旅游教学工作总结

南岳职专教学方法介绍——

【旅游管理专业实践教学工作总结】

根据旅游管理专业实践教学大纲的要求，为了完成《导游业务》、《地方导游基础知识》、《全国导游基础知识》、《政策与法律法规》等课程的实践教学计划，在现代职业学院院领导和教务处的大力支持下，南岳职专15级旅游管理153班和16级旅游管理163班在谭可为、周杰带领下，分别于2016年10月24日和2017年10月28日到曲园有限公司、广州鹭湖国家森林公园游览考察实践活动。通过和其他四位老师的积极组织和精心准备下，在全体学生的积极努力下，本次实践教学活动取得了

良好的成绩，达到了预期的目的。现总结如下：

一、准备充分，是这次实践教学活动取得良好成绩的前提。这次实践活动是教学计划的重要内容，全体带队老师和学生都积极准备，全体老师多次商讨实践活动具体安排，学生除了积极准备现场导游解说词之外，也积极准备所需实践教具，如照相机、喇叭、

小红旗等，为做好这次实践教学工作打下了坚实的基础。

二、教师的细心指导，是这次实践教学活动圆满完成的保证。根据旅游管理专业性质和学生的具体情况，做好指导和示范工作。在每个车上配有两位带队老师，在实地游览过程中，都在老师的带领下进行，这样能更好地对学生进行模拟导游练习的指导。

三、学生的积极努力，是这次实践教学活动成功的最关键的因素。本次实践课的主要目的是通过模拟导游练习、旅游资源审美实践，以达到对旅游的深入认识和理解。模拟为四个“旅游团”，每个“旅游团”都配备了一名全程陪同的“导游”，这四位“全陪导游”均在活动之前认真准备，现场发挥良好，锻炼了自身的组织能力、语言表达能力、应变能力等作为导游服务人员应具备的综合素质。每个“旅游团”内部又分成几个小组，每个成员都轮流模拟导游讲解练

习，给每位学生一个锻炼自己的机会，取得了良好的效果。总之，本次实践教学活动在院领导和人文学院全体老师和旅游管理专业学生的共同努力下，取得了满意的成绩，圆满完成了教学

计划。

附：人文学院08旅游管理专业游览考察实践活动部分图片

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旅游管理专业06级认识实习总结

发布日期：2010-04-19 作者：人文社科学院

阅读次数：1108 【关闭】【打印】人文社科学院旅游系：赵新峰、刘啸、马瑛

旅游管理专业06级学生认识实习圆满完成。2007年6月30－7月6日，旅游管理专业06级学生在指导老师赵新峰、刘啸、马瑛等老师的带领下，进行了为期一周的认识实习。本次实习正赶上奥运前交通限制，排放超标的黄标车从2008年7月1日开始不能上路，所以原来的包车计划被迫取消，改用乘公交车去实习单位。正值高温酷暑季节，全体师生克服了高温顺利完成了实习任务。

实习期间学生对北京东方君悦大酒店、会唐世纪科技有限公司、中国大饭店、北京春秋国际旅行社、北京故宫博物院、国家森林公园北京御林古桑园等著名酒店、旅行社、会展策划公司、风景区进行了参观考察，并和有关的经营管理人员进行了交流互动。本次认识实习尽可能克服走马观花式的参观，力求认识实习的深度。总结起来本次实习有以下特点：

1、在计划安排上更多突出了的交流互动，要求同学们在参观考察前多查资料预先准备提问的问题，所以学生在实习过程中提出了关乎学生自身未来就业和个人发展、关乎企业经营管理很有意义的问题。

3、重视学生专业能力培养。在故宫博物院实习时，要求每组组长分配任务，确定车导、故

宫总体、前朝后寝、东西六宫御花园、故宫建筑和文物、历史文化等模拟导游负责人，模拟导游实训。同时有的同学在自由活动时，与外国朋友用英语进行了交流。

4、重视学生专业思考能力培养。在御林古桑园实习时候，要求学生以小组为单位讨论，并提交关于御林古桑园旅游开发的优势、劣势、机遇和挑战（swot）的分析报告。

5、考核形式更重视平时表现。考核内容为实习报告+平时表现，实习报告占50%，学生平时表现占50%。平时表现包括：（1）、小组里的表现（团队精神、模拟导游实训的表现、御林古桑园swot分析报告写作的表现）；评价方式，指导老师监督记录学生日常表现，小组人员互评，小组内匿名选出小组内表现最好的2个同学以及小组内表现最差的1个同学，最后综合。（2）、与实习单位经理人现场互动时提问的表现。（3）、思想政治表现、实习态度、组织纪律、出勤情况。

同学们在听东方君悦大酒店培训经理介绍餐饮知识

学生在御林古桑园考察

学生在故宫和外国朋友练习英语口语

经过一周的实习过程，经过师生共同的努力，实习达到了预期的目标，正如很多同学在实习报告的结尾所说：

“为期一周的认识实习已经结束了，它给每个人都带来了不小的收获。无论是在生活上还是学习上，都给我们起到了一定的指导作用，锻炼了我们思考以及分析问题的能力，增加了我们的生活经验，使我们增长了更多的知识，实在是受益匪浅”。

“认识实习的时间虽然很短暂，但这一周的生活是我在这之前没有经历过的，非常精彩，这种的实习让我对我将来要从事的行业有一个真正的接触，因此认识实习是有必要的而且是必须的”。

旅游管理专业实践教学实施工作总结

旅游管理教研室范平

近三年专业教学计划实施正常，而且能够适应学生的学习所需，同时也结合专业的发展和行业形势，从发展学生的应用能力和高职教育所需，适时作调整。

本专业注重实践教学，落实在专设实践课、提高专业基础课和专业课程中的实践课时的比例等。近三年实践类课时占总教学时间50%以上的统计说明如下表：

从实施效果上来讲，实践课的教学效果较为显著，实践课的教学按教学计划执行，实践课的实施场所主要为校内实训室：餐厅实训室、客房实训室、旅行社实训室、机房、校体育馆。校外实训场所主要针对杭州的优势，借助杭州的各大景区、校外实训基地开设实训课。目前校外实训基地有：七喜旅行社、铭山旅行社、英才旅游贸易公司、华辰国际酒店等。根据开设课程的特点，突出实践技能的锻炼。学生接受度高，互动性好，锻炼学生的专业实践技能。与理论教学起到了互补作用。

旅游管理专业实践教学体系改革的思路和措施

旅游管理教研室范平

高职教育特定的培养目标，决定了高职院校的特点就是特别强调实践性教学，实践教学处在高职教育的中心地位。就专业个性而言，旅游管理专业本身是一个应用性非常强的专业，具有明确的行业指向性，主要为旅行社、旅游景区以及旅游行政单位和外事接待单位培养专业操作技能熟练、适应面较广的专业管理人才。在整个教学环节中，实践教学具有与理论教学一样的重要性和必要性。实践环节的设计不仅是为了服务技能和业务操作能力的培养，更是为了学生今后能真正胜任旅游行业的管理工作，同时也是对理论知识的巩固与加强。

然而长期以来，高职旅游管理专业教育中的实践教学频遭狭隘理解乃至认识误区，不少教学管理者和从教者在观念上将实践教学仅仅视为依附于理论教学的辅助手段，高职旅游管理专业实践教学活动普遍呈现出琐碎化和零散化倾向，严重阻滞了本专业教学目标的全面实现和