中国龙眼产业发展概况

中国龙眼产业发展概况

龙眼，别名桂圆、吉锦凤梨穗桂圆干、益智，是无患子科，龙眼属，植物。龙眼对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，可作为治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等功效，是著名的果实食、药兼用的热带特色果树。中国龙眼种植历史悠久，是世界龙眼的主要生产国。近年来，随着经济全球化大潮席卷世界，产品、技术、服务等跨越国界大流通，特别是中国-东盟自由贸易区建设的正式启动和“早期收获计划”签订后，中国的龙眼产业受到了来自其它生产国的严重冲击。该文介绍了世界龙眼生产概况、中国龙眼产业发展现状，分析了中国龙眼产业发展趋势，并提出了展望。

1、世界龙眼生产概况

龙眼主要产区的范围为东经105°40′~119°31′，北纬28°50′至南纬7°30′。世界龙眼分布以亚洲为主，除中国、泰国两大主产国外，印度、越南、菲律宾、缅甸、马来西亚、印度尼西亚等国亦有栽培。19世纪以后，传入美洲、非洲、大洋洲的部分地区，美国、澳大利亚对引种较为重视。目前，美国的佛罗里达州和澳大利亚的昆士兰地区都有少量种植。

2005年泰国龙眼收获面积约为10.13万hm2，占世界总面积的13.00%；产量为29.31万t，占世界总产量的18.62%；其单产为2.89t/hm2。泰国龙眼面积排第二，产量排第二或第三（不同年份与越南交叉），而出口量排世界第一。近年，泰国充分利用早熟优势来

满足消费者尝新的心理需求，抢占港澳、东南亚及世界市场，从而获得丰厚经济效益，其中70%的龙眼以鲜果、干果或罐头等形式出口，出口额9100万美元，其余30%以鲜果的形式在国内消费。目前，泰国龙眼的经济价值超过菠萝、榴莲和芒果，成为泰国经济效益最好的水果。

2005年越南龙眼收获面积约为7.52万hm2，产量为34.50万t，单产达4.59t/hm2。越南的龙眼种植颇具特色，84.97%面积集中在东南部和最南部的九龙江平原，特别是最南部的九龙江平原龙眼面积4.9万hm2，占了总面积的65.65%。越南龙眼中65%~70%鲜食，30%~35%用于加工，加工品主要是果干。越南龙眼总产量的75%内销，其余的出口到中国、东南亚以及部分欧洲国家。

2、中国龙眼的产业现状

2.1中国龙眼面积和产量概况

中国是龙眼的原产国和生产国，具有种质资源丰富，种植面积大，总产量大等优势，种植面积和产量分别占世界的70%和50%以上，是最大的龙眼生产国。近10年来，中国龙眼面积和产量变化情况，龙眼种植面积略有下降，从1997年的43.24万hm2到2006年的40.33万hm2，减少了6.73%；收获面积在逐年增加，由1997年的11.29万hm2增加到2006年的29.94万hm2，增幅为165.19%；总产量大幅度增长，由1997年的36.53万t增加到2006年的110.65万t，增幅达202.90%。

2000—2006年中国龙眼主产区生产情况

2.2中国龙眼生产区生产情况

中国龙眼生产主要分布于广西、广东、福建和海南等省区，此外，

云南南部，贵州西北部和南部，浙江南部也有少量栽培。

从列出了2000—2006年中国龙眼主产区的生产情况，从表中可知，2006年从种植面积比较，广西最大，为16.68万hm2，占全国总种植面积的41.36%，其次为广东，为12.40万hm2，占全国总种植面积的30.75%，福建和海南分别位居第三和第四，分别为8.51万hm2和1.18hm2；从在产量上比较，2006年广东产量第一，为47.56万t，占全国总产量的42.98%，其次为广西，为38.57万t，占全国总产量的34.56%，福建和海南分别位居第三和第四，分别为21.28万t和2.03万t，分别占全国总产量的19.23%和1.83%。

图2为2000—2006年中国龙眼主产区单产变化情况，从图可知，2000到2006年七年平均来看，广东和福建两省的单产一般高过全国的单产，而海南和广西的单产一般低于全国的水平。2006年，全国单产水平为3.7t/hm2广东、福建和海南的单产都要于全国水平，分别为3.9、3.9、4.08t/hm2，只有广西略低于全国单产水平，为3.45t/hm2。

2.3中国龙眼育种现状

中国龙眼品种资源丰富，据不完全统计，全国约有300个品种（品系）。《中国果树志·龙眼卷》编委会（1996）汇编了龙眼主裁品种、稀有品种和一般品种共128个。中国龙眼的主要栽培品种是石硖、楚良、大乌圆、广眼、凤梨穗、福眼、乌龙岭、油潭亩、粉壳、红核仔、草铺种、红壳等，其中种植面积最大的是石硖，其高产、优质、肉厚、质爽脆、全糖量高（22.6%），核小、可食率高、亦可制干、焙干率高、但果实偏小。中国几个主要种植省份中，其中广西主裁品种有石硖储

食、广眼和大乌圆等；广东主裁品种为石硖、储良和古山2号；福建省以福眼、乌龙岭等加工品种为主，还有油潭本、赤壳、水涨、普名庵等；海南主要种植品种为石硖和储良。近年来，中国龙眼品种选育目标以高产稳产、优质作为一个必备条件；以选育特早、特晚熟品种为主攻方向；以选育抗病性强、耐寒的品种为当前生产上的迫切需要；加强鲜食品种的选育。选育优良品种对中国龙眼的产量提高和整个龙眼产业的发展具有重大作用。目前，农业部主推的龙眼品种（2006）有松风本、古山2号、储食、立冬本、石硖。

2.4中国鲜果及加工品市场销售情况

中国人品众多，是世界水果生产和消费大国，也一直是个出口温带水果和净进口热带水果的国家。龙眼品种丰富，有鲜食、加工专用品种，也有鲜食、加工兼用品种。中国龙眼加工量不多，不超过总产量的30%，加工制品主要有桂圆干（龙眼肉干）、龙眼糖水罐头、速冻龙眼，此外还有一些产品如龙眼膏、龙眼酱、龙眼饮料（如龙眼果汁、龙眼酒、吉锦无公害凤梨穗桂圆干）等。中国龙眼以自产自销为主，国际贸易量占总产量的比例不大。销售主要以鲜果为主，绝大部分龙眼品种为中熟品种，成熟期集中，而且大部分省区果实采后没有进行分级、几乎不经过处理，直接装框运销。由于龙眼加工成龙眼干比鲜龙眼更易贮存，鲜龙眼一般在9月份前后上市，其他时间多消费龙眼干，加工品大多在国内销售。

近年来，中国龙眼的发展引起了世界水果跨国集团和国外大公司的关注。泰国、美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚等国家