤都变得简单了。
适宜人群：孕妇：产前服食，可以促进婴儿脑部发育。
产妇：迅速复原身体，回复青春。
儿童：增强体质，有助发育成长，促进脑部发展。
青少年：加速新陈代谢，强壮身体机能，更可令肌肤更细滑。
精神紧张，工作忙碌者：可消除疲劳，舒缓压力。
病愈体弱，哮喘患者：恢复体魄，增强免疫力，令呼吸顺畅。
睡眠不足，燥热者：清肠热，润肺。
辟谷养生食谱菜谱大全
辟谷养生食谱菜谱大全1. 清炖素燕窝:材料:- 燕窝- 红枣- 枸杞- 冰糖- 清水做法:1. 先将燕窝泡软后，用清水洗净，沥干备用。
2. 红枣去核，枸杞洗净备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入燕窝、红枣和枸杞。
4. 中小火炖30分钟，加入适量冰糖调味(视个人口味)，继续炖15分钟至燕窝半透明。
5. 最后，将炖好的燕窝汤倒入碗中，即可享用。
2. 蔬菜水果沙拉:材料:- 生菜- 黄瓜- 红萝卜- 西红柿- 青椒- 苹果- 酸奶- 蜂蜜做法:1. 将生菜洗净切成条状。
2. 黄瓜、红萝卜、西红柿、青椒洗净切成小块。
3. 苹果去皮去核切成小块。
4. 将切好的所有蔬菜和水果放入大碗中。
5. 加入适量的酸奶和蜂蜜，搅拌均匀。
6. 放入冰箱冷藏片刻，即可食用。
3. 素炒豆腐配蔬菜:材料:- 细嫩豆腐- 西兰花- 胡萝卜- 青豆- 蒜末- 生姜末- 食用油- 盐- 酱油做法:1. 将细嫩豆腐切成小块。
2. 西兰花、胡萝卜切成小块备用。
3. 锅中放入适量的食用油，加入蒜末和生姜末炒香。
4. 加入豆腐、西兰花、胡萝卜和青豆，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和酱油调味，继续翻炒至蔬菜变熟。
6. 转入盘中，即可食用。
4. 素炒花菇配白木耳:材料:- 鲜花菇- 白木耳- 青椒- 红椒- 蒜末- 生姜末- 食用油- 盐- 酱油做法:1. 鲜花菇、白木耳洗净切片，青椒、红椒洗净切丝备用。
2. 锅中放入适量的食用油，加入蒜末和生姜末炒香。
3. 加入花菇、白木耳、青椒和红椒，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和酱油调味，继续翻炒至蔬菜变熟。
5. 转入盘中，即可食用。
5. 清炒西葫芦:材料:- 西葫芦- 蒜末- 生姜末- 食用油- 盐- 酱油做法:1. 西葫芦洗净切片备用。
2. 锅中放入适量的食用油，加入蒜末和生姜末炒香。
3. 加入西葫芦，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和酱油调味，继续翻炒至西葫芦变软。
5. 装盘，即可食用。
以上是一些辟谷养生食谱菜谱的做法，根据个人口味可以适当调整调料的用量。
泰国燕窝怎么食用方法
泰国燕窝怎么食用方法1.清炖燕窝汤清炖燕窝汤是最常见的泰国燕窝食用方式之一、首先，将燕窝泡发，去除杂质。
然后，用清水将燕窝洗净，放入炖盅中，加入适量的清水，然后用大火烧开。
烧开后，转小火慢慢炖煮，约20-30分钟，直到燕窝完全溶解。
最后，根据个人口味加入适量的冰糖，煮沸片刻即可。
2.燕窝炖雪梨燕窝炖雪梨也是一道非常受欢迎的泰国燕窝食用方法。
先将燕窝用清水泡发，去除杂质。
然后，将洗净的燕窝放入炖盅中，加入适量的水，加热至燕窝溶解。
同时，将雪梨切块去皮，去核。
将炖好的燕窝倒入碗中，加入适量的冰糖，再将雪梨块放入碗中，上锅蒸煮约30-40分钟。
最后，根据个人口味食用。
3.燕窝粥燕窝粥是一道口感丰富且营养丰富的泰国燕窝食谱。
首先，将燕窝泡发，去除杂质。
然后，将洗净的燕窝加入清水中，用大火煮沸。
煮沸后，转小火继续煮约30分钟，直到燕窝溶解。
同时，将大米淘洗干净，加入适量的清水，煮成粥。
煮好的粥中加入炖好的燕窝汤，加入适量的糖搅拌均匀即可。
4.燕窝糖水燕窝糖水是一道简单又美味的泰国燕窝食用方式。
首先，将燕窝泡发，去除杂质。
然后，将泡发好的燕窝放入锅中，加入适量的清水，煮沸。
煮沸后，转小火继续煮约15-20分钟，直到燕窝完全溶解。
最后，根据个人口味加入适量的冰糖，煮沸片刻即可。
可以加入其他配料如龙眼、桂圆等，提升糖水的风味。
5.燕窝果冻燕窝果冻是一道口感丝滑、味道鲜甜的泰国燕窝食谱。
首先，将泡发好的燕窝用清水洗净，放入锅中，加入适量的水，加热。
煮沸后，转小火继续煮约5-10分钟，直到燕窝溶解。
然后，将炖好的燕窝汤倒入碗中，加入适量的冰糖，搅拌均匀。
最后，将燕窝汤放入冰箱冷藏，待其凝固成果冻状即可。
以上是一些泰国燕窝的食用方法，根据个人口味和偏好可以进行适当的调整。
无论是清炖、炖梨、燕窝粥、糖水还是果冻，都能够充分发挥燕窝的营养和美容功效，滋补身体。
但是，燕窝具有清热作用，患有肺热或体质较燥热的人要适量食用，并且选择适合自己的食用方法。
权健的养生食谱
权健的养生食谱
权健的养生食谱不要标题，且文中不能有标题相同的文字。
1、燕窝鱼翅羹
材料：燕窝、鱼翅、鲍鱼、花菇、鸡肉、蛋清、高汤、盐、胡椒粉。
做法：
1. 将燕窝和鱼翅浸泡于清水中，分别泡软备用。
2. 花菇提前泡软，鸡肉切丝备用。
3. 高汤加入适量的水，煮沸后加入鱼翅、花菇、鸡丝，煮至鸡肉熟透。
4. 在另一锅中煮沸清水，加入蛋清，搅拌均匀。
5. 将燕窝加入第4步的蛋清水中，煮至燕窝变软。
6. 将第3步的高汤倒入第5步的燕窝中，再次煮沸。
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味，最后加入鲍鱼煮一会儿即可。
2、枸杞龙眼炖猪心
材料：枸杞、龙眼肉、猪心、糯米、冰糖。
做法：
1. 枸杞提前泡发，龙眼肉去皮备用。
2. 猪心洗净，切成薄片备用。
3. 糯米提前浸泡。
4. 锅中放入适量的水，加入糯米，煮至3成熟。
5. 将猪心片放入锅中，煮至猪心变色。
6. 加入枸杞、冰糖，继续煮10分钟。
7. 最后加入龙眼肉，再煮几分钟即可。
3、花胶炖鸡汤
材料：花胶、鸡腿、木耳、黄鳝、薏米、姜片、盐。
做法：
1. 花胶提前泡发，鸡腿去骨切块备用。
2. 木耳泡发切丝，黄鳝清洗干净备用。
3. 锅中加水，煮沸后加入薏米、姜片煮10分钟。
4. 将鸡腿块放入锅中，煮至鸡肉变熟。
5. 加入花胶、木耳、黄鳝，煮5分钟调味即可。
这些养生食谱可根据个人口味进行调整，请注意食物的新鲜程度和烹饪时间。
春季滋补养颜燕窝食谱菊花飞龙汤翅
春季滋补养颜燕窝食谱菊花飞龙汤翅
菊花飞龙汤翅
主料：鱼翅（金勾翅）。
配料：鲜虾、蟹味菇、豆苗、杭白菊、飞龙（一种野生禽类，没有的话别勉强，也可以去掉，鱼翅本身已经够滋补了）。
调料：葱、姜、黄酒、高汤。
做法：
1.鱼翅泡发好。
飞龙去骨留肉，锅中坐姜、黄酒烧开，放飞龙肉焯、鲜虾焯熟。
2.菊花开水泡开。
然后将白菊、飞龙放入蒸锅蒸2小时。
3.将涨好的鱼翅用高汤煨透，与蟹味菇、鲜虾一起装碗，装点豆苗即成。
点评：如果你是北京电视台的观众，你肯定不陌生“王导”，“王导”有名到真实名字都被人忽略，观众记住了“王导”这个幽默、快乐、张力无限的符号，而我们也记住了“王导”这道极具表现力的菊花鱼翅。
GH一向未涉鱼翅，怕有高深之嫌，但王导的鱼翅，慢工细活娓娓道来，又家常又滋补，而且，还贴心地用菊花照顾了一下“春补肝”的季节养生之道，令人称叹！。
燕窝的多种吃法及做法
燕窝的多种吃法及做法1、金丝燕窝盅燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝。
窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。
主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。
做法：1、取一盏燕窝2、用凉开水或纯净水，将燕窝放入浸泡4小时左右。
可以一次泡一盏，泡好后密封冷藏分次吃，或者掰开一半泡。
3、燕角的部位硬度大，可适当延长浸泡时间，泡发到片状层层展开的状态。
4、装一大碗清水，将燕窝放在筛网中，用镊子挑出绒毛和杂质。
5、用水漂洗干净，可看到细小的黑色绒羽在水中。
6、将燕窝放入炖盅里，炖盅里加少许纯净水，以刚漫过燕窝为准。
7、盖上炖盅盖子，在炖锅内胆加水至炖盅一半高，选择燕窝程序，缩短时间为半小时，启动。
炖好后加冰糖，将蒸好的南瓜肉挖入碗中，加适量杏仁露，拌入燕窝即可食用。
8、炖好后加冰糖，将蒸好的南瓜肉挖入碗中，加适量杏仁露，拌入燕窝即可食用。
2、桃胶皂角米炖燕窝做法：吃烦了冰糖炖燕窝，换个口味也是不错的选择！桃胶、皂角米均为美容养颜的圣品，熬制在一起增加营养外，会给你一种别样的口感。
1、桃胶、皂角米泡发12小时，燕窝泡发2小时，中途换水2-3次，去除杂质、清洗干净；2、先将清洗干净的桃胶、皂角米放入炖盅；3、给炖盅加入纯净水，水加到炖盅的一半，不宜过多；4、先炖制半小时；5、加入燕窝，继续炖制半小时，时间不宜过长，避免燕窝化水；6、炖制好后加入冰糖调味即可。
3、桂花石蜂糖燕窝桂花和燕窝都是天然药材。
燕窝性温味平，具有健胃、化痰、生津、散痰、润肺的作用，能治痰多咳嗽、桂花味香性温，能治肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振，跟燕窝搭配很不错哈。
做法：1、燕窝炖煮后备用2、淋上石蜂糖3、加入桂花，搅拌均匀即可炖好的燕窝温度较高，晾一会，再拌入石蜂糖口感更好。
4、木瓜燕窝炖雪蛤“小寒时处二三九，天寒地冻北风吼”，小寒对于神州大地而言，标志着一年中最寒冷的日子到来了。
食疗养生食谱
食疗养生食谱
1. 燕窝莲子羹
材料：燕窝、莲子、冰糖、清水
制作：将莲子用清水浸泡1小时，然后放入砂锅中加水煮开，加入燕窝和冰糖，小火炖煮30分钟。
2. 淮山红枣粥
材料：淮山、红枣、糯米、冰糖、清水
制作：先将淮山切成小块，红枣洗净备用。
将糯米洗净，加入清水煮开，然后加入淮山和红枣，再加入适量冰糖，煮至米烂粥稠即可。
3. 枸杞山药炖乌鸡
材料：乌鸡、枸杞、山药、姜块、清水
制作：将乌鸡洗净，枸杞和山药洗净切块。
将乌鸡放入高压锅中加入清水，加入姜块煮20分钟，然后加入枸杞和山药，再
煮10分钟即可。
4. 黑豆红枣汤
材料：黑豆、红枣、冰糖、清水
制作：将黑豆洗净，红枣洗净备用。
将黑豆放入砂锅中加入清水煮开，然后倒掉水，再加入清水煮开。
将煮过的黑豆和红枣一起放入锅中，加入适量冰糖慢炖2小时即可。
5. 蔬菜炖豆腐
材料：豆腐、鲜香菇、胡萝卜、青菜、姜块、盐
制作：将豆腐切块，鲜香菇和胡萝卜洗净切片，青菜洗净备用。
将姜块放入锅中加水煮开，再加入豆腐、鲜香菇和胡萝卜，煮至熟烂后加入青菜和适量盐炖煮5分钟即可。
燕窝的正确做法和吃法整理
让知识带有温度。
燕窝的正确做法和吃法整理燕窝的正确做法和吃法燕窝的正确做法和吃法:小米燕窝粥、冰糖红枣燕窝、蒸燕窝、燕窝莲子羹、燕窝鲫鱼汤、川贝雪梨炖燕窝、燕窝桃胶汤等等，燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
燕窝的正确做法和吃法1、小米燕窝粥预备适量的燕窝，将其泡发，可撕成小块，剔除其中的杂质，再过水清洗一遍泡发。
将预备好的燕窝与小米一同煮至粘稠。
小米燕窝粥一家大小都可以食用，而且这种做法特别利于人体汲取燕窝的养分成分。
2、冰糖红枣燕窝备好适量的红枣、冰糖和燕窝，将这几样东西进行蒸煮之后，依据个人口味加入适量的冰糖，晾凉之后食用口感更好。
3、蒸燕窝将燕窝用水泡发并清洗洁净，放入炖盅内，可以加少许的枸杞，丰富口感，也可以起到明目的功效，在蒸锅中加适量的水，上锅蒸制40分钟左右，临出锅前加少许冰糖作调味。
4、燕窝莲子羹第1页/共3页千里之行，始于足下。
将莲子放入炖蛊中，加入高于莲子1厘米的水，煮30分钟;将备好的燕窝加入炖蛊中，连续煮15分钟，加入少许调味品闷5分钟即可。
燕窝莲子羹较适合补脑，亦具有清内火的功效，每周2-3次为佳。
5、燕窝鲫鱼汤把燕窝泡发，同时将新奇鲫鱼宰杀，处理洁净。
将鲫鱼放入锅中用油煎至两面金黄，然后加适量的水煮制汤色奶白，最终加入燕窝一同煮30分钟即可起锅。
这种做法能够为身体供应足够的养分，提高身体的免疫力。
6、川贝雪梨炖燕窝预备好川贝适量、雪梨一个，将雪梨对中切开，挖出梨肉做成中间空心的锅状，而后加入川贝、燕窝、冰糖炖煮，晾凉后即可食用。
7、燕窝桃胶汤将泡好的燕窝和桃胶一同放入炖盅内进行炖煮，大约40分钟左右即可食用。
桃胶具有滋阴润肺的作用，可增加燕窝的功效。
燕窝的主要养分成分氨基酸的种类和含量燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。
燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%;同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，表明燕窝的味道鲜美。
燕窝怎么吃食用方法推荐
燕窝怎么吃食用方法推荐1、冰糖燕窝原料：燕窝6克，枸杞籽约20粒，黄砂糖50克。
做法：将燕窝用30度左右的温水浸泡一小时后，换30度温水再浸泡1小时。
用手轻轻揉洗燕窝，并将杂质水箅出。
再倒入温水清洗三次，用镊子夹出掺杂在燕窝中的燕毛后，将浸泡的水箅出。
最后，倒入约300毫升的纯净水，将洗净的燕窝浸泡至软涨。
这个浸泡过程大约需要4小时，水要没过燕窝的表面。
将浸泡好的燕窝，连同浸泡的水一起倒入炖盅，再加入黄冰糖和枸杞，放入炖锅，隔水炖45分钟。
炖好后取出，可温食，也可放凉后食用。
2.木瓜炖燕窝原料：鲜熟木瓜1/4~1/2个视大小而定，燕窝盏30~50克，冰糖50克。
方法：将木瓜皮洗净，用刀切开，去核，用勺子将木瓜肉挖出来放在一边。
将燕窝浸泡在清水中，约30分钟后倒出浸泡过的水，加入清水再次浸泡燕窝一个半小时，然后取出燕窝，放入木瓜肉炖杯中。
同时，将冰糖用燕窝浸泡过的水第二次煮沸，趁热倒入装有燕窝和木瓜肉的炖杯中，盖上盖子，在水中炖两小时，待热后饮用。
3、燕窝炖鸡配料：精选燕窝、去皮鸡肉、龙眼肉、生姜和四碗水。
做法：将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。
4.燕窝冬虫夏草银耳汤原料：燕窝5克，冬虫夏草3克，银耳15克，冰糖25克。
做法：按比例配制药物。
首先用水炖燕窝，然后加入冬虫夏草、银耳和冰糖，然后煮15分钟。
喝汤，吃燕窝、冬虫夏草和银耳。
5、雪蛤银耳炖燕窝配料：雪蛤3克、燕窝3克、银耳3克、冰糖30克。
做法：将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。
燕窝镊去燕毛撕成条状。
雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小块。
银耳撕成瓣状。
将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水1碗，把炖盅盖上，隔水炖之。
待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖1小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。
炖好取出，待温后服食。
6.杏汁炖燕窝原料：燕窝燕条5钱约20克，南杏2两约80克，北杏2钱约8克，糖适量。
方法：先将燕窝洗净，然后在水中浸泡8小时，去除羊毛和杂质，过滤水，用干毛巾擦干燕窝，用五碗水炖半小时。
燕窝食谱做法大全
燕窝食谱做法大全燕窝，是一种高档的滋养补品。
燕窝有补虚、强身润燥、滋阴的功效。
冰糖能补中益气，和胃润肺，止呕化痰。
燕窝的做法非常多，以下是店铺为你整理的燕窝食谱大全，希望能帮到你。
燕窝食谱：冰糖燕窝粥做法：1、取大米20g将洗干净的大米放入清水煮粥至7成熟;2、放入备用的燕窝，并加入少许盐和冰糖2块;3、小火闷15分钟即可，装碗放凉即可食用。
冰糖燕窝粥吃法：冰糖燕窝粥较为温和，可每天食用，早上空腹食用更佳!燕窝食谱：红枣燕窝的做法：1、取红枣30g，去核洗净备用。
2、将去核洗净的红枣和备用的燕窝一起放入炖锅中，加水至刚好覆盖食材3、中火煮30分钟，至有蛋白清香即可!红枣燕窝的吃法：红枣燕窝可以滋阴润燥，滋补较为浓，一周2-3次为佳!燕窝食谱：椰汁燕窝的做法：1、取椰汁400ml，放入炖蛊，2、将备用的燕窝放入其中，炖30分钟，3、打开盖子放入少许盐或者冰糖调味，再加热闷5分钟即可!椰汁燕窝的吃法：椰汁燕窝是美颜吃法的一种，一周2-3次为佳。
燕窝食谱：燕窝莲子羹的做法：1、夏日清新莲子被剥好洗净备用;2、将莲子放入炖蛊中，加入高于莲子1厘米的水，煮30分钟;3、将备好的燕窝加入炖蛊中，继续煮15分钟，加入少许调味品闷5分钟即可。
燕窝莲子羹的吃法：燕窝莲子羹较适合补脑，奕具有清内火的功效，每周2-3次为佳! 燕窝食谱：银耳燕窝羹的做法：1、用温水洗银耳，去蒂沥干水被放入炖锅;2、将备用的燕窝放入炖锅，加水至略高于食材;3、中火煮30分钟，加入少许盐或者冰糖调味，再闷5分钟即可。
婴儿燕窝羹的吃法：银耳燕窝羹是平补的上佳食品，秋季食用最佳，每周不超过4次为宜。
燕窝食谱：枸杞燕窝的做法：1、将备用的燕窝放入炖锅中煮25分钟;2、加入洗净的枸杞6-8颗，加入少许盐或者冰糖调味，闷5分钟即可。
枸杞燕窝的吃法：枸杞燕窝具有补虚生精的作用，但枸杞不能都吃，一周2次为佳。
燕窝食谱：木瓜燕窝的做法：1、取一个木瓜，洗干净外皮，切出一个口子，去除中间的仔，洗净代用;2、将备用的燕窝塞进木瓜中，加入少许冰糖;3、放入炖锅中煮2个小时，待温度降下来即可食用了。
热成狗？用这几道燕窝消消暑
热成狗？用这几道燕窝消消暑
昨天小区停电，没了空调日子，小编失眠一整晚，所以说，这条命是空调给的真真是没错的！！
酷暑难耐，贴心的小编考虑到全国的小伙伴们此时此刻都处在水深火热之中，于是决定，开发几款清凉的小吃让大家relex一下！
夏季，燕窝常与冰糖、瓜果搭配，不仅补而不燥，补而不腻，而且可以消暑降火，还能修复被烈日灼晒的肌肤。
很多燕窝粉都不喜欢涂防晒，因为太腻。
燕窝对人体作用属调理滋养性，而不是滋补性，夏季常吃燕窝，不但不上火还可保护皮肤。
List1：冰火恋歌
配料：燕窝、火龙果、草莓、奇异果、葡萄、榴莲雪芭等。
功效：适合孕妇食用、补充维生素、治便秘
List2:梨涡浅笑
配料：燕窝、香梨、红枣、银耳等功效：止咳、润肺
List 3:好事橙双
配料：燕窝、鲜橙、双皮奶、椰果
功效：生津止渴、开胃下气
看了这些美味的燕窝甜心，你是不是也食指大动了呢？那就赶快行动起来吧！找个周末时光，做几道美食，约上三五好友，再好不过！
如果觉得处理燕窝实在费劲，倒不如选择即食燕窝，省时省事！。
燕窝正确吃法及做法
燕窝正确吃法及做法关于《燕窝正确吃法及做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
燕窝是我们日常生活较为珍贵的一种滋补养生上品，可以对人体具有非常好的调养，它非常好的提升身体免疫力和恢复元气的功效，而且常常服用还能具有养颜美容，可以让女士越来越更为的年青，可是燕窝的吃法一定要把握好才可以把它的作用所有呈现出去，下边一起了解一下燕窝恰当食用方法及作法燕窝恰当食用方法及作法纯燕窝的做法：就立即泡好炖好便是了呵呵呵。
老冰糖燕窝的做法：快炖好的情况下添加老冰糖就可以，不必过早放哦，放是多少自身感觉适合就可以了，坚信大伙儿对这一量還是非常容易掌握的。
牛乳燕窝的做法：简易，在炖的情况下，炖锅里并不是放凉白开水，只是放牛乳，最好是便是纯奶哦，炖好非常香，晚上吃还能有助于睡眠。
椰子汁燕窝的做法：作法跟上面一样，把牛乳换为椰子汁就可以。
银耳燕窝的做法：把燕窝和银耳加在一起炖就可以，听说银耳是国内燕窝，实际上作用還是差挺远的呵呵呵，但是一起炖也非常好。
也有木瓜燕窝、梨子燕窝、雪蛤燕窝的做法这些，实际上都类似哦，要做哪样种类的，加相对的原材料便是了，大枣、莲籽还可以加进。
好啦，坚信如今大伙儿早已把握了燕窝的做法，没把握也没事儿，自身多做几回就学会了，每一次无需炖许多燕窝的，3-5克就充足了。
冰糖燕窝原材料：干燕窝8克（2人份），老冰糖4克作法：1）使用量秤称好燕窝的分量，成年人每一次服用燕窝的分量最好3-5克，不必贪大求全，一般一周吃2次为宜。
2）将干燕窝用矿泉水侵泡4-8个钟头，放于空气流通处，留意观查燕窝的澎涨水平。
3）待燕窝软柔澎涨后用小摄子轻轻地将浮上来的雪琴毛夹起。
4）挑完毛以后，用矿泉水过虑清理一至二遍。
5）清理干净后，将燕窝按纹路当心掰成细条，燕头处尽可能用手指头碾细。
6）将解决好的燕窝倒进炖锅内，添加矿泉水泡过燕窝，稍高1CM的水流量为宜。
7）盖上，放置炒锅内，防水防火以慢火炖2个钟头，以表层展现小量泡沫塑料，有点儿烧开、浓稠感和蛋香味儿为蒸熟的标准。
燕窝炖什么好吃又营养
燕窝炖什么好吃又营养燕窝是一种非常珍贵的滋补食材，他主要是有燕子这种飞禽用自己的口水制造出来的，所以它是一种天然产物多吃对人体是十分有益的。
特别是对于女性来说，如果想要补充自身的气血和营养的话，就应该多吃一些燕窝。
而在炖燕窝的时候应该搭配一些其他的食材才能发挥燕窝的最大功效，那么燕窝和什么炖最有营养呢？1、燕窝炖鸡功效：病后贫血，养阴补阳。
材料：精选燕窝半两，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。
制法：将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。
2、椰汁燕窝炖冰糖功效：滋阴,润肺，养颜。
材料：御品燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。
制法：将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。
再炖十五分钟即可。
3、燕窝炖蜜枣功效：润肺，止咳。
材料：上品燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。
制法：将以上材料炖一至三小时即成。
燕窝有什么做法燕窝的做法有哪些燕窝有什么功效4、燕窝炖莲子功效：养神，补血。
材料：特级燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。
制法：将以上材料炖一至三小时即成。
5、燕窝炖雪梨功效：润肺，止咳。
材料：精选燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。
制法：将以上材料(除川贝外)先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。
6、燕窝炖荔枝功效：养神，补血。
材料：御品燕窝半两，鲜荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗。
制法：将燕窝，冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成。
燕窝有什么做法燕窝的做法有哪些燕窝有什么功效燕窝的功效燕窝具有超强的抗氧化功效有效防止肌肤细胞因氧化而产生的锈斑、老化等各种皮肤问题;加速基底层色素细胞的代谢，融解已经形成的黑色素。
美白肌肤，淡化色斑。
促进细胞的分裂增殖，促进细胞分化对受损皮肤进行快速修复，启动衰老皮肤的细胞，消除肌肤疲劳，平复细小皱纹，浅化深长皱纹，修复断裂变形的胶原纤维和弹性纤维，使肌呋变得光滑而有弹性，起到良好的抗衰老效果。
燕子养生食谱
燕子养生食谱
燕子是一种珍贵的食材，具有滋补养颜的功效。
下面是一些燕子的养生食谱，供大家参考。
一、燕窝花胶汤
材料：燕窝、花胶、鸡肉、瘦猪肉、枸杞、鲜蘑菇、红枣。
做法：将燕窝、花胶、鸡肉、猪肉切成小块，加入适量清水煲煮，加入枸杞、鲜蘑菇、红枣，炖煮1小时即可食用。
二、燕窝牛奶燕麦粥
材料：燕窝、牛奶、燕麦、蜂蜜。
做法：将燕窝用清水浸泡至软化，加入适量的牛奶煮沸，然后加入燕麦煮至熟透，最后加上蜂蜜调味即可。
三、燕窝红枣粥
材料：燕窝、红枣、糯米、冰糖。
做法：将燕窝洗净浸泡，红枣去核后备用。
将糯米洗净加水煮熟，再加入燕窝、红枣、冰糖继续煮沸。
四、燕窝炖鸡蛋羹
材料：燕窝、鸡蛋、清水、冰糖。
做法：将燕窝浸泡至软化，加入清水煮沸，然后加入鸡蛋搅拌均匀，最后加入适量冰糖炖煮至蛋羹凝固。
五、燕窝糯米椰奶饭
材料：燕窝、糯米、椰奶、白糖。
做法：将燕窝浸泡，糯米洗净后加入燕窝和适量清水一起煮熟，
再加入椰奶和白糖拌匀即可。
这些燕子养生食谱中，燕窝是非常重要的食材，具有美容养颜、滋补身体的作用。
大家可以根据自己的口味和需求选择适合的食谱来烹饪，享受燕子带来的健康益处。
南方冬天养生食谱
南方冬天养生食谱
1. 清炖燕窝汤
成分：燕窝、鸡肉、枸杞子、红枣、姜片、清水
做法：将燕窝用清水浸泡2小时，鸡肉切块，枸杞子、红枣备好。
锅中加入清水，放入鸡肉、枸杞子、红枣、姜片，煮沸后转小火炖煮1小时，最后加入浸泡后的燕窝，炖煮15分钟即可。
2. 红豆薏仁粥
成分：红豆、薏仁、糯米、冰糖、清水
做法：将红豆和薏仁浸泡4小时，糯米洗净备好。
将红豆、薏仁、糯米放入电饭煲中，加入适量的清水，选择煮粥功能，等到粥煮熟之后加入冰糖搅拌均匀即可。
3. 柚子蜜膏炖雪耳羹
成分：雪耳、柚子、冰糖、蜂蜜、清水
做法：将雪耳用清水浸泡30分钟，用剪刀将雪耳修整整齐备好。
柚子榨汁备用。
将雪耳放入锅中，加入适量的清水和冰糖，炖煮1小时至雪耳变膨胀柔软，最后加入柚子榨汁和蜂蜜搅拌均匀即可。
4. 蜜汁烤山药
成分：山药、蜂蜜、橄榄油
做法：将山药去皮切成滚刀块，放入锅中焯水煮熟，捞出备用。
将烤盘刷上橄榄油，将煮熟的山药块摆放在上面，然后均匀刷上蜂蜜。
预热烤箱至160℃，将山药放入烤箱中烤15分钟至
表面微黄即可食用。
5. 清炒苦瓜
成分：苦瓜、蒜末、盐、橄榄油
做法：将苦瓜洗净切片，放入开水中焯水后捞出备用。
锅中加入橄榄油，放入蒜末炒香，然后加入苦瓜翻炒均匀，最后加入适量的盐继续翻炒均匀即可。
燕窝的做法4款吃法最滋补
燕窝的做法4款吃法最滋补
1. 温燕窝汤：
将燕窝用清水浸泡至软化，洗净杂质。
将燕窝放入炖盅中，加入适量的清水，用慢火炖煮30分钟至1小时，直到燕窝完全
溶化。
将炖好的燕窝汤过滤掉渣滓，加入适量的冰糖调味即可食用。
燕窝汤具有滋阴补肺、润燥养颜的功效。
2. 果汁燕窝：
将燕窝用温水浸泡至软化，洗净杂质。
将燕窝和清水一同倒入榨汁机中，榨出燕窝汁。
可以添加适量的水果，如苹果、橙子等，一起榨成果汁。
将果汁燕窝倒入杯中，可以适量加入冰糖或蜂蜜调味，即可饮用。
果汁燕窝具有补养、润燥的功效。
3. 炖蛋燕窝：
将燕窝用清水浸泡至软化，洗净杂质。
将燕窝放入碗中，加入适量的鸡蛋清搅拌均匀。
将燕窝蛋液放入蒸锅中，用中火蒸煮10分钟至熟。
取出后可以加入适量的冰糖或蜂蜜调味，即可
享用。
炖蛋燕窝既美味又营养，有滋补养颜的作用。
4. 燕窝糖水：
将燕窝用清水浸泡至软化，洗净杂质。
将燕窝放入锅中，加入适量的清水，用小火煮沸10分钟。
将煮好的燕窝放入冰箱冷
藏至凝固。
将凝固的燕窝切成小块，加入适量的清水再次煮沸。
加入适量的冰糖，煮至糖完全溶化即可关火。
待糖水冷却后，可以加入适量的冰块，即可作为甜品食用。
燕窝糖水具有润燥、滋补的功效，尤其适合夏季食用。
燕之坊养生食谱大全
燕之坊养生食谱大全以下为燕之坊养生食谱大全，注意文中不能有标题相同的文字：1. 清炖燕窝汤：- 配料：燕窝、鸡汤、无花果- 做法：将燕窝浸泡至软化，放入炖盅中加入鸡汤和无花果，隔水加热炖煮2小时至浓稠。
食用时可根据个人口味调味。
2. 燕窝粥：- 配料：燕窝、糯米、红枣、莲子- 做法：将糯米、红枣和莲子洗净，放入煲中加入适量水煮成粥，待糯米熟软后加入浸泡软化的燕窝，继续煮5分钟后即可食用。
3. 燕窝蜜糖水：- 配料：燕窝、蜂蜜、红枣- 做法：将燕窝浸泡至软化，加入足够的水炖煮1小时，然后加入蜂蜜和红枣继续煮15分钟。
待冷却后饮用，可加冰块享用。
4. 燕窝鱼翅炖鸡汤：- 配料：燕窝、花胶、鸡腿、鱼翅、姜片- 做法：将鸡腿和鱼翅洗净，用开水煮至熟透，取出备用。
将燕窝和花胶浸泡至软化，加入鸡汤和姜片一起炖煮1小时，最后加入鸡腿和鱼翅煮5分钟即可。
5. 燕窝果汁：- 配料：燕窝、新鲜水果（如草莓、西瓜、橙子等）- 做法：将燕窝浸泡至软化，将新鲜水果切成小块，放入榨汁机中榨汁。
最后加入软化的燕窝，搅拌均匀后即可饮用。
6. 燕窝凉糕：- 配料：燕窝、糯米粉、水、糖、葡萄干- 做法：将糯米粉和水搅拌均匀，加入适量糖搅拌至糖溶化。
将燕窝浸泡至软化，加入糯米糊中，再加入葡萄干搅拌均匀。
将混合物蒸熟，待冷却后切成小块即可享用。
7. 燕窝花草茶：- 配料：燕窝、决明子、红枣、菊花- 做法：将决明子、红枣和菊花洗净，加入适量水中煮沸，然后加入浸泡软化的燕窝继续煮10分钟。
最后滤去杂质，待凉后饮用。
8. 燕窝杏仁露：- 配料：燕窝、杏仁、牛奶、蜂蜜- 做法：将杏仁磨成粉末，加入适量牛奶搅拌均匀。
将燕窝浸泡至软化，加入牛奶中一起煮至燕窝溶解。
最后加入蜂蜜调味，待凉后饮用。
以上为燕之坊的养生食谱大全，每道食谱均含有燕窝，适合追求养生的人群食用。
可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
冬季燕窝的养生食谱
冬季燕窝的养生食谱
1. 燕窝银耳汤
- 材料：干燕窝、银耳、冰糖、红枣、枸杞
- 做法：将干燕窝泡发，银耳洗净泡软，与干燕窝一同放入
砂锅中煮，加入适量水煮至燕窝融化，然后加入冰糖、红枣、枸杞继续煮15分钟即可。
2. 百合燕窝莲子羹
- 材料：干燕窝、百合、莲子、冰糖
- 做法：先将干燕窝泡发备用。
将百合、莲子洗净，与燕窝
一同加入适量水，置入砂锅中煮沸，然后转小火煮30分钟，
最后加入冰糖搅拌均匀即可。
3. 枸杞燕窝粥
- 材料：干燕窝、白米、枸杞、冰糖
- 做法：将干燕窝泡发，白米淘洗干净。
将适量水倒入锅中，加入燕窝和白米，用中小火煮熟至米粒烂糯，然后加入枸杞和冰糖煮沸即可。
4. 麦片燕窝早餐
- 材料：干燕窝、麦片、牛奶、水果
- 做法：将干燕窝泡发，将麦片和牛奶混合倒入碗中。
将燕
窝加入热水中搅拌融化后，加入麦片和牛奶中拌匀。
最后加入自己喜欢的水果块即可。
5. 燕窝蘑菇汤
- 材料：干燕窝、鲜蘑菇、鸡肉、干贝、姜片
- 做法：将燕窝泡发备用。
鲜蘑菇、鸡肉、干贝切片。
将适量水倒入锅中，加入姜片煮沸。
然后加入蘑菇、鸡肉、干贝煮熟，最后加入燕窝炖煮10分钟即可食用。
6. 燕窝蛋羹
- 材料：干燕窝、鸡蛋、牛奶、白砂糖
- 做法：将干燕窝泡发备用。
将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和白砂糖搅拌均匀。
把燕窝加入开水中搅拌融化，再倒入鸡蛋液中拌匀。
随后将混合液倒入蒸锅中蒸熟即可。
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燕盏在挑毛、包装或运输的过程中，许多完整的燕盏被压碎，无法形成盏型，那 些粗条块燕窝就为燕条。燕条口感比燕盏稍微差些，但营养价值是一样的，由于 其无盏型可言，卖相较差，故价位较燕盏低。
燕窝
燕丝
燕丝是工人将挑毛时脱落下来的细条末，集中后包装，由于其外形较燕条碎，呈 丝状，故而称之。燕丝口感较燕盏、燕条差，炖制后很碎，杂质较燕盏多；价位 较低，可满足低价位消费群体的需求。还有由燕丝制成的燕网、燕球、燕块、燕 碎等，在加工过程中，大多有使用一些食用胶粘合成型，故价位也低些。
毛燕：直接采摘下来，未经任何处理的燕窝，夹杂了许多金丝燕的羽毛， 所以称为毛燕。此毛燕和刚采摘下来带少许毛的高品质屋燕又有所区别，燕屋及 野外均有，差异极大，轻毛燕去毛后可变为燕块燕条，重毛燕因无法拆出肉条， 以前是用丝袜包着煲溶燕窝食用，现在则打碎后再去毛加工作燕饼或燕碎，有些 毛燕由于杂质多、颜色不讨好或者要重新粘合以致需要使用化学品，所以杂质少
燕窝食用的最佳时间 传统中医认为,燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃
不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收, 又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果。晚上 23 点至凌晨 1 点——子时阴阳交接时, 这时候吸收力最佳。早上 5 点至 7 点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝 较佳,这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。最好离吃饭前或后两个小时空 腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。市场上燕窝品种繁多,最有药用 价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地,品质最好的有两大品 牌福临门和同仁堂,如果是要送礼的,选同仁堂燕窝最合适;如果是自己家人要用 的,选择福临门燕窝最实惠。
怎样选购燕窝 看：燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构；纯正的燕窝无论在浸透后或在 灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。燕窝的颜色、盏形及浸泡后有没残 余细小羽毛。屋燕产的白燕(官燕)颜色是象牙白，不是非常白(颜色很白的官燕一 定是用双氧水等化学物清洗过的)；盏形很薄，而且有去除羽毛杂质后的大小缝 隙，燕囊也较小，燕脚修剪得很小。
后复原 碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量 以外的功能，也可促进脂肪的代谢 燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、 组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用 钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命 B12 燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和 水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。
燕窝炖蜜枣 功效:润肺,止咳。 材料:上品燕窝半两,杏仁五钱,沙参三钱,金丝蜜枣 十枚水四碗,冰糖适量。 制法:将以上材料炖一至三小时即成。
燕窝炖莲子 功效:养神,补血。 材料:特级燕窝半两,莲子,百合,龙眼肉各五钱,水四 碗,冰糖适量。 制法:将以上材料炖一至三小时即成。
燕窝炖雪梨 功效:润肺,止咳。 材料:精选燕窝半两,雪梨一个,马蹄十枚,川贝一钱, 水四碗,冰糖适量。 制法:将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时,最后加入川贝 炖五分钟即可。
燕窝不同体质的食用量 儿童每次 3-4 克(血燕 4-5 克)。每星期食用 2-3 次。
孕妇每次 6-7 克(血燕 7-8 克)。
成人每次 5-6 克(血燕 6-8 克)。每星期食用 2-3 次,连续食用三个月效果明显。长 期食用效果更佳。在睡前、餐前食用更宜人体吸收。
选购指南
燕窝按形状分
燕盏
完整燕盏经过挑毛处理后，干净、杂质少，色泽好。根据盏型的完整程度，白燕 盏可分成不同的等级，其中特级白燕（龙牙）是最好的等级——盏形大且完美， 纤维紧密；还有三角燕，呈三角形状，为金丝燕筑在燕屋墙角的燕窝。
即使带毛但没有使用化学品加工的燕窝都是好燕窝。
燕窝品种 一、 黄燕盏，海燕盏，从印尼沿海地区收获的这些沿海鸟巢的确非常特别。由
于金丝燕除了昆虫之外，还以丰盛的小虾和小鱼为食物，因此，这些沿海生 产的燕窝其蛋白质和矿物质方面特别高。它们的口感和味道较其他类型的燕 窝来的好，并且非常适于孕妇。
二、 血燕盏，血燕盏的原产地于海拔较高的地区。由于这些金丝燕的食物含 有非常高的矿物质，在经过燕子唾液的自然化学和栖息洞穴之间的相互作用 后，这些燕盏的颜色显得特别的红。这些燕盏能促进细胞的新陈代谢、生长 和表皮的复原，增强身体的抵抗力。
燕角
修整燕盏时，将燕盏角部不规则的部分修剪下来，呈角状，故而称之为燕角。由 于燕角是燕盏的角部，因此质地相对硬了不少，故更具嚼劲，但发头小且浸泡时 间要更长，一般要 10 个小时以上。
如何挑选
一 纤维越密越好色泽带通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味。燕窝上的纤维最 好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而 松散。二 提防涂料加工优质的燕窝大多经过拔毛工序，丝与丝之间有明显的缝 隙。虽然说燕窝越密身越好，但绝对不是密不透风的。加工涂料之后的燕窝，表 面反光，而密实。不但影响质量，更加增加燕窝的重量。三 外型要大要完整顶 级的燕窝的形状要完整，大片（大约三个手指跌在一起），如果燕子在屋的横梁 上筑巢，燕窝会成船形，如果燕子在墙角筑巢，燕窝会成三角型。内部丝丝分明。 另外，也有加工完，成条型，和饼型。四 发大幅度金巢燕窝泡水后，平均可以 发大 6 到 8 倍，而比较上等级别的。。甚至可以发大到 10 倍。假如发的工序做得 好，甚至级别好的甚至可以是 12 倍。五 少量幼毛燕窝发后，会看到少量的幼毛， 若发现无细买又极其干净，那很可能经过人为漂洗。六 味道带腥天然的燕窝， 会略带点腥味，湿水泡浸之后，腥味更浓郁。假燕窝如猪皮，因经过油炸，即使 有蛋白作中和，也难盖其油味。其他如海藻，不但无燕窝蛋白香气，而且带有浓 烈海藻味。而有些经过化学剂加工的燕窝，经浸炖后都会带有化学剂味道，要加 倍留意。七 外表粗糙若挑选全乾燕窝盏，用手拿起会感觉到燕盏粗糙，而且特 别干脆，会刮出声响，容易碎烂，而加工的燕窝於表面搽上物质，较为乾身及厚 身，但只是「皮乾肉不乾」，不但很难折断，富弹性，浸出来的水分显得混浊， 甚至出现气泡。八 色泽不一因为每只燕子所吃的食物不同，所以它们的唾液颜 色亦会不同，故每片燕窝上的颜色深浅不一。
三．金丝黄燕，金丝黄洞燕只选用上等洞燕为原料，而原料取自于印尼爪哇深山 原始森林之洞穴，一个非常适合金丝燕成长的天然环境。这类燕窝的金黄色是燕 窝本身之色泽和特征。
燕窝的主要成分 现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素： 钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和 精氨酸）。 燕窝的蛋白质含量很高，但低于豆腐皮和猪皮。而且一些研究显示，燕窝中的蛋 白并没有囊括所有种类的必需氨基酸，不能算是优质蛋白。其实对于人类来说， 最优质的蛋白质就存在于日常的食物中，比如牛奶和鸡蛋。 1000 克干燕窝内含有：蛋白质 499 克、钙 429 毫克、碳水化合物 306 克、磷 30 毫克、水分 104 克、铁 49 毫克、其他营养成分。 燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病
燕内有尼龙草其实是胶袋不能消化所致。高质草燕以燕丝为主，劣质草燕则多有 杂质及粒状物体有粗糙的口感，草燕是一种野生的燕子，它适应各种环境的能力 很强。它们习惯叼取草丝并吐出本身的唾液来筑巢。当草碎及唾液凝结后所成的 燕巢，就成为抚育下一代的栖身所。因此，此种雨燕所筑建出来的燕窝，外表都 布满了草碎。所以辨别草燕较其它种类燕窝容易，基本上“有草便是”。这种燕 子在菲律宾南部的一带为多，所以也称为菲律宾草燕。
燕窝炖荔枝 功效:养神,补血。 材料:御品燕窝半两,鲜荔枝肉半斤,冰糖适量,水四 碗。 制法:将燕窝,冰糖先炖一至两个半小时,加入荔枝肉再炖半小时即可。 燕窝食谱:燕窝食谱繁多,据介绍有多种做法。诸如:清炖燕窝,将燕窝炖后加冰糖食 用;燕窝冷食,将炖好的燕窝贮藏于冰箱内,随时取食,是消暑之妙品;甜品燕窝粥,燕 窝与上等白米同煮成粥,略加冰糖作点心用;燕窝炖鸡,将燕窝装入鸡腹中,炖至 1 至 2 小时,味道甚佳;燕窝炖鱼膘,与鱼膘同炖后略加冰糖;燕窝炖高丽参,炖后加点 冰糖......食谱视各人的爱好而调整。 用冷水或沸水浸泡燕窝均有讲究,浸发燕窝 时间宜适中,不宜太短或过长。有人觉得燕窝浸发后捡细小燕毛费工费时,对此不 妨在浸妥的燕窝中加一滴生油,然后用筷子拨弄,燕毛随油漂走,检除变得容易。有 人不喜欢用沸水浸燕窝,说沸水容易溶化燕窝,使其成份损失。有的说炖燕窝时过 早下盐,容易将燕窝分解,可在食用时加盐,众说纷纭。不过有一点是大家认同的, 用鸡清汤或蘑菇汤炖燕窝,单一清新,其味不杂。做燕窝甜食则可用冰糖、椰汁或 杏仁计相配,咸甜燕窝均可烹制,因人而异 300 毫升纯净水),因燕窝在浸时有养份 溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后 可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
燕窝菜谱大全
燕窝菜谱大全有哪些?燕窝菜谱怎么做最科学，燕窝菜谱的炖煮历来讲究“以清 配清,以柔配柔”,其意即为炖煮燕窝时,辅助食材不宜种类繁多,最佳的炖煮方式为 清炖。若为身体特殊调理需添加辅助食材,其种类最多也不宜超过 2 种,且辅助食 材的属性不宜过烈或过寒,否则会影响人体对燕窝营养的有效吸收。下面详细介 绍几种燕窝菜谱:
摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货； 用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。但是完全发开来后没有弹性了， 如果还有很好弹性那就假了。
烧：用火点燃干燕窝片，有飞溅火星，这是蛋白质燃烧结果，灰烬是黑的，不是 网上误导的白灰。
燕窝按出产形体分 草燕：体型较细小，拇指般大小，飞行范围也小，草燕质地较差，有些草
燕窝炖鸡 功效:病后贫血,养阴补阳. 材料:精选燕窝半两,去皮鸡半支,龙眼肉三 钱,姜两片,水四碗。 制法:将以上材料隔水炖三小时,食时加盐。
椰汁燕窝炖冰糖 功效:滋阴,润肺,养颜。 材料:御品燕窝半两,鲜奶一碗,椰汁两汤 匙,冰糖适量,水三碗。 制法:将燕窝,冰糖,水一起炖,起锅前十五分钟,将鲜奶,椰汁 倒入。再炖十五分钟即可。