生产车间工艺布置

B、主要用于表达平面布置图未能反映清楚的设备及建筑物在立面之 间的关系，以及画出设备高度，门窗高度等在平面图中无法反映 的尺寸。
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一、车间布置设计的概念和任务
（一）概念
生产车间工艺布置：就是对厂房内设 备排列的安排和配置作出合理的安排，并 以车间设备布置图纸的形式表达出来。
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（二）任务 生产车间平面设计，主要是把车间的全部设
备（包括工作台等），在一定的建筑面积内作出 合理安排。 平面布置图 ，就是生产车间内，设备 布置的俯视图。在平面图中，必须表示清楚各种 设备的安装位置。下水道、门窗、各工序及车间 生活设施的位置，进出口及防蝇、防虫措施等。 除平面图外，有时还必须画出生产车间剖面图， 剖面图又叫 “立剖面图” 。它是解决平面图中不
在平面图中，必须表示清楚各设备的安装位置，下水道、门窗、 各工序及各车间生活设施的位置，进出口及防蝇、防虫措施等。
? 剖面布置图 ：又叫立剖面图是假设用一个平面 把房屋在门窗洞口处垂直方向切开，移去一边， 向另一边观看所得到的投影图。又叫立剖面图。
A、根据需要选取适当的位置假想剖切，是表示厂房内楼层数、层高 度、设备的空间布置，即其所在的立面位置。
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车间布置设计是食品工厂设计中一个 重要的环节，它是在工艺流程图（初步） 设计、化工计算、设备计算和选型完成后 工艺设计的又一重大内容。 ?车间布置设计的目的
是对厂房的配置和设备的排列作出合 理的安排。
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?车间布置设计的意义：
车间布置设计是工艺设计中的重要 组成部分，它关系到整个车间的命运。 即使有了先进的生产工艺流程及正确的 设备选型和设计，而没有合理的车间布 置设计相配合，生产也难以正常、顺利 地进行，将会影响整个生产管理。
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如： 1.对设备的操作和维修带来困难； 2.造成人流、货流的紊乱； 3.使车间动力介质造成不正当的损失； 4.增加输送物料的能耗； 5.增加建筑和安装费用； 6.易造成交叉污染等。
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它的牵涉面大，影响到整个车间或几个 车间。因此车间布置设计是一项涉及面广， 复杂而细致、重要的设计内容。它不仅要 求设计人员要了解生产操作、设备维修和 具有一定的安装知识，而且要具有一定的 土建、电力、自控仪表、安全、卫生等其 它专业的基本知识。在布置时要做到深思 熟虑、仔细推敲，提出不同方案进行比较， 以取得一个最佳方案。
能 反映的重要设备和建筑物立面之间的关系，以及 画出设备高度、门窗高度等在平面图中无法反映 的尽寸。
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1.完成厂房的轮廓外形及结构尺寸的设 计和确定
2.设备在车间内的排列和布置 （1）平面布置图 （2）剖面布置图
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? 平面布置图 ：是一幢房屋的水平剖切视图，即 假想用一水平面，经过门窗洞口把房屋切开， 移去上面部分，向下观看所得到的水平投影。
第六节 生产车间工艺布置 概述 一、车间布置设计的概念和任务 二、车间布置设计的内容 三、车间布置设计的原则 四、车间布置设计需要的资料 五、车间布置图的内容 六、车间布置设计的方法和步骤
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食品工厂生产车间布置是工艺设计的重要部 分，不仅对建成投产后的生产实践有很大关系， 而且影响到工厂整体。车间布置一经施工就不易 改变，所以，在设计过程中必须全面考虑。工艺 设计必须与土建，给排水、供电、供汽、通风采 暖、制冷以及安全卫生等方面取得统一和协调。