高中生物必修1教学课件知识点-关于酶本质的探索
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知识点——关于酶本
质的探索
斯帕兰札尼的实验 讨论：1、这个实验要解决什么问题？ 鸟类的胃是否只有物理性消化， 没有化学性消化 2、据现象推测是什么物质使肉块消失了？ 是胃内的化学物质将肉块分解了 3、怎样才能证明你的推测？ 收集胃内的化学物质，看看这些物质在 体外是否也能将肉块分解了
（一）酶的本质
1.下面关于酶的表述，全面而准确的是（ ） A.酶不能脱离生物体起作用； B.酶是蛋白质； C.酶与无机催化剂没有本质区别； D.酶是活细胞产生的有催化作用的有机物；
D
2.下列关于酶的叙述，正确的是（ ） B A 酶只有在生物体内才能起催化作用，其催化本质是提高 反应的活化能 B 所有的酶都含有C、H、O、N四种元素 C 人体内的酶在进行催化的过程中，酶本身不变，所以酶 不会发生自我更新 D 酶都是在核糖体上合成的
发酵是纯化学反应，与生命活动无关 发酵与 活细胞 有关 发酵与死细胞 中的物质有关
巴斯德
VS
毕希纳
源自文库
李比希
脲酶是 蛋白质
萨姆纳 其他科学家
死细胞中的物 质和活细胞都 能引起发酵
少数酶是 RNA
胃蛋白酶等许多 酶也是蛋白质
切赫和奥特曼
来源
功能
酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用 的有机物。
化学本质 绝大多数酶是蛋白质，少数的酶是RNA.
质的探索
斯帕兰札尼的实验 讨论：1、这个实验要解决什么问题？ 鸟类的胃是否只有物理性消化， 没有化学性消化 2、据现象推测是什么物质使肉块消失了？ 是胃内的化学物质将肉块分解了 3、怎样才能证明你的推测？ 收集胃内的化学物质，看看这些物质在 体外是否也能将肉块分解了
（一）酶的本质
1.下面关于酶的表述，全面而准确的是（ ） A.酶不能脱离生物体起作用； B.酶是蛋白质； C.酶与无机催化剂没有本质区别； D.酶是活细胞产生的有催化作用的有机物；
D
2.下列关于酶的叙述，正确的是（ ） B A 酶只有在生物体内才能起催化作用，其催化本质是提高 反应的活化能 B 所有的酶都含有C、H、O、N四种元素 C 人体内的酶在进行催化的过程中，酶本身不变，所以酶 不会发生自我更新 D 酶都是在核糖体上合成的
发酵是纯化学反应，与生命活动无关 发酵与 活细胞 有关 发酵与死细胞 中的物质有关
巴斯德
VS
毕希纳
源自文库
李比希
脲酶是 蛋白质
萨姆纳 其他科学家
死细胞中的物 质和活细胞都 能引起发酵
少数酶是 RNA
胃蛋白酶等许多 酶也是蛋白质
切赫和奥特曼
来源
功能
酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用 的有机物。
化学本质 绝大多数酶是蛋白质，少数的酶是RNA.