苹果花果管理技术

（四）疏花疏果的方法
1、花前复剪
➢ 花前复剪主要是调整花芽量，尽早剪除过多的部分或大部分 花芽。
➢ 一般初结果树及结果旺树，要多留花芽多结果，缓和树势以 利成花。
➢ 盛果期树，应控制花芽量，一般按1：2～3的花、叶芽比剪 除多余的花芽，以维持较强的树势。
➢ 花前复剪多在春季气温相对稳定后，花、叶芽可分辨的时期 进行，到花芽绽开结束。
苹果花果管理技术
王嘉长 甘肃农业大学园艺系
22.03.2020
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一、花果管理在果树栽培中的意义
1、花果管理已列为果树栽培主要组成部分。
从疏花疏果、保花保果克服大小年为主，已扩展到运用果实套袋、 摘叶转果、铺反光膜等优果措施；由提高结果到管理单果，是栽培集 约化程度又一次提升。
B、授粉的时期及方法
一般在苹果树上60%的花开放时，喷花粉液最好。或在盛花初 期和盛花期分别喷2000～12000倍花粉悬浮液，对元帅等品种提 高坐果、增加产量的作用均显著。
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④震动授粉
用1份纯花粉加100份滑石粉，经充分混合后装于由两层纱 布缝成的袋内（或直接装入纯花粉），再将花粉袋拴到3米 左右长的竹竿顶端，站到树冠的上风处，轻轻拍打竹竿，使 花粉从袋内散出落到花上授粉。 此法最适于矮化密植园应用。
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（2）化学疏除
由于人工疏除用劳力多、疏除时间较长，常不能满足适时疏 花的要求。20世纪30年代美国最早开始研究化学疏除，我国从 70年代才开始。如用石硫合剂、西维因、蚁酸钙等药物疏花， 效果均不稳定，多数尚处于试验研究阶段。
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三、疏花疏果增优限产
优质果品要求果实形正、个大、整齐度高、 果面光洁色艳，果肉脆、汁液多、味甜、安 全洁净且耐藏。为此在良好的土肥水管理基 础上，首先要作好疏花疏果限产增优工作。
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5、诱蜂授粉
在授粉树不足的果园，于花期用12Kg水加30克蜂蜜或白砂 糖50克配成溶液喷花，引诱蜜蜂采蜜完成授粉，效果也好。
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6、喷肥和喷生长调节剂
（1）花期喷肥
① 盛花期喷硼砂0.3%+尿素0.4%的混合液，有利于提高坐果。 ② 初花期及盛花期，各喷一次0.3%硼酸+0.1%尿素+0.4%蔗糖
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2、疏花的方法
（1）无晚霜冻的果园，以疏花序为主，先将过多的 和弱花序疏除，但要适当多留（按计划产量多留 20%～30%花），为选果、疏果，最后定果创造条件， 以防影响产量，对专用的授粉树多不疏花。
具体操作中，一般应先疏除弱花序、病虫危害的 花，叶片少的劣质果枝以及背上枝和腋花芽上的大部 分花序。同时疏除过密的花序及晚开的花。对花期早 以及早熟品种应先疏；花期晚及晚熟品种应后疏。
（2）结合休眠期的清园，清除越冬病源虫源，预防花期 受害。
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（二）保证授粉，提高坐果率
1、合理配置授粉树
➢ 合理配置授粉树，是提高苹果质量、产量的关键技术措施之 一。配置相适宜和适量的授粉树，使授粉树占果园总株数的 20%左右，为苹果优质高产应具备的基本条件。
（一）疏花疏果的原则
1、强树、强枝上的花果少疏；弱树、弱枝上的花果 应适当多疏。
2、果台枝长在10cm以上，并具有5～6片叶，应留单 果或留双果；果台枝长在4～10cm以内的果枝只留 单果或不留果。
3、大果型品种和大年树，应留部分空果台，而且以 留单果为主。小果型品种及小年树，多不留空果台， 以留双果为主。
②喷粉授粉
1份花粉加100份滑石粉混合均匀。用喷粉器授粉，在晴天清晨露水 未干前站在上风处喷花粉到树冠上。一般在盛花期喷两次效果最佳。但 喷粉后若遇雨要补喷。
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③液体授粉
A、花粉液的配制
按花粉1份、蔗糖2份、硼砂1份，水36份的比例配制。先将蔗 糖和硼砂用少量温水混合溶解，再加花粉充分搅拌，然后逐渐加 水配成40倍的原液。用时稀释后喷花授粉。最好边配边用。
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4、坐果率高的品种，以疏花序为主，应多疏。而坐 果率低的品种，应疏单花为主，要少疏为妥。
5、主枝上的花果应适当多疏，而辅养枝上的应多留。 主枝两端花果应多疏，主枝中部应多留。树冠外围 和上部的花果一般应少疏，树冠内膛和下部的应多 疏。
受冻，还得疏果。 （6）喷天达2116：于蕾期、盛花期喷0.4%的2116，减轻冻害，可以有效提高坐果率。
另外还可以喷K肥、食盐液等，提高细胞液浓度，增强花器的抗性。
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2、防病虫保花果
（1）花期是小青花金龟子的危害盛期，利用其假死习性 人工捕杀，结合地面喷农药化防。
生产中，强枝及小果型品种也可按每隔15～20cm距 离留果，对花少且分布不均匀的植株，在花少的部位应留 双果，保证产量。
只有弱枝及大果型品种才按25cm以上留一个果的标准 疏留。
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（三）疏花疏果适期
1、疏花适期
➢ 疏花要坚持一个“早”字。 ➢ 无晚霜危害的地区，从花序分离期开始，以尽早完成疏 除为好。 ➢ 有晚霜冻害的地区，不能以花定果，花期只疏过多的部 分花序或不疏花，而且还应采取相适应的保花措施。
➢ 一般低产品质差的苹果园，常与园内授粉树不足或无授粉树 有关。据调查与授粉树相邻的富士植株坐果率为75%以上， 而距授粉树15～20米的富士树坐果率只有19%～39%。
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➢ 一般授粉树占5%～10%的苹果园，坐果率只有5%～ 25%；而授粉树占20%～25%，坐果率可达60%～80%。 所以授粉树最少不能少于15%。
• 先将采下的花朵清除花梗、花瓣等杂物，只留花药，然后置 于25～30℃的条件下，摊开在干净的白纸上，待花药开裂后， 再用60目的细筛过筛，收集纯花粉，放到0～5℃的干燥条件 下保存备用。
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•一般100克鲜花朵，可取得2～3克纯花粉，结果树亩需花粉 约15克以上，以此收集花粉。
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2、疏果适期
➢ 果树疏果要贯彻一个“严”字。 ➢ 在气温较稳定的地区，谢花后两周左右开始疏 果，要求在一个月以内完成。 ➢ 有晚霜冻害的地方，多在生理落果后进行疏果 定果。
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6、大枝组年年结果，中枝组内应有30%的枝不留果。 小枝组之间，一般有50%的枝组不留果，实行轮换 结果。
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（二）疏花疏果的具体指标
1.枝果比法
一般三个以上的当年生枝留一个果，即枝果比为3：1。 2.距离法
在以花定果的情况下，于花蕾期至花期按15～25cm 的距离留一个花序，其余的花序全部疏除，所留的花序， 多采用只留中心花或留一个中心花和一边花。
（2）目前生产上也有用壁蜂，如凹唇壁蜂、角额壁蜂等给果树 授粉。由于壁蜂可在8～12 ℃时就能采花蜜，授粉能力是蜜 蜂的80倍，它的生活习性好掌握，好投放，好管理和贮存， 亩放60～150头就可保证授粉。可克服灾害性天气影响，能显 著的提高坐果率。
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4、人工授粉
• 在无授粉树或授粉树不足的果园，花期遇大风或低温限制昆 虫授粉的情况下，可采用人工辅助授粉，保证坐果。
（1）花粉的采集
• 人工辅助授粉所用的花粉多在授粉前三天，结合疏花采集授 粉树上含苞待放（即气球期）的花朵。
成严重危害，导致减产甚至绝产，所以必须采取各种防冻措施，减轻冻害。 （1）早春全园灌水，降低地温：即在萌芽前灌水一次，推迟花期。无灌水条件的喷
水降低树体温度，以推迟花期。 （2）树盘覆草：春季土壤解冻前树盘覆草，据报道可推迟花期3～4天。 （3）树干大枝涂白：早春树体喷5%～10%的石灰液，推迟花期。 （4）花期熏烟：只限于对辐射霜冻（白霜）有效。 （5）花前7天左右喷PBO，250倍液，据报道使花期可抗-4～-4.7℃的低温，不仅未
（2）适宜授粉的时期
多在开花后4～48小时内授粉，以花开放1小时以内授粉效 果最好。一般应在花朵开放后2～3天内完成授粉为宜。
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（3）授粉方法
①人wenku.baidu.com点授
将采集的新鲜花粉加5～8倍的滑石粉，装到干燥的小瓶内，挂在左 手指上，右手拿毛笔蘸花粉，轻轻点抹花朵柱头，每蘸一次花粉可点授 3～5朵花。以点授要保留的中心花为主。授粉多在晴天上午10点至下午 4点进行最好。
3、高接授粉品种
• 在无授粉树和授粉树不足的苹果园，可采用高接 授粉品种的方法解决。对1～3生果园，按隔行 （或隔双行）、隔双株，进行整株改接授粉品种。 而对四年生以上的果园，可采用每株或隔株，只 在树冠顶部改接2～3个主枝（或大辅养枝）为授 粉品种。保证全园的授粉树或授粉品种的大枝占 全园树或大枝的15%～20%为准。
2、花果管理是优质高效栽培不可缺少的措施。
要得到优质果，提高优果率，花果管理的各项措施，起着关键性的 作用。只有提高优果率，生产优质果，果农的收益才有保证。
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二、保花保果
（一）防冻及防病虫保花保果
1、防冻保花 近年来气候反常，特别是花期常受晚霜的危害，给果树生产造
近年最新研究成果，是山西农科院生物技术中心孟玉平等 研发的“施易乐”，达到国际同类产品的领先水平。
该制剂可保中心花，只疏除侧花和腋花芽花，不影响果实发育， 且补钙，抑制枝生长，安全可靠。
使用方法：在大部分中心花开放3—4天后喷“施易乐”200 倍液，疏侧花。中心花开放后5—7天，再喷疏腋花芽花。
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2、花期放蜂
（1）花期在果园放蜂，是不投资，可有效提高坐果率的常用措 施。一般苹果园每4~6亩放一箱蜂，箱距不要超过500米为宜。 蜜蜂多在11℃以上时开始活动，以气温达到16 ℃ ～29 ℃最 活跃。过低温或大风则不利于蜜蜂活动，直接影响授粉。
+4%农抗120 800倍液，既可提高坐果率，又可防霉心病。 ③ 盛花期喷高美施1000倍液，坐果率提高120%～146.9%。
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（2）喷生长调节剂
①花前和谢花后分别各喷一次德国马克普兰生物有限公司生产 的康凯33mg/kg，坐果率达91.2%，含糖量提高1.49%。大果增 加2.9%～36.6%。 ②喷益果灵（0.1%噻苯隆可溶性液剂）于初花期和盛花期分别 喷30ml原剂加15kg水的溶液各喷一次，花序坐果率可提高23% 以上，优果率和单果重都有显著提高。 ③红富士、新红星盛花期喷30mg/kg赤霉素+20mg/kg 6-BA， 可提高坐果率0.9～2.3倍，还可提高果形指数。 ④红星盛花期喷一次美果灵500倍液，果形指数可高达1.01， 较宝丰灵效果还好。