蛋鸡热应激及其综合防制措施

降而感 染病 菌等 最终 导致更 严 重生产 成绩 下滑 。
１４对 内分 泌 的 影 响 ．
（ Ｄ 的活性 明显 降低 ， 而导 致鸡 体分 解代 谢水 Ｌ Ｈ） 从
热 应激 引起 机体 内分泌 失调 ， 造成 蛋 鸡生 产性
平 降低 ， 化 吸收 率 降低 ， 而影 响 生产 性 能 正 常 消 进
前 叶 促 性 腺 激 素 的分 泌 减 少 ，所 以 促 卵 泡 激 素
篇
都 显 著下降 。
１３热 应 激 导 致 免 疫 机 能 降 低 ．
热 应 激对 免 疫 机能 的 影 响主 要 是 由于应 激 过
（Ｓ ）促 黄体激 素（Ｈ 和催乳 激素 （Ｔ ）Ｌ ＦＨ 、 Ｌ） Ｌ Ｈ ￣ 成减 少 ，
衡失 调 ， 致 呼 吸 性 碱 中毒 ， 起 软 壳 蛋 、 蛋 增 导 引 破 多 。当环境 温度 升至 ３ ℃时 ， ５ 产蛋鸡 产蛋 率 和蛋重
激
●
企 业
的分 解和糖 异 生 ，从 而 提高机 体 总抵抗 力 的作用 。
盐皮 质激 素的 主要作 用是 调节 无机 盐和 水代 谢 。 高 温导 致 下丘 脑 促性 腺 激素 释 放 激素 （ ｎ Ｈ ￣ ＧＲ ） 体
差 ． 重持续 下 降。 水 量增加 ， 体 饮 导致 肠道 内消化酶
肾上腺 由髓 质部 和皮 质部组 成 。 肾上 腺髓 质 主 要 分 泌 肾上 腺 素和去 甲肾上腺 素 ， 热调 节过 程 中 在
主要 是收缩 静 脉和皮 肤小 动脉 血管 ， 升高 血压 和加
强组 织 代谢 活 动 ， 两者 都 具 有促 进 糖元 分 解 。 升高 血糖 的作用 。 热应 激时 ， 在 两种 激素 水平均 升 高 ， 引
发挥 。
能下 降。受 高温影 响较 大 的内分 泌腺 有 甲状腺 ． 肾
上 腺 ， 腺等腺 体 。 性 甲状腺 素可 促进糖 类 的吸收 、 利
用 和糖朊 的异 生 ， 速脂 肪 的动员 、 加 分解 ， 进蛋 白 促 质 的合 成 分解 ， 具有 加 强 组织 代 谢 。 高 耗 氧量 和 提 产 热量 的作用 。热 应激 时鸡 的 甲状 腺萎 缩 ， 重量 减
轻 ， 能减 弱 ， 机 以此来 适 应 高 温环 境 而 降低 代 谢率 和产 热 。 是 ， 但 甲状腺 分 泌减少 ， 引起产 蛋量 和蛋 可
壳 质 量下 降 。
的兴 奋受 到 部分 抑 制 ， 现 出采 食 量 下 降 ， 表 同时 以 增 加饮 水量来 减轻 热负 荷 。 采食 量 的下 降将导 致 营 养摄人 的不 足 ， 产蛋 率下 降 ， 重减 轻 ， 品质变 使 蛋 蛋
１５热 应 激 使 产 蛋 鸡 某 些 生 化 酶 活性 降低 ．
热 应 激期 间可 导致 产 蛋 鸡机 体 某 些 生化 指 标
的 改变 ， 其 是酶水 平 的改变 。 报道说 ， 热应 激 尤 有 在
状 态 下 ， 的 血 清 谷丙 转 氨 酶 （ Ｐ 、 酸脱 氢 酶 鸡 Ｇ Ｔ） 乳
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禽 业 导 棘
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蛋鸡热应激及其综合防制措施
李巧 芬 ． 刘栓 江
（ 家庄华牧 牧 业有 限责任 公 司 ， 北石 家庄 ０ ０ ６ ） 石 河 ５ ０ １
１热应 激对 蛋鸡 的影 响 １ ． １蛋鸡 采食 量减 少 ． 蛋率 降低 产 当舍 内环 境温 度上 升到 一定 程度 时 ， 采食 中枢
鸡
场 热 应
象 。 外 ． 应激 还可使 蛋鸡 排 卵数减 少 ， 蛋率 下 另 热 产 降。
１ ． ２热应激 引起 呼吸性 碱 中毒
由于鸡 没 有 汗腺 ， 体 覆 盖有 羽 毛 ， 身Fra Baidu bibliotek当温 度 升 高 到 ３ ｃ～ ５ ０ｃ ３ ℃左 右时 ， 蛋鸡 则主要 靠 张 口 、 加大 呼 吸 频 率 来 散 发 体 热 。 过 度 换 气 使 血 液 中 Ｃ ：、 Ｏ Ｈ Ｏ 一、 ａ Ｋ 、 ａ等显 著 降低 ，导 致 机体 酸 碱平 Ｃ Ｃ 、 Ｎ
起 外周 血管 过渡 收缩 ， 散热 减少 ． 出现 中暑 现象 。 肾
浓 度 降低 ． 剧 肠 道蠕 动 ， 料 在 肠道 停 留时 间缩 加 饲
短 ， 料 消化 利 用率 降低 ， 体 营养 不 良进一 步 加 饲 鸡
剧 。 重 降低 和 蛋壳变 薄是 热应 激时 最早 发生 的现 蛋
上 腺皮 质主要 分 泌糖皮 质激 素 、 盐皮 质激 素和性 激 素 。 究表 明 ， 研 只有 当动物 突然处 于极 高温 时 ， 才能 使 血浆 皮质激 素 大幅度 升 高 ， 果处 于 中等热应 激 如 或延 长 热应激 时 间 ， 可使 这类 激素水 平下 降 。热 均 应 激 时 ，下丘 脑 分 泌促 肾上 腺皮 质 激 素 释放 激 素 （Ｒ ）作 用 于腺 垂 体 ，使 之 分 泌促 肾上 腺皮 质 激 ＣＨ 素 ， 肾上腺 皮质 激素 合成 和释放 增加 。糖 皮质 激 使 素在 热 应激 中主要 起 动 员 能源 ， 进 脂 类 、 白质 促 蛋
程 中糖皮 质激 素 分泌增 加 的结 果 。 由于糖 皮质激 素
抑 制 了机体 的免疫器 官 和淋 巴组织 的蛋 白质 合成 ，
降低 血液 中 ＩＧ水 平及 外源 抗 原的抗 体 滴度 ， 终 ｇ 最 导致 免疫机 能 的降低 ， 使产 蛋鸡 对疾 病 的抵抗 力 下
从 而影 响 了卵泡 的生 长发 育 、 熟 ， 排 卵数减 少 。 成 使
１ ． 应激 引起 的 大肠 杆 菌 、 原体 等 继发 感 ６热 支
染
由于 鸡 的 张 口呼 吸 ，失 去 鼻腔 黏 膜 的屏 障 作 用 ， 得 漂 浮于 空气 中的 大肠 杆 菌 、 原 体 的病 原 使 支
今 Ｂ畜牧兽医ｏ ０ ０年第 ６ ２１ 期
■业 导 航
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