砂仁种植技术

砂仁又名砂果，为姜科豆蔻属植物阳春砂Amomum
［A.echinosphaerum K.Schhum．]的干燥成熟果

1、目前可用砂仁的种类
（1）绿壳砂
多年草本，高1~2米，地下茎淡红色，沿地表层横走可
1米，有节，节处包有筒状膜质磷片，并生许多不定根，
4~5
8~9月成熟。
（2）红壳砂
与绿壳砂不同的是：叶片较大，叶背具绒毛，果实较小，

（3）阳春砂
与绿壳砂不同点是：蒴果外表紫褐色，地下茎比绿壳砂

2、植物生长特性
砂仁系热带植物，喜高温，阴湿，多雾的气候。年平均
22~38℃生长良好，但遇短暂的低温，或偶尔有短期霜
22℃以下开花不
25℃以上有利授粉，结果率高。荫蔽度50%~70%为
1~2年需要较大的荫蔽度，70%~80%。砂仁座果
50%~60%，砂质
60%~70%，多种一些果蜜源树，
2 500毫米左右，年平均空
80%以上为好。尤其花期，多雾，土壤温度大
20%左右）结果较高。相反如遇连续阴雨会造

3、栽培技术
（1）选地整地
根据砂仁对环境条件的要求，宜选择3~5月间能保持湿

在种植前1个月整地，选留荫蔽树，使荫蔽度保持在50％
％之间（荫蔽度不够应选留幼树，如荫蔽度过大，应适
。除净杂草和砍除不需要做荫蔽树的灌木植物。然
14~33厘米，使土风化，种植前打碎大土块，整平；

（2）繁殖方法
砂仁的繁殖可用种子繁殖及分株繁殖两种方法。
①种子繁殖。种子选择和处理。留种的砂仁要经过“三
手续，首先从丰产类型的品种中，挑选历年高产的砂仁，
3~5天,除去果皮,放在清水
,加入油沙或谷壳，用手搓去团粒果肉，换水多次，洗去胶
放在阴凉处晾干,立即进行秋播为好。因8~9月种子

②苗地的整理。选择背阴湿润，通风凉爽的环境，土地
1个
10~12厘米，周围水沟畅通，畦宽80~100厘米。为了
,除草浇水管理工作,畦不宜过宽,起畦最好成南
,有利于搭成背西向东倾斜的荫棚,控制西面下午阳光
,用划行器开坑（划行器制法:木制
1个,齿与齿相距12厘米,齿宽长各3厘米），每亩坑
1.5吨人粪水肥作底肥,然后播种。
③适时播种。播种分春秋两季。春播在3月中旬或下旬，
8月下旬到9月上旬进行。秋播者发芽快而整齐，播
20天发芽率达60％~70％。播种方法多采用开行点播，行
12~15厘米，株距4.5~6厘米，播种深度为2~3厘米。每
2.5~3千克或用鲜果4~5千克。一般是采用秋播,

④播种方法。有条播、点播等方式,以条行点播种子均匀,
除草、施肥管理,多采用条行点播。春播种子干燥,
,提前萌动,发芽齐。催芽时将种子
1~2小时,再放入45℃温水浸一昼夜,取出晾开

播种时，按行距13厘米、株距８厘米点播,亩播量1千
4~5千克）。播后盖

以基肥（基肥以土杂肥、牛
, 混合沤制腐熟后）,每亩施1.5~2吨，
3厘米为适,基肥如果过薄,可撒上细土，施用鸡粪,
,应用石灰撒入堆沤腐熟,杀死害虫方可施用。
⑤苗期管理
播种后立即搭好遮荫棚,使荫蔽度达80%,并经常保持土
,低凹地注意排水。苗子最怕杂草,除草应做到除早、
,在苗高3厘米左右,结合除草松土
,追施稀薄人粪尿。在苗高15厘米时定苗,株距6~12
,并培土、施土杂肥,促进分根发芽,此时可逐步调整荫蔽
,使荫蔽度降低到60％左右。苗高30~45厘米,即可移苗定

（2）分株繁殖
在砂仁生产地中，选苗密处或在专设的繁殖材料圃中,
5~10片,具有两个新发地下茎的当年生幼苗、生
开花结果多的植株,在母株地下茎的12~15厘米处割
,分出新株,修剪部分长根和叶片,置于阴湿处,防日晒和折

（3）定植
水分条件好的地方（能保持土壤湿润）可在３月定植,
,到5~6月份雨季到来定植。
宜选择阴天或小雨天气定植,按行株距1米×1米挖穴,
,将苗按其自然情况栽入,红芽
,其余埋入土中,稍加压紧（防止损伤幼芽）,栽后如无雨

4、田间管理
定植后1~2年应勤除草、松土、施肥,并适当培土。3年
,管理就有困难,易伤嫩茎,可在3月开花前除草施
1次,促进开花与结果。施肥根据各地条件而定,旱季最好
9~10月采果后,进行第2次除草施肥,并将枯枝、
, 这样有
,提高产量。
随着荫蔽树的生长,如林间过荫,应适当疏枝,以调节适宜
,以更换不良的荫蔽树种。
砂仁增产，春、秋二季施肥是关键：秋季施肥能促进花

根据砂仁的生长习性和历年来的经验，砂仁春季宜施肥
30天左右施1次，开花前5~6天前再施1次。
50千克鲜果计算，一般需每亩施尿素20千克、钙
30千克、氯化钾10~15千克。第1次施尿素7.5千克，
15千克，混合撒施；第2次施尿素12.5千克，磷肥15
10~15千克，混合撒施。
应当注意：下雨湿透植被地后，所施的肥
导致减产或失收，所以遇旱天可人工浇地后施肥。

５、病虫害防治
（1）立枯病
苗期发生，多在3~4月和10~11月间，使幼苗基部萎缩
1∶1∶（120~140）的波尔多液或用五氯
200~400倍液灌浇防治。
（2）叶斑病
苗期发生，发病初期叶片呈水渍状，病斑无明显边缘，

治疗方法：清洁苗床，烧毁病株；注意苗床通风透光，
1∶1∶（120~160）
1000倍液喷洒，每周1次，连续3~4

预防方法：注意排水、通风、透光，花果期少施氮肥；
月和10~11月间各施1次石灰和草木灰(1份石灰对2~3份
)，每亩15~20千克；花果期用1%的福尔马林或0.2%
(每亩50千克)喷洒果实和匍匐茎，每次喷药后
1∶4的石灰和草木灰，共喷3~4次。
（3）钻心虫。为害幼笋(未长叶的

幼苗)，被害的幼笋先

防治方法：成虫产卵期可用40%的乐果乳油1 000倍液
90%的敌百虫原粉800倍液喷洒。
严防禽兽危害,砂仁果实遭鼠害严重,可用磷化锌拌食物
,如有野兽、鸟类危害,可结合猎狩防治。
6、人工授粉
砂仁的花是典型的虫媒花，本身是不能自花授粉的，在
30%~40%，有的甚至高达
。因此，在昆虫传粉少的地方，人工授粉可以大幅

人工授粉一般采用推拉法。用右手或左手的中指和拇指
7时至
4时均可进行。
7、采收加工
一般在8月中旬至9月中旬砂仁果实成熟，应及时采收，
过晚遭野鼠危害。用小刀割取果穗,不能
,以防撕破根茎，影响砂仁生长。采回后摘下果实，按

（1）壳砂
将果实放竹筛内，用火烘至6成干，喷冷水1次，使果
,继续烘干或烘至8成干时倒入麻袋内，将
12小时回润，再微火慢烘至全干。
（2）砂仁
剥去果皮的种子团，晒干或烘干即得。注意在晒或烘时，

（3）砂壳
剥下的果皮，晒干即得。