(最新)生物七年级下册《第2章人体的营养》单元检测试题(含答案)

第2章人体的营养单元检测试题

一．选择题（共20小题）

1．牛肉和淀粉中含有的主要营养物质是（）

A．蛋白质和糖类B．蛋白质和脂肪

C．糖类和维生素D．脂肪和糖类

2．对淀粉进行化学性消化的起始部位是（）

A．口腔B．食道C．胃D．小肠

3．下列结构中能分泌多种消化酶，同时参与蛋白质、脂肪和糖类分解的消化腺是（）

A．胃B．唾液腺C．胰腺D．肝脏

4．关于小肠适合消化的特点为叙述正确的是（）

A．小肠内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管

B．小肠内有完整的消化酶系统

C．小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄

D．小肠内有大量的胃液，促进食物消化

5．为探究馒头在口腔中的变化，某小组设计了如下实验方案。对实验目的、过程的补充和结果的预测不合理的是（）

A．该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用

B．将两支试管一起放入37℃的温水中保温5﹣10分钟

C．滴加碘液后，1号试管呈现浅蓝色，可能是因为唾液过多

D．滴加碘液后，2号试管变蓝

6．下列消化器官分泌的消化液中不含消化酶的是（）

A．胰腺B．肝脏C．胃D．小肠

7．淀粉和脂肪分别在什么部位开始被消化？（）

A．口腔、胃B．胃、小肠C．口腔、小肠D．小肠、胃8．下列有关人体消化与吸收的叙述，错误的是（）

A．既有消化作用，又有免疫作用的消化液是唾液

B．饭后立即进行剧烈活动会造成胃肠的血流量减少，从而影响消化

C．淀粉不经过消化就能被小肠直接吸收

D．手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合

9．某同学设计了一份午餐食谱：米饭一碗、红烧牛肉一份、鸡蛋汤一碗，你认为这份食谱要更合理需要增加（）

A．清蒸鱼B．炒香菇油菜C．糖醋排骨D．烤鸭

10．如图是人体消化系统的局部示意图，表示消化和吸收营养物质的主要场所是（）

A．①B．②C．③D．⑥

11．人的三餐中含有多种营养物质，其中不需要消化就能直接被人体吸收的营养物质是（）

①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐⑥维生素

A．①②④B．①⑤⑥C．④⑤⑥D．①②③

12．小肠是食物进行消化的主要器官。下列关于小肠特征的叙述中，与其消化功能无关的是（）

A．小肠壁内有肠腺，能分泌肠液

B．小肠很长，成人的小肠约为5～6米长

C．小肠内有多种消化酶

D．小肠绒毛内有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄

13．下列关于食品安全叙述正确的是（）

A．只要是有包装的食品，一定是安全的

B．密封的食物在冰箱里放多久都不变质

C．有的野生蘑菇有剧毒，不能随意取食

D．“不干不净，吃了没病”，所以蔬菜瓜果采摘下来可以直接吃

14．下列哪一项不符合合理饮食的原则（）

A．食物多样，不挑食，不偏食

B．谷类为主，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

C．少吃肥肉和荤油，膳食要清淡少盐

D．用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水

15．人从婴儿发育长大，体重会增加很多倍，体力也会增强很多倍，这些都与营

养物质有关。下列有关营养物质的说法不正确的是（）

A．无机盐在人体内含量很少，所以不是人体必需的营养物质

B．糖类不仅是构成细胞的重要成分，而且是生命活动的主要能源

C．水在人体内的含量最多，人体的各项生命活动都离不开水

D．蛋白质用于更新和修补组织细胞，是构成细胞必不可少的营养物质16．下列有关人体对食物的消化和吸收的表述正确的是（）A．胃是人体最大的消化腺

B．小肠内有肠液、胰液和胆汁三种消化液

C．喉是食物与气体共同的通道

D．淀粉经过消化后的终产物是甘油和脂肪酸

17．下列物质中，不经过消化就能被吸收的是（）

①麦芽糖②食盐③维生素④花生油⑤水

A．①②③B．②③④C．②③⑤D．①②⑤

18．学校组织社会实践活动时，某同学携带的下列食品中不能补充能量的是（）

A．纯净水B．牛奶C．苹果D．面包

19．每人每天都需要摄入一定量的水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质、维生素等营养物质。关于这些营养物质的叙述，不正确的是（）

A．水是构成细胞的主要成分

B．蛋白质是建造和修复细胞的重要原料

C．儿童时期缺钙易患佝偻病

D．维生素种类多，作用大，需要量也很大

20．2018年9月，国家卫健委权威发布：青少年应每天摄入300克奶或奶制品，常吃豆制品。主要是为了补充对青少年十分重要的（）

A．维生素A和钙B．蛋白质和钙

C．维生素A和糖类D．蛋白质和糖类

二．填空题（共5小题）

21．一日三餐会为我们提供我们需要的糖类、、、水、、维生素和膳食纤维等营养物质，其中淀粉最终被消化成被人体吸收。22．人体最大的消化腺是，胰腺分泌的消化液中含有消化、、的酶。

23．是人体进行各种生命活动所需能量的直接来源。人体内的主要供能物质是。

24．食物中的营养物质，在人体内的作用是：a．为生理活动提供； b．为身体的生长发育、组织更新提供；c．调节生理活动。

25．人体的生长和生活离不开食物，我们能够从食物中获取的营养物质包括、、、、和等六大类．三．详解题（共2小题）

26．如图是人体消化系统结构示意图，请据图回答下列问题。

（1）人体消化道膨大部位是③，其消化液中含有的消化酶，可以初步消化。

（2）图中⑥是，该器官和胃同时具有消化和吸收功能。

（3）人体内最大的消化腺是⑩，它能分泌胆汁，经胆囊进入小肠，参与的消化。