各国美食ppt课件

• 意大利面，又称之为意粉， 是西餐品种中最接近中国 人饮食习惯，最容易被接 受的。杜兰小麦作为意大 利面的法定原料，制成的 意大利面通体呈黄色，耐 煮、口感好。形状有普通 的直身粉、螺丝型、弯管 型、蝴蝶型、贝壳型等。
意大利：提拉米苏
• 提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜 点，由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指 饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。
意大利美食
法国美食
中国美食
韩国美食
日本美食
走遍世界 吃遍美食
美国美食
巴西美食
印பைடு நூலகம்美食
泰国美食
美食之旅—意大利
——Italy
意大利：比萨
起源于意大利那不勒 斯，在这里，比萨饼 是一门艺术，它耐嚼 而脆，原料的品质也 大都很棒，如新鲜番 茄，马苏里拉芝士， 丁香，以及按照自己 口味加上的肉类。
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意大利：意大利面
• 1937年，来自麻洲的Ruth Grave在她做的黄油曲奇中 加入了切碎的巧克力。由 此发明了世上最好吃的曲 奇饼干。后来，有一个人 把混好了的要做曲奇饼干 的生面切成小块，拌在冰 激凌里，就做成了巧克力 曲奇冰激凌。
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美国：布法罗辣鸡翅
• 布法罗辣鸡翅将鸡翅放到 油中炸至焦脆，沾着熔化 了的Blue cheese一起吃， 其放在盘底的蔬菜，因吸 收了鸡翅上掉下的油，再 普通的蔬菜也变美味了。 这道菜既不油腻，又很有 口感!
说到法国美食，就不能 不提到鹅肝酱。这种公 元前2500年就被古埃及 人发明的食物，在法国 人的餐桌上发展到了登 峰造极的地步，甚至风 靡全球。
法国：法国蜗牛
• 法国蜗牛是一种可食用的 蜗牛，是高蛋白、低脂肪、 低胆固醇的上等食品。法 国人早在几百年前就知道 了蜗牛的美味，并以蜗牛 为原料制作各种菜肴。因 为历史悠久和原料稀少， 蜗牛在法国慢慢升级成为 法国的“国菜”。
法国：奶酪
法国的奶酪有近400种， 俗话说每天一种奶酪，一 年都不会重复。奶酪有的 味道很重，有的则轻盈柔 软，有的加入胡椒、大蒜 等辛香配料，有的上面长 满蓝绿霉斑，品种不一而 足，各自有奇异香味。
美食之旅——中国
——China
饺子
汤圆
肠粉
粽子
春卷
烤鸭
红烧狮子头
梅菜扣肉
佛跳墙
小笼包 火锅
韩国：石锅拌饭
石锅拌 饭又称为石碗拌饭， 是韩国特有的米饭料理，韩 国的代表性食物，在亚洲拥 有高人气的顾客人群。石锅 拌饭材料并不新奇特别，主 要为米饭、肉类、鸡蛋，以 及黄豆芽、蕈菇类和各式野 菜。菜的种类并无一定，采 用当季最对味的季节蔬菜去 调配即可。
韩国：炒年糕
韩国炒年糕是一种休闲 小吃，又称打糕条，流 行于朝鲜半岛，原是19 世纪朝鲜王国的宫廷菜， 韩国美食界对其的官方 称呼为"朝鲜炒年糕"， 因其诱人的味道而广受 欢迎。
秋刀鱼 荞麦面
饭团 乌冬面
章鱼烧 鱼子
美食之旅——美国
——America
美国：特大啃
• 特大啃是最具创意的美 国本土食物。先是拿一 只火鸡，然后塞只鸭子 在它肚子里，再往鸭子 肚子里塞只鸡，最后往 鸡里塞些香肠和熏肉， 经过2-3小时的油炸， 这道非常美国化的美食 ，就这样完成了。
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美国：巧克力曲奇冰激凌
巴西风味椰奶虾 休拉斯科烤肉
巧克力球
木薯煎饼
油炸鳕鱼球
美食之旅—印度
——India
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印度:印度甩饼
甩饼起源于东南亚马来半岛 一带，后来随着海上贸易的 发展,流传至印度,其制作方法 在印度得到了极大的改进和 提高,它因印度而成名,所以被 称为印度甩饼. 后来传入中国, 因其独特的口味而赢得了广 大消费者的欢迎。
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巴西：炸鸡肉包
炸鸡肉包是巴西街头最人 气小吃，在当地不管男女 老少都会喜欢吃。炸鸡肉 包主要用切碎的鸡肉、番 茄酱、洋葱、西洋香菜叶、 奶酪和深炸的土豆泥做成。 又美味又便宜，非常容易 让人流连忘返。
巴西：咖啡
巴西素称“咖啡王国”， 是世界上最大的咖啡出 口国与消费国之一。当 今世界最受欢迎的意大 利浓缩咖啡(espresso)， 通常就是用巴西咖啡冲 泡的，espresso中巴西 咖啡的比重有时会占70 %甚至以上。
• 提拉米苏在意文里的意思是“带我走，拉 我起来”意指吃了此等美味，就会幸福得 飘飘然、宛如登上仙境。
美食之旅——法国
——France
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法国：马卡龙
• 马卡龙是法国西边维 埃纳省最具地方特色 的美食。它具有外壳 酥脆的口感，内部却 湿润、柔软而略带黏 性，马卡龙直径大约 为3.5-4厘米之间。
法国：鹅肝酱
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果塔饼干
苹果派
阿拉斯加鳕鱼柳
美国大龙虾
夏威夷沙律
美食之旅——巴西
——Brazil
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巴西：巴西烤肉
巴西烤肉是巴西的国家招牌菜， 在该国的任何一个角落，烤肉 都能登大雅之堂。巴西烤肉主 要以烤牛肉和火腿肠等为主。 刷过酱汁的原材料被串在一个 特制的器具上，再放到火上翻 烤，期间随着火势翻转，并刷 上油，直至金黄，扑鼻的香气 绝对能使你胃口大开。
美食之旅—日本
——Japan
日本：生鱼片
日本人自称为“彻底的食鱼民 族”。国宴或平民请客都以招 待生鱼片为最高礼节。一般的 生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼 配制，最高档的生鱼片是金枪 鱼生鱼片。开宴时，现捞现杀， 剥皮去刺，切成如纸的透明状 薄片，端上餐桌，蘸着佐料细 细咀嚼，滋味美不可言。
日本：寿司
寿司是日本传统美食之一。 主要材料是用寿司醋调味过 的维持在人体体温的饭块， 再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或 鸡蛋等作配料，其味道鲜美， 很受日本民众的喜爱。寿司 在公元九二七年完成的平安 时代法典「延喜式」中，就 已有记载。
日本：雪媚娘
• 雪媚娘源自日本，原名为 “大福”，是日本的地道 点心之一，外皮是QQ的雪 媚娘冰皮，在日本它的馅 料都是当季的真材实料的 水果为主。 咬一口就能享 受到她的清甜软滑，可别 停不了口哦！....
冰糖葫芦 肉夹馍
风 靡 世 界 的 中 国 美 食
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美食之旅—韩国
——Korea
韩国：泡菜
在韩国，看一个女人是不 是一个好主妇，主要就看 她是否会做一手像样的泡 菜。随着韩流来袭，韩国 泡菜如今也成了许多中国 年轻人追捧的食品，其实 中国的泡菜也不错呢!
韩国：烤肉
韩国烤肉，韩国料理中一道 大菜。韩国烤肉以烤牛里脊 和烤牛排最有名，其肉质的 鲜美爽嫩。韩国烤肉吃法吃 法很特别，吃肉的时候要包 着生菜叶或苏子叶吃。生菜 叶或苏子叶的清爽、烤肉和 着辣酱等作料的浓香，使人 们享受美食带来的快感。