2. 基质栽培

① 有基质固定根系并借以保持和供应营养液和空气。在多数情 况下，水、肥、气三者协调，供应充分。 ② 设备投资低，便于就低取材进行生产。 ③ 生产性优良而稳定。
缺
点
① 基质占用部分投资，体积较大。 ② 填充、消毒再利用基质费工较多。 ③ 基质的来源受一定限制。
第一节 沙培
一、沙子的特点
沙培中沙子的选择
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
循环式岩棉培 • 特点:循环式岩棉培是为克服开放式岩棉培的 缺点而设计的。所谓循环式，是指营养液被 滴灌到岩棉中后，多余的营养液不是排掉弃 去，而是通过回流管道，流回地下集液池中 ，供循环使用。 • 优点:不会造成营养液的浪费及污染环境。 • 缺点:设计较开放式复杂，基本建设投资较高 ，容易传播根际病害。应因地制宜选用。
（3）定植方法
（1）岩棉准备
岩棉中因加入亲水剂，碱性大，游离的残渣、纤维 较多，定植前24～48小时，须用清水浸泡冲洗。 可先用清水浸泡，循环冲洗，直至池中水清，无泡沫 为止。而后，用滴灌的方法把营养液滴入岩棉垫中，使 之浸透。
（4）营养液管理
（2）定植 2株黄瓜或番茄/每块岩棉垫 （3）定植后管理
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• 第一节 沙培 • 第二节 岩棉培
第三部分 无土栽培的类型及设备
• 第三节 袋培 • 第四节 槽 培 • 第五节 立体栽培 • 第六节有机基质培
基质栽培特点
优 点
基质栽培的形式
1.按栽培空间 • 分为平面栽培和垂直栽培2种。 2.按营养液是否循环使用 • 分为开放式和封闭式2种。 3.按栽培设施材料 • 分为槽培、袋培和岩棉培等。
容重1.5～1.8 g/cm3；适宜粒径0.5～3mm。
3.优缺点
– 优点：来源容易、廉价。 – 缺点：持水力弱，重、搬运及消毒不便。
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二、沙培的特点
1. 2. 3. 4. 满足作物生长对水肥的需求 从分排水，保证根际通气 营养液不循环，避免病菌传播 沙价格低廉
三、沙砾培的设施结构
1.供液系统管理
• 注意每个滴灌头的通畅性 • 换茬时，清水冲洗供液管道，必要时可将 滴头全部取下来，浸泡在稀盐酸或稀硫酸 （0.1 mol/L）24h，再冲洗干净 • 经常清洗过滤器
2. 营养液管理
• 营养液配方 • 供液次数
（1）营养液配方
由于沙培基质的缓冲能力低，且是采用开放 式滴灌供液，沙中贮液量小。
1.中间高两边低的槽底 2.塑料薄膜 3.沙层 4.粗沙砾 5.排液孔 6.地面
• 平底种植槽
建造时先整平地面， 然 后 用 3~4 层 红 砖 垒槽框，槽内铺一 层黑色塑料薄膜， 在近槽框的薄膜上， 与离槽底约一块砖 的 高 度 ， 每 隔 50~70cm 用 刀 切 开 一 道 5~8cm 的 缝 隙 。
• 岩 棉 培 Rockwool Culture，以西欧占多数。
一、 岩棉简介--固相4.6%，液相45.2%，气 相50.2%。吸水性能、保水和通气性能好；质 地柔软、均一有利于作物根系的生长。
岩棉培特征
营养液消耗较多； 成本较高； 会造成污染； 要求一定的 投资和技术
成本（荷兰）
2 在我国——难再利用 蔬菜16.9 Euro/m
• 过滤器安装在供液主管上， • 滤网式过滤器：利用筛孔较小的滤网到达过滤的目的，网眼密度
至少100目——小规模无土栽培用。
• 沙石过滤器：利用不同粒径的沙子和石砾起到过滤作用 • 叠片式过滤器：将具有许多小槽状的塑料片叠在一起，在
水经过时把粗大的颗粒过滤掉——大规模无土栽培
四、 沙培关键技术 1. 供液系统管理 2. 营养液管理 3. 基质中累积盐分的消除 4. 基质消毒
三、开放式岩棉培生产设施的结构与管理技 术 • 设施结构简单，安装容易，造价低， 营养液 的成分容易控制
（一）开放式岩棉培生产设施的结构与管理技术
1. 设施结构 （1）种植畦和种植垫 （2）供液设施 （3）排液设施
（1）种植畦和种植垫
• 种植畦 • 种植垫 • 种植垫的摆放
• 做畦时，先平整地面，做 龟背形高畦。 • 瓜类、茄果类：畦宽 150cm，畦高10-15cm，每 畦放置两行岩棉垫。 • 畦两边平缓倾斜，形成畦 沟，坡降1:100 • 畦长30-50m。 • 做好畦后夯实土地，然后 在地面上铺一层厚度为 0.2-0.3mm 的 白 色 或 黑 白 双色塑料薄膜，将岩棉设 施与土壤完全隔开。
例如：番茄栽培的营养液配方
氮 174毫克／升、磷 46毫克／升、 钾 24.8毫克／升、钙115毫克／升、 镁25毫克／升、铁1.5毫克／升、 锰 5.0毫克／升、铁1.5毫克／升、 锰 5.0毫克／升、
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b. 水质
岩棉培对水质的要求较高，以此防止盐分的聚 集和有毒化合物伤害。 灌溉水中钠、氯的含量最好小于 1.5mmol／L， 含量高会导致减产。水中镍、锌、钙、铁的含 量也不能太高。 在配制营养液时，应把这些元素的含量计算 在内。
4. 基质消毒 • 消毒次数 • 消毒药剂 • 消毒方法
（1）消毒次数
一般每年消毒 1次，也可每茬 1 次，以消除 包括线虫在内的土传病虫害。
（2）消毒药剂
1%福尔马林溶液；0.3%-1.0%次氯酸钠溶液。
（3）消毒方法
喷药后24小时后，用水冲洗3-4次将药剂洗去。
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第二节 岩 棉 培
（2） 供液设施
（3）排液设施
2. 开放式 岩棉培关键技术
（1） 适宜岩棉培的蔬菜种类
注 意： 1.新使用的滴灌管、滴头在使用前要用营养液冲 洗。 2.在栽培蔬菜、花卉前，用滴灌的方法，把营养 液滴入岩棉垫中，使其浸透。 适宜岩棉培的蔬菜种类很多。 国外应用成功的有：番茄、黄瓜、茄子、辣椒、 甜瓜等。
1.砂粒不宜过细，可选用0.6～2.0㎜粒径组 成的为好。 2.砂子在使用前应进行过筛，剔除大的砾 石，用水冲洗以除去泥土及粉砂。 3.使用前进行化学分析，以确定有关成分含 量，保持营养成分的合理用量和有效性。 4.确定合理的供液量和供液时间，防止因 供液不足而造成缺水。
1.来源：河流、海湖岸边、沙漠。 2.特性及要求：二氧化硅>50%；无CEC；
（4 ）将事先切好的岩棉块平放其上，相邻两块 之间要连接好，不能保留空间以防营养液滞留， 将带岩棉育苗块的幼苗平放其上。 （5）安装滴灌装置 （6）用木夹或钉书针将薄膜封住，根际处封口 要紧，以减少水分蒸发和营养液外溢， 并防止高温季节汽化热从根际外流。
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注意事项
为防止供液量大、过急等多种原因，可能导致 栽培床中多余的营养液不能及时排除，放置岩 棉垫时可稍向一边倾斜，并在倾斜方向把包岩 棉的塑料袋钻2～3个排水孔。
• 砂培通常采用滴灌方式供液 供液主管：直径32-50cm 支管：直径20-25cm 二级支管：直径13cm
• 也可采用流量很小（0.2-0.5L/h）的重力自流式滴灌系统，贮 液池底部高于地面1m以上，先将供液支管在栽培槽四周互相 在栽培槽的两端及中 间部位，垂直插3~4 根直径为11cm、高度 与槽面平齐或略高于 槽面的PVC管作为液 面观察管。 连通，形成一个闭环系统，以此确保各处压力均匀。然后把 已经连接有滴头的二级支管两端与供液支管相连并平铺在栽 培槽表面的，每个栽培槽铺1-2条二级支管。
花卉22.6 Euro/m2
二、 历史
岩棉由丹麦的 Grodan 公司 1968 年开发，并用于无 土栽培，以后被西欧国家大量采用，荷兰面积 最大。 我国 1987 年江苏省农业科学院蔬菜研究所与南京 玻璃纤维研究院合作，研制出适宜无土栽培的 国产农用岩棉。
开放式岩棉培
• 特点：供给作物的营养液不循环利用。通过滴灌滴 入岩棉种植垫内的营养液，多余的部分从垫底流出 而排出室外。 • 优点：设施结构简单，施工容易，造价便宜，管理 方便，不会因营养液循环而导致病害蔓延的危险。 在土传病害多发地区，开放式岩棉培是很有成效的 一种栽培方式。 • 缺点：营养液消耗较多，多余的营养液弃之不用会 造成对外界环境的污染（使外界环境氮磷富营养化 ）。
• 在畦背上一个接一个地放 两行种植垫，垫的长边与 畦长方向一致、每一行都 放在畦的斜面上，使垫向 畦的一侧倾斜，以利排水。 • 开放式岩棉种植畦以畦背 为人行作业道，畦沟放置 滴灌毛管及排去多余营养 液，不作人行作业道。
薄膜接口不要安排在畦沟中， 薄膜与地面紧密接触，
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（3）浓度控制
每周要对排出的营养液中可溶盐总量测定两 次。 如可溶盐总量超过 2g／ L时，则应用清水滴 灌数天，以降低浓度。当排出的营养液低于要 求浓度时，再恢复供应营养液。
（4）注意事项 如遇到连续低温阴天，从植物对水分的需要来 看，可能不需要天天多次滴灌；但从养分需要 来看，则需要滴灌。
3. 基质中累积盐分的消除 每隔50天用清水冲洗基质表面一次 每隔 2-3 周，通过供液管道供 1 次清水或稀营养液 （1/4剂量），以冲去基质中积累的盐分。
隔离层
先在整个地面铺一层废旧塑料薄膜以保持 地面清洁，防止杂草滋生和营养液外流污染 土壤。
（2）岩棉垫准备 长块（宽15-30cm） （3）在栽培床地面上平摊一张宽70 cm，长 14-16 m（栽培床长度）、厚 0.05 mm的黑色
或黑白双色聚乙烯塑料薄膜。 最好再铺一层 30 稳定根际温度。 g／ m2 的无纺布，以利吸水和
• 浓度控制 基质中的营养液的浓度和pH值常有较大变化， 因此，在选定营养液配方时，宜选生理反应比 较稳定的配方。
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（2）供液次数
• 当阳光充足、温度高、湿度小时供液的浓度应 降低，大约为1.0-1.2 mS/cm，供液次数多些。 • 光照不足、温度较低、湿度较大时，浓度 1.21.5 mS/cm，一般每天滴灌2-5次。 • 每次供液要足，允许有 8%-10% 的营养液排出， 并以此来判断是否灌足。
把滴灌管固定到岩棉块上，让营养液从岩棉块上 部往下滴，保持湿润。 7-10天后，待根系扎入岩棉垫以后，即可把滴头插 到岩棉垫上，以保持茎基部干燥，减少病害。
营养液的配制 pH值调整 电导度调节 供液量
营养液的配制 a.营养液配方
岩棉的化学性质温定，不会影响营养液的 成分。 由于岩棉培蔬菜根系氧气供应充足，根 对氮、磷、钾的吸收增强，容易造成过量 吸收而浪费，同时会引起钙、镁的过剩， 应尽量采用与水培不同的配方。
pH值调整 •
岩棉本身一般为弱碱性，在栽培过程中，pH值 的变化较大，因此要及时调整。 • 岩棉培的营养液pH值在 5.0～ 5.6，加入岩棉栽 培床后，即可稳定在 5.9左右。
供液量
（2）岩棉方块育苗
•
岩棉栽培多是用岩棉块进行育苗。
番茄、黄瓜： • 多采用每边长7.5厘米见方的岩棉块
• 除了上下两面外，岩棉块的四周应该用防 外线的黑色塑料薄膜包上。 • 防止 • 水分蒸发和盐类在岩棉块周围积累；冬季还可 提高岩棉块温度。 紫
• 蔬菜种类不同，育苗时采用的岩棉块大小也 不同。
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种植槽 供液系统 沙培生产设施 排液系统 贮液池
5. 生产设施的结构较为简单，建造方便，维护 及运行费用低 6. 滴灌管容易堵塞，水肥用量大，基质容易积 盐 7. 如果沙粒过小，容易出现通气不良
1. 种植槽 • V形种植槽
槽底铺黑色聚乙烯塑料薄膜 （双层，厚0.2毫米）
• Λ形种植槽
栽培槽的底部应有 l： 400的坡降，以利排液。培槽底 部还铺设排液管。
2. 供液系统
• 灌溉系统用的营养液，要经过装有 100 目纱网的过 滤器，以防杂质堵塞滴头。
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2. 供液系统
3. 贮液池
如果采用水泵进行供液的，可把贮液池建在地下， 而如果采用重力自流式供液的，则根据滴灌系统对 压力的要求而把贮液池架高建在地面上。 贮液池最小容积至少保证1天的供液量 一般10-30m3的地下贮液池
• 种子可以直播在岩棉块中。也可将种子播于育 苗盘中，当幼苗第一片真叶开始展现时，再将 幼苗移栽至岩棉块中。 • 在播种前，要将岩棉块用水浸透。 由于岩棉基本不含蔬菜所需的营养物质，因而 种子出芽以后，就要用营养液进行灌溉。 育苗期间，营养液的电导度应控制在1.5 mS/cm 以内。若幼苗徒长，可提高到2 mS/cm 。