农贸批发市场策划

茂雄农副产品贸易物流园

策

划

案

前言 (4)

一、项目概况 (5)

二、市场建设目标 (7)

2.1经营品种 (7)

2.2经营目标 (7)

2.3建立信息化管理系统 (7)

2.4保鲜设施 (7)

2.5总平面布局 (8)

2.6项目建设总体方案 (8)

三、项目基本建设容 (9)

五、环境保护和安全防护 (15)

5.1环境保护 (15)

5.2安全防护 (17)

六、组织和人员编制 (18)

七、物流配送中心岗位职责 (22)

7.1经理岗位职责 (22)

7.2经理助理岗位职责 (22)

7.3质量卫生监督员岗位职责 (23)

7.4配送员岗位职责 (23)

7.5司机职责 (24)

八、市场食品安全制度 (25)

九、市场食品退市制度 (25)

十、市场文明经商公约 (27)

十一、市场准入管理制度 (28)

十二、市场食品安全质量责任制度 (29)

十三、市场活禽摊区管理制度 (29)

十四、市场购销台账制度 (30)

十五、市场环境卫生制度 (31)

十六、市场门前三包卫生责任书 (32)

十七、市场水电火使用制度 (32)

十八、市场计量管理制度 (33)

十九、市场进货检查验收制度 (33)

二十、结论与建议 (35)

前言

市位于省的中南部,珠三角东部,地处、黄金经济走廊中间,距离香港仅90

公里之遥。现有公路通车里程2827公里,公路密度居全国首位。火车站是广深高速铁路、广九铁路、广梅汕铁路与京九铁路的交汇点,拥有国家一类口岸虎门港,北有,南有两个国际机场,都有高速公路直达。这些优越的条件成为建立与发展农贸批发市场的坚实基础。

塘厦镇位于市东南部，东连清溪镇，西邻黄江镇，南接凤岗镇和市观澜街道，北与樟木头镇相连。全镇总面积128平方公里，下辖21个社区，户籍人口4.6万人，新莞人近50万人。塘厦是持续快速发展的活力城镇。改革开放以来，塘厦深入实施外向带动战略，积极加入不同时期、不同地区的产业转移潮流，走出了一条以加工贸易参与国际分工，以经济国际化带动农村工业化、城市化的发展道路，迅速从农业镇发展成为省中心镇、市五强镇之一、中国千强镇（第五名），经济实力位居市各镇（街）前列。2011年全镇实现生产总值约195亿元，同比增长7.4%；规模以上工业总产值447.2亿元，同比增长3.2%；各项税收35.5

亿元，增长15.6%；镇级一般预算可支配收入13.4亿元，增长18%；社区居民人均纯收入23500元，同比增长5.8%。

一、项目概况

项目名称：茂雄农副差评贸易物流园

项目位置：市塘厦镇凤凰岗社区东深路地段

占地面积：约70500平方米

周边环境：地处塘厦镇中心成熟商业核心区域，人气、商气鼎盛。

总投资约2.8亿元，第一期建设投资1.2亿，第二期建设投资1.6亿。

建设容：市场区域划分：1、交易区-蔬菜、果品、肉类、水产（冻品）、冰鲜制品、南北干货、粮油2、仓储区-仓库，冷藏保鲜库。3、商务服务区4、物流区；5、电子交易平台。

主要建设一期工程主要建设容为农副产品交易区；检验检疫、消防系统、排水系统、电，水、路三通工程，冷藏保鲜设施；物流区，停车场，总建筑面积70500平方米。二期工程主要建设容农副产品交易区，物流系统；总建筑面积70500平方米。

建设地点：市塘厦镇凤凰岗社区东深路地段。

建设性质及实施计划：交易市场实行一次规划分二期实施，前后2年。第一期2014年6月到2015年1月，形成规划和氛围，取得效益后再进行第二期。

项目单位的基本情况：茂雄农副产品贸易物流园

项目建设背景

农产品流通行业是我国的重要产业，作为一个产业链条，在连接农产品的生产和消费方面，起着举足轻重的作用。农产品需要通过流通环节才能实现其价值，因此，农产品流通在国民经济发展中具有举足轻重的作用。农产品流通是否畅通，关系着中国整个经济的运行效率与质量，涉及农业现代化，涉及农产品生产者和消费者的切身利益。改革开放30年来，以市场为导向的农产品流通体制改革不断深化，中国农产品流通取得了很大的成效，基本形成了以民间经营为基础、市场导向为机制、企业自主经营、政府适度调节的适合中国当前生产和消费发展状

况且比较有效的农产品流通体系，农产品流通规模不断扩大，先进的流通方式逐步得到推广，流通设施与服务水平不断提高。但是，多年来，由于流通效率不高，管理粗放，造成的资源浪费是十分惊人的。统计资料显示，我国农产品在流通环节的损耗竟高达25%，而发达国家的这一数字不超过10%，同时，由于市场信息不灵，每年都存在一些农产品品种难卖的现象，许多产品烂在地里，农民的收入既受到很大影响，又造成了让人心痛的浪费。此外，由于农产品追溯检测机制不健全，食品安全事故时有发生。所以，农产品流通的绿色安全问题，成为农产品流通行业要解决的重大课题。

由于其各种原因，农产品源头价格不高，但终端菜价高企不下，农业部最新统计数据显示，目前全国农产品批发市场已达4500多个，承担了70%以上的农副产品流通任务，并初步形成了多层次、多主体、多类型的农产品市场流通新格局。农村经纪人、个体运销户、农民合作经济组织和农业产业化龙头企业等逐渐成为农产品市场流通的主力，为搞活农产品流通起到了积极作用。据不完全统计，目前从事农产品流通、科技、信息等中介服务活动的农村经纪人已经达到600万个以上，农民合作经济组织达15万个，农业产业化龙头企业超过4300多家，成为农产品市场流通中强大的新生力量。

随着农产品流通体制改革的深入和“菜篮子”工程的实施，在各级政府的政策引导和资金支持下，我国农产品流通设施建设有了较快的发展，基本形成了以市场为中心，城乡农贸市场为基础，直销配送和连销超市为补充，产区、销区、集散地市场相结合的农产品市场体系，初步形成了全国大流通格局。

但目前，塘厦镇农产品流通设施建设仍然不能完全适应农业商业交易发展的需要，主要表现在：现有市场过于分散，容量太小，产地批发市场建设相对滞后，批发市场建设缺乏统一规划，功能不完善，加之没有很好的管理服务体系，农产品储藏、加工、运销能力严重不足，农产品流通的中介组织发展滞后，流通的组织化程度较低，这些因素制约了市场发展和农产品流通。

塘厦镇建设大型农副产品综合交易市场有利于调整塘厦地区农业产业结构和交易方式，特别有利于促进该区域的农产品市场调整优化，并带动整个城镇农业产业结构的优化升级，解决农产品：“卖难”问题，增加农民收入，降低农产品流通成本，提高流通效率，有利于扩大外来人员及居民就业，保证城市农产品