第一部分 胶原蛋白介绍

第一部分胶原蛋白介绍
一、胶原蛋白概论
二、胶原蛋白与胶原蛋白肽区分
三、胶原蛋白在人体中的含量
四、胶原蛋白作用于人体健康
五、胶原蛋白流失的原因
第二部分东方海洋胶原蛋白
一、公司简介
二、东方海洋胶原蛋白产品简介
三、东方海洋胶原蛋白产品优势
四、东方海洋深海鱼胶原蛋白（或肽）与其他厂家的差异
五、东方海洋胶原蛋白的功能
六、市场价值定位
七、东方海洋胶原蛋白产品品种介绍：
八、口服与用量
九、胶原蛋白的储存
十、如何选择胶原蛋白产品
一、胶原蛋白概论
胶原蛋白(collagen)又称胶原，主要存在于动物的结缔组织中。

胶原蛋白是皮肤肌肉、骨胳、软骨、筋腱、牙齿、内脏（如胃、肠、心肺、血管与食道）与
眼睛这些结缔组织的主要基质﹔是与组织和器官功能有关的功能性蛋白﹔使结缔组织具有一定的结构与力学性能，以达到支撑、保护的功能，如张力强度、拉力、弹力等。

胶原蛋白富含18种氨基酸，其中人体生长必需的氨基酸7种；甘氨酸占30％、脯氨酸和羟脯氨酸共占约25％，在各种蛋白质中含量最高；丙氨酸、谷氨酸的含量也很高；含有的羟脯氨酸、焦谷氨酸、羟基赖氨酸在其他蛋白中很少存在。

其中羟脯氨酸是人体自身无法合成的，所以胶原蛋白的营养十分丰富。

迄今为止，已被发现的胶原蛋白共有19种，分别以Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅳ型、……等表示，其中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型三种胶原蛋白最多，约占总胶原蛋白的80－90%。

新的种类还在不断地被发现。

由于胶原蛋白具有合成高分子化合物不可比拟的生物相容性、生物降解性和低抗原性，而且具有一系列重要的生物学功能。

因此，已被广泛开发应用在生物医学材料、食品、营养保健品、美容化妆品等产品。

二、胶原蛋白和胶原蛋白肽
1、胶原蛋白是螺旋形纤维状蛋白质，其分子结构特征是由三条肽链相互缠绕拧成的三螺旋结构，相对分子量为30 万D，分子量较大，不易人体吸收。

2、胶原蛋白肽是胶原蛋白经过水解或生物酶解后的产物，将胶原分子三条肽链缠绕的三螺旋结构破坏分开，成为3条自由的单肽链，并将单肽链分解切割成分散的段，相对分子量较小，易于人体吸收。

又分多肽和寡肽。

◆寡肽 2—10个氨基酸组成的肽称为寡肽，分子量1100D以下
◆多肽 10—50个氨基酸组成的肽称为多肽，分子量1100—6000D，
◆50个以上的氨基酸组成的肽就称为蛋白质。

名词注释：分子量单位:D——道尔顿
胶原蛋白是蛋白质的一种，最小组成单位为氨基酸。

肽是氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物
三、胶原蛋白在人体中的含量
胶原蛋白是结缔组织的重要蛋白质,占体内蛋白质总量的l/3。

胶原蛋白是皮肤肌肉、骨骼、肌腱、软骨、牙齿、内脏和眼睛的构成材料。

1、皮肤—胶原蛋白是人体皮肤的主要成分。

占皮肤蛋白质总量的70～80%,胶原蛋白中的羟脯氨酸是人体皮肤形成的关键物质。

2、骨骼—人体骨骼由1/3的有机物和2/3的无机物组成，其中有机成分的70%-80%是胶原蛋白，它对维持骨结构的完整（防止骨质疏松）和维持骨生物力学特性（保持骨髓柔韧度）非常重要。

3、筋腱—构成骨骼与肌肉相联的筋腱的成分80％是胶原蛋白。

缺乏胶原蛋白会因起筋腱与肌肉的衰弱。

4、关节—骨与骨之间的软骨50％构成物质是胶原蛋白，人体由于胶原蛋白流失与缺乏而导致的关节病。

四、胶原蛋白的作用与人体健康
胶原蛋白是细胞外最重要的水不溶性纤维蛋白，是构成细胞外基质的骨架。

给细胞提供抗张力和弹性,并在细胞的迁移和发育中起作用。

胶原蛋白是人体内含量最多、分布最广的蛋白质，富有多样性及组织分布的特异性，因此很多组织器官功能的正常发挥与胶原蛋白直接相关。

1、健美皮肤
胶原蛋白是维持皮肤与肌肉弹性的主要成分，在皮肤中构成一张紧密的弹力网，锁住水分，如支架般支撑着皮肤，使皮肤充满弹性、润泽、细腻、光滑。

但随着年龄增加，胶原蛋白流失速度加快，导致皮肤严重老化，胶原蛋白能加速真皮层细胞生长、抗氧化，活化表皮细胞，保持肌肤弹性及结实度，防止皱纹出现，使肌肤健康亮丽，呈现细致与透明感。

由于胶原蛋白与人体有极好的相容性，补充胶原蛋白能使皮肤年轻、健康，故胶原蛋白有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑、除痘、除黑眼圈、眼袋等作用。

⑴保湿：胶原蛋白富含亲水性保湿因子，能够锁住水分涵养皮肤，具有良好的保湿功效，减少油脂分泌量，保持肌肤润泽度。

⑵防皱：胶原蛋白和皮肤相容性极好，能被皮肤完全吸收，填充在皮肤基质层之间，使皮肤丰满、皱纹舒展，提高皮肤密度，产生张力，增加弹性。

⑶修复：胶原蛋白具有独特的修复功能，胶原蛋白和周围组织的亲合性好，具有修复组织的作用。

⑷赋予肌肤弹性：胶原蛋白使肌肤丰满富有弹性，润滑角质层，刺激皮肤微循环，促进新陈代谢，使结构松弛的肌肤变得紧凑、光滑、亮泽。

如防皱、去除黑眼圈、眼袋等。

2、美发亮甲
位于真皮层的胶原蛋白是表皮层及表皮附属物（毛发与指甲）的营养供应站，主要控制着头发的粗细、弹性和湿润度。

头发对高热或碱性物质都相当敏感，美容美发或工作需要，人们经常吹风、烫发、染发，这必将损伤发质中的胶原蛋白，导致头发出现分叉、折断甚至脱发，因此适时补充胶原蛋白，即可为头皮皮下组织提供足够的养料用以再生、营养发丝，使受损的头发柔亮动人。

同时胶原蛋白具有保湿性，更使秀发充满弹性。

指甲是人体健康的晴雨表，正常指甲应红润、坚韧而呈弧形，平滑有光泽。

指甲也同样需要精心呵护，经常补充胶原蛋白将使指甲健康亮泽，而且增加指甲的韧性。

3、健骨
骨组织由1/3有机质和2/3无机质两种成分构成。

骨的无机质主要为骨盐，其中95%是固体钙，钙流失导致骨质疏松。

胶原蛋白是钙的有效载体，使钙和骨细胞相结合。

它的网状结构对维持骨结构的完整（防止骨质疏松）及骨生物力学特性（保持骨髓柔韧度）非常重要。

当人体缺乏胶原蛋白时，不易固定钙质，导致钙流失影响骨质密度而造成骨质疏松。

因此，适当地补充人体自然流失的胶原蛋白，有助于预防骨质疏松症发生或受伤部位的愈合。

骨骼中有机物的70%-80%是胶原蛋白。

骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的“框架”。

因此，有人称胶原蛋白为“骨骼中的骨骼。

”
4、保护关节和筋腱
筋腱和关节中的软骨使人体能够活动自如，它们的主要成分是胶原蛋白。

因此补充胶原蛋使筋骨保持柔软和弹性，强化它们在运动摩擦时的润滑度、降低关节炎发生率、可避免关节退化症。

临床研究表明：每日摄入10克胶原蛋白肽可减轻膝或髋部骨关节病患者的疼痛，血中羟脯氨酸浓度升高。

5、提高睡眠质量
胶原蛋白能够改善焦虑、失眠状态，治疗神经衰弱。

约翰·诺瑞斯博士实验报告中显示胶原蛋白对睡眠有很好的作用，据中国食品报载，医学科学家发现胶原蛋白对治疗神经衰弱亦有明显的作用。

6、丰胸
乳房主要是由结缔组织和脂肪组织构成，挺拔丰满的乳房依靠结缔组织的承托。

胶原蛋白是结缔组织主要成份，与糖蛋白交织成的网状结构，产生一定的机械强度，承托人体曲线，体现挺拔体态。

7、减肥健体
减肥需要燃烧脂肪（分解代谢），而胶原蛋白能使分解代谢过程增加和延长，并且对细胞的修补机能也会消耗大量热能，从而达到减肥目的。

修复机能只在睡眠状态下进行，在睡前饮用水解胶原蛋白减肥方法效果温和持久。

（引用后，熟睡无进食状态下提高脂肪燃烧率60% 左右）
8、促进肌肉生成
胶原蛋白对处于生长阶段的青少年来说，补充胶原蛋白能够促进生长激素分泌以
及促进肌肉生长。

而对于想保持体形的成年人，塑造结实健美的肌肉也需要补充胶原蛋白。

9、提升人体免疫力强化内脏功能
人体免疫力的高低与免疫球蛋白的生体分子有关，免疫细胞与胶原蛋白结合后，人体免疫系统可增加一百倍以上的免疫力，对抗异物。

胶原蛋白是重要的营养源，含有丰富的氨基酸，经常适量补充，有助于强化各组织器官功能，提升人体免疫力。

如增加细胞增殖，强化內脏功能保护肝脏，促进胰島素分泌，促进乳汁分泌，改善便秘、抑制癌細胞移转、防止老化等。

10、眼睛明亮
眼角膜中富含活性肽胶原蛋白，让光线透过使眼角膜更透明，让您的眼睛更明亮，更有神采！
五、胶原蛋白流失的原因
1. 生理因素，人从出生到20岁期间胶原蛋白在体内的含量会逐渐增加，20
岁之后维持稳定，并开始逐渐减少，到了70岁则保持在最小含量。

2. 紫外线导致皮肤老化，80%的因素来自日光紫外线，紫外线能穿透真皮深
层，破坏真皮的弹性纤维和胶原蛋白。

3. 环境污染有害气体，空调环境，电脑辐射，疾病及心理压力，都会使人体
内自由基的含量增多，而自由基对胶原蛋白有极大的破坏性，会使皮肤过早老化。

东方海洋胶原蛋白
一、公司简介
山东东方海洋科技股份有限公司（以下简称“公司）”于2001年成立，2006
年11月28日在深交所挂牌上市，2008年3月公司完成非公开发行股票。

截至目前，公司注册资本12192.5万元，总资产16亿元。

公司主要从事海洋苗种繁育、养殖、水产品加工及保税仓储业务，是一家集海水养殖、冷藏加工、生物科技、科研推广及国际、国内贸易于一体的国家火矩计划重点高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业、国家级水产良种场。

具有海域资源、技术、规模、质量控制和品牌等核心竞争优势。

公司自成立来始终坚持以市场为导向、以效益为中心、以发展创新为主线，大力推进体制创新、技术创新和管理创新，企业综合竞争实力日益增强。

目前，公司辖设烟台开发区分公司、牟平分公司、海阳分公司、莱州分公司、胶原蛋白加工厂、冷藏食品加工厂、名贵鱼养殖场、保税加工贸易基地，和全资子公司烟台山海食品有限公司，控股子公司烟台得沣海珍品有限公司。

公司积极推行标准化生产与管理体制，不断追求卓越绩效。

先后通过欧盟卫生注册、HACCP认证、IS09001认证、IS014001认证、OHSMS18001认证、BRC 认证、IFS认证、ETI认证、主要养殖产品取得无公害产地认定和无公害产品认证等一系列认证。

公司始终坚持“科技兴业”的发展思路，拥有一流的自主研发团队和雄厚的科研基础设施，先后被认定为首批国家星火计划龙头企业技术创新中心、全国农产品加工企业技术创新中心和国家级企业研究开发中心，是中科院海洋研究所海洋科技示范实验基地。

几年来，先后完成科研推广课题45项，取得国家专利10项，获省部级以上科技进步奖10项。

目前公司承担部、省、市各级在研项目13项，其中与中科院海洋研究所联合承担的“海带紫菜等经济海藻种质库的建立及其利用”被列为国家“863”计划。

二、东方海洋胶原蛋白（肽）产品简介
东方海洋鱼胶原蛋白（肽）系由山东东方海洋科技股份有限公司与中国海洋大学合作，利用纯净的美洲阿拉斯加深海鳕鱼皮，通过先进的生物酶定向工程技术精制而成，纯度高达95%以上。

其主要成分为I型胶原蛋白，富含18种氨基酸，胶原蛋白分子量在10000～90000道尔顿，胶原系列肽在1000～6000
道尔顿之间。

三、东方海洋胶原蛋白的优势
1、原料优势：
从美洲阿拉斯加直接进口无污染的深海鳕鱼，海捕后的活体鳕鱼在船上用单冻机在零下40℃条件下迅速单冻存储，进口后对鱼体皮肉分离加工。

鱼肉在冷藏车间加工成食品，出口欧盟市场；鱼皮直接进入胶原蛋白生产车间生产胶原蛋白及其系列肽产品，无二次污染，可以保证是目前最纯净的“绿色”胶原蛋白产品。

2、品质控制优势：公司积极推行标准化生产与管理，实施捕捞、运输、加工一体化运作，品质控制程序合理完善，产品生产采用“绿色”工艺技术，无任何额外添加物。

3、先进的工艺技术：采用纯水热抽提物理工艺获得胶原蛋白，保证了有效成分的纯度；采用具有自主知识产权的“生物酶定向工程技术”进行水解，获得系列胶原蛋白（肽），最大限度地保持了胶原蛋白的分子结构和生物活性，有助于人体更好地消化吸收和利用；采用先进的分离、纯化与干燥工艺进行分离纯化，保证了制品的纯净度和品质。

4、产品来自深海海洋生物，不存在陆地动物的疾病危险，如疯牛病、口蹄疫和禽流感等，具有高度的生物安全性，而且在应用和食用上不受宗教因素的限制。

四、东方海洋深海鱼胶原蛋白（或肽）与其他厂家的差异。

1 、采用世界著名企业先进生产工艺。

2 、安全性好：由深海鳕鱼皮制成，无污染。

3 、人体吸收利用率高：采用世界领先的生物酶解技术（为目前最高技术标准），胶原蛋白肽分子量 3000道尔顿左右，易人体吸收、利用度高、效果明显。

4 、蛋白质含量高、口感好、易食用：蛋白质含量在 95%以上，而且是纯白色至淡黄色，全溶于水，水溶解后有淡淡海鲜味。

5、生物安全性：①由于哺乳动物如猪、牛和人体的亲缘性高,因此猪皮、牛皮上的疾病
容易传染给人类,如疯牛病和口蹄疫等,以及最近的猪流感，而鱼类因为亲缘性低，
所以
用鱼皮提取的胶原蛋白安全性高；②市场上以牛皮、猪皮、动物骨、鱼鳞（淡水）或淡
水鱼皮为原料提取的胶原蛋白，生物体本身食用激素较多，生物安全性上没有保障，容
易造成二污染；③并且像牛皮、猪皮、动物骨等原料因其不水解，初期物理处理时必须
用酸、碱法，因此对胶原蛋白的有效成分破坏性较强、不能保障其品质。

五、东方海洋胶原蛋白的功能（具体同上）
肌肤更年轻头发更亮泽骨骼更坚韧内脏更健康眼睛更明亮免疫力更强
六、市场价值定位
①无污染：纯天然营养品，安全性好
②高纯度： 100%胶原蛋白肽，含量更高
③易吸收：亲和性更好，效果更明显
七、东方海洋胶原蛋白产品品种介绍：
胶原蛋白肽营养粒、胶原蛋白肽营养液--------人体的皮肤主要由胶原纤维组成，其含量多少直接关系到皮肤的弹性、光泽和饱满程度。

皮肤衰老时，其中的胶原蛋白减少，弹性降低，皱纹出现，色泽变暗。

生物实验证明，深海鱼皮胶原蛋白的不完全酶促降解产物—胶原蛋白肽经口服后能直接吸收，可有效地增加皮肤中胶原纤维含量，促进皮肤的生长，有很好的抗皱、美白和活化肌肤的作用。

深海鱼皮胶原肽是最纯净、安全的“绿色”肌肤营养素。

胶原蛋白肽高钙颗粒、胶原蛋白肽高钙液--------胶原蛋白是骨骼的网络构架，同时还含有软骨素，钙和磷沉淀其中，沉淀过程还需要维生素D的参与，即可形成坚硬的骨骼。

钙的缺乏和流失在人到中年以后是会普遍发生的，因此钙营养和有效补钙是中老年人的一大健康问题，我国需要补钙的中老年人群约占50%。

钙的缺乏和流失往往伴随着骨骼中胶原蛋白的流失和缺乏，因此，骨骼补钙就必须
补充胶原蛋白。

胶原肽极易于人体吸收利用，是肌体钙吸收和骨骼钙沉淀的有效媒介，深海鱼皮胶原肽同样是目前最纯净、安全的“绿色”骨胶原营养素。

我们的客户：
——医药企业
——美容化妆品企业
——保健品、食品企业
——进出口代理公司
……
八、胶原蛋白肽（纯粉）口服与用量
1.用量：每天3—5g
2.使用方法：本品易溶于水，可与牛奶、酸奶等流体食物并用，也可与各种果汁混合后饮用。

3.保存方法：避免阳光直射以及防潮防高温保存
4.保质期：24个月
九、胶原蛋白的储存：
●使用完本产品后，请密封保存，避免高温多湿，请保存在阴凉干燥的地方。

●请保存在孩童不易拿到的地方。

十、如何选择胶原蛋白产品
1、工艺：生产胶原蛋白通常采用水解和酶解两种方法，酶解技术，比水解明胶（或动物骨）的方法安全，不会因强酸、强碱的作用而破坏其天然的化学结构。

2、原料：好胶原蛋白原料为健康的动物皮，最终产品应该为多肽结构，胶原蛋白的分子量3000-6000Da左右最易于人体吸收和利用。

3、好的胶原蛋白无腥臭味，卫生、安全，水溶解性好、流动性好。

4、好的胶原蛋白有效氨基酸含量高，如：（羟）脯氨酸、甘氨酸、赖氨酸等为促进人体合成胶原物质的有效氨基酸。

好的胶原蛋白这些氨基酸含量应该高。

5、好的胶原蛋白应不含脂肪、糖、嘌呤、胆固醇、防腐剂等物质。