中华倒刺鲃的人工驯化饲养试验
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Ａ ｂ ｔ ａｃ ： ５ ３ ｉ ｈ （ １ｋ ｓｒ ｔ ４ ｆｓ １ ｇ） ｏ Ｂａ ｂ ｄ ｓ ｓ ｎ ｎ ｉ ａ ｇ ｔ ｎ Ｃｈ ｓ ｕ Ｒｉｅ ｗｅ ｅ ｆ ｄ ｎ ｏｎ ６ ｆ ｒ ｏ ｅ ｉ ｅ ｓｓ ｃ ｕ ｈ ｉ ｉ ｈ ｉ ｖ ｒ ｒ ｅ ｉ ｐ ｄ． Ｔｈ ｅ
２ 驯 养 方 法
２ １ 池 塘 的 选 择 ．
选 择 贵 阳 市 乌 当 渔 场 １口６ ７ 池 塘 作 为 中华 倒 刺 钯 的 驯 养 池 ， 出 水 便 利 ， 底 淤 泥 ６ ｍ 进 池 １ ￣２ ｃ 进 水 口用 网 片作 拦 网设 施 ， 防 鱼 类 逃 逸 ， 塘 内常 年 保 持 微 流 水 状 态 ， 深 ０ ８ ５ ０ ｍ。 以 池 水 ． ～ １ ２ ｐ 值 ６ ８ ７ ６ 池 水 溶 氧 量 １ ２ ～ １ ． ４ ／ ． ｍ， Ｈ ．～ ．， ． ６ ２ ６ ｍｇ ！。放 鱼前 １ ｄ 生 石 灰 干 法 全 池 消毒 。 ５ 用 ２ ２ 食 台 ． 在 池 塘 的 两 侧 用 水 泥 修 建 １个 １ ５ ×１ ５ 的食 台 ， 面 用 竹 竿 搭 建 １ ２ ．ｍ ． ｍ 水 个 ｍ×２ 的食 ｍ 料框 ， 止饲料漂游 ， 响驯养效果 。 防 影 ２ ３ 饲 料 的选 择 ． 投 喂 的 饲 料 使 用 “ ” 鲤 鱼 １ １型成 鱼 饲 料 ， 蛋 白含 量 ２ 。同 时 投 喂 青 菜 、 草 等植 船 牌 ０ 粗 ８／ ９ ６ 青 物性 饲料 。 ２ ４ 驯 养方 法 ． 因 中华 倒 刺 钯 刚从 自然 水 域 捕 获 ， 食 活 动 无 规 律 。 鱼人 池 后 前 １周 ， 摄 先将 鲤 鱼 成 鱼 料 每 天 定 时 投 放 在 食 台上 ， 般 在 上 午 投 放 ， 隔 ２ 一 间 ｈ后 ， 查 食 台 上 有 无 残 饵 。 如 果 残 饵 较 多 ， 检 则 减 少 投 喂 次 数 及 投 饵 量 ， 基 本 无 残 饵 ， 增 加 １次 投 喂 次 数 ， 喂 量 比 上 一 次 增 加 １ ～ 若 则 投 ０ ２ 。 当一 部 分 鱼 形 成 上 台摄 食 习 惯后 ， 行 驯 养 投 喂 。 ０／ ９ ６ 进 每次驯食 ， 均采 用 手 投 法 ， 期 投 喂 ２ 次 ／ ， 次 ２ ￣ ３ ｍｉ 。驯食 初 期 ， 喂量 为 １ ５ 初 ～４ ｄ 每 ０ ０ ｎ 投 ． ～ ２ｇｄ ｋ ／ ，饲 料 投 撒 范 围要 大 ， 引 鱼 群 争食 。 约 持 续 投 喂 １周 左 右 ， 饲 料 投 撒 的 范 围 逐 渐 缩 吸 大 将 至 食 台 附近 。投 食 节 奏 采 用 “ 一快 一慢 ” 律 。 由于 中华 倒 刺 钯 摄 食 活 动 一 般 在 池 塘 中下 层 慢 节 水 域 范 围 ， 少 到 水 面 争 食 ， 此 驯 食 时要 根 据 摄 食 区 的 池 水 水 花 大 小 、 缓 程 度 来 控 制 投 食 极 因 急 节 律 。一 般 经 过 １个 月 左 右 ， 中华 倒 刺 钯 可 以形 成 较 稳 定 的摄 食 规 律 。这 时 ， 据 天 气 及 水 温 根 的变 化 ， 行 正 常 投 喂 。 进 ２ ５ 药 物 防 治 与 日常 管 理 ． 定 期 用 ０ ３ ／ 毒 清 全 池 泼 洒 。 过 近 ５个 月 的 驯养 观 察 ， ． ｍｇ Ｉ 百 经 中华 倒 刺 钯 的抗 病 力较 强 ， 寄 生 虫 及 细 菌 性 疾 病 几 乎 没 有 发 生 。 时 记 录水 温 、 温 变化 ， 定 期 测 定 池 水 溶 氧 变化 ， 巡 定 气 不 勤 塘 ， 察 中华 倒 刺钯 摄 食 行 为 ， 查 池 塘 进 出水 口 ， 持 池 水 适 当深 度 。 观 检 保
贵 州 农业 科学
２ ０ ，１ ４ ： １ ４ ０ ３３ （）４ ～ ３
Ｇ ｕｉｈｏｕ ｚ Ａ ｇｒｃ ｔ ｒ ｌＳｃｉｎｃ ｉ ｕｌ ｕ ａ ｅ ｅｓ
［ 章 编 号 ３ ０ １３ ０ （ ０ ３ ０ —０ ２ — ０ １ ０ 文 １ ０ —６ １ ２ ０ ）４ ０ １ ６０ ４ —３
中华 倒 刺 钯 的 人 工 驯 化饲 养试 验
［ 稿 日期 ］ ２ ０ — ３２ ；２ ０ — ５０ 收 ０ ３ ０ — ７ ０ ３ ０ — ９修 回 ［ 金 项 目］ 贵 州 省 科 学 技 术 基 金 项 目 资 助 ［ 号 ： 渔 合 计 字 （ ０ ３ ３ １ ］ 基 编 黔 ２ ０ ） ０ ４ ［ 者简 介］ 谢 巧雄 （９３ ）男 ． 级 工程师 ， 事水产 养殖 技术 推广及 科研 工作 。 作 １６ 一 ， 高 从
Ｋｅ ｙ ｗｏｒ ｄｓ：Ｂａ ｂ ｄｅ （ ｐｉ ｉ ａ ｂ ｓ ｉ ｅ ｓｓ （ ｅ ｋ ｒ ；ｒ ｉ ｉｇ；ｎｕ ｒｔ ｒ ｏ ｓ Ｓ ｎ ｂ ｒ ｕ ）ｓｎ ｎ ｉ Ｂｌ ｅ ｅ ） ａ ｓｎ ｔ ｉ ｏｎ ｉ
中华 倒 刺 ［ ｒｏ ｅ Ｓ ｉｉ ｒｕ ）ｓ ｅ ｓｓ（ ｌｅ ｅ ） 隶 属 鲤 形 目鲤 科 鳃 亚 科 四须 鳃 属 ， Ｂａ ｂｄ ｓ（ ｐ ｎｂ ｂ ｓ ｉ ｎ ｉ Ｂ ｅ ｋ ｒ ］ ａ ｎ 主 要 分 布 在 长 江 流 域 中 上 游 水 域 ， 它 水 系 也 有 少 量 分 布 。因其 味道 鲜 美 ， 受 各 地 消 费 者 的 其 深 喜 爱 。 目前 市 场 上 的 中华 倒 刺 鳃 主 要 来 源 于 自然 水 域 ， 于 江河 生 态环 境 恶 化 ， 为 的滥 捕 造 由 人 成 中华 倒 刺 鳃 资 源 日益 减 少 。 了更 好 地 保 护 利 用 这 一 物 种 ， 们 从 赤 水 河 采 集 了一 批 中华 倒 为 我 刺鳃进行 了人工驯化饲 养试验 。
（ ． ｉｈ ｕ Ａｑ ａｉ ｒ ａ １ Ｇｕｚ ｏ ｕ ｔ Ｂｕ ｅ ｕ．Ｇｕ ｎ ５ ０ １；２ ｃ ￣ａ ｇ ５ ０ ０ ．Ｇｕｚ ｏ ｎ ｔ ｕ ｅｏ ｕ ｔｃＳ ｉｎ ｅ ，Ｇｕｙ ｎ ５ ０ ６．Ｃｈｎ ） ｉｈ ｕ Ｉ ｓｉ ｔ ｆ Ａｑ ａｉ ｃｅ ｃｓ ｔ ｉａ ｇ ５ ０ ２ ｉａ
结 果 ： １０ ￣ 每 ０ ｇ ＆肉 的 蛋 白质 含 量 为 】 ． １ ， 肪 ２ １ ｇ Ｄ ５ ４ 脂 ｇ ． ２ ． ＨＡ 与 ＥＰ 含 量 较 高 ， 验 证 实 中华 倒 刺 把 食 性 为 Ａ 试 杂食性 ， 有 抗病 力 强、 养 高 、 驯养 、 活 率 高等优 点 ． 值得 研 究的养 殖新 品种 之一 。 具 营 易 成 是 ［ 键 词 ］ 中 华 倒 刺 把 ；驯 养 ；营 养 关 ［ 图 分 类 号 ］￥ ６ ． 中 ９５ ２ ［ 献 标 识 码 ］Ａ 文
（ 任 稿 辑 ：高 红 卫 ） 责
・４ ２・
贵 州 农 业
科 学
２ ０ ， １卷 ０ ３３
１ ２ 网 箱 暂 养 ． １ ２ １ 箱体 结 构 暂 养 箱 是 一 钢 体 结 构 的 船形 网箱 ， 一 箱 体 内用 聚 乙 烯 网 片 织 成 ５ ． ． 每 ｍ×５ ｍ ×２ 的 网箱 ， 顶 Ｊ ￣ 有 聚 乙烯 网 片 编 织 的 箱 盖 ， 防 中华 倒 刺 钯 跳 出箱 外 ， 形 网箱 放 置 ｍ 箱 ＝Ｊ Ｄ 以 船 于赤 水 市 风景 区 一 段 水 流 较 平 缓 的赤 水 河 内 。 １ ２ ２ 药物 消毒 将 捕 获 的 中华 倒 刺 钯 放 人 网 箱 前 ， 用 １ ～３ 食 盐 水 浸 泡 １ ～ １ ｍｉ ， ．． 先 ％ ０ ５ ｎ 每 １个 网箱 暂 养 １ ０ １ ０ ｇ， 喂青 菜 、 米 粒 等 植 物 性 饲 料 ， 天 投 喂 ３ ４次 ， 次 投 喂 量 ０～ ２ｋ 投 玉 每 ～ 每 为 鱼 体 重 的 １／～２ ／， 投 喂 量 根 据 鱼 类 摄 食 情 况 ， 当 增 减 。 当 天 未 摄 食 完 的 饲 料 及 时 捞 ６ 其 ９ ９ ６ 适 出 。 由 于 中华 倒 刺 钯 刚 人 箱 时 ， 性 较 大 ， 易 受 惊 、 跃 ， 尽 量 减 少 人 为 干 扰 。暂 养 ５ ７ 野 极 跳 应 ～ ｄ 后 ， 长 途 转 运 至 贵 阳 市 乌 当渔 场 饲 养 。 再
［ 参 考 文 献 ］
［ ］ 南 京 农 学 院． 料 生 产学 ［ ］ 北 京 。 业 出 版 社 ， ９ ０． ｌ ． １ 饲 Ｍ ． 农 ｌ ９ １ ３ ［ ］ 胡 西 会 ， ． 区 绿 肥 综 合 利 用 技 术 要 点 ［ ］ 贵 州 畜 牧 兽 医 ，０ ２ ５ ： ２３ ． ２ 等 农 Ｊ． ２ ０ （ ）３ —３ ［ ３ 胡 坚 ． 畜 饲 养 学 ［ ］ 解 放 军 兽 医 大 学 出 版 社 ．９ ６ ２ ２２ ６ ３ 家 Ｍ ． １ ８ ．０ —０ ．
Ｅｘ ｅ ｉ ｎ ａｌ ｅ ｉ ｇ ｏ ｒ ｏ ｅ （ ｐｉ ｉ ａ ｂ ｓ ｐ ｒｍｅ ｔ Ｆｅ ｄ ｎ ｎ Ｂａ ｂ ｄ ｓ ｓ ｎ ｂ ｒ ｕ ） ｓｎ ｎ ｉ （ ｅｅ ｅ ）ｉ ｎ ｉ ｅ ｓｓ Ｂｌ ｋ ｒ ｎ Ｐｏ ｄ
ＸＩ ｉｏ ｘ ｏ ｇ ，ＩＩ Ｙｕ ｆ ｎ Ｅ Ｑ ａ — ｉｎ ．Ｕ —ｅ ｇ ，ＸＩ Ｏ ｎ Ａ Ｂｉ ，Ｗ Ｕ ｕ ｌ ，ＹＡＮ Ｇ ｎ 。ＬＩＺ ｅ ｇ ｙ ｕ Ｘｉ —ｉ Ｘｉ ｈ ｎ —ｏ
取 “ 缩 料 ＋农 家 自有 资 源 ＋青 料 ” 养 猪 模 式 是 可 行 的 ， 应 坚 持 用 浓 缩 料 满 足 矿 物 质 和 微 浓 的 但 量 元 素 的需 要 ， 则 ， 容 易 贫 血 ， 长 发 育 受 阻 。 否 猪 生 ３ ５ 本 次 试 验 仅 研 究 了 ５ 替 代 比例 的 效 果 ， 于 草 粉 在 生 长肥 育 猪 各 阶 段 的最 佳 用 量 以 ． ０ 对 及 用 于 其 它 类 型 猪 的情 况 和 对 猪 肉质 成 分 的影 响 ， 尚待 进 一 步 研 究 。
谢 巧 雄 ，刘 玉 峰 ，肖 斌 ，武 秀 丽 ，杨 兴 ，李 正 友
（ ． 州 省 水 产 局 ，贵 阳 ５ ０ ０ ；２ 贵 州 省 水 产 科 学 研 究 所 ，贵 阳 ５ ０ ２ ） １贵 ５ ０１ ． ５ ０ ６
［ 摘 要 ］对 从 江 河 自然 水 域 采 集 的 １ １ ｇ ５ ３尾 中 华 倒 刺 把 的 亲 本 进 行 了人 工 驯 养 及 营 养 成 分 分 析 。 ６ 、 ４ ｋ
ｌ 材 料 的 准 备
１ １ 鱼 类 的 收 集 ．
中 华 倒 刺 鳃 采 集 于 贵 州 省 境 内赤 水 河 习 赤 一 带 江 段 ， 用 以 拦 网 法 为 主 、 合 其 它 方 法 捕 采 结 获 中华 倒刺 鳃 ， 除 严重 的伤 残个 体后 ， 捕 获 １１ ｇ ５３ ， 均 尾重 ２７ 去 总 ６ ｋ 计 ４尾 平 ９ ｇ。其 中 ， 重 尾 １ ０ ｇ 上 有 ６尾 ； ５ ￣５ ０ ， ８ ０ 以 ５ ３０ ０ ｇ １ 来自百度文库尾 ； ５ ｇ以下 有 ３ ７尾 。 ６尾 中华 倒 刺 鳃 年 龄 为 ３ ３０ ５ 除 龄 以 上外 ， 余 全 部 为 ２龄 以下 。 所 有 活 鱼 全 部 转 入 网箱 内 进 行 第 一 阶 段 暂 养 备 用 。 其
１ ３ 长 途 转 运 ． 中华 倒 刺 钯 的采 集 地 距 驯 养 基 地 ５ ０余 ｋ 运输 时 间 不 少 于 １ ｈ。 用 充 氧 活 鱼 运 输 法 ， ０ ｍ， ０ 采
运 鱼 罐 为铝 皮 材 料 制 成 。 次 运 鱼 量 每 ｍ。 体 载 鱼 量 ３ ０ ３ ０ ｇ， 每 水 ０ ５ ｋ 中途 添 加 溶 氧 量较 高 的 山 泉 水 ， 加 量 为 载 水 量 的 ２ ３倍 ， 中 添加 山 泉 水 ２次 。鱼 类 存 活 率 １ ０ ／。 添 ～ 途 ０ ９ ６ １ ４ 营 养 分 析 ． 水 分 的测 定 采 用 重 量 法 ， 白质 的 测 定 采 用 凯 氏 微 量 定 氮 法 ， 肪 的 测 定 采 用 索 氏 提 取 蛋 脂 法 ， ６种 氨 基 酸 分 析 使 用 美 国 Ｂ Ｃ １ Ｅ ＫＭＡＮ 公 司 生 产 的 ６ ０ ３ ０型 氨 基 酸 自动 分 析 仪 测 定 ， 氨 色 酸 的测 定 采 用 荧 光 分 光 光 度 法 ， Ｐ Ｅ Ａ（ － － 十碳 五 烯 酸 ） Ｄ 和 ＨＡ（ 十 二 碳 六 烯 酸 ） 测 定 采 用 气 － 的 相 色 谱 法 ， 定 仪 器 为美 国 Ｐ 公 司 生 产 的 ８ ０ 测 Ｅ ５ ０型 气 相 色 谱 仪 。分 析 药 品 均 为 分 析 纯 级 。
ｎｕ ｒｔｏｎ ｃ ｔ ｉｉ ｏｍ ｐ ｏｎｅ ｓ ａｒ ｎｔ ｅ ａｎａ ｙｚ ｄ： ｔ ｐｒ ｅｉ ｓ ４１ｇ，ｔ ｆ ｔ ｓ ２．１ ｌ ｅ ｈｅ ｏｔ ｎ ｉ １ ５． ｈｅ ａ ｉ ２ｇ，ａｎ Ｄ Ｈ Ａ ｄ ａｎｄ ＥＰＡ ｏｎｔ ｎｔ ｅ ｃ ｅ ｓａｒ ｈｉ ｇｈｅ ． Ｔ ｈｉ ｋｉ ｏｆ ｉ ｈ ｒ ｓ ｎｄ ｆｓ ｈａｓ ｔ ｆ ｌ ｉ ｈｅ ｏｌｏｗ ｎｇ ｃ ｒ ｃ ｅ ｉｔｃ ｈａ ａ ｔ ｒ ｓ ｉｓ； ｏｍ ｎｉ ｏｕｓ， ｈｉｈ ｄｉｅ ｅ ｒ ｉｔ ｖｏｒ ｇ ｓ ａｓ — ｅｓｓ ａｎｃ ｅ， ｈｉ ｇｈ ｎｕ ｒｔｏｎ， ｅ ｓｙ ｔ ａｉｅ．ａｎｄ ｈｉ ｔ ｉｉ ａ ｏｒ ｓ ｇｈ ｕｒ ｉ ａｌｒ ｅ．ｗ ｈｉｈ ｄｅｓ ｖ ｏ ｂｅ ｓ ｕｄｉｄ ｆ ｔ ｒ． ｓ ｖ ｖ ａｔ ｃ ｅｒ ｅｓ ｔ ｔ ｅ ｕｒ ｈｅ
２ 驯 养 方 法
２ １ 池 塘 的 选 择 ．
选 择 贵 阳 市 乌 当 渔 场 １口６ ７ 池 塘 作 为 中华 倒 刺 钯 的 驯 养 池 ， 出 水 便 利 ， 底 淤 泥 ６ ｍ 进 池 １ ￣２ ｃ 进 水 口用 网 片作 拦 网设 施 ， 防 鱼 类 逃 逸 ， 塘 内常 年 保 持 微 流 水 状 态 ， 深 ０ ８ ５ ０ ｍ。 以 池 水 ． ～ １ ２ ｐ 值 ６ ８ ７ ６ 池 水 溶 氧 量 １ ２ ～ １ ． ４ ／ ． ｍ， Ｈ ．～ ．， ． ６ ２ ６ ｍｇ ！。放 鱼前 １ ｄ 生 石 灰 干 法 全 池 消毒 。 ５ 用 ２ ２ 食 台 ． 在 池 塘 的 两 侧 用 水 泥 修 建 １个 １ ５ ×１ ５ 的食 台 ， 面 用 竹 竿 搭 建 １ ２ ．ｍ ． ｍ 水 个 ｍ×２ 的食 ｍ 料框 ， 止饲料漂游 ， 响驯养效果 。 防 影 ２ ３ 饲 料 的选 择 ． 投 喂 的 饲 料 使 用 “ ” 鲤 鱼 １ １型成 鱼 饲 料 ， 蛋 白含 量 ２ 。同 时 投 喂 青 菜 、 草 等植 船 牌 ０ 粗 ８／ ９ ６ 青 物性 饲料 。 ２ ４ 驯 养方 法 ． 因 中华 倒 刺 钯 刚从 自然 水 域 捕 获 ， 食 活 动 无 规 律 。 鱼人 池 后 前 １周 ， 摄 先将 鲤 鱼 成 鱼 料 每 天 定 时 投 放 在 食 台上 ， 般 在 上 午 投 放 ， 隔 ２ 一 间 ｈ后 ， 查 食 台 上 有 无 残 饵 。 如 果 残 饵 较 多 ， 检 则 减 少 投 喂 次 数 及 投 饵 量 ， 基 本 无 残 饵 ， 增 加 １次 投 喂 次 数 ， 喂 量 比 上 一 次 增 加 １ ～ 若 则 投 ０ ２ 。 当一 部 分 鱼 形 成 上 台摄 食 习 惯后 ， 行 驯 养 投 喂 。 ０／ ９ ６ 进 每次驯食 ， 均采 用 手 投 法 ， 期 投 喂 ２ 次 ／ ， 次 ２ ￣ ３ ｍｉ 。驯食 初 期 ， 喂量 为 １ ５ 初 ～４ ｄ 每 ０ ０ ｎ 投 ． ～ ２ｇｄ ｋ ／ ，饲 料 投 撒 范 围要 大 ， 引 鱼 群 争食 。 约 持 续 投 喂 １周 左 右 ， 饲 料 投 撒 的 范 围 逐 渐 缩 吸 大 将 至 食 台 附近 。投 食 节 奏 采 用 “ 一快 一慢 ” 律 。 由于 中华 倒 刺 钯 摄 食 活 动 一 般 在 池 塘 中下 层 慢 节 水 域 范 围 ， 少 到 水 面 争 食 ， 此 驯 食 时要 根 据 摄 食 区 的 池 水 水 花 大 小 、 缓 程 度 来 控 制 投 食 极 因 急 节 律 。一 般 经 过 １个 月 左 右 ， 中华 倒 刺 钯 可 以形 成 较 稳 定 的摄 食 规 律 。这 时 ， 据 天 气 及 水 温 根 的变 化 ， 行 正 常 投 喂 。 进 ２ ５ 药 物 防 治 与 日常 管 理 ． 定 期 用 ０ ３ ／ 毒 清 全 池 泼 洒 。 过 近 ５个 月 的 驯养 观 察 ， ． ｍｇ Ｉ 百 经 中华 倒 刺 钯 的抗 病 力较 强 ， 寄 生 虫 及 细 菌 性 疾 病 几 乎 没 有 发 生 。 时 记 录水 温 、 温 变化 ， 定 期 测 定 池 水 溶 氧 变化 ， 巡 定 气 不 勤 塘 ， 察 中华 倒 刺钯 摄 食 行 为 ， 查 池 塘 进 出水 口 ， 持 池 水 适 当深 度 。 观 检 保
贵 州 农业 科学
２ ０ ，１ ４ ： １ ４ ０ ３３ （）４ ～ ３
Ｇ ｕｉｈｏｕ ｚ Ａ ｇｒｃ ｔ ｒ ｌＳｃｉｎｃ ｉ ｕｌ ｕ ａ ｅ ｅｓ
［ 章 编 号 ３ ０ １３ ０ （ ０ ３ ０ —０ ２ — ０ １ ０ 文 １ ０ —６ １ ２ ０ ）４ ０ １ ６０ ４ —３
中华 倒 刺 钯 的 人 工 驯 化饲 养试 验
［ 稿 日期 ］ ２ ０ — ３２ ；２ ０ — ５０ 收 ０ ３ ０ — ７ ０ ３ ０ — ９修 回 ［ 金 项 目］ 贵 州 省 科 学 技 术 基 金 项 目 资 助 ［ 号 ： 渔 合 计 字 （ ０ ３ ３ １ ］ 基 编 黔 ２ ０ ） ０ ４ ［ 者简 介］ 谢 巧雄 （９３ ）男 ． 级 工程师 ， 事水产 养殖 技术 推广及 科研 工作 。 作 １６ 一 ， 高 从
Ｋｅ ｙ ｗｏｒ ｄｓ：Ｂａ ｂ ｄｅ （ ｐｉ ｉ ａ ｂ ｓ ｉ ｅ ｓｓ （ ｅ ｋ ｒ ；ｒ ｉ ｉｇ；ｎｕ ｒｔ ｒ ｏ ｓ Ｓ ｎ ｂ ｒ ｕ ）ｓｎ ｎ ｉ Ｂｌ ｅ ｅ ） ａ ｓｎ ｔ ｉ ｏｎ ｉ
中华 倒 刺 ［ ｒｏ ｅ Ｓ ｉｉ ｒｕ ）ｓ ｅ ｓｓ（ ｌｅ ｅ ） 隶 属 鲤 形 目鲤 科 鳃 亚 科 四须 鳃 属 ， Ｂａ ｂｄ ｓ（ ｐ ｎｂ ｂ ｓ ｉ ｎ ｉ Ｂ ｅ ｋ ｒ ］ ａ ｎ 主 要 分 布 在 长 江 流 域 中 上 游 水 域 ， 它 水 系 也 有 少 量 分 布 。因其 味道 鲜 美 ， 受 各 地 消 费 者 的 其 深 喜 爱 。 目前 市 场 上 的 中华 倒 刺 鳃 主 要 来 源 于 自然 水 域 ， 于 江河 生 态环 境 恶 化 ， 为 的滥 捕 造 由 人 成 中华 倒 刺 鳃 资 源 日益 减 少 。 了更 好 地 保 护 利 用 这 一 物 种 ， 们 从 赤 水 河 采 集 了一 批 中华 倒 为 我 刺鳃进行 了人工驯化饲 养试验 。
（ ． ｉｈ ｕ Ａｑ ａｉ ｒ ａ １ Ｇｕｚ ｏ ｕ ｔ Ｂｕ ｅ ｕ．Ｇｕ ｎ ５ ０ １；２ ｃ ￣ａ ｇ ５ ０ ０ ．Ｇｕｚ ｏ ｎ ｔ ｕ ｅｏ ｕ ｔｃＳ ｉｎ ｅ ，Ｇｕｙ ｎ ５ ０ ６．Ｃｈｎ ） ｉｈ ｕ Ｉ ｓｉ ｔ ｆ Ａｑ ａｉ ｃｅ ｃｓ ｔ ｉａ ｇ ５ ０ ２ ｉａ
结 果 ： １０ ￣ 每 ０ ｇ ＆肉 的 蛋 白质 含 量 为 】 ． １ ， 肪 ２ １ ｇ Ｄ ５ ４ 脂 ｇ ． ２ ． ＨＡ 与 ＥＰ 含 量 较 高 ， 验 证 实 中华 倒 刺 把 食 性 为 Ａ 试 杂食性 ， 有 抗病 力 强、 养 高 、 驯养 、 活 率 高等优 点 ． 值得 研 究的养 殖新 品种 之一 。 具 营 易 成 是 ［ 键 词 ］ 中 华 倒 刺 把 ；驯 养 ；营 养 关 ［ 图 分 类 号 ］￥ ６ ． 中 ９５ ２ ［ 献 标 识 码 ］Ａ 文
（ 任 稿 辑 ：高 红 卫 ） 责
・４ ２・
贵 州 农 业
科 学
２ ０ ， １卷 ０ ３３
１ ２ 网 箱 暂 养 ． １ ２ １ 箱体 结 构 暂 养 箱 是 一 钢 体 结 构 的 船形 网箱 ， 一 箱 体 内用 聚 乙 烯 网 片 织 成 ５ ． ． 每 ｍ×５ ｍ ×２ 的 网箱 ， 顶 Ｊ ￣ 有 聚 乙烯 网 片 编 织 的 箱 盖 ， 防 中华 倒 刺 钯 跳 出箱 外 ， 形 网箱 放 置 ｍ 箱 ＝Ｊ Ｄ 以 船 于赤 水 市 风景 区 一 段 水 流 较 平 缓 的赤 水 河 内 。 １ ２ ２ 药物 消毒 将 捕 获 的 中华 倒 刺 钯 放 人 网 箱 前 ， 用 １ ～３ 食 盐 水 浸 泡 １ ～ １ ｍｉ ， ．． 先 ％ ０ ５ ｎ 每 １个 网箱 暂 养 １ ０ １ ０ ｇ， 喂青 菜 、 米 粒 等 植 物 性 饲 料 ， 天 投 喂 ３ ４次 ， 次 投 喂 量 ０～ ２ｋ 投 玉 每 ～ 每 为 鱼 体 重 的 １／～２ ／， 投 喂 量 根 据 鱼 类 摄 食 情 况 ， 当 增 减 。 当 天 未 摄 食 完 的 饲 料 及 时 捞 ６ 其 ９ ９ ６ 适 出 。 由 于 中华 倒 刺 钯 刚 人 箱 时 ， 性 较 大 ， 易 受 惊 、 跃 ， 尽 量 减 少 人 为 干 扰 。暂 养 ５ ７ 野 极 跳 应 ～ ｄ 后 ， 长 途 转 运 至 贵 阳 市 乌 当渔 场 饲 养 。 再
［ 参 考 文 献 ］
［ ］ 南 京 农 学 院． 料 生 产学 ［ ］ 北 京 。 业 出 版 社 ， ９ ０． ｌ ． １ 饲 Ｍ ． 农 ｌ ９ １ ３ ［ ］ 胡 西 会 ， ． 区 绿 肥 综 合 利 用 技 术 要 点 ［ ］ 贵 州 畜 牧 兽 医 ，０ ２ ５ ： ２３ ． ２ 等 农 Ｊ． ２ ０ （ ）３ —３ ［ ３ 胡 坚 ． 畜 饲 养 学 ［ ］ 解 放 军 兽 医 大 学 出 版 社 ．９ ６ ２ ２２ ６ ３ 家 Ｍ ． １ ８ ．０ —０ ．
Ｅｘ ｅ ｉ ｎ ａｌ ｅ ｉ ｇ ｏ ｒ ｏ ｅ （ ｐｉ ｉ ａ ｂ ｓ ｐ ｒｍｅ ｔ Ｆｅ ｄ ｎ ｎ Ｂａ ｂ ｄ ｓ ｓ ｎ ｂ ｒ ｕ ） ｓｎ ｎ ｉ （ ｅｅ ｅ ）ｉ ｎ ｉ ｅ ｓｓ Ｂｌ ｋ ｒ ｎ Ｐｏ ｄ
ＸＩ ｉｏ ｘ ｏ ｇ ，ＩＩ Ｙｕ ｆ ｎ Ｅ Ｑ ａ — ｉｎ ．Ｕ —ｅ ｇ ，ＸＩ Ｏ ｎ Ａ Ｂｉ ，Ｗ Ｕ ｕ ｌ ，ＹＡＮ Ｇ ｎ 。ＬＩＺ ｅ ｇ ｙ ｕ Ｘｉ —ｉ Ｘｉ ｈ ｎ —ｏ
取 “ 缩 料 ＋农 家 自有 资 源 ＋青 料 ” 养 猪 模 式 是 可 行 的 ， 应 坚 持 用 浓 缩 料 满 足 矿 物 质 和 微 浓 的 但 量 元 素 的需 要 ， 则 ， 容 易 贫 血 ， 长 发 育 受 阻 。 否 猪 生 ３ ５ 本 次 试 验 仅 研 究 了 ５ 替 代 比例 的 效 果 ， 于 草 粉 在 生 长肥 育 猪 各 阶 段 的最 佳 用 量 以 ． ０ 对 及 用 于 其 它 类 型 猪 的情 况 和 对 猪 肉质 成 分 的影 响 ， 尚待 进 一 步 研 究 。
谢 巧 雄 ，刘 玉 峰 ，肖 斌 ，武 秀 丽 ，杨 兴 ，李 正 友
（ ． 州 省 水 产 局 ，贵 阳 ５ ０ ０ ；２ 贵 州 省 水 产 科 学 研 究 所 ，贵 阳 ５ ０ ２ ） １贵 ５ ０１ ． ５ ０ ６
［ 摘 要 ］对 从 江 河 自然 水 域 采 集 的 １ １ ｇ ５ ３尾 中 华 倒 刺 把 的 亲 本 进 行 了人 工 驯 养 及 营 养 成 分 分 析 。 ６ 、 ４ ｋ
ｌ 材 料 的 准 备
１ １ 鱼 类 的 收 集 ．
中 华 倒 刺 鳃 采 集 于 贵 州 省 境 内赤 水 河 习 赤 一 带 江 段 ， 用 以 拦 网 法 为 主 、 合 其 它 方 法 捕 采 结 获 中华 倒刺 鳃 ， 除 严重 的伤 残个 体后 ， 捕 获 １１ ｇ ５３ ， 均 尾重 ２７ 去 总 ６ ｋ 计 ４尾 平 ９ ｇ。其 中 ， 重 尾 １ ０ ｇ 上 有 ６尾 ； ５ ￣５ ０ ， ８ ０ 以 ５ ３０ ０ ｇ １ 来自百度文库尾 ； ５ ｇ以下 有 ３ ７尾 。 ６尾 中华 倒 刺 鳃 年 龄 为 ３ ３０ ５ 除 龄 以 上外 ， 余 全 部 为 ２龄 以下 。 所 有 活 鱼 全 部 转 入 网箱 内 进 行 第 一 阶 段 暂 养 备 用 。 其
１ ３ 长 途 转 运 ． 中华 倒 刺 钯 的采 集 地 距 驯 养 基 地 ５ ０余 ｋ 运输 时 间 不 少 于 １ ｈ。 用 充 氧 活 鱼 运 输 法 ， ０ ｍ， ０ 采
运 鱼 罐 为铝 皮 材 料 制 成 。 次 运 鱼 量 每 ｍ。 体 载 鱼 量 ３ ０ ３ ０ ｇ， 每 水 ０ ５ ｋ 中途 添 加 溶 氧 量较 高 的 山 泉 水 ， 加 量 为 载 水 量 的 ２ ３倍 ， 中 添加 山 泉 水 ２次 。鱼 类 存 活 率 １ ０ ／。 添 ～ 途 ０ ９ ６ １ ４ 营 养 分 析 ． 水 分 的测 定 采 用 重 量 法 ， 白质 的 测 定 采 用 凯 氏 微 量 定 氮 法 ， 肪 的 测 定 采 用 索 氏 提 取 蛋 脂 法 ， ６种 氨 基 酸 分 析 使 用 美 国 Ｂ Ｃ １ Ｅ ＫＭＡＮ 公 司 生 产 的 ６ ０ ３ ０型 氨 基 酸 自动 分 析 仪 测 定 ， 氨 色 酸 的测 定 采 用 荧 光 分 光 光 度 法 ， Ｐ Ｅ Ａ（ － － 十碳 五 烯 酸 ） Ｄ 和 ＨＡ（ 十 二 碳 六 烯 酸 ） 测 定 采 用 气 － 的 相 色 谱 法 ， 定 仪 器 为美 国 Ｐ 公 司 生 产 的 ８ ０ 测 Ｅ ５ ０型 气 相 色 谱 仪 。分 析 药 品 均 为 分 析 纯 级 。
ｎｕ ｒｔｏｎ ｃ ｔ ｉｉ ｏｍ ｐ ｏｎｅ ｓ ａｒ ｎｔ ｅ ａｎａ ｙｚ ｄ： ｔ ｐｒ ｅｉ ｓ ４１ｇ，ｔ ｆ ｔ ｓ ２．１ ｌ ｅ ｈｅ ｏｔ ｎ ｉ １ ５． ｈｅ ａ ｉ ２ｇ，ａｎ Ｄ Ｈ Ａ ｄ ａｎｄ ＥＰＡ ｏｎｔ ｎｔ ｅ ｃ ｅ ｓａｒ ｈｉ ｇｈｅ ． Ｔ ｈｉ ｋｉ ｏｆ ｉ ｈ ｒ ｓ ｎｄ ｆｓ ｈａｓ ｔ ｆ ｌ ｉ ｈｅ ｏｌｏｗ ｎｇ ｃ ｒ ｃ ｅ ｉｔｃ ｈａ ａ ｔ ｒ ｓ ｉｓ； ｏｍ ｎｉ ｏｕｓ， ｈｉｈ ｄｉｅ ｅ ｒ ｉｔ ｖｏｒ ｇ ｓ ａｓ — ｅｓｓ ａｎｃ ｅ， ｈｉ ｇｈ ｎｕ ｒｔｏｎ， ｅ ｓｙ ｔ ａｉｅ．ａｎｄ ｈｉ ｔ ｉｉ ａ ｏｒ ｓ ｇｈ ｕｒ ｉ ａｌｒ ｅ．ｗ ｈｉｈ ｄｅｓ ｖ ｏ ｂｅ ｓ ｕｄｉｄ ｆ ｔ ｒ． ｓ ｖ ｖ ａｔ ｃ ｅｒ ｅｓ ｔ ｔ ｅ ｕｒ ｈｅ