红枣密植丰产栽培技术

兵团农十四师二二四团农业科
9
2 枣品种
• 我国枣品种资源极为丰富，有700多个品种和 品种群。
• 分为制干品种、鲜食品种、蜜枣品种和兼用 品种。
• 2.1 制干品种 肉多汁少、制干率高 • （1）圆铃枣 • （2）无核小枣 别名虚心枣、空心枣 • （3）长木枣 别名木枣、大木枣。 • （4）灵宝大枣 原产山西南部，当地又叫屯
2020年7月8日2时11分
兵团农十四师二二四团农业科
8
• (1)江淮河冲积土枣区 属北亚热带。 • (2)南方丘陵枣区 指长江以南丘陵地区，地处
中亚热带和南亚热带。 • (3)四川、贵州、云南枣区 该区包括四川盆地
和云贵高原，是南方区系的边缘地带。
• 1.4 枣的经济价值及其用途（略）
2020年7月8日2时11分
• (4)灰枣 别名大枣。起源于河南新郑。平均果重12.3 克。
• (5)壶瓶枣 分布于山西太谷、清徐、交城、文水。
• ( 6)骏枣 主产于山西交城的边山一带，平均果重22.9 克。
2020年7月8日2时11分
兵团农十四师二二四团农业科
12
骏枣
2020年7月8日2时11分
兵团农十四师二二四团农业科
种)，故枣原产我国。 • 近代考古资料表明，枣的栽培开始于7000年前。
•
黄河中游的陕、晋河谷一带栽培枣树最早，形成了 最早的栽培中心。
• 宁夏、青海、四川栽培的枣是从陕、甘引入的，内 蒙古的枣是从山西引入的，贵州的枣是从陕西引入 的，湖南、两广的枣是从河南引入的。
• 约2000年前，即已传到亚洲西部，经波斯、叙利亚， 于公元初传到地中海沿岸的希腊、罗马、西班牙、 法国和葡萄牙。
• 垂直根 深度一般可达1～4米，为树高的1／2 • 占总根量的50％左右。 • 根蘖的发生 枣树的水平根上易产生根蘖，以粗度为
13
冬枣
2020年7月8日2时11分
兵团农十四师二二四团农业科
14
3 生物学特性
• 3.1 生长结果习性 • 3.1.1 生长习性 • （1）根 枣树的根系可分为实生根系和茎源根系。 • 水平根 枣树的水平根粗大，可超过树冠的3～6倍。 • 一般多分布在地表下较浅的土层，以深15～30厘米
的土层内最多，为根系的集中分布层，50厘米以下 则很少。
2020年7月8日2时11分
兵团农十四师二二四团农业科
5
枣的分布极为广阔
• 在东经75°～125 °，北纬19 ° ～43 °等区域均有 分布。 分布区域：
• 北缘从我国东北地区辽宁的沈阳、朝阳，经河北的 张家口、内蒙古的宁城，沿呼和浩特到包头大青山 的南麓，宁夏的灵武、中宁，甘肃河西走廊的临泽、 敦煌，直到新疆的昌吉；
０℃） • 花期日均温度稳定在22～24℃，花后到秋季的日平
均温度16℃以上时，果实发育期为100-120天以上的 地区。 • 土壤厚度30～60厘米，排水良好，pH5.5～8.4，土表 以下5～40厘米土层单一盐分如氯化钠低于0.15％、 重碳酸钠低于0.3％、硫酸钠低于0.5％的地区都能栽 种。
• 最南到广西平南、广东郁南等地； • 最西抵新疆的喀什、和田、阿克苏、库尔勒等地； • 最东到辽宁的本溪和东部沿海各地。均有红枣栽培。
2020年7月8日2时11分
兵团农十四师二二四团农业科
6
分布区域
北方区系 南方区系
2020年7月8日2时11分
兵团农十四师二二四团农业科
7
枣树在我国形成两大区系6个栽培区 域
• (1)冬枣 别名冻枣、雁过红、苹果枣、冰糖枣、水枣、 果子枣。
• (2)临猗梨枣 分布于山西运城、临猗等地。平均果重 30.0g。
• 2.3 蜜枣品种 • 特点是：果大而整齐，肉厚质松，汁液少，皮薄，含
糖率较低，细胞空室较大，易吸糖汁。优良品种有：
• (1)义乌大枣 别名大枣。分布于浙江的义鸟、东阳等， 平均果重15．4克。
2020年7月8日2时11分
兵团农十四师二二四团农业科
11
• 2.4 兼用品种 此类品种可鲜食，也可干制
• (1)金丝小枣 别名小枣。平均果重5.0克；
• (2)赞皇大枣 别名赞皇长枣、大蒲红枣、金丝大枣。 有二倍体和三倍体两种类型。产于河北赞皇，在赞 皇已有400多年栽培历史，本世纪70年代引入新疆南 部，表现甚佳。平均果重17.3克。
1.3.1 北方区系 • (1)黄河中下游河流冲击土枣区 栽培历史悠久，是
枣的起源地区，也是我国历年来最重要的枣树栽 培区，产量占全国总产量的80％以上。本栽培区 属暖温带半湿润区。
• (2)黄土高原丘陵枣区 属暖温带干旱区。 • (3)西北干旱地带河谷枣区 属温带干旱区。 1.3.2 南方区系
该区指淮河、秦岭以南地区。
红枣矮密栽培技术 刘多红
2020年7月8日2时11分
兵团农十四师二二四团农业科
1
主要内容
1 概况 2 红枣品种 3 枣的生物学特性 4 酸枣直播建园技术 5 枣树水肥管理技术
2020年7月8日2时11分
兵团农十四师二二四团农业科
2wenku.baidu.com
1 概况
1．1 枣的起源 • 目前栽培的果树都起源于野生果树。 • 枣(Zizyphus jujuba Mill)的野生种是酸枣
(Zizyphus Spinosa Hu)。枣和酸枣在形态学特 征和生物学特性上有许多相似之处。
• 染色体数目均为2n＝2x＝24。
• 枣染色体核型较酸枣染色体核型的不对称 性强，说明枣较酸枣进化。
2020年7月8日2时11分
兵团农十四师二二四团农业科
3
1．2 枣的栽培历史
• 我国至少在1200万年前就有酸枣。 • 所以说，酸枣原产于我国，酸枣是枣的原生种(野生
• 印度约在13世纪引入。日本在唐代引入。美国最早
在1837年从欧洲引入。
2020年7月8日2时11分
兵团农十四师二二四团农业科
4
1．3 枣的分布
枣树对气候、土壤的适应能力很强 • 耐干旱、耐瘠薄、耐盐碱，在沙地、粘地、壤土地
均能种植，具有“铁杆庄稼”之称。 • 冬季最低气温不低于 －31℃的地区。（一般＞－２
屯枣、圆枣河南称灵宝圆枣、疙瘩枣等。
2020年7月8日2时11分
兵团农十四师二二四团农业科
10
• (6)婆枣 别名串干、阜平大枣、新乐大枣、曲阳大枣。 • (9)郎枣 分布于山西太谷、祁县枣区。 • 2.2 鲜食品种 • 一般称脆枣。特点是：皮薄，头质嫩脆，汁多味甜，
微酸，味美可口。优良品种主要有：