江苏徐州春季松花菜栽培技术

江苏徐州春季松花菜栽培技术
1 品种选择及育苗时间安排
青梗松花菜品种选择至关重要。

新品种引进应遵循“先试种再推广”的原则。

1.1 早春栽培宜选用“富松90天”，春种定植后65～70天收获，该品种应用早、面积大。

早春棚室(冷棚)12月上中旬育苗，苗龄55-60天，2月上中旬立春前后定植， 4月下旬收获。

早春露地栽培1月上旬播种，苗龄55-60天，2月下旬至3 月上中旬定植后覆膜，5月中旬采收。

1.2 棚室内2月底至3月初定植的晚茬松花菜，宜选用“富松75天”、“富松70天”。

苗龄40～50天，定植后50～55天收获。

在露地3月底至4月初定植覆膜的松花菜，宜选用“富松75天”、“富松70天”，苗龄30～35天，定植后50天收获。

1.3 4月上中旬定植用“富松65天”、“新雪美65天”，苗龄28～30天，定植后50天收获。

特别要注意的是：温度决定种植的成败，不同天数的松花菜其生长发育、结花球适宜温度不同，要把结球期安排在适宜的温度范围内。

如生长期55天、60天、65天的品种，早春种植时温度低，会过早春化而形成小花球，产量低；生长期90天、100天的品种，5月种植夏季生长温度高，则不能通过春化而只进行营养生长，不能形成花球。

2 育苗
2.1 播种根据上市季节安排、设施栽培条件、品种特性选择最佳播期。

苗床要选择1年内未种过十字花科作物的地块，以沙壤土育苗为宜。

苗床土配制：新土2份、充分腐熟过筛有机肥1份，每立方米基质加复合肥(氮∶磷∶钾为15∶15∶15)1公斤，混匀后铺在苗床上，厚10厘米，宽120厘米。

规模生产可直接在育苗棚室内铺5厘米厚有机肥及所需复合肥，然后机械旋耕15厘米深开沟作畦。

人工配制床土团粒结构好、肥沃透气、保水、病菌少，苗期不需要追肥且幼苗根系紧密，好移栽，苗壮。

畦面整平后喷透水，畦面不粘时即可播种。

每亩大田需育苗畦12～16平方米，用种量20克。

种子掺土均匀撒播、条播或点播，要播匀以提高成苗率和整齐度。

然后将细土混合广谱性杀菌剂，如50%多菌灵可湿
性粉剂10克+细土5公斤，覆土0.5厘米厚，以不见籽为宜。

大面积育苗可在播种前喷洒除草剂，每亩用60%丁草胺乳油60～100毫升，兑水50公斤均匀喷雾，以防除禾本科及部分阔叶杂草。

播种后覆盖地膜保温保湿。

八成苗出苗后及时揭膜，防止高脚苗。

2.2 苗期管理
2.2.1 病害防治齐苗后中午用井水喷1次99%恶霉灵乳油1500倍液，预防猝倒病。

若出现猝倒病、立枯病可喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液、20%甲基立枯磷乳油600倍液交替防治。

苗期棚室内湿度大，注意防治霜霉病，可选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或65.5%霜霉威(普力克)水剂600倍液，或58%甲霜灵可湿性粉剂800倍液喷雾。

2.2.2 温度管理松花菜是冷凉蔬菜，苗期适宜温度6～25℃。

冬季、早春以保温为主，白天尽量延长光照时间。

晚上外界气温降到-5℃要及时加盖2层保温防护膜，白天晴天防护膜揭开透光；-8℃以上要加草帘防寒。

春季育苗气温已高，棚内温度28℃以上时应及时通风降温。

2.2.3 水分管理育苗前期不干不浇水，以提高地温促进根系发育控制徒长。

中后期根据墒情适当补水，晴天中午用喷壶喷洒。

定植前1周停止浇水，通风炼苗，起苗前1天喷1次0.5%尿素和杀虫剂杀菌剂、浇送嫁水。

做到带肥、带药、带土定植。

3 定植
青梗松花菜耐低温，对土壤要求不严，在黄河古道中度盐碱地生长良好。

定植前每亩施腐熟有机肥2～3立方米、复合肥(氮∶磷∶钾为16∶10∶19，下同)60公斤、尿素15公斤、硫酸锌2公斤、硼砂0.5公斤，有地下害虫的可增施敌百虫或辛硫磷等药剂。

深耕细耙，开沟做高畦，宽1.1～1.2米移栽前每亩用33%二甲戊灵(施田补)乳油100～150毫升兑水50公斤进行地表喷雾。

定植密度一般为株距50-60厘米，每畦2行，错穴定植，定植后立即浇透水。

大棚或温度较低时也可覆地膜栽培，待苗开始生长、气温回升后再破膜放苗，利于提前上市。

4 田间管理
4.1 设施棚室管理要点棚室内松花菜生长以5～25℃为宜，棚内高于28℃时要通风，外界夜间气温高于10℃可不关通风口，防止植株徒长。

春季青梗松花菜生育期短，必须保持充足的水肥供应。

缓苗后立即施肥，每亩施尿素15公斤；植株开始扭心现花蕾后施尿素15～20公斤、复合肥20～25公斤。

缓苗后土壤见干见湿，促进根系生长发育；中后期保持土壤湿润促进叶片生长。

棚内浇水后注意通风降湿。

4.2 早春露地松花菜管理要点 2月底至4月初早春定植的松花菜，由于外界气温低，风大，为保温缓苗促生长及防止叶片被大风吹干，定植浇水后立即覆盖地膜压严。

待叶片生长顶膜后，视外界气温先在苗中心破小洞放风，适应外界环境后再逐渐扩大破膜口至70%叶片露出即可。

其他管理措施同常规技术，依据现实条件灵活运用，适当安排播期。

5 病虫害防治
5.1 病害主要有霜霉病和软腐病，霜霉病防治同苗期。

软腐病田间表现症状为茎基部先腐烂，外叶萎蔫，叶球外露，或外叶边缘枯焦，排水不良偏施氮肥时该病易发生流行，用72%农用链霉素3500倍液、50%代森铵水剂800倍液等交替使用。

早期注意防治地下害虫，减少虫伤。

搞好排灌，深沟高畦增施有机肥，磷钾肥，忌偏施氮肥。

5.2 虫害虫害主要是小菜蛾，以幼虫为害嫩叶及花球，体长5～10毫米，两头尖呈肉色半透明。

幼虫振动叶片吊丝滚落故又名吊丝虫。

由于其繁殖率高，世代发生重叠，又处于菜心隐蔽处，防治难度大。

防治不及时会造成花球受害，影响松花菜品质甚至不能食用。

因此，要早发现早防治，在孵化盛期至1～2龄幼虫期喷药。

选用高效低毒农药，如5%氟啶脲(抑太保)乳油1500倍液，或0.5%甲维盐乳油1000倍液等。

小菜蛾易产生抗药性，要交替用药，也可使用苏云金杆菌、除虫菊、苦参碱等生物农药。

同时，使用频振式杀虫灯，应用防虫网等物理防治以保证蔬菜产品食用安全。

6 收获
5月中旬以后，气温高、光照强。

松花菜球面易发黄起毛，在花球显露后必须折老叶盖花，以保证花球商品性。

松花菜以花球边缘将要松散时为采收适期，同时根据行情适当提前或延后收获，留3～5片叶保护花球。