《相约甜点屋》观察记录表

《相约甜点屋》观察记录表

性别：年龄：四岁

观察时间：

观察地点：

观察目的：获得甜点的相关知识，体验亲子制作的快乐，学习与人交往的能力。

今天上午带宝贝去贝壳烘焙店体验做蛋糕。宝贝很期待这次体验，周五宝贝知道去甜点屋体验就很兴奋，昨天晚上睡觉前还特意邀请好朋友一起去体验。

平时起床可能还需要哄一会，今天刚开始小家伙还睡眼朦胧，等我们一说：“今天我们要和你的好朋友一起做蛋糕哦”，小眼睛一下就睁圆了，很高兴且速度超快的完成起床洗漱吃饭等一系列花时间较长做的事情。到了楼下知道和双胞胎家一块去，看得出小家伙更是开心。刚到了蛋糕店宝贝就和小朋友们嗨起来，一会儿好奇的欣赏花式多样的蛋糕，一会儿兴奋的学店员拿着夹子夹东西，还不忘叫上爸爸一块看看这么多漂亮的蛋糕甜点。等约好的小朋友到齐了，师傅说“小朋友们准备到工作间做蛋糕了”。宝贝则习惯性的说出“先去上厕所然后洗手”。看到我也跟进去后，小家伙想也不想的看着小凳子说“妈妈坐”，顿时我心里感到很欣慰，觉得宝宝又长大了。由于上次在居然之家是爸爸陪着做蛋糕的，我刚说出“妈妈不太会弄这个”，宝贝一下子就叫爸爸过来陪他一起做。这次工具更专业些，多了好多上次没见过的，等待师傅指导怎么做时，小家伙又和小朋友开心地转起了没上奶油的蛋糕。轮到师傅来指导把蛋糕切开两半，宝贝一下子就变得严肃认真起来，师傅过来挤里面夹的东西时还表情正式的请教这是什么。接着是宝贝和爸爸一起挤奶油，有了上次做蛋糕的经历，这次父子俩配合超默契，虽然挤出来的样子没有师傅指导后的规范，但我看到了宝贝的努力和创造力，上次做时宝贝都是在按照师傅和小朋友的方法样子做，这次宝贝有了自己的想法，当然更有趣的是宝贝边舔着磨刀上的奶油边欣赏父子俩亲手打造的蛋糕的萌样，活脱脱的一只小馋猫。等待下一步的操作过程中，宝贝和小朋友耍起了各种酷动作，还友好的和邻座小二班的小朋友交谈起来，俩人还各自唱了首儿歌，小朋友唱完小家伙习惯性的鼓起掌。过了一会儿师傅开始分发水果了，宝贝则主动表示阿姨我们这还没有，等邻座小朋友的妈妈帮忙拿过来时，宝贝也不忘说一声谢谢。随后宝贝则认真的摆起了水果，这次摆放水果插巧克力片都是宝贝独自完成的，动作和样子超萌，摆出来的造型也超赞。看着爷俩脸上洋溢着藏不住的笑容近距离观察亲手打造出炉的蛋糕，一股欣喜从心底油然而生。接下来是拿着蛋糕去让师傅包装，相比上次小家伙的懵懂好奇什么也想自己弄结果到处弄得都是奶油，这次我们都什么也没说小家伙就先让我负责端出去，等空间大了些，则自己小心翼翼的端着让师傅包装。都包装了小家伙又兴奋的拿着蛋糕模型和小朋友合影。最后在小家伙的提醒下带上勺子并和小朋友一一挥手告别。吃中午饭的甜点就是爷俩亲子制作的蛋糕，小家伙开心的吃着蛋糕嘴里还说着：“我和爸爸做的蛋糕比买来的蛋糕好吃多了！”

回想起这次宝贝体验过程中的一举一动一言一行，瞬间觉得宝贝长大了，做起事情来很有模样，也能友好的和小朋友交谈聊天。小家伙能有这样的变化离不开老师和家长共同的陪伴和悉心的引导，当然也离不开幼儿园提供的一次次亲子体验的机会和平台，希望幼儿园的主题实验活动开展的越来越好，给宝贝们一个返璞归真的体验机会，最终让小家伙都留有一个美好难忘的孩童时代。