中草药添加剂在养鸡业中的应用研究进展

３ 在 养 鸡 业 中的 应 用 戴 远 威 （ ９ ７ 报 道 ，补 益 中药 能 １９ ） 促 进 雏 鸡 免 疫 器 官 的 发 育 ，从 而 显 著
国 传 统 的 中 兽 医理 论 （ 气 内 存 ， 邪 正
不 可 干 ） 和 中 草 药 的 物 性 （ 阳寒 凉 阴
１ ６ 口叵目匿口 ２１３ ３ ０２ ．
保 护 性
本 身 含 有 维 生 素 成 分 ，本 身 不 含 维 生 素 成 分 的 中 草 药 ，很 多 也 能 起 到 某 些
维 生 素 相 似 的 功 能作 用 ； （ ） 激 素 样 作 用 ：外 源 激 素 由 于 ５ 毒 副 作 用 和 药 物 残 留 ， 在 饲 料 添 加 剂 中逐 渐 被 淘 汰 和 禁 用 。 中 草 药 不 是 激
４ 中草 药 添加 剂 应 用 中存 在 的 问题
现 在 的 中 草 药 添 加 剂 所 用 的 剂 型
往 往 都 是 粗 制 剂 ， 添 加 量 很 大 ，饲 用 效 率 低 ，药 材 浪 费 严 重 。再 由于 其 价 格 高 ，所 以 ，很 难 推 广 使 用 。 应 该 积
极 研 制 添 加 量 少 、有 效 成 分 集 中 、价 格 相 对 便 宜 的 精 制 剂 。 还 应 规 范 中 草 药 添加 剂 生 产 ．注 意 产 品 标 准化 。
４１ 有 效 成 分 的控 制 ．
生 素 的 种 种 弊 端 ． 在 畜 禽 养 殖 业 中展
示 了 良好 的使 用 效 能 ， 因 此 ， 适 时 适 度 地 开 发 无 耐 药 性 、 无 残 留 、无 毒 副
由 于 中 草 药 成 分 复 杂 ，往 往 是 各
种 成 分 综 合 起 作 用 ．并 且 在 中药 采 收
和使 用 上受 不 同季 节 、地 区 的 限制 ，
中 药 本 身 的 有 效 成 分 相 差 很 大 ． 因 而 其 产 品 难 以 进 行 准 确 的 药 效 评 价 和 质
量控制 。
４２ 科 技 含 量 低 ．
作 用 、 既 有 营 养 又 可 防 病 治 病 的 饲 用
天 然 植 物 添 加 剂 具 有 经 济 和 社 会 的 双 重 效 益 ．在 畜牧 业 有 广 泛 的发 展 前 景 。
（ ）药 物 添 加 剂 （ 保 健 促 生 长 ２ 或 剂） ，为 防 治 动 物 疾 病 ，改 善 动 物 生 产 性 能 而 添加 ： （ ） 一 般 性 饲 料 添 加 剂 ， 包 括 饲 ３
剂 ，如 抗 生 素 、促 长 素 、 激 素 、防 腐 剂 、调 味 剂 等 现 象 ，这 对 畜 牧 业 起 到
讲 究 四气 、五 味 、升 降沉 浮 和七 情 、 十 八 反 、十 九 畏 以及 相 使 、相 须 等 宝
贵 经 验 ，并 形 成 规 律 。 多 味 中 草 药 复
的 筛 选 ，保 留 了对 人 和 动 物 体 有 益 无 害 的 天 然 物之 精 华 ，无 毒 副作 用 。
２３ 无 抗 药 性 ．
中 草 药 是 复 杂 的 有 机 体 ， 其 本 身
成 分 多 样 ，再 加 以 合 理 组 合 ，形 成 了 整 体 协 调统 一 、独 特 的多 功 能性 。 （ ） 营 养 作 用 ： 中 草 药 一 般 均 含 １ 有 蛋 白 质 、糖 、脂 肪 、淀 粉 、维 生 素 、
蠢
饲养 管理
提 高 机 体 的免 疫 能力 。 张 丽 云 （０ １吲 ２０ ） 用银翘 解毒合剂 喂饮 ｌ ０月 龄 鸡 。结 果
能 显 著 提 高 鸡 Ｔ淋 巴 细 胞 转 化 率 ．能 显 著 提 高 其 机 体 的 非 特 异 性 细 胞 免 疫 功 能 。 霍 书 英 ㈣ 等 在 肉 仔 鸡 日粮 中添 加 纯 中 药 饲 料 添 加 剂 ，鸡 的 增 重 效 果 异 显 著 （ ＜ ．１ ，试 验 组 比对 照 组 平 Ｐ ００ ） 均 每 只 肉 鸡 净 增 值 １ ７元 。 祝 国 强 ． ３
由 于 中 草 药 添 加 剂 克 服 了 饲 用 抗
显 著 。 申 瑞 玲 （９ ９ 等 研 究 表 明 ， １９ ） 鸡 饲 料 中使 用 中 草 药 添 加 剂 ． 可 以 调 整 鸡 脂 质 代 谢 作 用 ． 降 低 胆 固 醇 的 同
时 增 加 鸡 的产 蛋 率 。 张德 刚 （ ９ ９ 等 １９ ） 报 道 ，添 加 中 草 药 的 试 验 组 比 对 照 组
料 品 质 改 良剂 、保 存 剂 、工 艺 添 加 剂
以 及 养 殖 环 境 改 良剂 ．也 可 按 饲 喂 对 象 分 为 猪 用 、禽 用 、 牛 羊 用 、 鱼 用
对 鸡 肉和 鸡 蛋 的 品 质越 来 越 高 的 要 求 ， 由 于 饲 料 中 使 用 过 多 的 抗 生 素 和 药 物 添加 剂 ，不仅 导致 动物 产 生耐 药 性 ， 而 且 残 留 在 畜 禽 产 品 中 的 药 物 会 诱 发
中草药 添加剂在 养鸡业 中的应 用研 究进展
闰德伟 胡耀 周 学雷 （ 东省 即墨 市畜牧 兽 医局 ２ ６０ ） 山 ６２ ０
摘 要 ：近 年 来 ， 中草 药 饲 料 添 加 剂 已
温热 ） 、物 味 （ 辣 苦 甘 咸 ）及 物 间关 酸
系 ， 而 在 饲 料 中加 入 一 些 具 有 益 气 健
种 可提 高 饲 料 适 口性 ，消 化 率 的 制剂 ；
（ ）抗 生 素 作 用 Biblioteka Baidu许 多 中 草 药 具 ２ 有 广 谱 抗 菌 、甚 至 抗 病 毒 、 真 菌 和 螺 旋 体 的 作 用 ，且 无 抗 药 性 和 毒 副 残 留
等优势 ：
随 着 养 鸡 业 的 快 速 发 展 ，生 产 中 普 遍 存 在 着 添 加 人 工 合 成 的 饲 料 添 加
参考文献：
率 和 种 蛋 孵 化 率 。 周 克 勇 （ ０ １ 等 ２０ ） 试 验 报 道 ， 以 陈 皮 、 苍 术 、 芒 硝 等 组
成 的 复 方 中草 药 添 加 剂 按 １ ５ 、 ． ％ ７ ２２ ％ 、２７ ％的 水 平 添 加 到 川 牧 鸟 肉 ．５ ． ５ 鸡 基 础 饲 料 中 配 制 成 ３种 试 验 饲 粮 。 结 果 表 明 ：试 验 组 与 对 照 组 相 比 ，成 活 率 提 高 ５１ １ ． ， 日增 重 （ Ｄ ．— ０３ ％ Ａ Ｇ） 提 高 ２ ．～ ３１ ，采 食 量 提 高 １ ． ～ ２２ ４ ．％ ３ ５ １ ．％ 。料 重 比下 降 １ ．～ ８ ％ 干 物 ８ ８ ３ ｌ． ５ ８
端 ．尤 其 是 长 期 微 量 用 于 饲 料 中 ，更
成 为 动 物 营 养 学 研 究 的 一 大 热 点 ，研
究 发 现 ． 中草 药 作 为 饲 料 添 加 剂 具 有 改 善 机 体 代 谢 、促 进 生 长 发 育 、提 高
免 疫 功 能 及 防 治 畜 禽 疾 病 等 多 方 面 的
易 产 生 抗 药 性 ，并 通 过 肉食 品 殃 及 人 类 ．中草 药 则 无 此 弊端 。
２４ 多 功 能 性 ．
脾 ， 消食 开 胃 ，补 气 养 血 ，滋 阴 生 津 ， 镇 静 安 神 等 扶 正 祛 邪 ， 调 节 阴 阳平 衡
的 药 ． 当 然 用 作 饲 料 添 加 剂 的 中 草 药 要符 合 饲料 添加 剂 的要 求 ，即微 量 ， 有特 殊 作 用 等 、 。 中 草 药 饲 料 添 加 剂 按 照 不 同 的 标
了 巨 大 的 推 动 作 用 。但 同 时 带 来 了 负 面 效 应 。 这 些 负 面 作 用 不 能 满 足 人 们
（ ） 增 强 免 疫 作 用 ： 现 己证 明许 ３ 多 中草 药 中 的 糖 类 、有 机 酸 类 、生 物 碱 类 、 甙 类 和 挥 发 油 类 等 ，均 有 增 强 免疫 的作 用 ： （ ） 维 生 素 样 作 用 ：许 多 中 草 药 ４
性 ， 研 究 开 发 ｍ 既 能 保 健 育 肥 ， 又 能
防 病 驱 虫 ，还 能 增 强 免 疫 。并 且 还 有
一
（０ ４ 等 用 海 兰 蛋 种 鸡 做 试 验 ，对 照 ２０ ）
组 喂 基 础 日 粮 ． 处 理 组 基 础 日 粮 加
些 其 他 的辅 助 功 效 的 高效 添加 剂 。
素 ， 却 能 起 到 与 激 素 相 同 的 作 用 ，并
能 减 轻 或 防 止 、 消 除 外 源 激 素 的 毒 副 作用 ： （）复合 作用 ：中草药 在配 伍 中 ６
用 于 饲 料 添 加 剂 的 中草 药 ．所 含
成 分 均 为 生 物 有 机 物 。经 过 长 期 实 践
中 草 药 取 自动 物 、植 物 、 矿 物 质 及 其 产 品 ，具 有 各 种 结 构 成 分 的 自然 状 态 和 生 物 活 性 ，是 保 持 了 天 然 物 外 源精 华 的物 质 。 ２２ 无 毒 副 作 用 ．
养 学 研 究 的 一 大 热 点 ， 大 力 开 发 中 草 药 饲 料 添 加 剂 对 解 决 长 期 困 绕 畜 牧 业 发 展 的抗 生 素 残 留 问 题 ＿ 日 ｌ ．提 高 生 、 产 率 ，发 展 绿 色 畜 牧 业 ，满 足 人 民 的
５３ 研 究 精 制 剂 型 ．
０５ 中草 药 添 加 剂 ．结 果 表 明 ：０ ％ ．％ ． ５ 的 中草 药 添加 剂 提 高种 鸡 产 蛋 率 ７３ ． ． ％ 提 高 种 蛋 的 孵 化 率 ５ ％ ．提 高 种 蛋 受 ． ４ 精 率 ５Ｏ ，明显 的 提 高 了经 济 效 益 。 ．％
目前 ， 随 着 对 中 草 药 饲 料 添 加 剂 研 究 的 深 入 ． 不 难 发 现 其 中存 在 的 一
些 问题 ：
的 产 蛋 率 提 高 了 １．５ ，饲 料 报 酬 提 ８ ％ ０
高 了 ３ ％ 。 张 永 英 （０ ０ 等 报 道 ， ４ ２０ ） 在 种 鸡 日粮 中 加 入 不 同 剂 量 的 以 黄 芪 、 柴 胡 为 主 的 中草 药 添 加 剂 ，结 果 表 明 加 入 ０３ 的本 添 加 剂 可 显 著 提 高 产 蛋 ． ％
合 后 ，取 长 补 短 互 相 同 ，作 用 大 大
加 强 【。 “ ］
微 生 物 寄 生 虫 与 药 物 多 次 接 触 后
对 药 物 的 敏 感 性 下 降 甚 至 消 失 ， 致 使 疗 效 较 低 或 无 效 。 目前 所 用 的 抗 生 素
和 化 学 合 成 物 ，均 有 引 起 抗 药 性 的 弊
食 品 安 全 需 求 ， 缩 小 我 国畜 牧 业 与 发
达 国 家 的 差 距 ．增 强 我 国畜 牧 产 品 在 国 际 市 场 的 竞 争 力 ．具 有 重 要 的 经 济 意 义 和 社 会 效 益 １ 中草 药 添 加剂 的定 义 和 分 类 中 草 药 饲 料 添 加 剂 指 的 是 应 用 我
功能可分为 ： （ ） 营 养 添 加 剂 ， 包 括 各 种 营 养 １
矿 物 质 微 量 元 素 等 动 物 机 体 所 必 需 的
成分 ：
关 键 词 ：鸡 ； 中草 药 ； 添 加 剂 ；存 在
问 题 ：应 用 前 景
素 和 富 含 特 定 营 养 素 的 制 品 ， 以 及 各
人 类 Ｄ Ａ 结 构 的改 变 ，造 成 “ 畸 ” Ｎ 致 、 “ 残 ” “ 癌 ” 等 严 重 后 果 。 近 年 致 、 致
来 ， 中 草 药 饲 料 添 加 剂 已 成 为 动 物 营
等 、 。 ２ 中草 药 添 加剂 的特 征 和 优 势
２１ 自 然 性 、 无 污 染 和 利 于 环 境 ．
作 用 。 本 文 综 述 了 中 草 药 饲 料 添 加 剂
的 特 性 、 特 征 和 优 势 及 其 作 为 饲 料 添
加 剂 在 养 鸡 业 中 的 应 用 情 况 ， 并 简 述
了 中 草 药 添 加 剂 在 应 用 中 存 在 的 问题
及其前景 。
准 ，有 着 不 同 的 分 类 。按 照 其 具 备 的