小麦高产栽培技术.ppt

提高地力不仅可直接满足小麦对营养物质的要求，而且在改良土壤、提
高土壤保水保肥能力和增强小麦抗旱能力方面都有重要意义。 增施有机肥是提高地力，改良土壤结构，保证持续增产的必要措施。 有机肥施用量每亩应在1,500～2,000公斤以上，结合秋翻施入。
3．重施种肥
①小麦穗分化具有早、快、短的特点，即生殖生长和营 养生长重叠时间长；②春季气温低，土壤中养分释放慢；
四 、小麦各生长阶段栽培管理
• 目标：争取出 苗早、全、齐、 匀，为壮苗增 蘖打基础 • 措施：选用良 种、处理种子、 适时播种、补 苗追肥
播种出苗
目标：协调营养 与生殖、个体 • 目标：促根长 与群体的生长 叶、促发分蘖、 关系，巩固分 保苗越冬 措施：早施苗肥、 蘖成穗、增加 可孕花数，壮 冬灌防旱、镇 秆防倒。 压 措施：施好拔节 孕穗肥，春灌 防渍，水肥调 控加化控防倒 伏。 分蘖越冬 拔节孕穗
(二) 根系的生长
小麦的根系是须根系，由初生 根（又叫胚根、种子根）和次 生根（又叫节根、不定根）组 成。在种子发芽时先长出一条 主胚根，随后在胚轴基部两侧 长出l－2对初生不定根。初生 根的数目，一般多为3－5条。 次生根在主茎和分蘖的基部节 上长出，一株小麦次生根数目， 多的70－80条，少的10多条， 因品种类型和环境条件不同而 异。
二、培肥地力，重施种肥 1．需肥规律
① 每100kg籽粒需N 3kg，P2O5 1~1.5kg，K2O 2~4kg，3：1：3。 ②吸收高峰：拔节～开花 ③利用率N30～50%，P2O510～20%，K2O40～50%。
2．增施有机肥，培肥地力
地力不高，施肥不足，肥料配合不当是影小麦增产的又一关键问题。
③施足种肥满足植株生长需要，不仅能促进分蘖和次生
根的生长，而且有利于穗的分化发育和形成大穗、是春 小麦增产的有效措施；④种肥以氮、磷、钾配合施用为
佳，吸收量N∶P∶K约为3∶1∶3，一般施尿素7.5～
10kg/亩，磷12.5～15kg/亩，可以满足需要，一般不缺 K，具体要视土壤情况而定。
三、清选种子，提高播种材料品质
第二节 小麦栽培的生物学基础 一 小麦的温光反应特性
(一） 小麦的感温阶段与感光阶段
1、感温阶段类型： 1） 春性型：0-12℃ ； 5-15 d 2）半冬性型：0-12℃ ；15-35 d 3） 冬性型：0 – 7℃ ； > 30 d 4）强冬性型：0 – 3℃ ；40-45 d 2、感光阶段类型： 1）迟钝型： 8-12h ; 16 d(南方春性品种） 2）中等型： > 12h ; 24 d (半冬性品种） 3）敏感型： > 12h ; 30-40 d (冬性、北方春性品种）
(二)小麦温、光反应特性意义
1、引种— 北种南引可能无法抽穗 南种北引早熟低产 2、 确定播期— 冬性早播利于增产 春性早播易受冻害 3、 确定合理的播种量—冬性强的分蘖力强， 春性强的分蘖力弱。 4、 确定高产水肥方案—适度增加水肥供应可延缓 温、光反应时间，春化时间长分蘖增多，延缓光 周期反应增加小穗小花数。
五、合理密植，正确确定播量
要根据品种特性、栽培措施，掌握合理密度，一般可
在400～600万株/公顷，土地瘦薄可多些，反之可少 些。
六、加强田间管理
1、浇好分蘖水有利于保苗壮苗，增加小麦籽粒的氮素积
累，促进根系发育。
2、拔节期浇水并及时松土可以通风、保墒，提高地温，
利于大蘖生长，促进根系发育，加强麦苗碳代谢水平，使
限<19 ℃
3、光照
4、肥料
光强增大分蘖力增强
N、P配合施用能促进分蘖发生
5、品种
6、措施 播种深度、中耕调节
( )
四 穗 分 化 过 程
影幼穗分化的因素
1、光照
2、温度
短光照可延长小穗小花的分化期
光强不足易造成不孕小花 5 ℃ 以下持续期较长，花粉发育不良
5-10 ℃穗分化期延长，利于形成大穗
3、水分 （临界期）田间持水量以70%为宜，水分不足将缩短穗分 化期导致穗小粒少，结实率低。 4、肥料 充足的N肥能促进幼穗分化延长分化期， 配合P肥可提高结实率、增加籽粒数
(五)影响籽粒形成与灌浆的因素
1、开花、授粉 ①温度 10℃< 下限；最适18 - 20 ℃ ；上限<30 ℃ ②空气湿度 70-80%为宜， <30% 影响受精结实 ③水肥 此期代谢旺盛，需要充足水肥供应 2、籽粒形成与灌浆 ①温度 12℃< 下限；最适20 - 22℃；上限<25℃ ②光照 籽粒形成时光照不足—库小 灌浆时光照不足—源小 ③水分 75%为宜；水少或多----籽粒空秕 ④肥料 N—适量可防早衰，过量则贪青晚熟 P、K—促进同化物向籽粒中转移
清选种子可以提高种子纯度，保证种子清洁、 整齐、饱满、发芽率及发芽势高，以保证播量 准确、播深适当、出苗率高，苗齐、苗壮，为 高产打下基础。
播前还要进行种子处理，或晒种，有利于防病 虫害。
四、适时早播，提高播种质量
①小麦早播虽然从播种到出苗的时期较长，但种子能在较低的温
度条件下缓慢吸水萌动，胚根比胚芽生长速度快，初生根系发育 好，入土深，抗旱和吸肥能力增强； ②早播还可以延长出苗到拔节的时间，分蘖较多，分蘖成穗率较 高，穗分化开始早，分化时间相对延长，有利形成大穗； ③早播能提早成熟，减轻高温、多雨等不利因素的影响，减轻病 害； ④在干旱地区，早播可以利用早春较好的土壤墒情，提高出苗率。
避免麦黄水。测定结果表明，蜡熟中期至蜡熟末期千粒 重仍在增加，品质指标逐步提高，在蜡熟末期收获，籽
粒的千粒重最高，籽粒的营养品质和加工品质也最优。
用联合收割机应在蜡熟末期至完熟初期。
七、对小麦弱苗的促壮措施
1、缺氮弱苗。首先，根据小麦叶、蘖同伸关系，第四叶与第一分蘖应同
时出现。若第四叶很长，而第一分蘖长度只有第四叶的1/2，即为缺氮弱 苗。用同样的方法，可依次观察第五、六叶与第二、三分蘖的长势情况。 其次，看小麦生长是否缺位。若叶、蘖不能同伸，主要是氮素不足所致， 每亩应补施碳铵15—20公斤或尿素5—7.5公斤。 2、缺磷弱苗。主要看叶片色泽和根系发育情况。麦苗缺磷症状是叶尖呈 紫红色，整个叶片无光泽，次生根少而短。一旦发现上述症状，应亩施(穴
目标：防早衰贪 青，增粒数粒 重。 措施：抗旱防涝、 根外追肥、防 治病虫
蜡熟末期最适全 收获； 曝晒将籽粒水 分降到12.5% 以下，趁热收 入仓库。
开花结实
收获与贮藏
小麦品质与栽培措施
1 播期与播量：推迟播期，蛋白质含量增加，面粉拉力 增大 ;播量大于7.5Kg时增大播种量品质提高，产量 下降。 2 施肥： N：施N量增加品质提高，在生育后期追肥效果较好， 高蛋白含量≠高产，蛋白质含量和产量间的临界关 系（16%） P：对N蛋白质积累无不利影响，但使产量提高、降低 蛋白质含%量（蛋白质总量有所提高）。 K：使氨基酸向籽粒运输及氨基酸转化为蛋白质的速 率加速
S：土壤缺S时清蛋白和球蛋白含量下降， 此时增施S肥可增产并提高营养品质 3 灌水： 灌水可增加产量和蛋白质总量， 但蛋白质相对含量下降。根系处于衰亡期 时，浇水可导致根系早衰，影响产量和品 质。在拔节期到孕穗期浇水较好。
4 收获时期： 小麦产量或蛋白质含量均以 籽粒蜡熟期收获最好。在蜡熟末期、即籽 粒水分在30％以上时收获比较适宜。
(三）分蘖
分蘖是小麦的重要生物 学特性之一。分蘖不仅 直接构成单位面积穗数， 提高产量，而且具有自 动调节能力，以协调个 体与群体的矛盾。 分蘖俗称“发蔸”，可 分为胚芽鞘分蘖和分蘖 节分蘖，而分蘖节分蘖 在生产上具有重要意义。
影响分蘖的因素
1、温度 2、水分 3-4 ℃ < 下限；最适13-18 ℃ ；上 田间持水量以70-80%为宜
影响根系的因素 1、温度 2 ℃ < 下限；最适15-20 ℃ ；上限<30 ℃ 2、水分 田间持水量以60-70%为宜 3、光照 根冠比随光强增而上升 4、肥料 N、P、K配合施用能促进根系生长 偏施N肥叶蘖过旺，根系生长减弱 5、土壤通透性 CO2或H2S等还原性产物积累过多可造成 根系中毒。
麦苗稳健生长。挑旗期至开花期灌溉有利于减少小花退化， 增加穗粒数，并保证土壤深层蓄水，供后期吸收利用。
3、后期(开花—成熟) 小麦开花后，特别是灌浆后期，
土壤含水量过高，会降低强筋小麦的品质，所以，种植 强筋小麦在开花后应注意控制土壤含水量不要过高，在
浇过挑旗水或开花水的基础上，一般不再灌溉，尤其要
施或条施)过磷酸钙30公斤。
3、缺钾弱苗。主要看叶片的柔软程度。叶软而卷曲，叶色发暗，沿叶脉 有白色条纹，为缺钾症状。可亩施硫酸钾5—7.5公斤，或喷施0.3—0.4%
磷酸二氢钾液50公斤，连喷两次。
4、缺水弱苗。常因麦田底墒不足或漏水漏肥造成。一看小麦心叶，缺 水时心叶不长或生长很慢，通常称为缩心苗。二看小麦叶尖有无“吐水” 现象，如早晨太阳未出时无“吐水”现象，则缺水。补救方法是及时灌水， 且每亩追施碳铵15公斤或尿素5公斤。 5、深播弱苗。表现为小麦幼苗叶片细长，根系发育不良，分蘖少。通常 是看小麦的地中茎，若地中茎很长，且第四叶出现时无分蘖，即为深播弱 苗。对这类苗可亩施碳铵15公斤，结合灌水，促壮增蘖。 6、板结弱苗。雨中或雨前抢种的麦田，土壤板结，通气不良，麦苗根短 而不下扎，分蘖生长缓慢，叶、蘖不能同伸，水稻田的麦苗根系呈铁锈色。
（三）建立合理的群体结构
1、小麦的单位面积产量取决于单位面积穗数、每穗粒数及粒 重，三者协调提高可获高产。 2、生产条件下的小麦是一个群体，密度的变化不仅改变了个
体的营面积、生长发育状况、干物质的生产和积累，而且也
改变了整个群体内的环境条件，这些条件直接影响个体的生 长发育和最终的产量。
3、群体是由个体组成的，个体发育好坏及产量的高低，决定
小麦高产栽培技术
董建强
阜宁县作物栽培指导站 二 O 一 二 年 四 月
第一节
概 述
一、小麦生产的重要性
小麦在我国的种植面积和产量仅次于水稻， 是居第二位重要的粮食作物。
小麦籽粒营养丰富，蛋白质含量高，一般为 11％－14％，高的可达18％－20％；氨基 酸种类多，营养成分丰富，适合人体生理需 要。麦胶蛋白和谷蛋白能使面粉加工制成各 种食品，是食品工业的重要原料。
第三节 小麦的产量形成
பைடு நூலகம்
（一）小麦产量构成 小麦产量=单位面积穗数×穗粒数×粒重
（二）小麦的群体结构
1、单位面积基本苗数：120～300万（600万） 2、单位面积总茎数：为计划穗数1.2～2倍 3、单位面积穗数：中600～650万,多穗800万，大 穗型500万 4、叶面积指数 起身1.5～2.0,拔节3～4,挑期5～6，灌浆4～3 5、干物质积累与分配
水分不足是限制小麦产量的主要因素，北方（特别是东 北）全年降雨有60～70%集中在6～8月，尤以7～8月为多， 而1～4月只有8～10%左右，所以，春季播种和苗期干旱限 制了小麦产量的提高。 前作收获后进行耕翻时，以伏、秋翻为宜，耕翻时间越 早越好，以利接纳降水、前茬残留根叶的腐烂及熟化土壤， 耕翻深度应视土壤类型而定，黑土层深厚土25～30cm为适， 白浆土和轻碱土，耕深不应超过黑土层，秋翻之后及时整地 总之，小麦耕翻整地的质量标准应该是上无坷垃、下无卧堑， 上虚下实，平整细碎，因此，必须避免湿耕湿整和耕耙脱节。
群体的产量。
4、当生产水平不高的情况下，穗数是群体产量的主导因 素，增加穗数可以明显增加产量。当密度达到一定限度 后，由于粒数和粒重的下降，产量也下降。 5、在考虑群体的合理密植时，就是要根据当地的自然条 件，生产水平，品种特性等具体情况，确定出最适密度， 达到最高的产量。
第四节
小麦栽培技术
一、提高整地质量
三 生长状况诊断
1、长相 弱苗—马耳朵； 壮苗—驴耳朵；旺苗—猪耳朵 2、长势 心叶对比：在最上一片叶则展开时 弱苗—心叶露尖很少， 壮苗—心叶长度达到前一片则展开叶片长度的一半 旺苗—心叶尚未展开，它包裹着的新叶已露尖 3、叶色： 苗期—N代谢为主叶色显“青” 拔节—碳水化合物增多叶色显“黄” 孕穗—又以N代谢为主，叶色显“青” 花后—同化物的转运与贮存，叶色显“黄”
二 、影响小麦的器官生长发育的因素 (一)影响种子发芽的因素
1 种子活力– 发芽率、发芽势
发芽率=（7d内发芽种子数/供试种子数）100% 发芽势=（3d内发芽种子数/供势种子数）100% 2 品种特性– 休眠期的差异 3 环境因素— 水、氧气（田间持水量以70-80%为宜） 温（1℃ < 下限；最适15-20℃ ；上限<30-35 ℃