黄曲霉毒素中毒
动物黄曲霉毒素中毒症状及防治详解
病因：畜禽黄曲霉毒素中毒的原因多是采食毒霉菌 污染的花生，玉米豆类麦类及其副产品所致。本病 一年四季均可发生，但在多雨季节温度和湿度又比 较适宜时，若饲料加工储藏不当，更易被黄曲霉菌 所污染，可使动物黄曲霉毒素中毒的发生几率增加。 机理：急性中毒时，使肝实质细胞变性坏死，胆管 上皮细胞增生。慢性中毒时生长缓慢，生产性能降 低，肝功能和组织发生变化，肝脂肪增多，可发生 肝硬化和肝癌。此外，可使畜禽、人、实验动物诱 发肝癌、胃腺癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢瘤 和皮下肉瘤等。
诊断：根据病史调查，临床表现（黄疸、出血、水肿、 消化障碍及神经症状）病理变化（肝细胞变性、坏死、 增生、肝癌）以及结合对饲料样品进行检查等，可作 出初步诊断，确诊必须对可疑饲料进行产毒霉菌的分 离培养，饲料中黄曲霉毒素含量测定。必要时还可进 行雏鸭毒性试验。
T-2毒素中毒
病因：其发生原因是由于畜禽采食被T-2毒素污染的 玉米，麦类等饲料所致。
症状：雏鸡临床症状为食欲不振、嗜睡、生长发育迟缓， 虚弱翅膀下垂、贫血、腹泻、粪便中带有血液。雏鸭表 现为食欲废绝，脱羽，步态不稳，跛行，角弓反张。成 年鸡鸭，初期多不明显，通常表现食欲减退，消瘦，不 愿活动，贫血。病程长的可诱发肝癌。病猪精神沉郁， 食欲减少，生长缓慢或停止，可视粘膜黄染皮肤表面出 现紫斑，随着病情的发展呈现神经症状。犊牛对黄曲霉 毒素较为敏感，死亡率高。成年牛多呈慢性，经过死亡 率较低，往往表现厌食，磨牙，前胃弛缓，瘤胃鼓气， 间歇性腹泻，乳量下降。妊娠母牛早产流产。犬发病初 期无食欲，生长缓慢，逐渐消瘦。可见黄疸，精神不振 和出血性肠炎。马病初呈现消化不良或胃肠炎，后期病 情加重可发生肝破裂。鱼类表现为生长缓慢，贫血，血 液凝固性差，对外伤敏感，肝脏和其他器官受损，免疫 反应下降，死亡率增加。
如何判断是黄曲霉毒素中毒
如何判断是黄曲霉毒素中毒
当人们食用了污染过黄曲霉毒素的食物时，很有可能会发生中毒的情况，根据摄入量的多少，以及时间的间隔，可分为慢性中毒和急性中毒以及致癌性等情况。
●慢性中毒是由于少量多次长期受到少量黄曲霉毒素的刺激导致，一般有可能慢慢患上生长障碍，肝脏亚急性或慢性损伤。
●急性则由于短时间内摄入大量存在黄曲霉毒素的食物引发，一般会直接引起发热、呕吐、厌食、黄疸等症状，甚至出现肝实质细胞坏死、胆管上皮增生、肝脂肪浸润及肝出血等急性病变。
●它的致癌性是长期摄入低浓度或短期摄入高浓度的黄曲霉毒
素均可诱发实验性肝癌，也可导致其他部位的肿瘤，如消化道肿瘤、肾脏肿瘤等。
当遇到上述情况时，应及时到医院就诊，检查是否有摄入黄曲霉毒素的食物史，进行洗胃、灌肠，催吐，防脱水等专业治疗。
黄曲霉毒素中毒
黄曲霉毒素中毒(AflatOXiCOSiS)奶牛因长期或大量摄食经黄曲霉、寄生曲霉污染的饲料所致的中毒性疾病称黄曲霉毒素中毒。
其临床特征是消化机能紊乱、神经症状和流产；剖检见肝变性、坏死和纤维化硬变。
病的发生1961年Loosmore等首先报道了反刍兽的黄曲霉毒素中毒。
20世纪60年代初，在英国东南部一些农场，约有l0万只火鸡死亡，病因不明，以肝坏死为特征，称为“火鸡X病”。
经研究确定此病为黄曲霉毒素所致。
牛的黄曲霉毒素中毒的自然病例日趋增多。
奶牛和肥育牛发病较高，尤以犊牛更为常见。
由于黄曲霉和寄生曲霉广泛存在于自然界中，被污染的饲料不仅对牛，而且对鸭、鹅、鸡、猪、马和人都呈现中毒作用，同时黄曲霉毒素(AFT)还具有极强的致癌作用，因此现已引起世界各国的普遍重视。
病因各种饲料如干花生苗、花生饼、玉米粉、谷类、豆类及其饼类、棉籽粉、酒糟，以及贮藏过的混合饲料，由于保管、贮存不当，在高温、高湿的坯境条件，极易为黄曲霉、寄生曲霉生长，产生黄曲霉毒素。
有的是动物食人受黄曲霉污染饲料后在体内形成代谢产物——黄曲霉毒素。
AFT是一类结构类似的化合物，都含有二呋喃环和香豆素。
目前已明确其结构的有十多种，主要有AFTB1、AFTB2、AFTG1、AFTG2、AFTM1和AFTM2。
其中以AFTBl含量最高，毒性最大。
所以当奶牛长期或大量摄取这些饲料后，即能引起中毒。
AFT毒性比氰化钾还大。
肝脏是AFT的靶器官。
由于其品种、年龄、性别及个体的耐受性不同，因此中毒量各异。
实验表明，体重183kg的肥育牛，采食含其毒素650—800ug／kg饲料的日粮，经17．5周后有轻度病变；奶牛每日每千克体重摄人o．5mg黄曲霉毒素，19周后出现产乳量降低，乳中可检出毒素；断乳犊牛采食含黄曲霉素0．22～2．2mg／kg体重的日粮，16周后出现了生长缓慢、肝损伤，甚至死亡；海伏特公犊，每千克体重口服0．1～1．0mgAFT，42d内3头牛无死亡；口服1．2—1．6mg 的3头牛，2头死亡，日服1．8mg的3头牛全部死亡。
黄曲霉素中毒应急处理
黄曲霉素中毒应急处理
黄曲霉素（AFT）存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。
黄曲霉素为真菌毒素，主要损害人体肝脏及肾脏，有较强的致癌性。
黄曲霉素中毒临床上主要表现为厌食、呕吐、胃肠道出血等。
一、应急处理
护肝。
对症支持治疗。
立即停止摄入有黄曲霉毒素污染的食物。
补液、利尿、保肝等支持疗法。
重症病人按中毒性肝炎治疗。
二、专家意见
霉菌生长繁殖需要一定的温度、湿度、氧气及水分含量，如能控制这些因素的其中之一，即可达到防霉的目的。
黄曲霉素是很苦的，食用花生、核桃等食物时如果感觉很苦，马上吐出来，并漱口。
发霉的花生、核桃等都容易产生黄曲霉素。
三、小百科
（1）1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为一类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。
（2）黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，
严重时可导致肝癌甚至死亡。
在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B21最为多见，其毒性和致癌性也最强。
B21是最危险的致癌物，经常在玉米、花生、棉花种子、一些干果中检测到。
（3）AFT主要污染粮油食品、动植物食品等，如花生、玉米、大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均有黄曲霉毒素污染。
（4）AFT的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。
黄曲霉素中毒的原因及防治
81黄曲霉素中毒的原因及防治李敬三，杨生（河南省沈丘县农牧局466300）摘要：黄曲霉素中毒是由于机体内黄曲霉素过量造成的，会造成患病猪消化机能紊乱、大面积出血、腹部水肿等临床医学症状。
本文主要论述了猪黄曲霉素中毒的发病原因、临床症状以及防治措施。
关键词：黄曲霉素中毒；病因；防治1黄曲霉素中毒病因黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉或曲霉、青霉、毛霉、镰孢霉、根霉等产霉菌在代谢过程中产生的有毒产物。
这些产霉菌在自然界中广泛存在，在相对湿度大于80%，温度为24℃～30℃时最适宜繁殖和产毒。
且饲料中水分含量越高，黄曲霉毒素的数量也会增多。
黄曲霉中毒在一年中都能够发生，但雨季的发病率较高，饲料储存不当，保存时间过长能够增加被黄曲霉毒素污染的概率。
2黄曲霉素中毒的临床症状黄曲霉毒素中毒的患病猪可以表现出急性、亚急性和慢性3种类型的发病特征，症状的不同主要跟猪只的年龄、免疫力等情况有关。
2.1急性发病型急性发病的患病猪在采食了发霉变质的饲料3～5d 后发病，患病猪表现为精神不振、拒食，体况下降，走路不稳，结膜苍白，大便干硬，呆立；随后发生严重的腹泻和呕吐，怀孕母猪患病可流产，通常2～14d 会死亡[1]。
2.2亚急性发病型亚急性发病的患病猪病程为1～2个月，患病猪体温上升、呼吸急促、被毛杂乱粗糙，皮肤发白，多个皮肤部位有紫斑，发病后期狂躁、呆立、口吐白沫，鼻液浓稠，大便干硬，关节肿胀，发病后期部分患病猪可视黏膜有黄疸。
3治疗方法发现猪只中毒后要立即停止当前食用饲料，更换饲料。
投喂硫酸镁、硫酸钠等帮助胃内有毒物质尽早排出。
同时给予保肝止血疗法：静脉注射1000mL 10%葡萄糖注射液，75mg 三磷酸腺苷，40mg 维生素C ，20mL 10%樟脑环酸钠；或者静脉注射25%～50%葡萄糖溶液、5%氯化钙溶液、40%乌洛托品注射液、维生素C混合液。
对于患病仔猪减少药物使用量。
对于发生心力衰竭的患病猪，注射樟脑磺酸钠等强心剂能够缓解症状[2]。
简述黄曲霉毒素中毒的防治措施
简述黄曲霉毒素中毒的防治措施黄曲霉毒素中毒是一种常见的食品中毒病，由黄曲霉菌产生的黄曲霉毒素所引起的一种疾病，主要发生在谷物、豆类、花生、大米、玉米等食品中。
黄曲霉毒素中毒对人类及动物的健康造成极大损害，因此必须采取有效的防治措施。
本文将从病因、症状、预防与治疗方面对黄曲霉毒素中毒的防治措施进行阐述。
一、病因黄曲霉毒素中毒的病因主要是黄曲霉菌生长在谷物、豆类、花生、大米、玉米等食品中，产生的毒素进入人体引起中毒。
黄曲霉菌主要繁殖于潮湿温暖的环境中，在不透气，通风不良的粮库、谷仓、罐头等处，尤其是在高温多湿的季节，更易引发中毒。
同时，灰尘、虫豸等也能成为黄曲霉菌的携带者，散播至环境中，引起感染。
二、症状黄曲霉毒素中毒的症状表现多种多样，其中包括恶心呕吐、头痛、眩晕、发热、皮肤发痒等症状，严重者可引发肝炎、脑炎等严重的疾病，严重威胁人体健康和生命安全。
三、预防措施（一）购买食品时尽量选择大型商超或者有品牌认证的食品，保证购买的食品质量有保障。
（二）尽量不吃保存过久的食品，特别是没有包装和标签的食品，一旦出现变质的迹象立即丢掉。
（三）在存放食品的地方要保持干燥通风，防止潮湿环境、高温多湿的环境，尽量不吃霉变食品。
（四）要遵循健康饮食原则，多吃新鲜蔬菜水果，多喝水，增强身体免疫能力，减少患病概率。
四、治疗措施（一）立即停止食用黄曲霉菌或已经被污染的食品，并及时到医院就诊。
（二）医生会进行相应的检查和治疗，包括使用解毒剂或者药物，支持病人的呼吸和循环系统，调整病人的生活方式和饮食。
（三）预防是最好的治疗，要采取有效的措施，防止黄曲霉毒素中毒的发生。
特别是在保存谷物、豆类、花生、大米、玉米等食品方面要做好防潮干燥的措施。
总之，黄曲霉毒素中毒是一种常见的食品中毒疾病，对人类及动物造成重大威胁，需要采取有效的预防与治疗措施。
只有从源头上减少黄曲霉毒素的产生，增强人体免疫力，提高健康饮食，才能有效预防和控制黄曲霉毒素中毒的发生。
黄曲霉毒素中毒DOC
病因：黄曲霉毒素中毒病是由曲霉所产生的毒素引起的一种中毒病。
可以发生于多种动物和禽类，在家禽中以鸭和火鸡易感。
不同品种和不同龄的鸭其敏感性亦不相同，例如麻鸭比京鸭敏感，雏鸭比成年鸭更为易感。
分布：黄曲霉毒素分布的范围广，凡是被黄曲霉污染了的粮食和饲料都有黄曲霉毒素存在的可能。
黄曲霉素有多种，其中以B1产生最多，毒性最。
产生黄曲霉毒素的必要条件是：有合适的培养基，诸如花生、大豆、玉米、麦、干草等；要有适宜的温度和湿度(最温度范围为24℃一30℃，最适相对湿度为80％以上)，以及适当的培养时间。
这在我国南方的自然条件较适合，故易发生黄曲霉毒素中毒病例。
鸭采食了含有黄曲霉毒素的饲料而发生，至于发病与否取决于采食毒素的量、鸭的日龄等多种因素。
病鸭最初症状为采食量减少，精神萎顿，衰弱无力，拱背和尾下垂，步态不稳(图141)，倒地后常不能站立，叫声嘶哑。
生长缓慢，羽毛脱落，腿和趾部可出现紫色出血斑点。
雏鸭于死前常有共济失调，抽搐，角弓反张。
剖检：皮下胶样浸润，眼和蹼皮下出血以及肝脏病变(图14． 2)。
1周龄左黄曲霉毒素中毒病患鸭拱背和尾下垂。
右的雏鸭，常见肝脏肿大，色发灰黄，肾苍白肿大，或有小点出血。
胸脏亦可能有出血点．3周龄以上的中鸭肝脏病变明显，肝苍白，萎缩与肝硬变。
在较大的鸭见肝肿大、发黄、质脆，此外，尚可见心包积液和腹水，肾肿胀出血与胰脏出血。
病程长者，则肝实质见有结节状增生- -肝癌(图14．3)。
防治：有效药物治疗，经验证明，一旦更换掉含有黄曲霉毒素的饲料后，很快即停止生病死亡．平时预防应注意加强粮食和饲料的保管工作，尤其在温暖多雨季节更应注意防霉。
黄曲霉素中毒是一种常见的中毒病，发霉的玉米、花生、谷、豆饼、米糠中往往有大量的黄曲霉菌株生长繁殖，在使这些饲料发生霉变的同时产生了很多黄曲霉毒素。
1．症状不同年龄鸡吃入不同的毒素表现出不同的症状。
雏鸡中毒时往往未有明显的症状而突然死亡，病程稍长的则表现为食欲减退，精神委顿，贫血，衰弱，排血色粪便，最后衰竭死亡。
简述黄曲霉毒素中毒的防治措施
简述黄曲霉毒素中毒的防治措施1. 引言黄曲霉毒素中毒是一种由黄曲霉菌产生的毒素引起的食品中毒，它可能对人体健康产生严重的影响。
黄曲霉毒素主要存在于谷物、坚果、种子、饲料等食品和饲料中。
本文将简单介绍黄曲霉菌毒素中毒的防治措施。
2. 防治措施2.1 预防措施预防黄曲霉毒素中毒的关键是通过采取一系列措施来防止黄曲霉菌的生长和毒素的产生。
以下是一些常用的预防措施：•保持食品和饲料干燥：黄曲霉菌在潮湿环境中生长迅速，因此保持食品和饲料的干燥至关重要。
存放谷物和饲料的仓库应具备良好的通风条件。
•控制储存温度：黄曲霉菌的生长温度范围较广，但最适宜的温度一般为20°C-30°C。
因此，控制食品和饲料的储存温度，尽量避免温度过高或过低，可以有效地抑制黄曲霉菌的生长。
•定期清洁仓库和设备：定期清洁、消毒谷仓、储藏室和相关设备，可以有效地减少黄曲霉菌的滋生和传播。
•选择低黄曲霉菌含量的食品和饲料：购买谷物、坚果、种子和饲料时，要选择黄曲霉菌含量低的产品。
•加工措施：对于潜在的黄曲霉菌污染食品和饲料，采取适当的加工措施，如烘烤、煮沸或高压灭菌，可以有效地降低黄曲霉毒素的含量。
2.2 检测监控措施检测和监控是预防黄曲霉毒素中毒的重要手段。
以下是一些常用的检测监控措施：•黄曲霉菌的定量检测：通过采样并使用适当的检测方法，可以定量检测食品和饲料中的黄曲霉菌数量，从而评估食品和饲料的安全性。
•毒素的定量检测：使用合适的检测方法，可以对食品和饲料中的黄曲霉毒素进行定量检测，以确保食品和饲料的质量和安全。
•监控体系的建立：建立完善的监控体系，包括定期采样、检测和记录数据，可以帮助监测黄曲霉菌和毒素的存在情况，并及时采取相应的控制措施。
2.3 处理措施如果发现食品或饲料中存在黄曲霉菌及其毒素，应采取相应的处理措施，以保证人体的健康。
以下是一些常见的处理措施：•销毁受污染食品和饲料：对于严重受到黄曲霉菌污染的食品和饲料，应及时销毁，以避免对人体健康造成更大的危害。
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• Ｔ-２中毒时，临床症状差别很大，其共同
症状为：精神沉郁、拒食、呕吐、腹泻、 生长阻滞、神经综合症及严重胃肠炎等。
• 慢性中毒猪，生长发育延滞，并伴有慢性消化不
良和再生障碍性贫血等症状，成年母猪不孕、有 的流产、早产。急性中毒，大约半小时左右即发 生呕吐，出现急性胃肠炎症状。在牛常见食欲减 退、腹泻和消瘦，严重病例多死于出血性胃肠炎。 雏鸡可以引起翅膀反常姿势，生长缓慢，小母鸡 产蛋率下降，受精卵孵化率降低。鹅食霉玉米引 起的症状与鸡的相似，舌及扁桃体肿大，喉部坏 死等。严重病例多数死亡。
床症状和病理变化，结合流行病学特点， 可以初步建立诊断。确诊尚需用发霉玉米 或从发霉玉米中分离出的产毒真菌培养物 饲喂健康动物，复制出与自然病例一致的 临床症状和病理变化。
防治
已发现的黄曲霉毒素及其衍生物约有20种，以毒 素Ｂ１、Ｂ２、Ｇ１、Ｇ２的毒力最强，并具有致癌 作用，致使畜禽和人类肝损害和肝癌。畜禽由于 采食被黄曲霉或寄生曲霉污染的花生、玉米、麦 类、豆类、酒糟、油粕等，引起急性或慢性中毒。 黄曲霉最适宜的繁殖温度为２４～３０℃，在 ２～５℃以下和４０～５０℃以上即不能繁殖， 繁殖的最适宜相对湿度为80%以上，因而遭受水
６周龄的雏鸡，症状为食欲不振，生长不良，衰 弱、贫血、冠苍白、排出血色稀粪。雏鸭则表现 为食欲消失，脱毛，常鸣叫，步态不稳，严重跛 行，死亡时角弓反张，死亡率极高。成年鸭较雏 鸭耐受性强，急性中毒时与雏鸭症状基本相同。 而慢性中毒，初期症状多不明显，通常表现为食 欲减少，消瘦、不愿活动，体质虚弱，贫血严重 者多陷于恶病质，剖检肝脏呈特征变化：急性中 毒肝肿大，色苍白变淡，有出血斑点；慢性中毒 可发生肝硬化和肝癌。
• 小母猪可呈发情症状，或延长发情周期。
公猪和去势公猪表现雌性化，主要是乳腺 增大似泌乳状，包皮水肿和睾丸萎缩。另 有报道，赤霉菌毒素可引起母猪不孕，胎 儿干尸化，胎儿被吸收或流产。这可能是 由于赤霉菌毒素造成卵巢发育不全及卵巢
• 牛：雌激素亢进，生殖失调，假性发情和
不孕。 • 鸡：生殖道囊扩张，泄殖腔外翻，输卵管 扩张等。
预防
• 预防中毒的关键是饲料的防霉和有毒饲料
的去毒。玉米、花生收获时必须晒干，种 子或油饼切勿放置在阴暗潮湿处而致使发 霉，加强饲料保管，干燥防霉。
• 仓库如被黄曲霉菌污染，可用福尔马林和
高锰酸钾水溶液熏蒸( ２５ｍｌ，高锰酸钾１２．５ｇ，水１ ２．５ｍｌ)或过氧乙酸喷霉( ％的溶液２．５ｍｌ)进行消毒。严重发霉 者应全部废弃，轻者可先磨粉，然后按1∶ ３比例加入清水浸泡，反复换水直至水呈 现无色为止。
• 在腕关节或跗关节以下，病部与健部的皮肤呈明
显的环形界线，近端的坏死部分，干硬如木棒， 皮肤紧箍在骨胳上。大部分病牛伴有不同程度的 耳尖和尾尖坏死，病变部干硬呈暗褐色，最后患 部脱落。病牛精神沉郁、拱背、被毛粗乱、皮肤 干燥，可视粘膜潮红。一般体温、脉搏、呼吸、 食欲、瘤胃蠕动及二便均无明显变化。黄牛症状 较轻，肿部不如水牛明显。病程三五天至一周， 治愈率较高。水牛病程可达月余，卧地不起，体 表多形成褥疮，终因极度衰竭而死亡，或被迫淘 汰。
症状
• 牛多呈慢性经过。表现为厌食消瘦，精神淡漠及
萎顿，一侧或两侧角膜混浊(犊牛固有症状)，伴 有前胃弛缓和瘤胃积食症状，任何年龄的牛都出 现间歇性腹水，粪中夹有血液及粘液，或粪便秘 结与腹泻交替出现。乳牛泌乳量减少或停止，妊 娠母牛发生早产或流产。有的病牛呈现中枢神经 兴奋症状，惊恐和转圈运动，后期往往昏迷而死 亡。犊牛的死亡率较高，成年牛的死亡率极低。
• 慢性病例多表现萎顿，走路僵硬，异嗜，
迅速消瘦，被毛粗乱，头低垂，拱背卷腹， 离群独处，粪便干燥。随着病程发展，可 见兴奋不安，冲跳，狂躁，或离群呆立， 昏睡等神经症状。个别猪则以抑制或兴奋 交替发作，体温无多大变化，粘膜黄染。 育成猪病程长的可达数月之久，很少死亡。
• 家禽：雏鸡、雏鸭一般为急性中毒。多发生于2～
诊断
• 根据采食发霉饲料病史，雌激素综合症和
雌性化综合症等临床症状，可以作出初步 诊断，最后诊断尚须进行饲料的霉菌培养、 分离和鉴定，薄层层析、气相色谱一质谱 检测饲料中的玉米霉烯酮及应用末成熟小 鼠作生物鉴定。
治疗
• 尚无有效疗法。当发现可疑性赤霉菌素中毒时，
应立即停喂发霉饲料，改喂营养丰富易消化的青 绿饲料。严重污染的饲料废弃不用。Ｆ-２中毒停 止饲喂发霉饲料７～１５ｄ后，临床症状即可消 失，只需保持环境卫生，生殖道局部不需要作特 殊处理或用药。Ｔ-２中毒初期，宜尽早使用盐类 泻剂，排出胃肠道内的毒物，投服粘膜保护剂或 吸附剂；可试用止血剂；加强对症治疗。如静脉 注射葡萄糖注射液，生理盐水、乌洛托品注射液 以及应用强心剂等。
诊断
• 根据采食霉稻草生活史，耳、尾、蹄等末
梢处的干性坏疽病变，霉稻草发病试验及
治疗
• 目前尚无特效疗法，首先应加强饲养管理，停饲
霉烂稻草，加强营养，防寒保暖。病初宜对患肢 进行热敷，按摩或灌服白胡椒酒(白酒２００～３ ００ｍｌ，白胡椒２０～３０ｇ)，以促进血液循 环。若肿部破溃继发细菌感染，可用抗生素或磺 胺类药物进行抗菌消炎。并进行外科处理。病情 严重者，可大量补糖并补加维生素B和维生素C， 以促使解毒和排毒。
诊断
• 根据病史调查、临床症状及血液化验等综
合分析，可以作出诊断，确诊须对可疑饲 料进行黄曲霉毒素的测定、病原真菌的分 离、培养或雏鸭法的生物学鉴定等。
治疗
• 目前尚无特效药物治疗，主要在于预防。畜禽发
生中毒时，停喂霉败饲料，改喂含碳水化合物多 且易消化的青绿饲料，减少或不喂含有脂肪多的 饲料。重剧病例，及时投服盐类泻剂(硫酸镁、硫 酸钠和人工盐等)，以清除胃肠道内有毒物质。还 应采取解毒保肝和止血疗法：可用２５％～５０ ％的葡萄糖注射液与维生素C注射液混合注射，静 脉注射葡萄糖酸钙或5%的氯化钙注射液，40%乌 洛托品注射液等。心脏衰弱时，应皮下或肌肉注 射强心剂。交酌情应用青霉素、链霉素防止并发 症，但禁用磺胺类药物，否则加速死亡。
Aflatoxicosis
• 黄曲霉毒素中毒系由黄曲霉菌代谢产物而
•
引起的中毒病。临床上以黄疸、胃肠炎和 神经症状为特征。主要发生于雏鸡、雏鸭、 猪、乳牛和羊。 • 动物对黄曲霉毒素的易感顺序是：雏鸭＞ 雏鸡＞火鸡＞仔猪＞犊牛＞肥育猪＞成年 牛＞绵羊。
病因
• 黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉产生的。目前
• (2) 赤霉菌毒素结构稳定，一般加热蒸煮和
烘烤，不能使其破坏，甚至赤霉菌感染谷 物酿酒、制糖的酒糟和糟渣中仍有毒性。 对于已收获的赤霉菌谷物可采取如下方法
• ①水浸去毒法 以1份病谷粉加4份水，浸泡
12ｈ，共浸泡2次，大部分毒物可被水浸出 (石灰水浸泡也有同样效果)。 • ②去皮减毒法 打掉麦皮或除去玉米胚，也 可部分地去毒。 • ③稀释法 因地制宜搭配不同饲料，尽量减 少单位饲料中有病谷物的含量。
体温正常，病畜精神高度兴奋，视力减弱或失明， 常作转圈或直线运动，步态踉跄，遇到障碍物时 被迫停止，但仍以头抵住或猛撞障碍物。当系于 饲槽时，则头猛撞饲槽，或扯断缰绳，盲目乱走。 四处碰撞，致使头破血流，伤痕遍体。后期卧地 不起，四肢泳动，眼球震颤，大小便失禁，终因
症状（沉郁型 ）
• 多为慢性经过。病畜精神高度沉郁，食欲
预防
• 妥善保管稻草，勤翻勤晒，防止发霉变质。
严禁饲喂发霉的稻草。加强耕牛的饲养管 理，实行“六加一勤”(即加喂好干草，加 喂精料，加喂青草，加喂食盐，加饮温水， 加强运动，勤换垫草)的办法防止本病的发 生。
Gibberella zeae toxtin poisoning
• 赤霉菌毒素中毒又称赤霉病，是镰刀菌在
• 有人还提出用0.1%的漂白粉水溶液或稻草
水浸泡至少达一昼夜，以破坏毒素；用丙 酮、乙烷、水(５４∶４４∶２２)或已烷、 甲醇(７３∶２７)的混合液处理，也能去毒， 经过去毒处理的发霉饲料，应限制饲喂量， 猪每头每天不超过０．５ｋｇ
霉稻草中 Moldy Straw Poisoning
•
• 霉稻草中毒俗称蹄腿肿烂病，是由于家畜
• 症状 本病突然发生，多在早晨发现步态僵硬，部
分病牛在前一二日表现患肢间歇性提举。病初蹄 冠微肿、微热，系凹部皮肤有横行裂隙，有痛感。 数日后，蔓延至腕关节或跗关节，明显跛行。随 后，肿部皮肤变凉，表面有淡黄色透明液体渗出， 患部被毛脱落。如继续发展，肿部皮肤溃烂、出 血、化脓、坏死。这样的疮面不易愈合，腥臭难 闻，最后蹄匣或指(趾)关节脱落。少数病例的肿 胀可蔓延至前肢的肩胛部和后肢的股部，消肿后， 皮肤呈硬痂似龟板。有些病牛，肢端消肿后，发 生于性坏疽。
症状
• Ｆ-２中毒时，畜禽常表现为雌性发情、不育、流
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产为特征的类雌激素综合症。 猪：母猪阴户肿胀，乳腺肿大，子宫增生。饲喂 被赤霉菌严重感染饲料的猪群，发病率能达100%， 但死亡率极低。病初，母猪和去势母猪阴户光滑， 坚实，紧张、肿胀，或明显的突出。以后阴唇哆 开，开始阴道粘膜仅有轻度充血和发红，随后阴 户、阴道内部粘膜呈现肿胀，过度肿胀时，乃向 阴户挤压，突出到阴户外面，甚至发生阴道壁垂 脱，继而使暴露到阴户外的垂脱部分因摩擦引起 损伤和感染。约有５％～１０％的病例，由于经 常努责而继发直肠垂脱。
无性阶段的分生孢子期感染玉米、麦类、 稻谷等作物所致的植物真菌病。本病可发 生于猪、马、牛、羊、犬、兔、禽类等， 猪最多见。临床 上以阴道炎，消化不 良和泛发性出血为特征。
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病因
• 据报道能产生有毒代谢产物的赤霉菌有：禾谷镰
刀菌、串珠镰刀菌、三线镰刀菌、尖孢镰刀菌、 雪腐镰刀菌、木贼镰刀菌、蔗草镰刀菌和茄病镰 刀菌等。其代谢产物有：赤霉烯酮(RAL)，Ｆ-２， ｅ(Ｔ-２)和丁烯酸内酯三大类毒素。我国较多见 的为前两类。Ｆ-２是一种类雌激素，能导致中毒 的畜禽生殖器官机能及形态学的变化。Ｔ-２能导 致中毒畜禽拒食、呕吐和内脏器官出血性损害。