动物黄曲霉毒素中毒症状及防治

诊断：根据流行病学调查、临床症状、病理变化可 作出初步诊断，确诊必须进行饲料中产毒霉菌的分 离培养和饲料中T-2毒素的分析鉴定。T-2毒素可引 起黏膜和表皮脱落特征性病变，而黄曲霉毒素和红 色青霉毒毒素则无这种变化。
呕吐毒素
病因：呕吐毒素广泛存在于温热地区的饲料之中。 大麦、小麦、燕麦和黑麦等作物在阴雨潮湿或低温 高湿环境中易污染镰孢菌属，从而导致谷物中呕吐 毒素的污染。动物采食此种饲料会造成呕吐毒素中 毒。
②T-2毒素中毒时，尽快投服泻剂，清除胃肠内毒素， 同时给予粘膜保护剂和吸附剂，保护胃肠道粘膜。对 症治疗可静Fra Baidu bibliotek注射葡萄糖溶液、乌洛托品注射液及强 心剂等。对出血病例可使用止血剂，如维生素k3、安 络血的。③呕吐毒素中毒可通过对症治疗来缓解症状， 止吐药物缓解呕吐症状，有腹泻症状的补充电解质及 水分。 2）预防：主要依靠防霉、去毒和定期检测。为了防 止发霉，还可使用化学熏蒸法或防煤气，常用防霉剂 有丙酸钠、丙酸钙，每吨饲料中添加1到2000g，可安 全存放八周以上。去毒①黄曲霉毒素，连续水洗法： 用清水反复浸泡漂洗多次，至浸泡的水呈无色时可供 饲用。②T-2毒素，水浸去毒:污染的饲料加四份水，
黄曲霉毒素中毒
病因：畜禽黄曲霉毒素中毒的原因多是采食毒霉菌 污染的花生，玉米豆类麦类及其副产品所致。本病 一年四季均可发生，但在多雨季节温度和湿度又比 较适宜时，若饲料加工储藏不当，更易被黄曲霉菌 所污染，可使动物黄曲霉毒素中毒的发生几率增加。 机理：急性中毒时，使肝实质细胞变性坏死，胆管 上皮细胞增生。慢性中毒时生长缓慢，生产性能降 低，肝功能和组织发生变化，肝脂肪增多，可发生 肝硬化和肝癌。此外，可使畜禽、人、实验动物诱 发肝癌、胃腺癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢瘤 和皮下肉瘤等。
机理：呕吐毒素主要在胃肠道吸收，经血液循环进 入肝脏代谢后经肾脏随尿液排出，造成各器官的广 泛损伤。呕吐毒素可在人和动物体内蓄积，具有致 畸性、神经毒性、胚胎毒性和免疫抑制作用。
症状：呕吐毒素中毒的症状主要表现为拒食和饲料 的采食量下降。呕吐毒素能引起猪条件性味觉厌恶， 表现为拒食、呕吐、腹泻、皮肤炎症、免疫力下降、 消化道炎症、血尿、运动失调、脱毛等。繁殖母猪 表现为受胎率降低、泌乳性能下降、产仔数减少、 弱仔和流产增多。其他猪群表现为免疫抑制，免疫 应答能力降低，易发生其他疾病。
诊断：诊断标准根据流行病学特点和临床表现（胃 部不适，恶心呕吐，头痛头晕，腹痛，腹泻）初步 诊断。确诊需进行实验室诊断，检测饲料中呕吐毒 素的含量可作为确诊依据。
三种毒素中毒的防治
1）治疗:均没有特效解毒疗法，发现中毒后都应立 即停喂腐败饲料①黄曲霉毒素中毒时改喂富含碳水 化合物的青绿饲料和高蛋白饲料，减少不喂含脂肪 过多的饲料。重度病例应及时投服泻剂，如硫酸钠， 人工盐等，加速胃肠道毒物的排出。同时采用保肝 和止血疗法。心脏衰弱时，皮下或肌肉注射强心剂。
症状：雏鸡临床症状为食欲不振、嗜睡、生长发育迟缓， 虚弱翅膀下垂、贫血、腹泻、粪便中带有血液。雏鸭表 现为食欲废绝，脱羽，步态不稳，跛行，角弓反张。成 年鸡鸭，初期多不明显，通常表现食欲减退，消瘦，不 愿活动，贫血。病程长的可诱发肝癌。病猪精神沉郁， 食欲减少，生长缓慢或停止，可视粘膜黄染皮肤表面出 现紫斑，随着病情的发展呈现神经症状。犊牛对黄曲霉 毒素较为敏感，死亡率高。成年牛多呈慢性，经过死亡 率较低，往往表现厌食，磨牙，前胃弛缓，瘤胃鼓气， 间歇性腹泻，乳量下降。妊娠母牛早产流产。犬发病初 期无食欲，生长缓慢，逐渐消瘦。可见黄疸，精神不振 和出血性肠炎。马病初呈现消化不良或胃肠炎，后期病 情加重可发生肝破裂。鱼类表现为生长缓慢，贫血，血 液凝固性差，对外伤敏感，肝脏和其他器官受损，免疫 反应下降，死亡率增加。
搅拌均匀，浸泡十二小时。浸泡两次后，大部分毒 素可被除掉。或先用清水淘洗污染饲料，再用10% 生石灰上清液浸泡十二小时以上，其间换液三次， 捞取、滤干、小火炒熟（温度120℃）经上述处理 为饲喂畜禽比较安全。③呕吐毒素，至今没有很好 的去毒方法。
脱霉剂
分类：饲料脱霉剂分为粘土吸附类、酵母细胞壁类， 酶解去毒类，中草药类。蒙脱石是目前最常用的粘 土类饲料脱霉剂，对常见的饲料霉菌的吸附能力如 下，黄曲霉素 100%，赭曲霉毒素72%，玉米赤霉 烯酮88%，串珠镰孢菌毒素97%，麦角碱100%。
机理：体外吸附。可与真菌胞浆膜上的同醇结合， 改变胞浆膜结构通透性，使胞浆内容物渗 出，从 而抑制真菌生长。纳米级颗粒具有极强的层问离子 交换定位吸附能力，可定向吸附黄曲霉毒素、玉米 赤霉烯酮、增生镰孢霉等霉菌毒素，并采用双重阻 断加工工艺，将其固定、包被而失去致病能力，随 肠蠕动排出体外。体内消毒。脱霉剂内的益生菌代 谢产物能改善微循环，稳定溶酶体膜，减少组织胺 的释放和组织炎性渗出，修复并提高动物体的免疫 机能，增强动物免疫力及对营养物质的吸收，促进 新陈代谢，解除霉菌毒素引起的免疫抑制。
诊断：根据病史调查，临床表现（黄疸、出血、水肿、 消化障碍及神经症状）病理变化（肝细胞变性、坏死、 增生、肝癌）以及结合对饲料样品进行检查等，可作 出初步诊断，确诊必须对可疑饲料进行产毒霉菌的分 离培养，饲料中黄曲霉毒素含量测定。必要时还可进 行雏鸭毒性试验。
T-2毒素中毒
病因：其发生原因是由于畜禽采食被T-2毒素污染的 玉米，麦类等饲料所致。
机理：T-2毒素的主要靶器官是肝脏和肾脏，对各种 动物的损害主要表现为以下几个方面，一对皮肤和黏 膜具有直接的刺激作用。二对造血器官的损害，引起 血细胞特别是白细胞减少。三对凝血功能的影响，使 凝血因子生成减少，引起凝血功能障碍。四对免疫功 能的影响T-2毒素主要抑制细胞免疫五影响响胎儿发 育。 症状;病初表现厌食，体温下降，胃肠机能障碍,腹泻, 生长停滞、消瘦。随着病情的发展，后期由于各脏器 发生广泛性出血，可能伴有血便和血尿，T-2毒素可 抑制动物免疫机能，易继发其他疾病，由于畜禽种类 年龄和毒素剂量的不同，其临床症状也有差异。
类似于肥皂去油的原理，为表面亲和吸附。酶解去 毒剂具有极大的 局限性。首先，酶具有极强的选择 性，目前还没有证据证明酶解法可以解决所有的霉 菌毒索的毒性;其次，酶对饲料加工过程中的高温十 分敏感，极易失活；再次，胃肠道的温度与复杂的 环境，包括变化的pH值，是否适合该种酶的作用条 件；最后，酶解后的次级产物是否能保证没有毒性， 有待于研究。酵母细胞壁类是利用酵母壁内的葡萄 糖甘露聚糖的化学结构，与同样属于有机类的霉菌 毒素之问存在亲和性，吸附霉菌毒素。中草药制剂 是通过提高肝脏本身对毒素 的解毒能力，来达到解 除霉菌毒素的作用。