美食节活动策划ppt课件

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独特“济仙家” 美食行天下
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“美食”追寻的绝对不是局限于感官层面的快感， 更应该是对美食文化的一种亲密接触和细细品味。 站在历史长河的节点，我们不仅需要逐本溯源， 探寻历史底蕴，更需要承前启后，引导文化创新， 打造一次属于济仙家的饮食文化之旅。
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作为一个新兴的饮食品牌，在品牌建设初期应该着力对天台小吃这一特点进 行宣传，而在消费者心目当中形成中式连锁快餐中高档品牌的印象。
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3.济公说。。。。。。
适当的借鉴“济公”这个当地历史人物，引申当地美食专家的推荐， 结合时下新鲜、有趣的元素，打造新一代“时尚”济公，目的并非 在于颠覆，而是在于吸引人群。（懵济公、帅济公、可爱济公等）， 并设计相关画面。
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懵济公说：济仙家的饺饼筒香味四溢，松软适度，吃起来都顾不上懵了。 等等。。。。。。
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美食的制作除了原材料，制作工艺本身也是一道亮点，将美食制作 的过程与美食节现场奉上，凸显济仙家的制作工艺及制作美食的诚 挚心意。
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每日挑选一款特色美食现场制作
一次性灌输太多游人的接受度是有限的，所以每日只挑选一款特色 美食进行现场制作 单一信息的反复传递，更利于品牌的传播
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要求配备：
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从中我们注意到了几个问题
1.如何在活动中体现“济仙家”品牌的品牌属性？ 通过现场展示的影片，图片； 包括济仙家全部的产品线，济仙家推崇的服务理念； 以及济仙家最新的产品介绍。
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从中我们注意到了几个问题
2.如何在活动中体现“济仙家”服务特色？ 通过现场展示图片； 包括微笑服务和中央厨房配送系统的展示， 体现济仙家便捷、优质的服务.
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要求配备： 一名市场调研员、一名导游
本公司员工即可，相貌大方，具有亲和 力，声音优美，美食节前对小吃的历史 做一个了解即可。
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每日开馆时间：
早10：00——12：00 每日开馆两个小时，意在此次了解天台小吃历史的机会难得。
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2.“济仙家民选十大明星 小吃”票选活动
在“博物馆”的出口处设 置“济仙家民选十大明星 小吃”票选活动，全民投 票，设置奖品。
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01 活动背景
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项目要素
时 间：2012年5月14日—5月20日 早上9:00—晚上23:00
地 点：天台县 沙坑停车场 活动目的：这是济仙家首次亮相美食节，通过美食节让当地客人和游人
对我们的品牌和产品有一个深刻的了解，也为今后的品牌建 设打下基础；同时通过当地媒体传播，制造一定新闻引爆 点，让受众更加关注我们。
丰富营养的产品 主打美食试吃体验
中央厨房配送系统
济仙家
起源济公故乡 弘扬天台饮食文化
独特用餐感受
关键词：独特 历史渊源
独特济仙家 美食行天下
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要选择什么样的方式，来定向传导我们的主旨与态度？
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将“济仙家”与天台的历史相结合，渗入历史气息和旅游气息的同时， 展现出“济仙家”品牌的活力与独特魅力。 以天台主人翁精神，弘扬天台文化，诚挚邀请各地游人了解天台的饮 食文化。
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从中我们注意到了几个问题
3.如何在完成以上两点后，对本次活动创新？ 通过打破传统美食节的活动模式 从视觉设计，活动安排，氛围布置等多方面创新。
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济仙家
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济仙家定位为中式饱点，以“健康美食、 时尚休闲、独特风味”的品牌理念和“便 捷、绿色、营养、独特”的核心价值，依 托中央厨房配送系统，为顾客提供安全、 新鲜、美味的餐品，其选料讲究、工艺传 统、营养卫生、经济实惠。
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1.济仙家天台小吃博物馆
重点打造“济仙家天台小吃博物 馆”，介绍各类传承小吃的演变历 史，吊足胃口。
（不占用摊位，从空间上来布局）
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参加方式:
填写问卷调查，换取入场门票 美食节是企业面对消费者最好的机会，其目的为了宣传品牌是不言而 喻的，而此时正式最好的机会，来参加美食节的人少了一份严肃，多 了一份轻松的氛围，此时正式进行市场调研的最好机会，美食节结束 后，可对调研结果进行统计和分析，为品牌的发展找准方向和信息。 邀请游客填写调查问卷，赠送“博物馆”入门门票。
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博物馆区
大小：待定 外围采用简洁的设计感 展现方式：照片墙配文字 配套设计：一幅具有中国风的画面
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产品展示区（包含接待区）
实体展现配合创意平面展现（创意产品系列，如下图这种表现方式) 以产品系列来展现 接待区配备两名接待人员，引导游客了解产品
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1——2名资深厨师 干练，给人以信任感
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6.清凉一刻 0.1元起拍
每日中午2点，是一天中气候最炎热的时候， 这个时候来一杯清凉可口的饮品应该是最能让 人愉悦的事情
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要求配备：
一名拍卖专员 嗓门宏亮，大方出众，带幽默感。
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04 现场布置
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博物馆区 产品展示区（包含接待区） 现场制作区 品牌展示区 就餐区
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如何塑造济仙家 快捷、绿色、营养、独特的品牌个性？
在品牌推广思路上，拟采用还原小吃制作过程 的形式，向消费者提供一场从内到外的小吃盛 宴，结合天台的饮食文化底蕴，提供一次别样 文化体验，通过“美食+天台小吃历史展+投 票+拍卖活动”，展现品牌、带活人气，品牌 的知名度。
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作为天台走出去的本土品牌，在主场美食节亮相，最重要的是找到它的宣传点，选择一 作为北京现代在椒江区首家4S店，最重要的是找到它的宣传点，选择一个亮点来包装： 个亮点来包装：
线上：通过微博发起线上票选 线下：制作活动页面易拉宝发起 票选
（线上线下，同步进行，票选结 果同步在微博公布）
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线上：通过微博发起线上票选 线下：制作活动页面易拉宝发起票选
（线上线下，同步进行，票选结果同步在微博公布）
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要求配备： 一名票选专员
本公司员工即可，相貌大方，具有亲和力， 反映灵敏，能随时解答游客关于品牌和产品 的问题
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4.微笑墙征集
作为新兴的服务行业品牌， 服务态度自然是制胜的关 键，邀请游客体验美食的 同时，留下愉悦用餐感受 的照片，即使活招牌又能 增加活动的人气。
作为品牌文化来存档
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要求配备：
一名微笑使者 用热情的微笑来邀请游客留下愉悦 用餐的笑容，并即使更新在微笑墙 上。 口齿伶俐，笑容亲切。